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2017-10-05
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位在市政府站附近的【French Windows琺蘭綺瑥朵茶餐館】，為亞商卓盛華閤酒店管理集團旗下成員，初訪時對他們的環境、料理食材及六星級服務留下深刻印象，這回再訪仍能感受到尊榮的貴賓待遇及頂級食材餐點，品質一樣讓人滿意，滿足視覺與味覺的饗宴。 部分menu，有單點的湯類、沙拉、麵包、輕食、燉飯、義大利麵、肉類、甜點、飲料、茶品及下午茶等料理。另外也有提供2~4人套餐饗宴，食材皆為店家嚴選且不加味精，官網上有詳細的本季菜單介紹。 獨家進口英國唐寧茶，選用頂級純天然副牌Jacksons系列，有各式口味可供選擇。 【純手工伯爵茶餅】英國皇室唐寧伯爵茶香手工揉製烘烤的茶餅，吃來薄脆濃郁，爽口清香。 招待的蔓越莓汁、柳橙汁及冰茶，用小試管盛裝，看來好特別。 【頂級法式黑鑽松露蘑菇濃湯】NT280盤內先放上加入鯷魚及墨魚融合的【歐洲空運進口松露】，頂級的松露濃純香味更勝松露油，食用時再倒入蘑菇濃湯，攪拌均勻後即可食用。蘑菇濃湯喝來香濃，散發頂級黑鑽松露的特殊香氣，可佐天然酵母麵包一同入口對加對味。 【經典美生菜凱薩沙律】大量美生菜舖上麵包丁，以及橄欖油低溫漬的切片迷迭
位在市政府站附近的【French Windows琺蘭綺瑥朵茶餐館】，為亞商卓盛華閤酒店管理集團旗下成員，
初訪時對他們的環境、料理食材及六星級服務留下深刻印象，
這回再訪仍能感受到尊榮的貴賓待遇及頂級食材餐點，
品質一樣讓人滿意，滿足視覺與味覺的饗宴。
部分menu，有單點的湯類、沙拉、麵包、輕食、燉飯、義大利麵、肉類、甜點、飲料、茶品及下午茶等料理。
另外也有提供2~4人套餐饗宴，
食材皆為店家嚴選且不加味精，官網上有詳細的本季菜單介紹。
獨家進口英國唐寧茶，選用頂級純天然副牌Jacksons系列，有各式口味可供選擇。
【純手工伯爵茶餅】
英國皇室唐寧伯爵茶香手工揉製烘烤的茶餅，
吃來薄脆濃郁，爽口清香。
招待的蔓越莓汁、柳橙汁及冰茶，用小試管盛裝，看來好特別。
【頂級法式黑鑽松露蘑菇濃湯】NT280
盤內先放上加入鯷魚及墨魚融合的【歐洲空運進口松露】，
頂級的松露濃純香味更勝松露油，食用時再倒入蘑菇濃湯，
攪拌均勻後即可食用。
蘑菇濃湯喝來香濃，散發頂級黑鑽松露的特殊香氣，可佐天然酵母麵包一同入口對加對味。
【經典美生菜凱薩沙律】
大量美生菜舖上麵包丁，以及橄欖油低溫漬的切片迷迭香雞腿肉。
無論是迷迭香雞腿肉或是美生菜份量都給的很豪邁，
雞腿肉Q彈，生菜鮮脆，清爽又開胃，適合多人分享。
【手工烘製墨西哥薄餅】墨西哥薄餅共有歐陸德式小肉腸、迷迭香雞腿肉、潑辣鴨胸肉、
夏威夷波羅火腿薄餅四種口味，我們選了最有人氣的歐陸德式小肉腸。
薄餅佐美國進口有機莎莎醬、新鮮洋蔥、乾酪，餅皮烤的略帶酥香感，嚐來有起司結合小肉腸及洋蔥等食材的香氣；
豐富的滋味讓人一片接一片吃不停！
中途送上酸甜沁涼的玫瑰蘋果醋清清味覺。
【灰醬香料培根蔬菜義大利麵】NT460店內頗受歡迎的人氣料理之一，
由黑胡椒、新鮮豚肉培根、新鮮奶油一同燉煮，
再舖上西蘭花碎(綠花椰菜)佐新鮮洗選蛋黃。
擺盤真美，忍不住多看幾眼!
服務人員會協助將培根肉取下舖在盤子周圍，
舖好的培根就像花瓣散開一樣也好美！
培根是取豬肉最中間的精華部位，嚐來嫩口帶點Q彈度。
將食材拌勻後食用，灰醬是由白醬基底加入黑胡椒等8種辛香料調味調製，加了黑胡椒故呈現灰色色澤，味道略帶辛香，
搭配義大利杜蘭及小麥粉做的Q彈有勁麵體，沾覆醬汁非常入味。
【知名八倍法式松露燉飯】NT980
因為使用歐洲進口頂級食材義法黑鑽松露，所以價位略高，
松露混和墨魚、鯷魚以及頂級初榨橄欖油，
再加入新鮮奶油、西蘭花及多種精選進口米料一同燉煮，
上頭再佐番茄及低溫醃漬的迷迭香雞腿肉片。
服務人員一樣會協助將燉飯上頭的食材移好位置，可以看到松露給的份量還真不少呢！
米粒熟度適中，配上黑鑽松露的香氣及西蘭花清爽的味道，
口味上清爽不膩口，很有深度又迷人的一道料理。
服務人員中途貼心送上會員獨享的各名牌護手乳及身體乳，每一種都有獨等的清香味道，擦完身體都整個香了起來！
【琺式翻轉蘋果塔】NT490
蘋果塔用非常高雅質感的金色圓盤盛裝，
使用新鮮果蘋及進口12年威士忌、比利時奶油以及純蔗糖手工製作烘焙，
因較費工，需兩日前預訂才吃得到。
切開品嚐，吃得到蘋果丁的鮮甜滋味，帶點迷人酒香，
塔皮鬆軟酥香，愈嚼愈有香氣散發出來，好吃又不甜膩，
配茶正好的一款甜點。
【北義風格慶典濃奶酪】NT180
由新鮮鮮乳及特選鮮奶油製成的奶酪，
奶香濃郁，口感滑嫩順口，很受我家兒子喜愛。
提供各種茶品聞香罐，聞了喜歡再點。
【朝露洋甘菊薄荷】NT280經典英國皇室唐寧：國際品味系列，選了朝露洋甘菊薄荷，
清爽的洋甘菊淡香帶有薄荷清新味，爽口回甘。
另外，店內有提供免費暖茶服務，在冷冬時是項很貼心的服務啊！
【莊園仕女伯爵】NT590
新派英國皇室唐寧：大師之選系列，我選了莊園仕女伯爵，
伯爵茶一向是我的心頭好，這款帶點柑橘清香，
啜一口能感受伯爵茶的純粹香醇。
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