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2017-03-09
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饗食天堂、開飯、果然匯、饗泰多...等餐廳,都是「饗賓餐飲事業」旗下的品牌現在又推出全新品牌「朵頤排餐館」,搶佔牛排餐廳市場「朵頤排餐館」4月28日在統一時代百貨公司七樓開幕餐點採鮮製油封的調理,呈現食材本質原味豐盛的七品套餐,要以中價位攻佔老饕們的味蕾搭捷運到市府站,再從2號出口出來,坐手扶梯到統一時代百貨七樓看到裝潢非常有質感的餐廳就是「朵頤」Doricious啦!餐廳入口處右手邊有一小塊區域是候位區整體空間寬敞,裝潢設計很有特色透過一整片玻璃窗,讓室內採光相當良好中間區域以四人桌為主,每桌桌距都有適當的距離另一邊座位區適合多人聚會,桌椅可依人數調整位置用餐座位很多,人多的話會有點小吵雜我最喜歡這個靠窗座位,可以一邊用餐一邊欣賞窗外的景象開放式的小吧台,是服務人員製作飲品的地方半開式的廚房,乾淨明亮,可以清楚看見工作人員製作餐點的情形入座後,服務人員送上開水及MENU「朵頤」套餐共七品料理有主餐、麵包、湯品、前菜、啜飲、甜點、飲品套餐價位在$538-688之間(另加10%服務費)也有$1988兩人份牛排套餐食量大的冰友不用擔心吃不飽,有加購主餐區讓你盡情大快朵頤首先上桌的是湯品番茄
現在又推出全新品牌「朵頤排餐館」,搶佔牛排餐廳市場
「朵頤排餐館」4月28日在統一時代百貨公司七樓開幕
餐點採鮮製油封的調理,呈現食材本質原味
豐盛的七品套餐,要以中價位攻佔老饕們的味蕾 搭捷運到市府站,再從2號出口出來,坐手扶梯到統一時代百貨七樓
看到裝潢非常有質感的餐廳就是「朵頤」Doricious啦! 餐廳入口處右手邊有一小塊區域是候位區
整體空間寬敞,裝潢設計很有特色
透過一整片玻璃窗,讓室內採光相當良好
中間區域以四人桌為主,每桌桌距都有適當的距離 另一邊座位區適合多人聚會,桌椅可依人數調整位置
用餐座位很多,人多的話會有點小吵雜 我最喜歡這個靠窗座位,可以一邊用餐一邊欣賞窗外的景象 開放式的小吧台,是服務人員製作飲品的地方 半開式的廚房,乾淨明亮,可以清楚看見工作人員製作餐點的情形
入座後,服務人員送上開水及MENU
「朵頤」套餐共七品料理
有主餐、麵包、湯品、前菜、啜飲、甜點、飲品 套餐價位在$538-688之間(另加10%服務費)
也有$1988兩人份牛排套餐 食量大的冰友不用擔心吃不飽,有加購主餐區讓你盡情大快朵頤 首先上桌的是湯品番茄蔬菜牛肉清湯+自製佛卡夏麵包 湯頭喝起來清爽不油膩
還可以吃到細碎的牛肉塊
番茄的味道比較重,所以會有點微酸 我跟司機一致覺得野蕈蘑菇濃湯比較好喝 這濃湯是我目前喝過最好喝蘑菇濃湯
而且菇味十足,好好喝喔! 濃稠度適中,裡面還放了很多菇菇
每一口都能感受到菇菇的香氣,用濃醇香形容也不為過 店家自製的佛卡夏,表層吃起來香酥,內裏是柔軟的
兩塊麵包有兩種口味,橄欖油跟迷迭香,司機覺得都不錯吃 接著是前菜墨西哥辣味牛肉
份量不多,味道很棒,吃起來很夠味唷!
我覺得牛肉塊還蠻軟嫩的,司機說有點乾柴
微微辣口的醬汁讓人瞬間胃口大開
突然很想來一碗白飯XD 裡面竟然加了大紅豆,很特別
搭配玉米片一起吃也很對味 我的前菜選擇雞肉凱薩沙拉
凱薩醬表現優秀,鹹鹹甜甜的,很對我的味
不過醬淋很多,我個人是不介意啦!但淋太多反而蓋住了食材本身的味道
(不知道是廚師失手淋太多還是怎樣XD)
雞肉很軟嫩,蠻大塊的
因為凱薩醬給很多,少了生菜味,整盤沙拉被我吃光光 吃完前菜,服務人員遞上葡萄柚啜飲
其實我跟司機都不愛葡萄柚的味道
想說喝一小口試試看,發現沒有太重的葡萄柚味
而且酸酸甜甜的很好喝 主餐上場囉!櫻桃鴨胸佐黑櫻桃醬$638
鴨胸粉嫩的色澤讓人忍不住想大快朵頤
鴨胸淋上黑櫻桃酒醋醬,再以原粒黑櫻桃作點綴 軟嫩又帶有咬勁的鴨胸肉
雖然只有七塊,但每一塊都很有厚度
鮮嫩的肉質,加上鴨皮的油香
搭配黑櫻桃醋醬的提味
放進嘴裡細細咀嚼,讓人回味無窮 美國CHOICE級厚切牛小排/8oz $688
嚴選U.S CHOICE級牛小排,取自牛肋和牛肩間最鮮嫩的部位 看看牛小排的厚度,很厚吧!吃起來一定很過癮
可沾取綠胡椒奶油醬一起食用
用來搭襯的配菜也不隨便唷!
配菜會依季節時蔬做變化交替
這次吃到的有南瓜、杏鮑菇、小番茄、漬蘋果
最特別的是馬鈴薯蛋捲,吃起來鬆軟綿密,有點像鹹派 司機吃五分熟,服務人員會請客人先切開看看熟度是否ok
因為用黑色盤子,就算血水流竄也不太明顯XD
是說,這牛肉也太鮮嫩多汁了吧!好吃好吃
細緻香甜多汁的肉質,咀嚼起來一點都不費力
不沾任何調味就很好吃了
飲品我們選了拿鐵咖啡跟新鮮果汁(季節性)
咖啡喝起來順口不苦澀 新鮮果汁是季節性的
像我怕喝到柳橙汁,所以有先詢問今天的果汁是什麼
服務人員說是西瓜汁(怎麼不是奇異果汁XD)
是現打的西瓜汁無誤,只是甜度稍微高了一點
最期待的甜點,卻讓我的心情像洗三溫暖
看到甜點的第一個反應是,吼~怎麼這麼小一個
吃了第一口之後,哭臉立馬變笑臉
法芙娜可可慕斯個頭小,精緻又有質感
個人很喜歡它濃醇的可可味,苦甜度剛剛好
搭配底層巧克力海綿蛋糕,越吃越好吃 另一款手作提拉米蘇也深得我心
手指餅乾與馬滋卡彭起司的結合,讓口感變得濕潤綿密 我們今天吃到的餐點都有相當的水準
不會有價錢跟美味不成正比的感覺
小鳥胃的我覺得有剛剛好的飽足感
至於愛吃肉胃口大的司機則表示約9分飽
「朵頤」的用餐環境舒適,基本的服務態度也很OK
收拾空盤的速度超快XD
喜歡嘗鮮的冰友們,準備來大快朵頤吧!
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