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2017-09-06
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『瓦崎燒烤』第三家分店在西門展店了，我們在燈會閉幕這天想晚餐，剛好看到招牌，那就來吃吧！也剛好六點半有位置，先來卡位） 瓦崎燒烤就在西門廣場的屈臣氏旁邊，還算滿醒目的，就是在成都路上面啦）捷運六號出口出來一分鐘就可以到了，之前在公館逛街都會看到瓦崎，沒想到今天在西門也看到了想說就去問看看有沒有位置，剛好六點半左右可以進場，那就先吃完再來逛燈會！？Sassy 旁邊有樓梯可以上二樓瓦崎是二樓與三樓二樓等候區，隱約的聽到肚子再發出慘叫聲，都餓了二、三樓的座位都類似的格局，說不上很擠也說不上寬敞。就是一種剛剛好的概念，也不會打擾到隔壁的鄰居，但說話太開心當然就會被聽到了兩層樓都備有飲料機、咖啡機、冰沙等價位有三種，當然依據菜色的等級來分類最頂級的還加上了天使紅蝦、海虎蝦、野生海蘆蝦、生蠔、香魚、無骨牛小排、安格斯黑牛、碳烤豬肋排、老饕豬肉二話不說點＄６５９頂級私房菜色吧！點菜單，每一次最多點十樣。其目的也是因為怕浪費，另外出餐也會按照人數來給予份量一旁還有玫瑰鹽、胡椒等玫瑰鹽配牛排最美味了～另外火鍋也不要忘了，我們選了鴛鴦緊接著是選湯頭湯頭有五種：五種湯頭：北海道昆布鍋、溫補養生鍋、川味麻辣鍋
瓦崎燒烤就在西門廣場的屈臣氏旁邊，還算滿醒目的，就是在成都路上面啦）捷運六號出口出來一分鐘就可以到了，之前在公館逛街都會看到瓦崎，沒想到今天在西門也看到了
想說就去問看看有沒有位置，剛好六點半左右可以進場，那就先吃完再來逛燈會！？
Sassy 旁邊有樓梯可以上二樓瓦崎是二樓與三樓
二樓等候區，隱約的聽到肚子再發出慘叫聲，都餓了
二、三樓的座位都類似的格局，說不上很擠也說不上寬敞。就是一種剛剛好的概念，也不會打擾到隔壁的鄰居，但說話太開心當然就會被聽到了
兩層樓都備有飲料機、咖啡機、冰沙等
價位有三種，當然依據菜色的等級來分類
最頂級的還加上了天使紅蝦、海虎蝦、野生海蘆蝦、生蠔、香魚、無骨牛小排、安格斯黑牛、碳烤豬肋排、老饕豬肉
二話不說點＄６５９頂級私房菜色吧！
點菜單，每一次最多點十樣。其目的也是因為怕浪費，另外出餐也會按照人數來給予份量
一旁還有玫瑰鹽、胡椒等玫瑰鹽配牛排最美味了～
另外火鍋也不要忘了，我們選了鴛鴦緊接著是選湯頭湯頭有五種：五種湯頭：北海道昆布鍋、溫補養生鍋、川味麻辣鍋、香濃牛奶鍋、韓式泡菜鍋
我們選了養生與麻辣鍋兩種
養生：養生的湯頭較為清淡，我想拿點青菜來下鍋是個很好的選擇！
麻辣：這種天氣需要一點辣度來滋潤，一方面暖身子以外也讓你的胃口大開！辣度到是不會太過
拿好火鍋料通通下鍋吧！
牛舌，老饕豬，無骨牛小排，香蒜梅花豬
香蒜梅花豬Prime 無骨牛小排
大概六分熟左右就好，太老了也就乾柴了。
肉眼看出粉嫩的地方都略為灰色就可以吃了，瞧這牛油散發的滋味，你很難不被他吸引！
沾點玫瑰鹽，你會愛上
老饕豬肉也是松阪豬，但我也不知道為何有此分別！？該不會是松阪豬又更珍貴的部分吧？炭火烤至金黃焦香，來點鹽巴，鹹香的滋味波棒！等等又再點了一份
蒜香梅花豬這厚度有哦！原先以為烤起來會有點單薄。
但說他蒜香就不對了，黑胡椒的滋味反而比較明顯～
牛舌牛舌當然也不錯，依然粉色都接近灰色後就可以吃了
相當脆口的牛舌總是讓人點了又點，可惜少了鹽蔥
難忘日本的鹽蔥牛舌）
炭烤燒酒雞、BBQ雞腿肉
兩個人的烤功實在了得，雞肉有點難烤，請大家多見諒～但是已經分不出來哪一個是燒酒雞哪一個是BBQ烤雞了，簡單來說吃就對了
燒酒雞的味道我想已經被炭火揮發了不少，但淡淡的酒香還是存在，我喜歡！
BBQ的風味當然不用說，雞肉雖然好吃，但時間有點久，我們就放棄再點了
煙燻豬培根、極品牛五花、安格斯黑牛、韓式醬燒豬、松阪豬肉
煙燻培根豬就煙燻培根豬！？形容太過頭就太虛假了。
但好像有點烤得太過頭了，導致太乾，大家要注意）
牛五花真的是肥滋滋，但不可否認牛五花迷人的氣息
奶油金針菇味道稍嫌不足，有點小失望。
金針菇好像是現煮的，所以有點等候時間
左起：天使紅蝦、海蘆蝦、海虎蝦、手掌蝦（依顏色來區分囉
真的是很蝦！膽固存瞬間飆高的概念。
天使紅蝦吃起來比較彈牙，其他款的相對比較扎實的蝦仁。但私心還是喜歡大隻的天使紅蝦！
小卷、北海道干貝、生蠔
小卷鮮度還行，趕快給它吃乾抹淨！干貝來說是小了點，但在吃到飽的地方能讓你干貝吃到爽快，心情也好了一點
但烤起來真的會縮小就是了～哭哭）
生蠔
這夜晚讓你睡不著（喂其實我們也不知道第二次送單怎麼來這麼多？第一次點才來兩顆啊！廚房是不是想一次餵飽我們
生蠔大概是今晚最難掌控的食材了，炭火的烘烤，或許生蠔底下已經熟了。
但表面依舊冷冷的，所以要細心呵護它！當每一個生蠔漸漸熟了之後，還會發出逼波的聲音
瓦崎的生蠔真的大顆，飽滿！吃回本的概念
甜點烤麻糬、碳烤布朗尼、乳酪一口酥
乳酪一口酥稍微給它熱一下，口感還不錯，外皮酥酥的，乳酪的味道還滿重的
布朗尼經過溫度的洗禮過後，也是很棒！但熱量真的爆表
應該不用我提醒了吧？最後的冰淇淋要吃好吃滿！
總結：整體吃下來我想生蠔是讓我最有記憶點的，蝦子也是
當然你想把蝦子拿去煮湯也可以！？
服務態度還不差，不過可能當天很忙～
烤網比較沒注意到，但是跟服務人員說就馬上幫你換啦）
給你們參考參考囉）
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