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2015-12-08
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天氣已經開始變冷了，又是吃鍋的好季節。最近大家是不是已經開始猛吃火鍋了呢？？大家最近都吃了些什麼鍋呢？麻辣鍋？酸菜白肉鍋？還是一般的日式涮涮鍋呢？？今天要分享一點不一樣的。保證吃完之後會讓大家膽固醇大飆升，整個痛風指數上升。是什麼鍋這麼厲害呢？？就讓我們繼續看下去。 ((本文為魚紳海鮮餐廳體驗文))為了吃厲害的鍋，這天我們來到位在長安東路上的魚紳海鮮餐廳，最近我還蠻常到長安東路熱炒街這裡來吃美食的，說實話…這附近交通其實有那麼一點不太方便，從善導寺站或是中山站走過來也要大約10-15分鐘左右。不過，其實為了吃美食散步一下也還好啦！！ 來到魚紳最顯眼的應該就是這個河豚的標本了吧！！聽說有不少觀光客從這裡經過都要和他拍一下照。所以來到這裡，只要看到這個河豚標本就代表魚紳到了。 一進門就可以看到很多海鮮、魚獲就擺在這裡。這些全都是當天新鮮到貨的海產，這可是魚紳最大的賣點。其實魚紳海鮮餐廳是由魚紳水產公司所投資開設的，所以在這裡不用擔心吃到不”青”(新鮮)的海鮮。會送到這裡的全都是經過魚紳嚴選的好貨，不新鮮不會送到這。 而另一邊則是日式的吧台區，坐在這裡用餐其實還蠻有味道的。不看周圍那些海鮮
最近大家是不是已經開始猛吃火鍋了呢？？
大家最近都吃了些什麼鍋呢？麻辣鍋？酸菜白肉鍋？
還是一般的日式涮涮鍋呢？？今天要分享一點不一樣的。
保證吃完之後會讓大家膽固醇大飆升，整個痛風指數上升。
是什麼鍋這麼厲害呢？？就讓我們繼續看下去。
((本文為魚紳海鮮餐廳體驗文))
為了吃厲害的鍋，這天我們來到位在長安東路上的魚紳海鮮餐廳，
最近我還蠻常到長安東路熱炒街這裡來吃美食的，
說實話…這附近交通其實有那麼一點不太方便，
從善導寺站或是中山站走過來也要大約10-15分鐘左右。
不過，其實為了吃美食散步一下也還好啦！！
來到魚紳最顯眼的應該就是這個河豚的標本了吧！！
聽說有不少觀光客從這裡經過都要和他拍一下照。
所以來到這裡，只要看到這個河豚標本就代表魚紳到了。
一進門就可以看到很多海鮮、魚獲就擺在這裡。
這些全都是當天新鮮到貨的海產，這可是魚紳最大的賣點。
其實魚紳海鮮餐廳是由魚紳水產公司所投資開設的，
所以在這裡不用擔心吃到不”青”(新鮮)的海鮮。
會送到這裡的全都是經過魚紳嚴選的好貨，不新鮮不會送到這。
而另一邊則是日式的吧台區，坐在這裡用餐其實還蠻有味道的。
不看周圍那些海鮮的部份，單就藍色圍幕裡的感覺。
真的有一種坐在日式居酒屋吃日本料理的錯覺呢！！
現場還有師傅現切、現做給你吃。((氛圍超棒的
魚坤一共有五棟樓，一樓除了前面吧台區之外，
在後面還有一個露天用餐區，在這裡就很有吃熱炒的氣氛了。
三五好友下班後來這裡點些海鮮、喝杯啤酒其實還蠻不錯的。
來到二樓整個感覺完全不同，這裡比較像是一般的日本料理店。
整個環境看起來十分的清爽、優雅，很適合小家庭來這裡用餐。
三樓的部分走的感覺又完全不同了，
三樓的擺設比較適合來這裡辦桌或是公司聚餐。
因為這裡是做成包廂的設計，有獨立的空間。
如果是想要聚會不受干擾，選擇三樓的座位還蠻合適的。
聽說…這種包廂還蠻搶手的，要事先預約才可以。
四樓則是廚房不能隨便進入，所以直接來到頂樓的部份看看，
