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2016-01-13
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因為想要吃頂級的日式燒肉，所以來到了大直的明水路美食頂級燒肉餐廳，位在明水路上挑高獨棟的炙京燒極上燒肉，距離捷運的大直站或是劍南路站，大約步行10分鐘就能到達，一整棟建築物的炙京燒極上燒肉是相當有氣派，餐廳有專屬的停車位，開車或搭捷運來吃燒肉都很方便，交通上相當的便利。炙京燒極上燒肉是以京都風為特色的日式燒肉餐廳，供應燒肉套餐與商業午餐，除了套餐以外也有各種單點好料可以選擇，燒肉餐點的選擇項目很多樣。炙京燒是鮮友餐飲集團旗下的精緻品牌，用餐環境很寬敝又舒適，挑高的空間設計讓人無拘束感，座位之間用挑高屏風與隔桌來區隔，讓客人之間不會互相打擾到，可以更放鬆愉快的吃燒肉。以京都風料理為主題的炙京燒極上燒肉，裝潢擺飾也以京都風情為特色，楓樹、櫻花、綠竹展現出日本的風情，很有日本京都的風采。炙京燒設有三間獨立的包廂，較隱密而且寬敞舒適的包廂，適合人數較多的家族或團體來聚餐吃燒肉。座位旁邊設有免費充電插座，椅子下放有置物籃讓客人放包包，化妝室裡頭還有育嬰室各項設備，處處都看得到貼心客人的服務，也讓客人用餐起來更方便又舒適。精炙燒牛套餐 料理長手做漬物 黃金泡菜/韓式泡菜炙京燒極上燒肉以新鮮食材為主
因為想要吃頂級的日式燒肉，所以來到了大直的明水路美食頂級燒肉餐廳，位在明水路上挑高獨棟的炙京燒極上燒肉，距離捷運的大直站或是劍南路站，
大約步行10分鐘就能到達，一整棟建築物的炙京燒極上燒肉是相當有氣派，
餐廳有專屬的停車位，開車或搭捷運來吃燒肉都很方便，交通上相當的便利。
炙京燒極上燒肉是以京都風為特色的日式燒肉餐廳，供應燒肉套餐與商業午餐，除了套餐以外也有各種單點好料可以選擇，燒肉餐點的選擇項目很多樣。
炙京燒是鮮友餐飲集團旗下的精緻品牌，用餐環境很寬敝又舒適，
挑高的空間設計讓人無拘束感，座位之間用挑高屏風與隔桌來區隔，
讓客人之間不會互相打擾到，可以更放鬆愉快的吃燒肉。
以京都風料理為主題的炙京燒極上燒肉，裝潢擺飾也以京都風情為特色，楓樹、櫻花、綠竹展現出日本的風情，很有日本京都的風采。
炙京燒設有三間獨立的包廂，較隱密而且寬敞舒適的包廂，適合人數較多的家族或團體來聚餐吃燒肉。
座位旁邊設有免費充電插座，椅子下放有置物籃讓客人放包包，化妝室裡頭還有育嬰室各項設備，處處都看得到貼心客人的服務，
也讓客人用餐起來更方便又舒適。
精炙燒牛套餐 料理長手做漬物 黃金泡菜/韓式泡菜炙京燒極上燒肉以新鮮食材為主打，燒肉單吃原味就足夠美味，
也可以搭配酸香泡菜或味噌醬，與燒肉融合出不一樣的味道。
精炙燒牛套餐 每日精選先付(精選刺身 or 和風海鮮沙拉 2選1)
新鮮的刺身生魚片，鮭魚、鮪魚與海鱺魚都是鮮嫩又新鮮的美味。
和風海鮮沙拉淋上芝麻醬，酸香的芝麻醬拌入海鮮與生菜一塊入口，滋味是十分的清爽又開胃。
精炙燒牛套餐 特品 鰻魚柳川鍋
鰻魚柳川鍋滋味是鹹鹹甜甜的，烤鰻魚讓人吃不過癮，好想再來一份。
特色單點 牛舌味噌煮 (單點非套餐附贈)
