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2016-03-20
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在熱鬧的公館商圈與台大學區附近，車水馬龍的馬路旁或是隱密的巷弄裡，各國口味的美食都吃得到，想吃日式丼飯的話，可以來到台電大樓的正對面，這裡有間專賣日式丼飯的牛洞食堂，裡頭有提供多樣化口味的豐盛日式丼飯。 來到牛洞食堂吃豐盛日式丼飯的客人，可以先看看門口櫥窗裡的丼飯樣品，每個樣品都做的栩栩如生，客人看過這些丼飯後，就很容易找到自己喜歡的丼飯。 牛洞食堂的用餐環境明亮又舒適，簡單的木桌椅給人一種質樸的氛圍，高椅背的設計讓客人可以不受拘束的吃丼飯，一踏進牛洞食堂，聽到服務員熱情的日式歡迎招呼聲，也會親切介紹用餐方式與餐點推薦，讓人覺得好有元氣與週到。 一個人也可以好好享用日式丼飯，坐在靠牆的單人座位裡，嘴巴品嚐著美味的日式丼飯，眼睛欣賞著漂亮的日式壁飾，獨自一人來吃日式丼飯，也可以讓人感覺到輕鬆又自在。牛洞食堂的日式丼飯口味多達十幾種，為了滿足到不吃牛肉的客人，有把牛肉換成豬肉的貼心服務，牛洞食堂的食材用料上也不馬虎，丼汁堅持使用天然蔬果熬煮，加上嚴選機能蛋用低溫烹煮成溫泉蛋，還有花東產地直送的台梗九號米，用多種好食材做出美味的日式丼飯。牛洞食堂的裝潢帶有日式風格，門口的點餐機更讓人彷彿到了
在熱鬧的公館商圈與台大學區附近，車水馬龍的馬路旁或是隱密的巷弄裡，各國口味的美食都吃得到，想吃日式丼飯的話，可以來到台電大樓的正對面，
這裡有間專賣日式丼飯的牛洞食堂，裡頭有提供多樣化口味的豐盛日式丼飯。
來到牛洞食堂吃豐盛日式丼飯的客人，可以先看看門口櫥窗裡的丼飯樣品，每個樣品都做的栩栩如生，客人看過這些丼飯後，就很容易找到自己喜歡的丼飯。
牛洞食堂的用餐環境明亮又舒適，簡單的木桌椅給人一種質樸的氛圍，高椅背的設計讓客人可以不受拘束的吃丼飯，一踏進牛洞食堂，
聽到服務員熱情的日式歡迎招呼聲，也會親切介紹用餐方式與餐點推薦，
讓人覺得好有元氣與週到。
一個人也可以好好享用日式丼飯，坐在靠牆的單人座位裡，嘴巴品嚐著美味的日式丼飯，眼睛欣賞著漂亮的日式壁飾，
獨自一人來吃日式丼飯，也可以讓人感覺到輕鬆又自在。
牛洞食堂的日式丼飯口味多達十幾種，為了滿足到不吃牛肉的客人，有把牛肉換成豬肉的貼心服務，牛洞食堂的食材用料上也不馬虎，
丼汁堅持使用天然蔬果熬煮，加上嚴選機能蛋用低溫烹煮成溫泉蛋，
還有花東產地直送的台梗九號米，用多種好食材做出美味的日式丼飯。
牛洞食堂的裝潢帶有日式風格，門口的點餐機更讓人彷彿到了日本，不加收服務費的牛洞食堂，讓內用的客人自己到點餐機購買餐卷，
買好餐卷之後交給服務人員，就等著日式丼飯送上桌讓人品嚐。
來到牛洞食堂店裡用餐的客人，可以免費享用到味噌湯以及熱麥茶，都是讓客人自助式來取用的，一旁還有餐具也都是給客人自助拿取。
牛洞食堂的日式丼飯只要再加價，就可以升等變成超值A餐或是B餐，再加110元就能夠變成超值A餐，多了燙青菜與柚香綠茶來搭配丼飯，
這天的燙青菜是龍鬚菜，川燙後的龍鬚菜沾著胡麻醬一塊吃，十分爽口，
一大杯的柚香綠茶是清爽順口的滋味，好好喝。
起司牛丼
愛吃起司的朋友肯定會愛上起司牛丼，牛丼上鋪滿了融化的起司，這副美麗的畫面真是讓人口水直流，好想要大口來吃起司牛丼。
融化的起司拉出誘人的牽絲，起司緊緊巴在牛肉上頭，再把低溫烹煮成的溫泉蛋打入，就開始來享用這碗起司牛丼囉。
為了滿足不敢吃半熟蛋的客人，牛洞食堂會貼心地幫客人把半熟蛋換成熟蛋喔，戳破半熟的溫泉蛋，把蛋液與起司牛丼拌勻結合在一起，挖一大匙放入口中品嚐，
香Q米飯、醬香牛肉、鹹甜洋蔥、香濃起司與濃郁蛋香，豐富的美味通通一次嚐到，
讓人一口接一口吃得過癮。
麻婆牛肉丼
麻婆牛肉丼是牛洞食堂的人氣招牌，麻婆牛肉丼的辣度可以讓客人來選擇，滿滿的麻婆牛肉把香Q白飯全部遮蓋住了，份量真是很夠量。
把半熟溫泉蛋拌入麻婆牛肉丼，每一口都吃得到麻婆牛肉與鹹香米飯，香鹹滋味越吃越涮嘴，讓人大口大口的吃完麻婆牛肉丼飯。
唐揚日式炸雞塊
牛洞食堂不只有豐盛的日式丼飯，還有日式風味的炸物可以品嚐，唐揚日式炸雞塊是外酥內嫩的口感，雞肉是鮮嫩多汁的美味，
單吃就已經夠味又好吃了，也可以沾著特別的香柚美乃滋一起吃，
那會是另一種風味的好味道。
牛洞食堂的用餐座位不算多，自助式的用餐方式可以省下10%服務費，
但是服務態度與上菜速度，都是不打折的效率，日式丼飯的口味多樣化，
還能貼心幫客人換成豬肉或是熟蛋，讓客人更方便品嚐到豐盛的日式丼飯，
到牛洞食堂的交通很便利，吃飽之後還可以到公館逛街或是台大散步。
牛洞食堂
地址：台北市羅斯福路三段277號之1
電話： (02)2365-0222
營業時間：11:30~16:00 17:00~21:00
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