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2024-03-01
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【臺北市大安區】【麺処田冶】去得多台灣就知，台灣除咗台灣菜做得好出色之外，其實日本菜亦都平靚正。所以我都趁嚟到台北做嘢，就搵啲日本嘢出嚟試吓。經過我嘅一番捐窿捐罅之下，就知道喺大路轉入小路再走入條巷度有間咁嘅日式拉麵，既然搵得咁辛苦，唔試都對唔住自己啦。餐廳位置唔多，但係佢個餐牌除咗拉麵，仲有飯、炸物、小食等等，都幾多選擇。我本身就係為咗拉麵而來，就主力睇佢哋啲拉麵啦。咁最後我就試咗 NT$370 嘅「爆盛叉燒醬油拉麵」，餐牌寫佢係男性人氣 No.1 嘅食品，有「滿足感十足叉燒 200g」。上菜見到的確好多日式叉燒，鋪滿晒碗邊，食落亦都充滿肉香。而啲麵亦都好味，其中一個原因係個湯底做得好，油脂夠重能夠鎖住熱力。就算我影晒相先食，我所食嘅每一啖麵都唔會係攤凍咗嘅。我之前都食過類似嘅醬油拉麵，都覺得呢個做法係幾好。跟住我試埋加 NT$79 換嘅「炸雞」兩件，其實佢上咗三件喇，哈哈。食落勁正，外脆內嫩，鎖得住啲肉汁呀。嘢飲佢哋有提供冰水，但係我都照要 NT$80 嘅「可爾必思蘇打」嚟飲，冰凍又帶甜膩感，為呢餐價値 NT$529 嘅拉麵體驗劃上完美嘅句號。。。（地址：台北市大安區忠孝東路4段2
餐廳位置唔多，但係佢個餐牌除咗拉麵，仲有飯、炸物、小食等等，都幾多選擇。我本身就係為咗拉麵而來，就主力睇佢哋啲拉麵啦。咁最後我就試咗 NT$370 嘅「爆盛叉燒醬油拉麵」，餐牌寫佢係男性人氣 No.1 嘅食品，有「滿足感十足叉燒 200g」。
上菜見到的確好多日式叉燒，鋪滿晒碗邊，食落亦都充滿肉香。而啲麵亦都好味，其中一個原因係個湯底做得好，油脂夠重能夠鎖住熱力。就算我影晒相先食，我所食嘅每一啖麵都唔會係攤凍咗嘅。我之前都食過類似嘅醬油拉麵，都覺得呢個做法係幾好。
跟住我試埋加 NT$79 換嘅「炸雞」兩件，其實佢上咗三件喇，哈哈。食落勁正，外脆內嫩，鎖得住啲肉汁呀。嘢飲佢哋有提供冰水，但係我都照要 NT$80 嘅「可爾必思蘇打」嚟飲，冰凍又帶甜膩感，為呢餐價値 NT$529 嘅拉麵體驗劃上完美嘅句號。。。
（地址：台北市大安區忠孝東路4段216巷40弄9號）
@mendokorotaji
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