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2018-12-29
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amy家的室內設計師是一位很有品味且懂吃的人，他的FB上偶爾會出現幾篇食記，只要是他po上去的餐廳，amy都會仔細閱讀，如果沒吃過的就會特地找時間去嚐嚐看，從來沒失望過，像這天造訪的這家『凱紅鵝肉店』更是令老爺稱讚不已呢～。『凱紅鵝肉店』晚上5 點才開始營業，且週日、一公休，通常這種店都跟amy無緣，因為家庭主婦很少晚上出門。這天陪老爺洽公，結束時已經快5點了，兩人想找個地方吃點東西再回去，當下在拉麵跟鵝肉間猶豫不決，後來想了想還是決定吃鵝肉。 一進門先看到的是廚房，店內不小，乾淨舒適。 冷藏櫃裡的食材一目瞭然，看上去全是老爺的菜。 鵝肉看起來很不錯呢～。 大家都推薦的有機A菜，確實很好吃，軟嫩可口。 魚肚老闆說這是店內的熱銷小菜，魚肚本身口感很Q，配上酸豆，鹹酸夠味，非常涮嘴。 軟絲非常的鮮甜味美，品質極佳。 干貝滷肉飯跟一般滷肉飯不太一樣，有種台南米糕的味道，但是口感又是白米飯的口感，是很特別且好吃的滷肉飯。 米粉湯湯鮮味美的米粉湯，且很特別的是吃起來有淡淡的花生油香氣，十分細緻好吃。 這裡的鵝肉有兩種，原味和煙燻，這天我們點的是原味，老闆說原味吃起來比較有鵝肉的甜味與香氣，果然
『凱紅鵝肉店』晚上5 點才開始營業，且週日、一公休，通常這種店都跟amy無緣，因為家庭主婦很少晚上出門。這天陪老爺洽公，結束時已經快5點了，兩人想找個地方吃點東西再回去，當下在拉麵跟鵝肉間猶豫不決，後來想了想還是決定吃鵝肉。
一進門先看到的是廚房，店內不小，乾淨舒適。
冷藏櫃裡的食材一目瞭然，看上去全是老爺的菜。
鵝肉看起來很不錯呢～。
大家都推薦的有機A菜，確實很好吃，軟嫩可口。
魚肚老闆說這是店內的熱銷小菜，魚肚本身口感很Q，配上酸豆，鹹酸夠味，非常涮嘴。
軟絲非常的鮮甜味美，品質極佳。
干貝滷肉飯跟一般滷肉飯不太一樣，有種台南米糕的味道，但是口感又是白米飯的口感，是很特別且好吃的滷肉飯。
米粉湯湯鮮味美的米粉湯，且很特別的是吃起來有淡淡的花生油香氣，十分細緻好吃。
這裡的鵝肉有兩種，原味和煙燻，這天我們點的是原味，老闆說原味吃起來比較有鵝肉的甜味與香氣，果然沒錯，鵝肉很是鮮甜好吃，且完全不柴，汁多味美，口感也很棒，果然不負盛名。
墨魚烏魚子這個是第一次看到的料理，一入口有著濃郁的烏魚子與墨魚香氣，口感討喜、口味誘人，相當令人難忘。
鳳梨豆醬蒸吳郭魚魚肉鮮嫩可口，味道也沒有很重，確實很棒，難怪幾乎每桌都點。
『凱紅鵝肉店』的料理每一道都做的很好，食材好、口味也讚，難怪設計師說是他的愛店，如果我家附近有這麼一家店的話，一定也是老爺的愛店呢～，確實是一家讓人一吃就會愛上的好餐廳，值得造訪。
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