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2019-05-10
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茉莉很喜歡一部叫「一起吃飯吧」的韓劇，描述人生中事業愛情友情的喜怒哀樂，是如何藉由美味的食物獲得療癒與撫慰厲害的拍攝手法下，食物誘人的姿態被發揮的淋漓盡致，意圖使人肚子餓的心機到了令人髮指的地步￣﹃￣每每主角們大啖燒肉生菜時，茉莉都拼命掐大腿啊，今天就帶大家到林森北路內的燒肉-生菜包肉-綾AYA，會一會道地韓式燒肉，GO!!!! 今日造訪的 燒肉-生菜包肉-綾AYA 就位在119巷靠近新生高架橋那端，介於捷運松江南京站與中山站中間，走路約10分鐘開車來的建議可以停新生高架橋下的付費停車場，走進來離店家就很近了雅致的屋瓦門廊外觀，一點都不像韓式燒烤店，倒有幾分日式韻味，熱情的日式歡迎吆喝聲已經響徹雲霄，趕緊踏進去瞧瞧吧 原來老闆的爸爸是日本人，習的是日本餐飲技術，媽媽是韓國人，來台念書時常想念媽媽的好手藝，所幸做來回味也分享給台灣冰U所以綾AYA的料理，總能看得見韓式X日式的美妙結合，尤其老闆活潑的語調，根本就是藝人夢多隨伺在側，讓人備感親切啊(￣▽￣)環境不大，桌數也不多但位置舒適，排煙設備也有，假日生意好的沒話說 如果第一次不知道怎麼點，就直接點套餐吧，內含多種燒肉、生菜、湯鍋、小
厲害的拍攝手法下，食物誘人的姿態被發揮的淋漓盡致，意圖使人肚子餓的心機到了令人髮指的地步￣﹃￣
每每主角們大啖燒肉生菜時，茉莉都拼命掐大腿啊，今天就帶大家到林森北路內的燒肉-生菜包肉-綾AYA，會一會道地韓式燒肉，GO!!!!
今日造訪的 燒肉-生菜包肉-綾AYA 就位在119巷靠近新生高架橋那端，介於捷運松江南京站與中山站中間，走路約10分鐘
開車來的建議可以停新生高架橋下的付費停車場，走進來離店家就很近了
雅致的屋瓦門廊外觀，一點都不像韓式燒烤店，倒有幾分日式韻味，熱情的日式歡迎吆喝聲已經響徹雲霄，趕緊踏進去瞧瞧吧
原來老闆的爸爸是日本人，習的是日本餐飲技術，媽媽是韓國人，來台念書時常想念媽媽的好手藝，所幸做來回味也分享給台灣冰U
所以綾AYA的料理，總能看得見韓式X日式的美妙結合，尤其老闆活潑的語調，根本就是藝人夢多隨伺在側，讓人備感親切啊(￣▽￣)
環境不大，桌數也不多但位置舒適，排煙設備也有，假日生意好的沒話說
如果第一次不知道怎麼點，就直接點套餐吧，內含多種燒肉、生菜、湯鍋、小菜等韓式特色菜餚，種類齊全也可以吃得更盡興
有AYA入門套餐(599/人)、王道套餐(699/人)、贅沢牛肉套餐(799/人)
基本2人起跳點套餐才划算，隨著人數增加，在肉品量、小菜樣式也隨之增加，多人一起share可以吃得更豐富，拖朋友一起來準沒錯
綾AYA也有單點，只是我忘了拍ˊ＿>ˋ 不過套餐比單點便宜10~20%當然套餐更划算
有收10%服務費，大人低消500雖高了些，但小朋友不一定點餐這點還蠻佛心的，值得按讚一下
今日我們挑了簡單的AYA入門套餐 (599/人)
三種燒肉(上等三層肉、辣醬雞腿肉、完熟果香蜜汁豬排)、12種小菜配料、墨西哥捲餅皮、香濃起司、海鮮豆腐湯鍋、鐵板拌炒飯
還有包肉生菜吃到飽，桌面瞬間滿滿好料，一套就能盡嚐韓式鐵板燒肉的特色，簡單又不用傷腦筋
包肉生菜吃到飽(✪ω✪)，有韓國芝麻葉耶!!! 絕對不是美生菜來假裝XDD
後方右邊就是韓國芝麻葉，與吃沙拉披薩常看到的芝麻葉不同喔，微苦有紫蘇香氣，就是韓劇裡那片片深綠的芝麻葉耶^^
後方左邊是日本萵苣，中間紅色脈絡是特色，這2種都是與台灣合作農園獨家栽種，是一般外面吃不到的生菜品種喔
另外還有胡麻醬高麗菜絲、梅醬蔥沙拉、與墨西哥捲餅皮，韓式燒肉也能做美式創意吃法，待會介紹給大家
其中我蠻喜歡切得很細很爽口的高麗菜絲，搭上香濃胡麻醬超級欠吃，真想再續一盤回味
另外新鮮爽口的蔥沙拉，調味好特殊，有煙燻味又有梅醬香，酸酸辣辣的中和了蔥絲嗆味，搭著燒肉吃很解膩
而且蔥沙拉、高麗菜絲都吃到飽喔，太佛心了啊(￣▽￣)
如此質感高雅，豐富又細膩的小菜擺盤，竟然出現在韓式燒肉店，女孩子一定愛的啊 ♥´◡`♥
燒肉也可以吃得時尚有品味，顛覆你我的想像，美麗的色調瞬間讓桌面質感UPUP!!!
