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2020-11-22
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又是一家來自日本的迴轉壽司，而且給人很高級的感覺，總共有17種的餐盤價格，從最便宜的40元/盤到最貴的台幣1,000元，精選的食材有來自富山灣的美味白蝦、豐洲市場的黑鮪魚以及基隆彰化等在地的食材，就連盛裝壽司的精緻餐盤，也是採用日本的「九谷燒」，插旗在SOGO忠孝館11樓的金澤美味壽司（金沢まいもん寿司），要給每一位喜愛迴轉壽司的朋友，最高級的饗宴。金澤美味(まいもん)壽司在日本擁有18家分店。唯一的一家海外店就選擇落腳在台北SOGO忠孝館11樓。2020年07月底開始試營運，想當然爾又造成了一股排隊的熱潮，不過很幸運的我們，禮拜一的中午不用排隊不用抽號碼牌，服務生表示吧檯有空位，可以直接進場。客席共有68席，除了圍繞著吧檯的位置之外，還有四人沙發座位區。多達17種餐盤價格，不過好像沒有全部出的樣子，單價比較貴的壽司，都要透過手機或是平板來點餐，應該是現點現做較新鮮的概念吧！嫩薑、醬油以及金桔醋，全部都來自日本金澤、就連綠茶粉也是日本直送。金澤百萬石（豪華5貫＊附茶碗蒸) NT.560元。豪華5貫一次就能吃到紅喉、豐洲黑鮪魚中腹、鮭魚卵軍艦、富山白蝦軍艦以及甜蝦，這當中最讓我期待的是富
又是一家來自日本的迴轉壽司，而且給人很高級的感覺，
總共有17種的餐盤價格，從最便宜的40元/盤到最貴的台幣1,000元，
精選的食材有來自富山灣的美味白蝦、豐洲市場的黑鮪魚以及基隆彰化等在地的食材，
就連盛裝壽司的精緻餐盤，也是採用日本的「九谷燒」，
插旗在SOGO忠孝館11樓的金澤美味壽司（金沢まいもん寿司），
要給每一位喜愛迴轉壽司的朋友，最高級的饗宴。
金澤美味(まいもん)壽司在日本擁有18家分店。唯一的一家海外店就選擇落腳在台北SOGO忠孝館11樓。
2020年07月底開始試營運，想當然爾又造成了一股排隊的熱潮，
不過很幸運的我們，禮拜一的中午不用排隊不用抽號碼牌，
服務生表示吧檯有空位，可以直接進場。
客席共有68席，除了圍繞著吧檯的位置之外，還有四人沙發座位區。
多達17種餐盤價格，不過好像沒有全部出的樣子，
單價比較貴的壽司，都要透過手機或是平板來點餐，
應該是現點現做較新鮮的概念吧！
嫩薑、醬油以及金桔醋，全部都來自日本金澤、
就連綠茶粉也是日本直送。
金澤百萬石（豪華5貫＊附茶碗蒸) NT.560元。
豪華5貫一次就能吃到紅喉、豐洲黑鮪魚中腹、鮭魚卵軍艦、富山白蝦軍艦以及甜蝦，
這當中最讓我期待的是富山白蝦軍艦，
記得先滴幾滴軍艦壽司專用的大野醬油，這可是擁有190年歷史的甘甜口感唷!
小小隻的富山灣白蝦就像是生花枝一樣，但比花枝的口感還來的軟嫩香甜。
而豐洲黑鮪魚中腹也是超級的美味，入口後用舌尖稍微頂一下就在嘴中化了開來，
其他三款握壽司的表現也是讓人相當滿意。
另外還附一碗茶碗蒸。
這茶碗蒸還蠻特別的，上層放了櫻花蝦跟海菜，而且還勾了芡，
整體的口感變得更加滑嫩順口。
北海道干貝 NT.160元
吃原味最能感受其鮮嫩無比的好滋味。
龍蝦沙拉軍艦 NT.60元
這是坐定位後剛好轉到我們面前，於是就拿來開胃一下囉！
炙燒蝶餘緣側 NT.80元
跟比目魚一樣，有著入口即化的口感，但比較沒有那麼多油脂。
看著這些色彩豐富的九谷燒餐盤，好像能增加食慾說！
繼續，來碗金澤味噌蛤蜊湯漱漱口一下 NT.80元
蛤蜊給的還蠻多的，味噌湯頭也不會太過濃郁，喝起來相當順口。
野生赤蝦 NT.120元
彈牙的口感，真的很鮮甜喔！
鮮蝦 NT.40元
最後，跟以往吃壽司一樣，總感覺吃不飽，
再來兩盤最便宜的鮮蝦壽司襯襯胃，等等再到樓下吃碗和牛滷肉飯吧！
金澤美味壽司果然是高級的迴轉壽司店，
簡單吃個幾盤下來，買單時隨便就破千了，真的還蠻高貴的，
是說久久來懷念一下故鄉的美味，也是無傷大雅啦！
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