穗科 (Closed)

這間手打烏龍麵應該可以成為我心中的第一名了！位於台北忠孝路上的穗科手打烏龍麵，是一間純素的烏龍麵料理，是說，手打烏龍麵跟機器做的口感真的差很多，能吃到這麼好吃的烏龍麵，真的要感謝姐姐啊！！烏龍麵料理分為冷麵跟湯麵，還有其他的小菜、點心跟飲品，稍微看過菜單後，就來看看我們四個人點了些什麼吧！第一道上的是小菜，名叫白玉腐皮湯卷，利用時令的白菜包裹著豆皮，加上濃郁的高湯，白菜吃起來口感軟而不爛，份量也是一口下去剛好。第二道小菜是胡麻野蔬，穗科選用的蔬菜很像是龍鬚菜，但吃起來又像過貓，所以這就要請大家吃吃看囉～而醬料選用的是胡麻醬，搭配上新鮮的蔬菜，我個人覺得吃起來還滿清爽的。這是味噌手捲野菜餅，其實還有另一個泡菜的，但有點泡菜口味的烏龍麵了，就點個味噌口味的來吃吃看，吃完覺得應該泡菜口味的會好一點，不過，整體的口感是不錯的啦！裡面有包生菜、胡蘿蔔跟小黃瓜。辣湯烏龍麵，味道跟上湯烏龍麵一樣，只是加了辣而已！然後裡面用了許多新鮮的蔬菜，像是白蘿蔔、胡蘿蔔...等等，再加上豆皮跟豆腐，很豐盛呢～這就是上湯烏龍麵，說真的，湯頭真的非常的好，而且手打烏龍麵真的很好吃，咬起來非常的Q阿～咖哩烏龍麵，這