頂樓是空中花園的設計，如果想要享受不被干擾，
可是又有露天感受的話，建議可以選擇頂樓用餐。
基本上我覺得頂樓還蠻適合辦活動的，因為環境讓人很放鬆。
就在我們到處走走拍拍的同時，我們今天晚上的餐點已經悄悄上桌。
速速我們就回到座位準備要開始大快朵頤啦！！
既然是賣現流海鮮的，今天的餐點當然都是以海鮮為主啦！！
首先送上桌的是他們家的精緻沙拉盤啦！
他們的沙拉都是依照每天進貨的海鮮來做的，
像我們這天吃到的就是魚卵、海螺和軟絲，搭配上和風醬還蠻爽口的。
而這個生食帝王蟹紫膏葡萄蝦和頂級刺身也是新鮮美味到不行。這盤一送上來時我們全都驚呼了一聲"哇“！！
因為這盤真的超威猛的，光是看到這個帝王蟹紫膏葡萄蝦就夠迷人的。
這個生食級的帝王紫膏葡萄蝦是每天限量的，因為葡萄蝦要保持新鮮並不容易，如果沒有"絕對"新鮮是不能生食的。
這樣大家就知道這個蝦子有多新鮮了吧！！
帝王紫膏葡萄蝦吃起來真的”蝦"味十足，而且蝦肉真的非常的Q彈。
一口咬下那種甜味真的超迷人的，吃一次你就會愛上葡萄蝦。
而這個帝王紫膏葡萄蝦的蝦頭千萬不要浪費了，
建議可以讓師傅幫你烤一下，塞了飯的蝦頭吸收了蝦膏的精華。
整個吃起來超級香濃的，讓人忍不住吃了會回味呀！！
而這個生魚片也是新鮮到不行，生魚片的部分會看當天的漁獲而決定。像是我們這天吃的就是青魽、紅魽、海鱺、鮭魚和軟絲。
青魽、紅魽吃起來真的非常的鮮甜美味，只要簡單的沾一點醬油就很好吃了。
我好愛青魽吃起來的口感，真的超鮮嫩、超好吃的。
海賊王精選海鮮世界則是用透抽和翡翠螺所組合而成的，沒有想到只有簡單烤過的透抽和翡翠螺竟然可以這麼的美味。
新鮮現流的澎湖透抽吃起來非常的鮮甜，烤的火候剛剛好，所以吃起來還帶有一點水份。
加上一點點的檸檬整個香氣提昇很多，我超愛這一道菜的。
這個進口的翡翠螺我還是第一次看到，更不用說是第一次吃到呢！！螺肉經過燒烤之後整個香氣真的非常的濃郁，
而且螺肉吃起來非常的Q彈，而且整個種香氣十足。
會讓人忍不住想要再來一顆呢！！（（第一次吃到這麼厚實的螺肉
這個楊貴妃金殼胭脂蝦也是他們店內的招牌之一，平常吃到的胭脂蝦大多是拿來煮火鍋或是直接生食。
拿來做燒烤我還是第一次吃到呢！！（（一開始還覺得有那麼一點可惜
沒有想到烤過的金殼胭脂蝦會這麼美味，整個香氣更加的濃厚。
這種金殼胭脂蝦還蠻特別的，因為他的蝦殼有著特別的金光。 所以才會取名叫做金殼胭脂蝦，來這裡吃海鮮還可以長知識，真不錯。
先給大家看看這個金殼胭脂蝦到底有多大一隻，
拿起來都比臉還要大了呢！！（（第一次看到這麼大的胭脂蝦
輕輕的把蝦頭剝開，可以看到裡面有滿滿的蝦膏。整個蝦肉吃起來雖然沒有葡萄蝦那麼的緊實，不過整個鮮甜度還蠻高的，
而且蝦肉吃起來很細緻，愛吃蝦子的人一定會愛死這一道。
魚紳創意壽司也是超級厲害的，每一款壽司都還蠻特別的。像是酪梨壽司就非常的爽口，酪梨的香氣搭上鮭魚的鹹味，
這個組合吃起來味道真的非常的迷人，讓人忍不住一口接一口。
而這個松露鮭魚壽司也是好吃到不行，入口就有很濃厚的松露香氣。
鮭魚的油脂搭上松露的味道，我真的好喜歡這個壽司味道。
其他的壽司也非常的好吃，只是…後面還有很多好料所以這道不能吃太多。
日式照燒安格斯牛小排是店內非常推薦的一道料理，五分熟的牛肉鮮嫩度剛剛好，粉嫩嫩的牛肉看起來就非常的迷人。
入口後會發現那種鮮甜的口感真的超棒的，入口即化的口感會讓人忍不住一口接一口。
怎麼這家的每一道菜都會讓人忍不住一直吃呢！！
這道鹽烤黑喉也十分的讓人驚艷，沒有想到他的魚肉會這麼好吃。
