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2015-07-25
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頭一回來到了長安東路，發現這裡的美食真的是很多也可以算是一級戰區了，這裡的食物比較偏向晚餐及消夜時段原本來的時候整條街還沒有什麼人潮，回家時滿滿的人群都再享用美食我們家比較偏向吃火鍋類，因為有冷氣可以吹不然像吃熱炒，人擠人，空氣品質又不好（偶爾吃吃還行）重慶水煮魚真的是超美味的，不要被這滿滿的花椒嚇到其實不會辣說，就算吃到也是微微的麻辣感重慶水煮魚算是最美味的魚鍋，因為有融入了花椒的味道真的是香而不辣，所以我們的火鍋食材都是丟這一鍋來煮重點是～魚一點也沒有吐味，這點真的是要＋１００分火鍋一上桌，店員會先給我們試喝酸菜魚的湯頭大家因該知道酸菜往往喝起來都是偏酸，所以我家爸爸非常不喜歡酸菜的味道但是這酸菜魚的湯頭非常的清甜，且帶點微酸的口感讓人喝了一口就會上癮，且酸菜吃起來很脆口也不酸再來說說這酸菜魚，有融入酸菜的味道魚肉本身就很嫩又鮮甜，整個就很開胃中國瘋實料火鍋，在７月份開始試營運專門賣的是四川菜手法的活魚兩吃像我今天點的是重慶鴛鴦活魚鍋重慶水煮魚＋重慶酸菜魚合鍋的，這是必點鍋之一紅鍋水煮魚裡面的作料，都是師傅們現炒真真實實的作料下去當湯底，且花椒吃起來有微微的麻及辣這樣的辣度是我愛
也可以算是一級戰區了，這裡的食物比較偏向晚餐及消夜時段
原本來的時候整條街還沒有什麼人潮，回家時滿滿的人群都再享用美食
我們家比較偏向吃火鍋類，因為有冷氣可以吹不然像吃熱炒，人擠人，空氣品質又不好（偶爾吃吃還行）
重慶水煮魚真的是超美味的，不要被這滿滿的花椒嚇到
其實不會辣說，就算吃到也是微微的麻辣感
重慶水煮魚算是最美味的魚鍋，因為有融入了花椒的味道
真的是香而不辣，所以我們的火鍋食材都是丟這一鍋來煮
重點是～魚一點也沒有吐味，這點真的是要＋１００分
火鍋一上桌，店員會先給我們試喝酸菜魚的湯頭大家因該知道酸菜往往喝起來都是偏酸，所以我家爸爸非常不喜歡酸菜的味道
但是這酸菜魚的湯頭非常的清甜，且帶點微酸的口感
讓人喝了一口就會上癮，且酸菜吃起來很脆口也不酸
再來說說這酸菜魚，有融入酸菜的味道
魚肉本身就很嫩又鮮甜，整個就很開胃
中國瘋實料火鍋，在７月份開始試營運專門賣的是四川菜手法的活魚兩吃
像我今天點的是重慶鴛鴦活魚鍋
重慶水煮魚＋重慶酸菜魚合鍋的，這是必點鍋之一
紅鍋水煮魚裡面的作料，都是師傅們現炒
真真實實的作料下去當湯底，且花椒吃起來有微微的麻及辣
這樣的辣度是我愛的，連不敢吃辣的爸爸也愛吃
其實貼心的店家，一上鍋就是用小辣的程度給顧客試試
假如覺得不夠辣的話，辣度上還可以做調整（這一點我非常喜歡）
大家也因該知道四川是重口味又辣，但是台灣人沒有吃這麼辣
所以店家將四川的口味，調整到台灣人的口味
這一點是我非常喜歡的，就算不敢吃辣的人都會想嘗嘗
光吃魚其實是不夠的，我家爸爸跟弟弟是無肉不食者所以點了他們最愛的沙朗牛肉給他們涮肉吃吃
這沙朗牛肉紋路跟色澤都很美
店家也是現點現切的，保持最新鮮的肉質給顧客
沙朗牛肉的熟度約７分熟最美味了，帶點淡淡粉色真的是超美味
當然食材拿來煮紅鍋是最好吃的，一定要試試
魷魚中卷，下鍋涮個５～６下就可以吃了中卷的肉質很Ｑ彈又美味
滷大腸頭，店家把內臟處理的很乾淨沒有吃內臟的腥味，煮出來的大腸軟嫩又Ｑ
愛吃蝦子的冰Ｕ，可以點點這款大草蝦足足有一個手指長度，蝦肉Ｑ彈飽滿
難怪爸爸最蝦子始終如一的喜好
飲料點了可以解渴及解辣的烏梅汁酸酸甜甜，在夏天來上一杯真的是很解渴
一入座，店員馬上送上香片淡淡的香片味很香，喝上一口很回甘
食具採用的是陶瓷，連筷子也是很怕弟弟一個不小心就給我摔破了(＞﹏＜)
調味區
目前有優惠活動至８／３１止
其實吃這麼一大鍋的草魚都讓我渡渡好撐了
原價６５０元，現在只要３８９元／每人
這麼好康怎麼可以錯過勒
店家的裝潢偏向中國風，牆壁上掛上許多戰國時代的代表性人物
京劇臉譜
還有一個大巨扇
雨傘變成裝飾的壁燈
１Ｆ的空間大約７桌，間隔很空敞
２Ｆ的格局跟１Ｆ一大寬敞舒適
店家的魚是活的，養在自家店面裡選至石門水庫的草魚，這草魚還真大一隻
（本篇為體驗文）
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【饅頭弟痞客Blog】 中國瘋實料火鍋
電話：02-25625772
地址：台北市長安東路一段85號
營業時間：PM17:30~02:00
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