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2015-05-21
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最近工作真是忙翻天，每天都拖著疲憊的身體回到家只想發懶放鬆所以食記也是硬擠出時間完成，就算累也要讓生活有所紀錄....瞬間覺得我意志力還真是驚人~XD在白色情人節這天又碰到週五，加上冷氣團報到濕濕冷冷的於是我馬上想到在公司附近的夫妻肺片麻辣火鍋~從我學生時期北上比賽時妮媽友人帶我去吃過之後就沒再光顧ㄌ對這家店的印象是好吃、過癮、傳統小時候吃的是本店位於長安東路上今天來到的是位於東區的分店，就在敦化南路的巷子內，忠孝敦化站出來約走10分鐘，交通算是便利!開車族可停對面的復興中學地下停車場，計費一小時60元的樣子店內桌數不多，睌上完全是客滿狀態像我們臨時訂位的要到晚上八點才可進場，建議去之前還事先訂位比較好!夫妻肺片餐廳內沒有亮麗的裝潢和擺設所以來這裡吃飯不是吃氣氛，是專程來吃麻辣火鍋的絕妙滋味!夫妻肺片的鍋底計價是起鍋3人300元，加1人多加80元單鍋或鴛鴦鍋費用都一樣火鍋料亦採單點制蒜花 $80特別的是這蒜花太和殿一樣要另外單點，不是吃到飽的喔!這一盤對於我個人來說不算多，因為妮妮超愛吃蔥蒜蒜花不會太嗆但氣味十足，配麻辣火鍋超級對味每桌都有沾醬可自行調配建議加點蒜花、白醋、麻辣紅油攪
最近工作真是忙翻天，每天都拖著疲憊的身體回到家只想發懶放鬆所以食記也是硬擠出時間完成，就算累也要讓生活有所紀錄....
瞬間覺得我意志力還真是驚人~XD
在白色情人節這天又碰到週五，加上冷氣團報到濕濕冷冷的
於是我馬上想到在公司附近的夫妻肺片麻辣火鍋~
從我學生時期北上比賽時妮媽友人帶我去吃過之後就沒再光顧ㄌ
對這家店的印象是好吃、過癮、傳統
小時候吃的是本店位於長安東路上今天來到的是位於東區的分店，就在敦化南路的巷子內，
忠孝敦化站出來約走10分鐘，交通算是便利!
開車族可停對面的復興中學地下停車場，計費一小時60元的樣子
店內桌數不多，睌上完全是客滿狀態像我們臨時訂位的要到晚上八點才可進場，建議去之前還事先訂位比較好!
夫妻肺片餐廳內沒有亮麗的裝潢和擺設所以來這裡吃飯不是吃氣氛，是專程來吃麻辣火鍋的絕妙滋味!
夫妻肺片的鍋底計價是起鍋3人300元，加1人多加80元單鍋或鴛鴦鍋費用都一樣
火鍋料亦採單點制
蒜花 $80特別的是這蒜花太和殿一樣要另外單點，不是吃到飽的喔!
這一盤對於我個人來說不算多，因為妮妮超愛吃蔥蒜
蒜花不會太嗆但氣味十足，配麻辣火鍋超級對味
每桌都有沾醬可自行調配建議加點蒜花、白醋、麻辣紅油攪拌一下，這調味料就會非常有層次了
吃大辣的人也可以另外要生辣椒
麻辣鍋底的豆腐和鴨血可以無限加，店家也加的很勤快
麻辣豆腐真的很大塊，應該友其他知名麻辣火鍋店的兩倍這麼大板豆腐外映內軟的口感，美中不足的是不夠入味
鴨血比豆腐入味多了，而且很Q軟會噴汁吃的時候要小心燙口喔!!
牛筋 $280來這裡一定要點一些牛筋牛雜，記得學生時期來吃時妮媽友人是這麼說的
K先生不太吃內臟，所以點了牛筋吃吃看
服務人員上完鍋底後馬上就端上了牛筋並為我們入鍋這牛津切的不算小塊，不用擔心煮久了撈不到
服務生說牛筋一定要煮久，用久越好吃
煮了約1小時的麻辣牛筋，超級Q軟嫩~瞬間補充滿滿的膠質(推)
牛肉 $320沒有分品種和部位，只有這一種牛肉可以點~店家是選用牛背肩肉PRINE等級
油花分布的很均勻，肉片不算太薄
大概涮個七上八下的就可以吃了，肉質很有韌性不會斷掉
吃麻辣牛肉片一定要裹著蒜花一起吃，香氣口感兼具!
大白菜 $80主要是放入白湯熬煮用的，說到鴛鴦鍋的白湯~真的是覺得非常普通!!!!
最近又爆發火鍋湯粉原料問題
我想夫妻肺片應該是用天然食材熬煮的吧!因為真的很"清淡"
茼蒿 $80麻辣火鍋調劑的好朋友，冬天就要全力吃茼蒿菜
豆皮 $80這道火鍋料是我今天點失敗的作品，因為我以為會是新鮮豆皮啦!!!!>"<
結果上來的是在超市就買的到的炸豆皮
老油條 $80雖然沒有鼎王的油條那麼老、脆但也算是可接受的範圍~
放入麻辣鍋中下壓3秒翻面再壓3秒，又酥又軟的油條吸飽麻辣油汁真是讓人無法抗拒
綜合手工丸 $180牛肉手工丸、花枝手工丸、鮮蝦手工丸&手工川丸子，每種口味各3顆
店家是標榜手工製作非機器，近看真的可以看到顆粒狀的食材包在裡面
在夫妻肺片麻辣火鍋的官網上加入會員就有會員禮是贈送綜合丸子一份喔!!快去加入會員下載吧
拉麵 $80最讓人驚豔的就是這拉麵了~!!!!
詢問店家菜單上沒有飯，是吃到飽還是單點?
服務生說我們只有拉麵喔~沒有飯~拉麵是我們的招牌要不要試試看?
於是乎我們就點來嚐嚐囉!
拉麵的份量很足，小小一盤裝的很滿~因為拉麵主容易讓湯底糊掉，所以要吃到最後再入鍋煮比較好
不愧是夫妻肺片的招牌之一，這麻辣拉麵Q彈有嚼勁煮了也不會軟爛，扎實的超有飽足感~完全取代白飯的功能!!
強力推薦要點一盤拉麵來吃~
整體來說夫妻肺片的麻辣鍋底味道沒有過重
尤其是回到家發現衣服竟然沒有吸附太多火鍋味~這點是很特別的!
服務員都很熱心的講解和加料~吃完打包回去又是一大袋
另外最窩心的是沒有收10%服務費吶~佛心來的!
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可訂位
不可刷卡
不收服務費
營業時間:11:30~22:30
訂位專線 : (02)2772-3839
地址:台北市大安區敦化南路一段270巷16號1樓
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