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2022-01-26
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南京復興美食一姐終於來到這間位在復興北路、很鄰近南京復興捷運站的瀧厚炙燒熟成牛排，是我幾乎每天都會經過的店家。外觀深藍色的英式風格裝潢看起來很有質感，也一直讓我非常好奇。瀧厚炙燒熟成牛排主打熟成牛排，在疫情期間趁著很殺的外帶優惠價格我就買來試試，發現還挺不錯，疫情結束就親自來內用啦！沒想到價位竟然比想像中的便宜，除了牛排本人令人很滿意之外，瀧厚喝到飽的羅宋湯真的是鎮店精華！料多實在，必須留肚子喝個三碗啊！內部裝潢與外觀看起來一樣有質感，燈光稍微暗一些，很有氣氛..瀧厚炙燒熟成牛排 菜單主菜從最便宜的梅花豬排$290一直到澳洲和牛$950都有，疫情期間我來外帶的就是熟成板腱牛排也只要$370，他們的板腱用的肉真的很不錯，我個人非常推薦，算是平價牛排的好選擇！菜單上的價格都是單點主餐的價格，點完主餐就可以無限享用自助吧的飲料、湯品。但個人首推套餐，只要加100多但是就有一整套(沙拉、前菜、酥皮濃湯、甜點)，跟其他西式餐廳比起來實在是有夠划算的加購價。再來就是菜單右邊的燉飯+排餐選項，三種都不到$400元，跟原本的單點主菜比起來其實只+$60就多了燉飯，不點這個你真的就傻了啦！有基本的調味料
南京復興美食一姐終於來到這間位在復興北路、很鄰近南京復興捷運站的瀧厚炙燒熟成牛排，是我幾乎每天都會經過的店家。外觀深藍色的英式風格裝潢看起來很有質感，也一直讓我非常好奇。
瀧厚炙燒熟成牛排主打熟成牛排，在疫情期間趁著很殺的外帶優惠價格我就買來試試，發現還挺不錯，疫情結束就親自來內用啦！沒想到價位竟然比想像中的便宜，除了牛排本人令人很滿意之外，瀧厚喝到飽的羅宋湯真的是鎮店精華！料多實在，必須留肚子喝個三碗啊！
內部裝潢與外觀看起來一樣有質感，燈光稍微暗一些，很有氣氛
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瀧厚炙燒熟成牛排 菜單
主菜從最便宜的梅花豬排$290一直到澳洲和牛$950都有，疫情期間我來外帶的就是熟成板腱牛排也只要$370，他們的板腱用的肉真的很不錯，我個人非常推薦，算是平價牛排的好選擇！
菜單上的價格都是單點主餐的價格，點完主餐就可以無限享用自助吧的飲料、湯品。但個人首推套餐，只要加100多但是就有一整套(沙拉、前菜、酥皮濃湯、甜點)，跟其他西式餐廳比起來實在是有夠划算的加購價。
再來就是菜單右邊的燉飯+排餐選項，三種都不到$400元，跟原本的單點主菜比起來其實只+$60就多了燉飯，不點這個你真的就傻了啦！
有基本的調味料，嫌不夠味自己來拿
湯品有玉米濃湯與羅宋湯兩種，飲料吧就基本的碳酸飲料、咖啡，其實我都沒有喝，因為我主攻他的羅宋湯！
玉米濃湯我們快速跳過(偏心)
拜託大家重點放在這個羅宋湯！我真的傻爆眼。絕對不是你去一般平價牛排餐廳那種撈老半天還什麼料都撈不到的樣子，他真的滿滿爆量的牛肉，這種等級的湯可以無限續喝我黑人問號阿！怎麼會有這種事情(搔頭)
想當然的這鍋湯是大熱門，吃飯期間看到服務人員不斷的一直補一直補也不怕你喝，可以說是被牛排店耽誤的羅宋湯專賣店嗎(笑)
