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2018-12-14
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這次介紹的"享鴨-烤鴨與中華料理"是王品集團旗下品牌之一位於捷運忠孝敦化站附近從5號出口步行5分鐘內即可到達二樓除了"享鴨"以外還有品田牧場 聚火鍋 都是王品旗下的品牌 雖然三個品牌同在二樓但也不會因為這樣而讓用餐座位空間變小空間上蠻寬敞的 很舒適 這天體驗的是-兩人輕鬆享鴨套餐 甜麵醬 及初榨油封蒜泥已經先準備好了 初榨油封蒜泥是使用法國油封技術 可以封住蒜頭甜味香炒百菇冷盤平常吃多了外食對於蔬食的補充本來就攝取的不多這天剛好看到有炒百菇可以選第一次吃炒百菇 口感挺特別的呢椒麻川味黃瓜+醬燜台味苦瓜椒麻川味黃瓜吃起來脆口開胃苦瓜滋味蠻軟爛的 很好入口獨門蒜酥鴨下巴鴨下巴吃起來鹹鹹香香的帶點淡淡蒜香 直接用啃的最過癮甘樹子水蓮一直都很愛吃水蓮的羽諾 這次看到有水蓮這選項 理所當然地幫自己點上一份有甘樹子的調味 吃起來甘鹹夠味 好吃~陳釀梅子雞球 梅子雞球外皮吃起來有一點點微酥口感經過梅子料理後 入口更是酸甜可口讓人一口接著一口吃不停接著就是介紹"招牌片皮鴨"啦脆皮鴨會採用桌邊服務方式在客人面前直接分割"招牌片皮鴨"含---手感荷葉餅6片 特製甜麵醬 初榨油封蒜泥 水晶砂糖 蔥段及大黃
這次介紹的"享鴨-烤鴨與中華料理"是王品集團旗下品牌之一位於捷運忠孝敦化站附近
從5號出口步行5分鐘內即可到達
二樓除了"享鴨"以外
還有品田牧場 聚火鍋 都是王品旗下的品牌
雖然三個品牌同在二樓
但也不會因為這樣而讓用餐座位空間變小
空間上蠻寬敞的 很舒適
這天體驗的是-兩人輕鬆享鴨套餐甜麵醬 及初榨油封蒜泥已經先準備好了
初榨油封蒜泥是使用法國油封技術 可以封住蒜頭甜味
香炒百菇冷盤
平常吃多了外食對於蔬食的補充本來就攝取的不多
這天剛好看到有炒百菇可以選
第一次吃炒百菇 口感挺特別的呢
椒麻川味黃瓜+醬燜台味苦瓜
椒麻川味黃瓜吃起來脆口開胃
苦瓜滋味蠻軟爛的 很好入口
獨門蒜酥鴨下巴
鴨下巴吃起來鹹鹹香香的
帶點淡淡蒜香 直接用啃的最過癮
甘樹子水蓮
一直都很愛吃水蓮的羽諾
這次看到有水蓮這選項 理所當然地幫自己點上一份
有甘樹子的調味 吃起來甘鹹夠味 好吃~
陳釀梅子雞球
梅子雞球外皮吃起來有一點點微酥口感
經過梅子料理後 入口更是酸甜可口
讓人一口接著一口吃不停
接著就是介紹"招牌片皮鴨"啦
脆皮鴨會採用桌邊服務方式在客人面前直接分割
"招牌片皮鴨"含---手感荷葉餅6片 特製甜麵醬 初榨油封蒜泥 水晶砂糖 蔥段及大黃瓜條
第一吃：黃金四片
使用鴨肉最精華的四片沾白糖吃
鴨肉的油脂挺豐富的
建議白糖可以沾多一點 比較不膩口
也比較可以增加顆粒的口感!!!
傳統的吃法則是鴨肉與荷葉餅的結合
荷葉餅包上鴨肉 蔥段 及大黃瓜條
再沾上甜麵醬或初榨油封蒜泥滋味更棒
羽諾個人很喜歡沾點榨油封蒜泥
微微的辣感吃起來更涮嘴
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