不知道是我平常吃的魚太少，還是現流的魚真的比較鮮嫩。
這個黑喉的魚肉超級細緻鮮甜、魚皮烤的十分的酥脆，
所以吃起來除了香之外還一點都不油膩呢！！
說真的…吃到這裡我們真的是已經飽到不行了，
不過…大家有發現嗎？？我說的那個超厲害的鍋還沒有出現呢！！
一開始說超厲害的鍋就是他們家季節限定的〈有夠蝦鍋〉，
會叫〈有夠蝦鍋〉的原因，我想大家看到這盤蝦子應該就可以了解。
送上來的這一大盤蝦子時真的是嚇到我們了，因為真的超誇張的。
這一大盤蝦子一共有八種蝦子在裡面，我還是第一次同時吃到這麼多蝦子呢！！
八種蝦分別是：紫膏葡萄蝦、胭脂蝦、金殼胭脂蝦、角蝦、蘆蝦、甜蝦、明蝦、草蝦。
除了蝦盤很厲害之外，這個鍋的湯底也十分的厲害。
它是用干貝和昆布來熬的湯底，干貝用的是生食級的。
所以整個湯底的鮮甜味是十分濃郁的。
光是這個湯頭就超迷人的了，搭配上那盤超厲害的蝦子。
這個〈有夠蝦鍋〉真的超威猛的，你們說看看這鍋是不是超厲害的。
在正式煮這鍋蝦之前，先放入蔬菜到鍋裡煮一下。利用蔬菜來增加整個鍋的鮮甜度。
等到蔬菜煮到滾了之後就可以開始煮蝦子啦！！
看看這一盤是不是有一種膽固醇大飆升的感覺。
這盤蝦子真的非常的厲害，八種蝦子一字排開真的很壯觀。我還是第一次看到這麼多種類的蝦子，有一些還是第一次見面呢！！
像是紫膏葡萄蝦、金殼胭脂蝦、角蝦、蘆蝦在來魚紳之前我都沒有見過。
當然也是第一次吃到，這次真的是大開眼界了。（（我還真的是劉姥姥呀！！
接等到湯滾了之後，接下來就要開始下蝦子囉！！大家看看這些蝦子有多大隻、有多迷人呀！！
就算前面吃的再飽，看到這些蝦子還是會口水直流呢！！
吃這鍋最爽快的地方就是把蝦子通通下到鍋裡面，說真的、不誇張，那盤蝦子我們足足下了三次才煮完，
而且每一次都放到整個鍋子都滿了才停手。
光是看到這整個的蝦子，我的膽固醇就一直上升，
而且這鍋的普林真的超可怕的，難怪會有人說這個鍋叫「痛風鍋」。
這個鍋煮開的時候，整個蝦子的鮮香味會直接飄出來。那種味道真的很迷人，尤其是對愛吃海鮮的人來說。
煮過這麼多蝦子的湯頭整個就是精華呀！！（（滿滿都是蝦味
整個蝦鍋一路煮下來之後，整個湯頭已經喝不到原來昆布的香氣。
留下的全都是蝦子的鮮甜味和滿滿的普林呀！！
而這滿滿的蝦子也讓我們吃的超級滿足的，說真的葡萄蝦和胭脂蝦真的超好吃的。
讓我明明就吃很飽還忍不住一尾接一尾的一直吃下肚。
吃完這個〈有夠蝦鍋〉後，我足足有一個星期看到蝦子都會害怕。
這是繼上次蝦子吃到飽之後，我第二次吃完蝦子後會有害怕的感覺。
吃了這麼多高普林的料理之後，來一碗他們的特色甜點還蠻不錯的。
這次來吃到的是菊花銀耳甜湯，這個甜湯真的非常的清爽。
在吃了這麼多海鮮之後，再來一碗這甜湯真的超舒服的。
說真的…魚紳海鮮餐廳是近期我吃過CP值很高的餐廳之一，
除了食材新鮮之外，我很喜歡這裡的環境和氣氛。
唯一可惜的是他真的裡捷運站有點遠，要走一段路才能到達。
不過…如果一下次要聚餐或是親朋好友來台北玩，
我會想介紹或是帶他們來這裡用餐，因為這裡的菜色真的太棒了。
魚紳海鮮美食餐廳
地址：台北市中山區長安東路一段77號
電話：02-2511-0033
營業時間：12:00-23:00
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Aileen開心過生活
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