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2015-05-12
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每每來到人聲鼎沸の西門町晃到這間鴨肉扁總是高朋滿座，不禁讓人多瞄他幾眼時常聽到狗狗嘴裡念說『找機會一定要來品嘗看看』擇日不如撞日~ 今個我這貼心的好老婆就來完成狗狗的心願吧!!!位在台北市萬華區中華路一段98-2號の鴨肉扁店面重新裝修後~ 顯得更加亮眼1950年創業至今已60幾個年頭~想不到在這餐飲業競爭激烈の西門町，鴨肉扁還能獨占鰲頭，想必有著深藏不露的秘密武器!!! 幾位老師傅在爐子前忙來忙去有的負責下麵、煮麵有的負責切鵝肉有的負責擺盤等等等分工合作，將效率提升到最高!!! 色澤呈現金黃色的鵝肉讓人不禁食指大動 一旁冰櫃已事先冰好切好の鵝肉~ 保持它的鮮度依價位不同份量也有所不同 店家扛棒相當簡便來到鴨肉扁用餐無須煩惱該點什麼 想喝飲料的捧優別客氣~ 一律採自取的方式 不過當天我跟狗狗沒有喝，所以不大清楚店內售價 除了內用之外店家生意頭腦動的相當快~ 推出鵝肉外帶真空包裝送禮自用兩相宜 當天若內用人潮較多時~ 還能至二樓尋覓坐位喔!!! 好啦~ 大至介紹完店面就來說說桌上配備~調味料有~ 醬油膏/辣椒醬/醬油/辣醬/胡椒鹽筷子在桌上都找的到湯池則放在一旁的容器裡我們點了一麵、一米粉
每每來到人聲鼎沸の西門町晃到這間鴨肉扁總是高朋滿座，不禁讓人多瞄他幾眼
時常聽到狗狗嘴裡念說『找機會一定要來品嘗看看』
擇日不如撞日~ 今個我這貼心的好老婆就來完成狗狗的心願吧!!!
位在台北市萬華區中華路一段98-2號の鴨肉扁店面重新裝修後~ 顯得更加亮眼
1950年創業至今已60幾個年頭~
想不到在這餐飲業競爭激烈の西門町，鴨肉扁還能獨占鰲頭，想必有著深藏不露的秘密武器!!!
幾位老師傅在爐子前忙來忙去有的負責下麵、煮麵
有的負責切鵝肉
有的負責擺盤
等等等
分工合作，將效率提升到最高!!!
色澤呈現金黃色的鵝肉讓人不禁食指大動
一旁冰櫃已事先冰好切好の鵝肉~ 保持它的鮮度依價位不同份量也有所不同
店家扛棒相當簡便來到鴨肉扁用餐無須煩惱該點什麼
想喝飲料的捧優別客氣~ 一律採自取的方式 不過當天我跟狗狗沒有喝，所以不大清楚店內售價
除了內用之外店家生意頭腦動的相當快~ 推出鵝肉外帶真空包裝
送禮自用兩相宜
當天若內用人潮較多時~ 還能至二樓尋覓坐位喔!!!
好啦~ 大至介紹完店面就來說說桌上配備~調味料有~ 醬油膏/辣椒醬/醬油/辣醬/胡椒鹽
筷子在桌上都找的到
湯池則放在一旁的容器裡
我們點了一麵、一米粉
另外還切了一盤鵝肉
首先送上的是狗狗點的鵝肉麵 NT50嗯... 整碗麵放眼望去~
除了麵條/豆芽菜/韭菜/紅蔥頭之外
鵝肉就單單那一片!!! 有分到一口麵&一口湯
麵條就跟一般大眾麵攤賣的黃麵相同口感
湯頭則添加過多の鹽巴、味素，偏鹹
(讓人有股想狂喝水的衝動)
接著是我點的鵝肉米粉 NT50和鵝肉麵僅差主食不同，配料完全一至
只不過說也奇怪
鵝肉麵的湯頭出奇的鹹
我這碗卻清淡的可以...
事後添加了些許辣椒醬&胡椒粉才慢慢吃得出味道
問我味道如何?
老實說並沒有想像中那般特別
好在切了一盤NT200的鵝肉讓空虛的心靈有些慰藉
和湯麵附的單片鵝肉切片比較起來
厚度真的差很大!!!
所以用完餐我跟狗狗下了結論
來到鴨肉扁，千萬別貪圖便宜只點了湯麵or湯米粉來吃
至少第一次來點個最便宜的NT200鵝肉切片
至少體驗過，才會知道是否會在前來光顧第二次囉!!!
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