湯不只是料多而已，味道也很令人滿意，滿滿的番茄酸香，加上香料與洋蔥熬煮出來的甜味，濃郁味美，要不是我小鳥胃真的很想多喝幾碗！
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雀拉維氣泡酒 $279
不知道我是一臉長的酒鬼樣嗎? 店員推薦我們這隻氣泡酒，我也真心推薦給喜歡喝甜酒的人，這隻竟然才$270，但是很好喝，兩人點一隻來喝都比一般店家加點飲料還便宜，害我很想跟它們訂一箱回家(喂) ，但真的是有偏甜了一點，喜歡甜酒的人再點！
酥皮濃湯
這老派的浪漫久久就想回味一下，重點是它們的酥皮有夠好吃！層次很多而且口感的脆度更好，奶香超足，點套餐都有含這個！裡面就是玉米濃湯，玉米濃湯整體來說是偏甜的風味，我個人是覺得普普，畢竟羅宋湯那麼強，相形失色，亮點就是酥皮本人
單點和風沙拉 $99
這個是單點的份量，套餐裡面附的分量會少一點。和風沙拉蔬菜我喜歡它們調的和風醬，帶點芥末的微微辣非常開胃，建議大家還是要吃點菜才比較不會膩。
炸物總匯拼盤 $190
有洋蔥圈、鱈魚條、紐澳良小棒腿、花枝丸
我個人大愛他的鱈魚條，好讚！
洋蔥圈炸的比較焦一點，吃起來皮會脆的跟餅乾一樣，不是常見的泡泡的皮，我個人也蠻喜歡
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雙倍無骨肩小排 $590
因為已經吃過板腱，這次來吃吃看新品無骨肩小排，然後肉量點雙倍，吃起來就是爽！附餐是3樣蔬菜(蜜地瓜、玉米筍、花椰菜)
附餐麵包
香香的大蒜麵包，建議熱熱趕快吃，冷掉口感會差很多
上菜的時候是用台式的鐵板加熱上桌的，我會建議熟度不要點太熟，畢竟鐵板都持續加熱中。
瞧瞧這牛排上的焦紋烤得太美了吧！畢竟是熟成牛排的專賣店，牛肉絕對不能砸招牌的。
之前吃的板腱是嫩中帶咬勁，肩小排沒有中間的筋，肉質顯得更柔軟些，但表皮的焦脆香氣有足夠，所以由外而內的口感層次是很不錯的，肉汁豐富、甜味的也吃得出來，真的是比外帶好吃很多哈哈哈哈，牛排還是一定要內用才行啊！沾上旁邊附的蘑菇醬或是海鹽都不錯，這個是我會想再回來吃的牛排！
盤克夏豚丁骨豬排$430
豬排比想像中的要嫩很多，在鐵板上每一刀切下去都是流汁的狀態，因為有經過特殊的斷筋處理，肉質嫩中帶Q，外皮一樣有烤到有些焦脆狀，如果喜歡吃嫩嫩豬排的人一定會喜歡這個。
風味上則是帶有調味醃漬過的味道，也不用怕會吃到豬腥味。
一直想搶拍它留汁的畫面，但好像沒有很清楚，總之鮮嫩肉汁很多，完全沒有任何乾柴的部分
加點燉飯 $120
這是單獨加點的分量，我是覺得有點過多哈哈，我還是推薦想吃燉飯的人直接點他燉飯+排餐的組合最划算。這個燉飯也是傳說中的隱藏版美食，大家一定想說這種附餐燉飯是能多好吃? 但他真的是令人意想不到的滿意！
使用法國原裝進口牛肝菌菇、搭配紐西蘭鮮奶油及澳洲頂級奶油一起燉煮，奶香味完全吸收入味，加上牛肝菌的濃郁香氣，口感收汁也恰到好處，這完全可以拿出來單賣的水準，來到瀧厚一定要吃到燉飯才可以離開啊！
很高興在南京復興附近開了一間牛排店，在中價位的牛排中算是表現蠻出色的，想吃好牛排不用花太多錢，還有爆量牛肉的羅宋湯喝到飽，絕對有值回票價了！
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