鷹流東京醤油拉麺-蘭丸 (Closed)

個人評價：會再來 知道這間店許久, 也曾經來過, 但因為不耐久排 ( 老頭怕排隊) 就放棄 這天因緣際會, 朋友找來一起吃, 然後也吃到了, 非常感謝 太多人在外面等就盡可能簡單拍拍 這間店的特色是只有六個座位 ●清湯特製SP 湯剛開始薄一點, 但醬油湯頭很香, 用了弓削多醬油 SP 的特點是有一片與塩拉麺専門【鷹流らーめん】台湾本店一樣的厚叉燒 ●濃湯叉燒 想說吃不一樣的, 所以選了濃湯版 濃湯就真的偏濃郁口感, 剛開始喝的味道極香, 你在剛來吃的時候對比清湯與濃湯一定會覺得濃湯好像更好些 但後半段以台灣人的口味習慣大概就會喜歡清湯了 根據師傅的說法, 清湯當然是鷹流系列最淡的湯, 濃湯的話則介於極匠與本店之間 (不知有無記錯) 但要講的是, 這叉燒太棒了, 之前在京都也吃過一間類似把肉鋪滿整碗拉麵的, 當時覺得叉燒肉還好 但這間的叉燒肉 ( 根據師傅說是腿肉) 非常好吃, 單賣給我我都買單 (笑) 麵條的話似乎與塩拉麺専門【鷹流らーめん】台湾本店用的有點不同 還不是細麵, 但較細一點 湯頭蠻香的, 但看朋友的blog , 似乎好像沒之前用弓削多醬油時那麼好, 之