潮州街林記牛肉麵

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這家牛肉麵店是老同學推薦的。店已經歷三代，而他都吃了快二十年了。這天特別來嚐嚐。店面不但小，而且超難找，我在門口來來回回幾次，都不能確定是這一家，直到同學在電話裡說「看到水桶了吧？那你直接進來就對了。」店內很小，大約只有四五坪的用餐空間，不過吃牛肉麵常有的醬料很齊全。其中，最有特色的就是那個辣牛油了。既然來吃牛肉麵，自然非點不可啊，麵條可以選擇，而各人偏好細一點的。整體來說就是俗又大碗，肉的份量覺得讓你滿意，紅燒處理的手法也很道地，肉質軟硬適中，不致於死柴。本身的湯頭是有點偏淡，添了辣牛油之後風味更加濃郁。小菜的表現也不錯，豆乾就是要切這麼戲才好吃啊。雖然，用餐環境稍微簡陋 ( 無惡意，真的難登大雅之堂) ，但以百元價位的牛肉麵來說，它的 CP 值是相當高的，事實上，每天大約傍晚時分，最晚五六點鐘左右，餐點可能就要售罄了 - 由此可知，識貨的吃客還是很多的。推薦給重視食物更勝於用餐環境的朋友。