單點的牛舌味噌煮，煮的很入味，尤其牛舌是軟嫩好咬的口感。
精炙燒牛套餐 海鮮盛合
雙人份的海鮮盛合，烤海大蝦、北海道干貝以及照燒魚排，海大蝦口感是紮實彈牙，干貝口感是香嫩可口，兩種都是鮮美好吃，
甜甜的照燒魚排鮮嫩美味。
精炙燒牛套餐 湯品(海蘊大蛤清汁 or 和牛蔬菜湯 2選1)
海蘊大蛤清汁滋味比較清爽，帶有蛤蜊的清甜鮮美味道，和牛蔬菜湯比較濃郁一些，類似羅宋湯的香郁濃度。
精炙燒牛套餐 食事 和牛握壽司
炙燒後的和牛握壽司，牛肉油脂香氣更濃郁，夠美味好吃。
精炙燒牛套餐 牛肉盛合 (安格斯冷藏去骨牛小排/安格斯冷藏菲力/穀飼牛舌)
四人份的牛肉盛合在擺盤上也是很講究的，光是視覺上的效果就很誘人，一次嚐到安格斯冷藏去骨牛小排、安格斯冷藏菲力與穀飼牛舌的冷藏新鮮美味。
這裡都是交由專人隨桌服務，貼心的代烤服務，一切都交給專業的，食客免動手只要大口吃燒肉，盡情地感受頂級燒肉的美味。
炙京燒極上燒肉的餐具十分講究精緻，陶盤上有店家自製的燒烤醬與鹽麴醬。
油花分布均勻的薄切牛小排，搭配生菜一塊入口，口感是吃起來柔嫩多汁又爽口。
安格斯冷藏去骨牛小排、安格斯冷藏菲力與穀飼牛舌，從國外進口的冷藏肉品，用仿炭火式紅外線烤爐烤出美味，厚切、薄切或是骰子形狀，各有不同的口感，
新鮮冷藏肉質吃得到牛肉甜味，單吃原味就很好吃了。
檸檬水果醋 (單點非套餐附贈)檸檬醋帶有檸檬的酸香果味，微酸口感很清新爽口，淡化燒肉的膩感。
\特色單點 伊比利豬黃金六兩 (單點非套餐附贈)
油脂豐美的伊比利豬黃金六兩，烤到全熟後享受它外脆內嫩的質感，Q彈有嚼勁帶有豐腴的肉味油香。
特色單點 野炙燒盛合 (宜蘭櫻桃鴨/花蓮放山雞/台糖履歷產銷豬)(單點非套餐附贈)
用下吸式紅外線烤爐來燒烤，沒有過多的油煙會來干擾客人，更換烤網的次數很頻繁，所以燒肉吃起來都很乾淨原味，
花蓮放山雞腿的雞皮焦脆，雞腿肉質是鮮嫩有肉汁。
宜蘭櫻桃鴨的鴨皮油脂很豐富，燒烤後鴨皮變的是酥香迷人，櫻桃鴨肉質鮮嫩多汁，帶有彈性沒有腥味，雞胸肉口感是緊實不乾柴。
台糖產銷履歷認證的豬五花燒烤之後，把肥肉變成爽脆的口感，吃起來是Q脆中帶油香美味。
梅花豬肉的油脂較適中，吃起來不容易膩口。
精炙燒牛套餐 甘物 (宇治金時聖代 or 手作烤布蕾 or 手作胡麻豆腐 3選1)
烤布蕾上層的薄脆焦糖，吃起來不會太甜膩，不加水製作的布蕾，吃得到很香醇濃郁的奶香味，綿密滑嫩的口感十分好吃。
炙京燒極上燒肉沒有傳統日式燒肉的熱鬧與煙霧瀰漫，而是懷石料理的雅致氣氛，
用當令新鮮食材加上專人桌邊代烤，貼心服務讓客人嚐得到純粹的好味道，
到這裡吃得到頂級京都風日式燒肉，舒適的氛圍用餐起來讓人十分愜意。
當天試吃為雙人套餐加上三道特色料理單品（牛舌味噌煮、野炙燒盛合、伊比利豬黃金六兩）
炙京燒極上燒肉
地址：台北市中山區明水路608號
電話：(02)2533-1538
營業時間：11：30~14：30、17：30~22：30
粉絲團：炙京燒極上燒肉
以上內容皆為親自試用過後的體驗心得僅供參考，
產品使用狀況因人而異，實際感受依每人為主。
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