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2016-02-18
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北投老爺酒店就位在捷運新北投站對面，其一樓的純cuisine餐廳主打以歐法料理為主，並且在擺盤上也特地下了功夫，滋味個人覺得較為一般。<此篇為邀約> 因收到邀請所以來到北投老爺酒店，坐了捷運到新北投站，出站後左手邊方向那棟大樓就是北樓老爺酒店了！一進入北投老爺酒店後，右手邊就是純cuisine餐廳，抬頭一看有許多像是瓶子造型的燈飾，讓氣氛多了點浪漫感。當日雖是平日中午，不過也有許多客人在此享用午間歐法套餐。我喜歡靠窗的位置，氛圍很好。午間歐法套餐菜單，每人$980元+10%服務費，菜色包含麵包、前菜、湯、主菜、甜點、飲料。點以下名稱即可見菜單：午餐、晚餐、輕食下午茶、甜點下午茶。拖鞋麵包跟黑麥乳酪麵包送上來時有先加熱過，所以吃到的會是溫熱的麵包，拖鞋麵包外有許多乳酪粉我覺得較為中規中矩，一旁的油醋醬也是一般。另一款則是包覆了乳酪與蔓越莓乾，口感帶有些Q軟感，我和朋友都比較喜歡這一款。前菜 茴香檸檬漬挪威鮭魚配生菜沙拉佐白葡萄酒醋紅捲、綠捲鬚、玉米苗、芝麻葉、蘿蔓、香堇菜(長的很像三色堇的食用花)、茴香檸檬漬挪威鮭魚、魚子醬鵪鶉蛋等，吃之前將鮭魚與生菜拌勻，味道很清爽清淡
北投老爺酒店就位在捷運新北投站對面，其一樓的純cuisine餐廳主打以歐法料理為主，並且在擺盤上也特地下了功夫，滋味個人覺得較為一般。
<此篇為邀約>
因收到邀請所以來到北投老爺酒店，坐了捷運到新北投站，出站後左手邊方向那棟大樓就是北樓老爺酒店了！
一進入北投老爺酒店後，右手邊就是純cuisine餐廳，抬頭一看有許多像是瓶子造型的燈飾，讓氣氛多了點浪漫感。
當日雖是平日中午，不過也有許多客人在此享用午間歐法套餐。
我喜歡靠窗的位置，氛圍很好。
午間歐法套餐菜單，每人$980元+10%服務費，菜色包含麵包、前菜、湯、主菜、甜點、飲料。點以下名稱即可見菜單：午餐、晚餐、輕食下午茶、甜點下午茶。
拖鞋麵包跟黑麥乳酪麵包送上來時有先加熱過，所以吃到的會是溫熱的麵包，拖鞋麵包外有許多乳酪粉我覺得較為中規中矩，一旁的油醋醬也是一般。另一款則是包覆了乳酪與蔓越莓乾，口感帶有些Q軟感，我和朋友都比較喜歡這一款。
前菜 茴香檸檬漬挪威鮭魚配生菜沙拉佐白葡萄酒醋紅捲、綠捲鬚、玉米苗、芝麻葉、蘿蔓、香堇菜(長的很像三色堇的食用花)、茴香檸檬漬挪威鮭魚、魚子醬鵪鶉蛋等，吃之前將鮭魚與生菜拌勻，味道很清爽清淡，算是中規中矩。
低溫爐烤櫻桃鴨胸佐香草青醬這道前菜的擺盤上乍看會有以為來到生菜農場那樣的感覺，鴨胸捲成這樣的方式所以肉汁有些風乾，吃起來較為平淡，而此青醬的味道我跟朋友都覺得較為普通，整道菜比較喜歡的應該就是那去除果核的櫻桃了。
盛夏櫛瓜蔬菜湯此道湯品味道很清淡，主要是西餐常見使用的芹菜等蔬菜高湯基底的味道，在加上許多櫛瓜丁，個人覺得較為一般。
綠竹筍濃湯配法式油封鴨此道湯品較櫛瓜湯來的好些，喝起來像一般奶類的濃湯，裡面有些竹筍小丁，鴨肉吃起來則沒特別香氣，很可惜。
勃根地紅酒燉羊膝這道是店內人員推薦的菜色，羊膝料理得很軟，刀子輕輕切開便可與骨頭分開，不過羊膝沒什麼入味，吃起來是本身味道的感覺。羊膝下方鋪著一些高麗菜，加上紅酒醬汁香氣不大夠，吃不太到紅酒香，讓整體感覺較為中式風味與一般，好處是這道份量滿大。
嫩肩野生季節鮮魚佐酸辣香檸醬當日是青甘魚，此魚本身肉質帶點Q度緊實的口感，我之前常在日式料理吃到，這套餐的價格相比之下會覺得此魚份量略嫌少，而且當日似乎煎的有些久，以至於有點乾，也是可惜。
一旁的義式番茄蔬菜味道中規中矩，另外還搭配了馬鈴薯泥，不過這下方的泰式酸辣香檸醬倒是滿香的，我跟朋友覺得醬汁部份不錯。
主廚即興創作甜點當日的甜點是巧克力布朗尼、香草醬，布朗尼中規中矩，香草醬的味道我不是很喜歡，因我本身比較喜歡與習慣香草籽的香氣，而下方綠色的醬汁竟是抹茶醬，整體搭配滿隨興的。
熱帶風情茶 冰使用果粒茶
咖啡是用自動咖啡機沖泡老爺酒店純 CUISINE歐法料理
地址：台北市北投區中和街2號／電話：02-2896-9777
營業時間： 早餐 07:00-10:30 午餐 11:30-14:30 下午茶14:30-16:30 晚餐 18:00-22:00
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