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2015-08-18
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台北小巨蛋附近的ALLEZ BISTRO 來酒館，提供商業午餐，歐式料理及法式甜點，當然也有啤酒及紅白酒，是間環境舒服，餐點美味的有質感的歐式餐館。ALLEZ BISTRO 來酒館經由友人推薦，離艾方妮工作地方不遠，於是找了個週五晚上與友人來放鬆一下心情。黑色基底的裝潢加上黃色的招牌燈，真的散發著小酒館的氛圍。原文來自：【小巨蛋站】ALLEZ BISTRO 來酒館~具水準的餐點及甜點~i-funny艾方妮@痞客邦Daily Special常常是不同的，所以當然要點來嚐嚐看囉！ 一進門的空間利用小圓桌及酒箱及酒瓶來營造小酒館的氣氛。 還好有事先訂位，週五晚上真是一位難求啊！ 在翻桌的瞬間所拍到的空景。 木頭桌椅及剛剛好的燈光，令人一進到這個空間就很放鬆。設置了一個可容納八人的包廂，這晚遇到一家人來用餐，看起來就像在家吃飯般自在。 用餐前來到化粧室洗手，保留著老式公寓的浴缸，利用一些擺設來淡化，卻又帶出自家風格的設計感。 菜單利用皮革製成，相當有質感。詳細菜單請點我。(以下價格另加10%服務費)開胃小點-米餅。外貌及口感都有點像是蝦餅，入口後有著淡淡的米香，少許的胡椒及芝麻調
台北小巨蛋附近的ALLEZ BISTRO 來酒館，
提供商業午餐，歐式料理及法式甜點，當然也有啤酒及紅白酒，
是間環境舒服，餐點美味的有質感的歐式餐館。
ALLEZ BISTRO 來酒館經由友人推薦，離艾方妮工作地方不遠，於是找了個週五晚上與友人來放鬆一下心情。
黑色基底的裝潢加上黃色的招牌燈，真的散發著小酒館的氛圍。
原文來自：【小巨蛋站】ALLEZ BISTRO 來酒館~具水準的餐點及甜點~i-funny艾方妮@痞客邦
Daily Special常常是不同的，所以當然要點來嚐嚐看囉！
一進門的空間利用小圓桌及酒箱及酒瓶來營造小酒館的氣氛。
還好有事先訂位，週五晚上真是一位難求啊！
在翻桌的瞬間所拍到的空景。
木頭桌椅及剛剛好的燈光，令人一進到這個空間就很放鬆。
設置了一個可容納八人的包廂，這晚遇到一家人來用餐，看起來就像在家吃飯般自在。
用餐前來到化粧室洗手，保留著老式公寓的浴缸，利用一些擺設來淡化，卻又帶出自家風格的設計感。
菜單利用皮革製成，相當有質感。
詳細菜單請點我。(以下價格另加10%服務費)
開胃小點-米餅。外貌及口感都有點像是蝦餅，入口後有著淡淡的米香，少許的胡椒及芝麻調味，薄脆香酥很涮嘴，一片接一片停不了！
法國里昂花園沙拉 $280
ALLEZ BISTRO的服務人員訓練得很好，皆能將餐點介紹得很詳細。這道沙拉上桌時，特地解說這裡面的鳳梨、蕃茄都是自家風乾的，
除了大量的葉菜之外，還吃得葡萄乾、核桃、腰果，都是在上桌前烤得溫熱，
另外看似肥油很多的培根肉，入口後只嚼出肉香不顯油。
整體沙拉的口感十分豐富，天然的食材實在的原味。
巴斯克風味燉飯與嫩煎馬頭魚 $390
這馬頭魚艾方妮曾在阿美古早味體驗其美味之處，因此見到這馬頭魚與燉飯的新奇結合，說什麼也要點來試試！
一上桌時，服務人員說那個魚鱗不要錯過，我以為我聽錯了！
原來ALLEZ BISTRO的主廚，將馬頭魚的魚鱗保留著，再利用熱油煎炸至金黃酥脆，
怪不得這馬頭魚外表香酥得不得了，而魚肉卻很細緻軟嫩，簡單的調味就吃出魚肉的鮮甜。
至於這米飯是先將洋蔥、蕃茄、酸豆、黑橄欖及甜椒炒出甜味，再加入高湯細火慢燉，採用台梗九號米，加入橄欖油及香料後，再混入高湯中拌炒。
純粹以蔬菜的鮮甜為基底，不再加入奶油的燉飯，吃來十分爽口。
香煎去骨半雞佐奶油紹興酒醬汁 $480
這是不定期更換的今日特餐，去骨後的半雞一上桌，果然相當具份量。
一般搭配的蔬菜有玉米筍、櫛瓜、蘆筍、四季豆、茭白筍及白綠花椰。每個蔬菜都是簡單的調味，保留著菜的脆口感及甜味，雖是配角卻一點也不遜色。
這個焦糖化的檸檬，帶著烤過的迷人檸檬香。
