世界的山將 (Closed)

　　因電視節目介紹而聽說這家店的美味雞翅，利用到台北上課的 機會特地到市政府站一探究竟。 　　抵達時才發現雞翅僅是店家的料理品項之一，尚不乏各類正餐 可選。只為雞翅而來，加上其它餐點評價似乎普通，便不做它想。 雞翅基本一人份為一百五十元。 　　一人份雞翅共五支，但為雙節翅而非完整的三節。雞翅走清炸 不裹粉路線，雞皮帶酥，雞肉偏乾。雞翅滋味來自刷醬及胡椒，鹹 香辣均足，推測是道合適的下酒菜（個人不喝酒）。名片及菜單上 均有教導品嚐雞翅的方式，試著依步驟啃食，倒沒想像中地容易骨 肉分離。 　　查看網路食記，多盛讚雞翅風味及肉質軟嫩。然而個人只覺味 道挺好，卻未感受到所謂的軟嫩度，不知是否料理水準不夠穩定。 整體來說算是試過就好。