總共有12味小菜，拿來包生菜或直接吃都行
其中柴魚醬油調味的山藥與紫洋蔥、黃金泡菜、甜椒、醋漬小黃瓜，酸酸甜甜的合我的緣; 喜歡吃辣的有 生蒜片、辣椒片可加進生菜包肉
居然有麻糬片，咬一口千真萬確就是大福的皮，簡直是無敵生菜包肉了(￣▽￣) 想怎麼吃就怎麼包，創意無極限
不管從配色、擺盤都能看出，綾AYA對吃的美學與質感的講究，難怪店家鎖定的主打客群就是追求高質感生活的新一代女性
燒肉也要吃得很有態度，不只擺盤好看，眾多生菜讓女孩吃得健康無負擔，還有小鮮肉幫您烤肉喔，只要舒舒服服當貴婦就好，太棒了!!
服務生迫不及待讓起司上場暖身了，綾AYA有服務生穿梭桌邊幫烤肉，教大家搭配小菜吃出韓國味，不會烤沒關係，會吃就行了XDD
加上已經在鐵板上伺候的韓式泡菜、黃豆芽，算一算近20樣小菜生菜可以搭配燒肉，太誇張了(￣▽￣)
此時鐵板上的上等三層肉正煎得滋滋乍響，噴香的不得了啊 ￣﹃￣
記得乖乖穿上圍兜像老王那般，不然被噴得一身香，小心浪浪會追著你跑喔(￣▽￣)
裊裊飄香這畫面超級療癒啊!!! 我喜歡煎得久一些，表面帶點焦脆那口感可是棒呆了，口水又不聽話啦￣﹃￣
用店家秘製椒鹽調味的上等三層肉，鹽巴帶出豬肉的甜味，單吃就很有滋味，口感彈嫩香氣四溢
就算是肥嫩部位也好吃，完全不可怕，煎得久些口感香香脆脆的更是極品，這才叫燒烤嘛(￣▽￣)
來來來看過來，正統韓式鐵板燒肉就要這樣吃，一開始桌面的三種調味料可不是擺好看的
取日本萵苣、芝麻葉各一交疊，挖一些味噌醬(中間)抹在葉上
夾起最順眼的五花肉，喜歡清爽的就沾一下韓式香油(右邊)，盪靠咪的就沾梅醬(左邊)
再挑12格中的幾樣小菜疊上去，就完成包山包海生菜包肉啦，簡單吧!!