半雞烤得香味四溢，光是外表就令人垂涎三尺~不僅是酥香的外表，還有那個厚度，都令人食指大動啊！
其實主廚將這半雞的調味得很恰當，單吃就能吃出那雞肉又香又嫩的口感，但這個奶油紹興酒醬汁又很特別，不僅有著紹興酒的香氣，又利用奶油淡化其嗆味，
優雅的紹興酒醬汁潤滑了雞肉，賦予了更升一等的香氣，相當好吃！
把焦糖化的檸檬來搭配雞肉吃時，檸檬的微酸澀提點出雞肉的香甜，又別有一番風味。
比利時啤酒蜜桃口味 $180來到小酒館，當然少不了喝點小酒囉！這個酒瓶上還有尿尿小童呢！
這個蜜桃口味的啤酒真的很女孩，甜甜的蜜桃香氣令啤酒更順口。
<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，喝酒過量有礙健康>
檸檬草國寶茶 $110有著淡淡的檸檬草的國寶草，有著舒緩心情之效。
蒙布朗 $160
以大量栗子奶油形成的線條，將整個甜點舖在自家熬煮的野莓醬上，還有形成放散形的盤子，讓整個甜點在盤子上很有戲劇效果。
以蛋白餅為底，提供了蒙布朗的脆口感，很特別。
另外糖漬栗子、栗子餡及香緹奶油的結合，滿嘴的香滑綿密，甜蜜得剛剛好。
紅帽子 $160美極了的甜點，是不是？原本是在店家FB見到，當晚詢問有無製作？
沒想到有至法國藍帶學習製作甜點的女主人，特地幫艾方妮變出一個，真是太感動了！
而這紅帽子可不只是外貌好看，味道上更是令人驚豔！
渾厚的巧克力蛋糕夾著野莓醬，外表的野莓醬汁利用急速降溫形成脆硬的薄片，
因此脆口的野莓脆片加上巧克力蛋糕的濕潤，還有野莓的酸甜，
豐富的口感及酸甜的滋味，令這甜點內外皆美，能吃到真是太幸福了
提拉米蘇 $140
這個提拉米蘇跟一般見到的不太一樣吧？！這是女主人發揮創意的呈現，除了最上層仍是一般常見的馬滋卡朋起司與可可粉，中間竟藏了球冰淇淋！
香草冰淇淋下面，還有取代手指餅乾自製的橙香酥餅，還有咖啡凍。
看似元素都差不多，卻都成了另一番氣象。
一般以咖啡酒泡得濕潤的手指餅乾，卻改以烤得酥脆的橙香餅乾與軟Q的咖啡凍，
雖有別於提拉米蘇的作法，但仍是具新意且美味的甜點。
首訪ALLEZ BISTRO 來酒館，對於其餐點、甜點及環境，都留下了極佳的印象。
於是過了一個週末後，艾方妮決定利用白天再訪一次。
更是為了特別的商業午餐而來。
白天的ALLEZ BISTRO 來酒館的環境，果然如預期般的明亮舒適。
自然的採光，舒服到真的很想一直待著這兒放空。
下次應找多一點人來享受ALLEZ BISTRO 來酒館的氣氛及餐點。
商業午餐均附麵包及湯。那個自製大蒜麵包相當厲害，Q彈的麵包，越嚼越發麵粉香氣。
超愛這個麵包的，但據知只有午餐才有，為了這個麵包，艾方妮會常來吃午餐的。
例湯也是常常會更換，這天是奶油濃湯，把麵包沾著濃湯喝，喔！有種幸福的感覺呢！
剝皮辣椒鮮蝦義大利細扁麵 $390
原來盤中綠色條狀的是剝皮辣椒呢！一度以為是海帶芽之類的(冏~)這來自花蓮的剝皮辣椒不是太辣，多的反而是香氣，吃來有點脆脆的口感，
醬汁是以自行熬煮白蝦為基底，除了剝皮辣椒，還加了風乾蕃茄乾，九層塔、香菜及紅洋蔥。
醬汁有著蝦汁的濃厚且收得頗乾，麵條雖細但仍有著嚼勁，吸附醬汁的麵條，味道很足。
海大蝦真有七大隻喔！個個彈牙有勁，和著酸甜醬汁，美味極了！
一定要完食，才能表達對主廚的敬意！(敬禮)
日本信州蘋果汽水 $130(商業午餐換飲料折抵$50)蘋果味道很香，跟義大利麵還蠻合拍的^^
真心地喜歡ALLEZ BISTRO 來酒館，不管是食物還是環境，
舒服的用餐氣氛，還有具水準的餐點及甜點，加上專業的服務，
無論是來吃個商業午餐，或是下班後抒壓放鬆一下，都是很好的選擇！
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~店家資訊~
ALLEZ BISTRO 來酒館 FB
地址:台北市松山區敦化北路155巷117號
電話：(02)2545-5035
營業時間：週二 - 週日 11:30 ~ 14:30 17:30 ~21:30
公休日：每週一
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