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2016-04-28
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在阪急與Bellavita對面的永吉路巷弄中，總是不乏許多美食好店，而這次又再度運氣很好的挖到了間必定再次回訪的精品牛肉麵，從創新口味龍蝦番茄口味到傳統的蔥燒都應有盡有，牛肉的品質更不在話下，真是相見恨晚呢！來北芳園僅是路過誤打誤撞，後來才發現原來是間來頭不小的連鎖名店，雖說與大家平日接觸的美食廣場的北芳園為同一企業，但是比較高級的版本，從食材挑選與裝潢佈置都完全不一樣。在永吉路30巷弄中，與上次訪的Boots，豐盛紐約客牛排早午餐相距不遠，同樣皆是牛肉而呈現出不同的風貌，美味依舊。由於主打精品麵食，店內裝潢也不馬虎，以美式工業風磚牆加日式的竹製品混搭的時尚氛圍，塑造出的寬敞空間，不壓迫的輕鬆自在。Perrier$120北芳園的飲品也依舊精緻路線，除了紅茶、汽水以外，還有氣泡水與高單價的紅白酒系列，紅白酒搭配店內滷味小菜頗為特別，很適合介紹給外國友人。番茄芙蓉牛小排肉片麵＄290切成大塊但熬煮軟爛入味的蕃茄湯底，加入蛋花湯底變得濃稠，接近日式拉麵的濃郁，且每口都吃得到番茄顆粒，細麵稍微偏軟依然有嚼勁，能完整將湯汁吸附，口口香氣四溢，超級罪惡的好吃。牛小排厚度得宜，但是在麵中浸泡太久，變
在阪急與Bellavita對面的永吉路巷弄中，總是不乏許多美食好店，而這次又再度運氣很好的挖到了間必定再次回訪的精品牛肉麵，
從創新口味龍蝦番茄口味到傳統的蔥燒都應有盡有，牛肉的品質更不在話下，真是相見恨晚呢！
來北芳園僅是路過誤打誤撞，後來才發現原來是間來頭不小的連鎖名店，雖說與大家平日接觸的美食廣場的北芳園為同一企業，但是比較高級的版本，
從食材挑選與裝潢佈置都完全不一樣。
在永吉路30巷弄中，與上次訪的Boots，豐盛紐約客牛排早午餐相距不遠，
同樣皆是牛肉而呈現出不同的風貌，美味依舊。
由於主打精品麵食，店內裝潢也不馬虎，以美式工業風磚牆加日式的竹製品混搭的時尚氛圍，塑造出的寬敞空間，不壓迫的輕鬆自在。
Perrier$120北芳園的飲品也依舊精緻路線，除了紅茶、汽水以外，還有氣泡水與高單價的紅白酒系列，
紅白酒搭配店內滷味小菜頗為特別，很適合介紹給外國友人。
番茄芙蓉牛小排肉片麵＄290切成大塊但熬煮軟爛入味的蕃茄湯底，加入蛋花湯底變得濃稠，接近日式拉麵的濃郁，
且每口都吃得到番茄顆粒，細麵稍微偏軟依然有嚼勁，能完整將湯汁吸附，口口香氣四溢，超級罪惡的好吃。
牛小排厚度得宜，但是在麵中浸泡太久，變得難咬與乾柴，比較建議可以點番茄芙蓉湯底肉則換成另一種部位。
三寶牛肉麵＄280清燉的湯頭鹹度偏低，但看似平凡卻一點也不簡單，熬煮得清、透、澈，
蔥香搭配牛肉的甘甜與麵條一起入口，彷彿像股暖流，連重口味的我都被收買了。
三寶則是牛腱子心、牛筋再加上牛肚的組合，牛腱子心厚且扎實，熬煮後依然吃得到牛肉的原味與肉質紋路的縱橫，非常厲害。
牛肚有點過Ｑ雖然很香但有點難咬，也表現不俗。
牛筋則是燉煮的有點過軟爛，口感欠缺反而有點膩口，不太推薦。
大餅捲牛肉＄170手工現桿大餅皮厚度不佳和牛肉片太乾柴，內層只裹上少許的甜麵醬，
味道不濃郁整體也很乾口，一夾就散感覺所有味道口感都是分開的，不夠融合不討喜。
推薦順序：牛腱子心肉>牛小排肉片，番茄湯底>清燉王
北芳園的小菜與肉品雖然不是樣樣好吃，但單看牛肉麵的確是頗強大且湯頭無敵，
建議選擇番茄湯底搭配牛腱子心或是清燉王牛腱子心的簡單搭配，
若你是個非常愛吃小菜或是愛點很多副食的你可能就比較不適合，既傷荷包又傷胃（笑）。
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