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2024-04-28
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農曆春節連假的最後一天，約了好久沒聚的好友去行天宮祈求平安，也順便來【柒串燒屋長安店】吃美味的串燒，就用好吃的串燒來為年假做一個完美的Ending！柒串燒屋在全台有好幾間分店，瑪姬去過延吉店和輔大店，今天換來長安店吃串燒，他們的串燒好吃的秘訣就是獨門的醬料，刷上那醬料後就成了美味的關鍵，也難怪每一間分店的生意都很好，要訂位才吃得到！【柒串燒屋長安店】就位在長安東路一段靠近新生南路的商圈，離華山文創園區也不遠，搭捷運可在松江南京站下車，步行約13分鐘也算方便。長安店開業至今有十年的光陰了，是知名的排隊名店，為了要讓顧客有更好的環境，決定在3/31關掉全台唯一一家的柒串燒屋，將重新裝潢，改成二代店-柒息地串燒居酒屋，除了延續柒串燒屋的美味，菜色也會更豐富多元化，讓柒息地烤肉神醬繼續飄香，滿足大家的味蕾。門口就擺放大的串燒冰櫃，可自由拿取自己喜歡的串燒美食。食材都事先串好再冷藏保鮮，無論是肉類、海鮮，或是豆製品和其它的蔬菜應有盡有，讓人每種都想吃。室內的用餐區域是正方型的空間，有配置大型液晶螢幕播放運動賽事，很適合下班約人一起來這裡吃串燒，還能欣賞喜歡的球賽。店裡也有吧台座位，即便是一個人來
【柒串燒屋長安店】就位在長安東路一段靠近新生南路的商圈，離華山文創園區也不遠，搭捷運可在松江南京站下車，步行約13分鐘也算方便。長安店開業至今有十年的光陰了，是知名的排隊名店，為了要讓顧客有更好的環境，決定在3/31關掉全台唯一一家的柒串燒屋，將重新裝潢，改成二代店-柒息地串燒居酒屋，除了延續柒串燒屋的美味，菜色也會更豐富多元化，讓柒息地烤肉神醬繼續飄香，滿足大家的味蕾。
門口就擺放大的串燒冰櫃，可自由拿取自己喜歡的串燒美食。食材都事先串好再冷藏保鮮，無論是肉類、海鮮，或是豆製品和其它的蔬菜應有盡有，讓人每種都想吃。
室內的用餐區域是正方型的空間，有配置大型液晶螢幕播放運動賽事，很適合下班約人一起來這裡吃串燒，還能欣賞喜歡的球賽。
店裡也有吧台座位，即便是一個人來也可以自在的吃串燒
飲料直接在冰箱裡拿再結帳，有酒精和無酒精飲品可佐餐。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
柒串燒屋的秘製醬料有和風焦糖、經典椒鹽和德州風味三種選擇，以串燒來說是少見的在醬汁上有變化，這也是店裡的特色之一。現在週日～週四只要來店消費，在FB或IG發限動或抖音，有四大優惠：
1.啤酒買三送一的活動（國定假日除外）
2.串燒95折
3.送鯖魚兌換券(下次使用)
4.送50元現金券(下次使用)
今天用檸檬紅茶和果汁來佐餐，吃燒烤不配飲料就少了一味。依照選好的串燒，由主廚上醬、上粉，每一個刷醬和上粉的動作，掌握用量和時間，才能烤出入味的串燒美食。
用木炭燒烤的美食香氣俱足，多了炭香味的食材都升級了。來店用餐就會送一份韓式泡菜，吃完還可以續，他們家的泡菜有自然的發酵味，辣度適中，搭串燒絕配。
北海道生食級干貝不用過多的調味，單吃原味就夠鮮美了，表層稍微烤過，裡面還是細緻柔嫩，真的好好吃。
點好的串燒上桌囉！有豬五花蔥肉串、雞翅、青椒、四季豆、香菇、櫛瓜和豆干，食材都很新鮮，三種不同的醬料刷在食材上各有不同的層次風味，像帶有微甜的和風焦糖、傳統鹹香的經典椒鹽，還有微辣口感的德州風味，三種我都喜歡，讓人吮指回味。
雞翅皮Q肉嫩，刷上和風焦糖的微甜滋味很涮嘴。
豬五花蔥肉串，烤後逼出多餘油脂，在熟化的過程中油脂進到蔥段裡更香更好吃，而且也不膩口。這一盤有豬血糕、豬肉串、雞肉串、杏鮑菇、百頁和蔥肉串。
蔥肉串光看烤後焦糖色澤就忍不住食指大動，肉質有嚼勁又多了蔥汁的甜味，這個可以多吃幾串都沒問題。肉串在高溫燒烤後油脂潤口肉質不乾柴，香氣更是遠遠的就能聞得到。
去骨雞腿肉、雞軟骨和米腸，主廚的烤功好、加上選擇的食材優，完全沒有浪費好食材。大塊的去骨雞腿烤後滿是香氣，軟嫩多汁的雞肉吃來過癮，雞皮的皮薄在高溫下油脂也釋放出來，即便平常不吃雞皮的我也大快朵頤！
想要飽足感的可以點米腸，米腸飽滿，米飯有彈性，外層刷的醬鹹甜交織，忍不住會想再多吃一些。
烤鯖魚是許多人會點的海鮮料理，直火炭烤堆疊出香氣，魚肉細緻鮮甜。
天使紅蝦直火炭烤把外殼的香氣融入在蝦肉中，用炭烤的蝦肉比較結實，是我吃天使紅蝦喜歡的料理方式。來店點餐消費就奉上一壺暖心雞湯，熱呼呼的雞湯甘甜，搭配串燒也是人間美味。
串燒不僅是中秋節的美食料理，一年365天想吃都可以來報到，銅板價不傷荷包，吃得起的平民美食。
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