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2015-05-05
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用餐日期：2013.07.18我想熟悉 T 的捧油都知道，T 很愛義大利料理。(不止吧！是很愛義大利的一切吧！~我也不否認喇~)最近發現台北突然之間多了好多手工Pizza專賣店，而且幾乎都是拿坡里式的Pizza。每天在FB上看著大家把起司拉過來牽過去的畫面一直往上貼……我的Pizza胃又餓了！又是Primo~呵~因為當我探險情緒指數低的時候，“道地又好吃”的拿坡里Pizza通常會想吃這裡：台北‧Osteria by Angie (雖然服務值得加強)不過上個月才去，所以當然就吃Primo，因為這裡有其他地方吃不到的好吃的Pizza喔。平日的午間套餐，絕對是解饞吃美食的最佳選擇。我們今天三個人就可以燉飯、Pizza和義大利麵一次滿足~(人多好吃飯~真的~)(S. Pellegrino(氣泡)和Aqua Panna礦泉水NT$50+10%/暢飲/一人)點完菜，喝杯礦泉水，套餐的第一道沙拉就上桌了~“蘿蔓葉凱薩沙拉”沙拉的Dressing 總是鯷魚比例拿捏得鱻香不鹹腥，再加上Padano的起司削，是Primo千篇一律沒有換過的套餐沙拉也是我從沒失望吃不膩的沙拉。今天是“蘑菇湯”濃郁奶香和菇香；
我想熟悉 T 的捧油都知道，T 很愛義大利料理。
(不止吧！是很愛義大利的一切吧！~我也不否認喇~)
最近發現台北突然之間多了好多手工Pizza專賣店，而且幾乎都是拿坡里式的Pizza。
每天在FB上看著大家把起司拉過來牽過去的畫面一直往上貼……我的Pizza胃又餓了！
又是Primo~呵~因為當我探險情緒指數低的時候，“道地又好吃”的拿坡里Pizza通常會想吃這裡：
台北‧Osteria by Angie (雖然服務值得加強)
不過上個月才去，所以當然就吃Primo，因為這裡有其他地方吃不到的好吃的Pizza喔。
平日的午間套餐，絕對是解饞吃美食的最佳選擇。
我們今天三個人就可以燉飯、Pizza和義大利麵一次滿足~(人多好吃飯~真的~)
(S. Pellegrino(氣泡)和Aqua Panna礦泉水NT$50+10%/暢飲/一人)點完菜，喝杯礦泉水，套餐的第一道沙拉就上桌了~
“蘿蔓葉凱薩沙拉”沙拉的Dressing 總是鯷魚比例拿捏得鱻香不鹹腥，再加上Padano的起司削，
是Primo千篇一律沒有換過的套餐沙拉也是我從沒失望吃不膩的沙拉。
今天是“蘑菇湯”濃郁奶香和菇香；濃湯喝光都不膩。不管燉什麼湯，Primo 都有一定的美味水準。
帕瑪火腿煙燻乳酪燉飯(NT$300+10%)
燉飯濕了……不夠起司的乳化，是我今天的失望！帕瑪火腿、煙燻起司炒出足夠的香氣、米飯硬度也適中彈牙……就是濕了……
辣味義式香腸義大利麵(NT$300+10%)炒得香噴噴的香腸和菇類，雖然不是T 喜歡的寬扁麵，
依然是一盤美味彈牙的好吃義大利麵。
最後當然分享我最愛的Pizza~
Pizza套餐(NT$320+10%)有四種口味，不過“經典A.O.P” 是我百吃不厭的選擇。上桌的Pizza一定不客氣的請店家大量刨上美味加分的Padano，
熱度讓起司雪花融化在上面，胃口怎能不大開呢！
午間套餐的Pizza尺寸比較小，麵餅會比正常版的厚一點，其實反而更接近拿波里式的Pizza口感。
Primo 堪稱是第一家引進披薩石窯的Pizza專賣店，快速烘烤外脆內軟Q的Pizza，
加上進口麵粉與專業發酵的手法，
餅皮的軟Q是T直到現在其它地方(包含在義大利)都無法比擬的獨特！
所以我總是說，這是Pizza界的麻糬餅皮~呵~再加上主廚的菜單“經典Aglio(大蒜).Olio(橄欖油).Peperoncino(辣椒) Pizza”
是Primo獨一無二的口味，也只有這一款可以讓我捨棄Margherita成為必點。
嗯~沒有其它的配料，只有軟Q彈牙的鹹香餅皮、水牛瑪瑪瑞拉起司的奶香、Padano起司的鹹香、微辣的辣椒香~是我喜歡的Pizza~純粹吃~
喝完咖啡；嗯~滿足了。復興店：Trattoria di Primo
台北市復興南路一段107巷14號一樓 / 02-27111726
光復店：Risto-Pizzeria di Primo
台北市光復路11巷99號之1 / 02-27111726
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