最後毫無懸念地一口塞進嘴巴，像韓劇豪邁的吃，嘴巴飽滿的都快咬不動了XDD
燒肉搭上滿滿蔬菜，鮮脆多汁，爽口又健康，紫蘇味微苦的芝麻葉，與柔嫩的日本萵苣，增添了香氣與口感，咀嚼出滿滿幸福感 ♥´◡`♥
韓式料理怎能少提了起司，凡舉部隊鍋、燒肉、泡麵都要譜一段起司戀曲，好像搭上他什麼都變好吃了XDD
綾AYA再加上墨西哥餅皮，瞬間化身美式料理，此時板凳區久候的起司早已融化，話不多說馬上夾起五花肉塞進起司泡湯啦
裹滿滿香濃起司的五花肉，簡直太超過了 ￣﹃￣
像加入cream cheese與馬茲瑞拉，濃濃起司香緊緊包住燒肉，不只不會鹹，質地濕潤滑口，還會微微牽絲，完全是我的菜啊
茉莉幾乎樣樣都拿來沾起司，完全把吃烤肉這事直接拋諸腦後(￣▽￣)
裹滿起司的五花肉放上墨西哥餅皮，加入甜椒、洋蔥、蒜片、辣椒，這滋味就是法式達啊，茉莉非常喜歡這樣吃，濃濃美式風味
好吃到茉莉想獨吞雙人套餐的4片墨西哥餅皮，一點都不想分給老王XDD
如果不另外點飲料的話，套餐中唯一能解渴的應該就是海鮮豆腐湯鍋，看似不起眼，喝一口還蠻有滋味的，而且熱騰騰非常暖胃
份量雖不多，但以喝湯來說很足夠了，小而美因為用料不小氣說，蝦子、蛤蜊、豆腐、泡菜，所以湯頭喝來很鮮美，年糕Q爹爹又入味
湯頭除了酸香微辣的泡菜味，還有一抹味噌甘鹹香，彷彿也喝到了老闆心中的媽媽味♥´◡`♥
剛剛上等三層肉不一會就被秒光，吃的是原汁原味的豬肉香，不管沾起司或味噌醬，都是味蕾雙享受
再來的辣醬雞腿肉、完熟果香蜜汁豬排就吃不同醬香
綾AYA的肉質普遍表現不錯，加上恰到好處的烤肉功夫，軟嫩不柴，醃漬入味，搭上爽口生菜味道平衡亦美味
蜜汁豬排好大一片幾乎快跟鐵板一樣寬了(✪ω✪) 雞腿排好厚，這不好烤耶，交給專業的來吧
醬汁讓燒烤的色澤變得更誘人了，油脂肉汁逼逼啵啵的香氣四溢，視覺嗅覺都療癒呀 ♥´◡`♥
服務生快刀剪一剪瞬間就一座肉山，鳳梨醃漬過的完熟果香蜜汁豬排，天然的水果酵素軟化了肉質，咬起來果然好嫩，別具香氣還帶有甘甜味
佐上辛辣感的蔥絲，或胡麻香的爽脆高麗菜都好吃，可口又解膩，根本直接過中秋了啊(￣▽￣)
用獨家醬汁醃漬的辣醬雞腿，口感是最嫩的(✪ω✪) 甜甜辣辣的又嫩又有肉汁，雞皮QQ的超美味，是三種肉中最喜歡的
當然單吃最美味，包生菜吃最健康，但暴殄天物的我又拿來裹起司，沒辦法老闆起司給好多，不吃嘴巴好癢(￣▽￣)
生菜包肉的唯一個規則......就是「沒有規則」哈哈哈!!! 想怎麼包就怎麼包，高興就好
沒吃完的小菜和白飯炒一炒，就是飽足感十足的鐵板拌炒飯啦，一點都不浪費呢(￣▽￣)
炒飯前服務生會刮乾淨殘留在鐵板上燒焦的渣渣，讓炒飯不會油，也不擔心有健康疑慮，服務有細心
再來打顆蛋，擺上白飯，接著把全部小菜All IN，當然怕辣的記得跳過辣椒，準備要大顯身手炒飯囉╭(′▽`)╯
炒飯裡加入了濟州拌炒醬(如果沒聽錯的話XD) 吃來比單調白飯更有滋味
YAKINIKU 生菜包肉 - 綾AYA 還是第一次看到包肉生菜有這麼多小菜醬料，包出創意與滿滿的趣味，滋味豐盛精彩更是不在話下
而且生菜是大手筆讓你吃到飽，吃燒肉變得清爽又健康一點都不邪惡
加上擺盤精美，還有親切有禮的桌邊服務、洋溢日式風情的屋瓦門廊，沒想到大啖燒肉的同時，連視覺味覺也是高質感享受
一種新感覺派的燒肉饗宴，就藏身在熱鬧的林森北路，韓國控趕快揪朋友怒衝一波啦(￣▽￣)
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