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2013-11-19
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富霸王，之前曾經外帶過兩次便當，那時給我的印象就是"還不錯吃"~而吃過幾次的老牌張豬腳飯，後來給我的結論也是內用比較好吃，大概是外帶常常會變得比較乾的關係？這次想說很久沒吃了，就來回味一下，而且食記也還沒寫過，呵呵~一如往常的魯肉飯NT$20攻略(這家魯肉飯還沒吃過)，一塊潤白豆腐NT$20，還有我愛吃的腿庫(腿扣)，忘記是不是一盤80，反正外帶是有便當可選，內用就沒有，蠻多賣豬腳的都是這樣的~這家魯肉飯一直被別人說很讚，也是豬腳店會有的肥ＱＱ皮滷肉汁，可是，我覺得這家魯肉飯還好耶，大概是今天的肉燥滋味不夠豐富，在台北數十家吃過的魯肉飯裡面算中上，肉皮的量也少了點，但是這家滷汁很不錯，滷汁拌飯好吃~潤白豆腐很優，推！豆腐本身品質很好，加上淡淡入味的滷汁鹹甜香氣，一定要點！其實這次點的一盤腿庫，剛送上來時讓我有點錯愕，因為瘦肉部分居然切給我佔了大部分，我比較喜歡肥瘦均衡的腿庫啊！但是沒想到乍看之下不怎麼優的瘦肉，吃進嘴裡才發現它滑順的分開了...肉本身香氣真的很夠，滷汁方面沒這麼重口味，但是襯托的很好，比較不會膩，瞬間掃光！之前提過3~4年前去吃的中壢壹等品霸王豬腳，那時一直被我認定為心
而吃過幾次的老牌張豬腳飯，後來給我的結論也是內用比較好吃
，大概是外帶常常會變得比較乾的關係？
這次想說很久沒吃了，就來回味一下，而且食記也還沒寫過，呵呵~
一如往常的魯肉飯NT$20攻略(這家魯肉飯還沒吃過)，一塊潤白豆腐NT$20，還有我愛吃的腿庫(腿扣)，忘記是不是一盤80，反正外帶是有便當可選，
內用就沒有，蠻多賣豬腳的都是這樣的~
這家魯肉飯一直被別人說很讚，也是豬腳店會有的肥ＱＱ皮滷肉汁，可是，我覺得這家魯肉飯還好耶，大概是今天的肉燥滋味不夠豐富，在台北數十家吃過的
魯肉飯裡面算中上，肉皮的量也少了點，但是這家滷汁很不錯，滷汁拌飯好吃~
潤白豆腐很優，推！豆腐本身品質很好，加上淡淡入味的滷汁鹹甜香氣，一定要點！
其實這次點的一盤腿庫，剛送上來時讓我有點錯愕，因為瘦肉部分居然切給我佔了大部分，我比較喜歡肥瘦均衡的腿庫啊！
但是沒想到乍看之下不怎麼優的瘦肉，吃進嘴裡才發現它滑順的分開了...
肉本身香氣真的很夠，滷汁方面沒這麼重口味，但是襯托的很好，比較不會膩，瞬間掃光！之前提過3~4年前去吃的中壢壹等品霸王豬腳，那時一直被我認定為心目中的 NO.1
(但是桃園分店不優，沒香味)，不過今年去回味一次之後，感覺沒有當時的驚艷
，不知道是不是太早去，腿庫似乎還沒滷透(中段則仍是好吃)，反而在這次內用
了富霸王腿庫之後，富霸王勝出了！
所以後來讓我覺得，"我的腿庫最愛"變成富霸王、五燈獎、老牌張、黃記蹄膀
，這四家口味都不一樣，可以看需求去吃~~
富霸王豬腳
地址：台北市中山區南京東路二段115巷20號
營業時間：AM11:00~PM8:00 (週日公休)
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