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Level5
台北晶華酒店的館外餐廳–Just Grill在愛吃牛排的老饕心中有一定的地位,它選用的都是很好的美國牛,加上主廚的火候拿捏,讓阿偉一直想找時間去吃。而且還有自助沙拉吧的食材可以自己挾,新鮮又豐富,難怪生意口碑都很好。一進來就可看到整櫃的進口葡萄酒,店家說全都是美國加州知名葡萄酒莊的酒。(溫馨提醒:未成年請勿飲酒,並遵守酒後不開車)進入餐廳迎面所見是一個挑高又寬敞的空間,原木地板,落地玻璃窗,以及巨型的布簾,在在都透露著大器與品味。右邊的大片落地窗正對著101,如果晚上來用餐會看到點了燈的101喔!阿偉跟友人坐在上面的位子,也就是上兩個階梯的區塊,從這可把整間餐廳盡收眼底。桌椅跟地板的木質色調比較深,感覺沉穩有質感。布幕後方可以隔出大小兩個包廂唷!大包廂低消:午餐12000+10%,晚餐15000+10%小包廂低消:午餐8000+10%,晚餐12000+10%午間套餐只要NT$.599(無服務費)晚間套餐只要NT$.1099(無服務費)午餐的美國爐烤牛排平時原價是NT$.880+10% =968, 現在只要599而且不用服務費,幾乎是6折的優惠。好像已經不容易在餐廳裡看到自助沙拉吧了,像
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台北晶華酒店的館外餐廳–Just Grill在愛吃牛排的老饕心中有一定的地位,它選用的都是很好的美國牛,加上主廚的火候拿捏,讓阿偉一直想找時間去吃。而且還有自助沙拉吧的食材可以自己挾,新鮮又豐富,難怪生意口碑都很好。
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一進來就可看到整櫃的進口葡萄酒,店家說全都是美國加州知名葡萄酒莊的酒。
(溫馨提醒:未成年請勿飲酒,並遵守酒後不開車)
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進入餐廳迎面所見是一個挑高又寬敞的空間,原木地板,落地玻璃窗,以及巨型的布簾,在在都透露著大器與品味。右邊的大片落地窗正對著101,如果晚上來用餐會看到點了燈的101喔!

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阿偉跟友人坐在上面的位子,也就是上兩個階梯的區塊,從這可把整間餐廳盡收眼底。
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桌椅跟地板的木質色調比較深,感覺沉穩有質感。
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布幕後方可以隔出大小兩個包廂唷!
大包廂低消:午餐12000+10%,晚餐15000+10%
小包廂低消:午餐8000+10%,晚餐12000+10%
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午間套餐只要NT$.599(無服務費)
晚間套餐只要NT$.1099(無服務費)
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午餐的美國爐烤牛排平時原價是NT$.880+10% =968, 現在只要599而且不用服務費,幾乎是6折的優惠。
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好像已經不容易在餐廳裡看到自助沙拉吧了,像這樣的種類雖不算多但也不算少,如果每樣都夾一點,吃起來也會很飽,更何況主餐還有一塊6盎司的牛排。
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還看到”紅薯地瓜”,感覺這些食材都很天然。
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各式各樣的青蔬…
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六款水果
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也有多種生菜沙拉醬
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還有一些堅果、餅乾。
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進口的酒類、氣泡水、礦泉水。
(溫馨提醒:未成年請勿飲酒,並遵守酒後不開車)
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阿偉我為了留肚子吃牛排,所以沙拉吧只挾了這些,應該算大部分的都有挑一些來嚐
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主餐:6盎司的”美國老饕肋眼”上桌囉!
它是老饕肋眼的部位,一頭牛只能做12份牛排,算是蠻珍貴的。特色是纖維很細,容易吸附肉汁,吃起來會比較甜、多汁。
盤上的馬鈴薯泥加了鮮奶製成,綿密香甜。另外還有風乾番茄及醃漬過的洋蔥。牛排邊的是用蒜油及時蘿拌過的蒜片。
一旁附有兩種醬以及花椒櫛瓜醬、松露醬,以及法國鹽之花的海鹽。
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溫溫的磁盤上這塊牛排,雖說是6盎司,但視覺上感覺蠻大的,不輸以往吃過的8盎司。
表皮看得出來是用大火烤過,有點焦香氣。
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側邊就看得出飽滿的肉汁都快要溢出來了,這時阿偉已不斷吞口水。
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在吃牛排之前,阿偉要大力推薦這薯泥,加入鮮奶後更為香醇,師傅還有經過「過篩」使得它口感格外細緻。
一旁的蒜片也蠻好吃,就著牛肉一起入口,格外具提味效果。
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兩款醬汁:(左)松露醬(右)花椒櫛瓜醬
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松露醬是用牛肉汁、番茄與松露調成,阿偉覺得松露味很濃重,如果放在牛排上,似乎會搶了牛排本身的甜與香,所以阿偉試過一塊肉之後,就沒有再沾它了。
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花椒櫛瓜醬,取花椒的香氣,完全沒有辣度,吃起來帶點甜甜的口感。
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當餐廳副理拿出這個道具來桌邊時,視覺超震撼!
原來它是胡椒罐,比我們平時在一般的牛排館用的可能大了幾百倍吧?
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牛排一切開,五分熟的肉質既粉嫩又飽含著肉汁,軟嫩度與甜度都在水準之上,尤其是沾了鹽之花與胡椒粒之後,更為提鮮。
這份套餐對阿偉來說,無論份量與美味度已經達標,食量大的人在吃完牛排後還可以繼續吃沙拉吧!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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