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2014-12-08
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店名來自一騎當千這個詞意思是技術超凡主打北海道札幌拉麵，印象中同樣的拉麵還有味之時計台店就在中山北路跟撫遠街交叉口店不大，大概20多個位置而已現在台灣好像只有6種口味 點餐的時候可以告知麵的硬度跟湯的濃度 (店外的招牌)點了特製美味醬油拉麵$250配料為蔥花，半顆蛋，一片海苔，筍乾，叉燒一塊以及大量的背脂(最吸引人的就是這個）(叉燒的部分也有稍微炙過，吃起來不柴，也是肥瘦都有偏瘦。但是小塊的令人失望。) (這個背脂真的是很誘人)湯頭喝起來感覺沒有想像中的鹹，如果不說是醬油拉麵我還以為是豚骨拉麵！！這個背脂的部分表現的還算是可以，量多也香甜。(麵的部分有點捲度，不過整體來說比較沒有記憶點。)(蛋為半顆。)梅鹽拉麵$250配料為醃漬梅，紫蘇葉，叉燒，蔥花和筍干。(醃漬梅和紫蘇葉)湯頭為鹽味拉麵上面用梅子和紫蘇葉點綴，喝起來有梅子的酸味和紫蘇淡淡的香氣。 湯喝到後來覺得太鹹，因為油脂比較少就只有鹹的感覺沒有濃郁或豚骨甜的感覺，再加上梅子的酸鹹感， 算是不油但是偏鹹。個人覺得這個湯頭真的是太死鹹了，到後來湯居然還剩下一半，算是我在吃拉麵的經驗中很少發生的事比較不算是一個大眾口味，要嘗試的人可
店名來自一騎當千這個詞
意思是技術超凡
主打北海道札幌拉麵，印象中同樣的拉麵還有味之時計台
店就在中山北路跟撫遠街交叉口
店不大，大概20多個位置而已
現在台灣好像只有6種口味
點餐的時候可以告知麵的硬度跟湯的濃度
(店外的招牌)
點了
特製美味醬油拉麵$250
配料為蔥花，半顆蛋，一片海苔，筍乾，叉燒一塊以及大量的背脂(最吸引人的就是這個）
(叉燒的部分也有稍微炙過，吃起來不柴，也是肥瘦都有偏瘦。但是小塊的令人失望。)
(這個背脂真的是很誘人)湯頭喝起來感覺沒有想像中的鹹，如果不說是醬油拉麵我還以為是豚骨拉麵！！這個背脂的部分表現的還算是可以，量多也香甜。
(麵的部分有點捲度，不過整體來說比較沒有記憶點。)
(蛋為半顆。)梅鹽拉麵$250
配料為醃漬梅，紫蘇葉，叉燒，蔥花和筍干。
(醃漬梅和紫蘇葉)湯頭為鹽味拉麵上面用梅子和紫蘇葉點綴，喝起來有梅子的酸味和紫蘇淡淡的香氣。
湯喝到後來覺得太鹹，因為油脂比較少就只有鹹的感覺沒有濃郁或豚骨甜的感覺，再加上梅子的酸鹹感， 算是不油但是偏鹹。
個人覺得這個湯頭真的是太死鹹了，到後來湯居然還剩下一半，算是我在吃拉麵的經驗中很少發生的事
比較不算是一個大眾口味，要嘗試的人可能要先考慮一下。
店外一景
臭臉任不負責講評：整體來說沒有想像中的好吃，跟味之時計台差不多。
可能札幌拉麵比較不合我的口味。
想去嘗嘗看的朋友記得結帳時出示優惠卷，可以折抵30元。
湯頭：醬油的背脂還算ok，梅鹽個人覺得太鹹
麵：有點捲度，不過吃起來比較沒有記憶點
叉燒：瘦肥比例大概3：1，偏小塊。
店家資訊
店名：北海道札幌拉麵。一騎
地址：台北市中山區中山北路二段180號
電話：02 2596-5000
營業時間：週一～週日 11:00~21:00
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