Video
Read full review
2015-09-12
53 views
麻神麻辣火鍋地址：台北市松山區南京東路五段8號3F營業時間：平日17:30-23:00；假日11:30-24:00預約電話：02-2749-3855；02-2749-2508預約撥打時間：14:00-23:00捷運：捷運南京三民站✔️22:00後不再開放入場 ✔️每桌用餐時間110分鐘 ✔️每人低消$600麻神麻辣火鍋以只麻口不辣喉的麻辣湯底打響名號，一別本店的無菜單管家式服務，南京東路店改採單點模式，雖設有低消，但能依照喜好自選食材，仍舊受到廣大民眾的喜愛，文末附有麻神單點菜單。擁有「臺灣最好吃的麻辣火鍋餐廳」之稱的麻神，除了其高檔的肉品之外，就屬果凍鴨血最得我心了，那毫無孔隙的彈牙口感，讓人一吃就上癮。麻神麻辣鍋台北南京東路店，不訂位很難吃得到！麻神麻辣火鍋在網路上大獲好評，這次很榮幸收到食我的邀請，和其他部落客一同用餐。麻神麻辣火鍋，位於熱鬧的南京東路上，將不起眼的大門推開，映入眼簾的是低調且寬敞的用餐環境，店內除了一般的長桌之外，還有包廂類型的圓桌可選擇。值得一提的是，麻神每桌都配有專業的服務人員幫忙介紹與處理食材，只要坐在座位上，張嘴就有東西吃，麻神超適合和我一樣的懶人前往。麻神
麻神麻辣火鍋地址：台北市松山區南京東路五段8號3F
營業時間：平日17:30-23:00；假日11:30-24:00
預約電話：02-2749-3855；02-2749-2508
預約撥打時間：14:00-23:00
捷運：捷運南京三民站
✔️22:00後不再開放入場 ✔️每桌用餐時間110分鐘 ✔️每人低消$600
麻神麻辣火鍋以只麻口不辣喉的麻辣湯底打響名號，一別本店的無菜單管家式服務，南京東路店改採單點模式，雖設有低消，但能依照喜好自選食材，仍舊受到廣大民眾的喜愛，文末附有麻神單點菜單。擁有「臺灣最好吃的麻辣火鍋餐廳」之稱的麻神，除了其高檔的肉品之外，就屬果凍鴨血最得我心了，那毫無孔隙的彈牙口感，讓人一吃就上癮。[體驗，忠實分享]
麻神麻辣鍋台北南京東路店，不訂位很難吃得到！麻神麻辣火鍋在網路上大獲好評，
這次很榮幸收到食我的邀請，和其他部落客一同用餐。
麻神麻辣火鍋，位於熱鬧的南京東路上，
將不起眼的大門推開，映入眼簾的是低調且寬敞的用餐環境，
店內除了一般的長桌之外，還有包廂類型的圓桌可選擇。
值得一提的是，
麻神每桌都配有專業的服務人員幫忙介紹與處理食材，
只要坐在座位上，張嘴就有東西吃，
麻神超適合和我一樣的懶人前往。
麻神麻辣火鍋，麻辣湯底，麻卻不刺喉麻辣湯底上桌啦！
服務生仔細地將辣油撈出後，
便盛了一湯匙的熱湯，請我們先品嘗湯底的原味。
麻神的麻辣湯底，
飄散著相當明顯的中藥材香氣和甜味，
小心啜飲一口，舌尖瞬間發麻，
當湯底順著口腔食道入肚後，意外地竟不刺喉，我好喜歡。
我很滿意麻神的麻辣程度，
但對嗜辣的人來說，可能會不夠過癮，
可以依照自己的喜好添入辣油。
麻神麻辣鍋，果凍鴨血令人回味不已麻神官網上介紹果凍鴨血，
需經過長時間的浸、泡、滷等繁複手續製作，
讓不曾品嘗過我，相當期待鴨血的表現。
果凍鴨血和平常吃到的鴨血不同，
裡頭完全沒有氣孔，滑嫩彈牙緊實，
口感和果凍很相像，難怪會被冠上果凍鴨血的稱號。
在咀嚼過程中，香濃的麻辣湯液恣意散佈整個口腔，
即使在回家路上，依然讓人覺得香氣還留在喉間，
久久飄散不去，真是美好。
PRIME無骨牛小排嚴選美國最高PRIME等級的無骨牛小排，
肉片上的油花分布細密且均勻，
鮮紅模樣好誘人！
麻神服務人員先將牛小排放入麻辣湯底汆燙一秒，便撈至大碗， 一邊迅速翻動肉片，一邊由上而下澆淋滾燙的麻辣湯，
以熱湯泡熟的牛小排，泛著粉嫩的色澤，口感非常鮮嫩，
這是我吃過最為美味的火鍋肉片了！
講究的麻神，還創造了三種不同的吃法，
第一口是以湯匙盛點麻辣湯，與肉片一同入口，
第二口，承接上個步驟再捲上蒜苗，增添咬勁和蒜香，
第三口是捲入蒜苗後，再滴上起先從鍋裡撈起的辣油。
其中我最喜歡第二種的吃法，
多了蒜苗，更加襯托出柔軟的肉質，也能去油解膩，
至於辣油，對我來說就稍辣了一些。
伊比利黑毛豬黑毛豬的無比Q彈，
甚至可以說還帶點爽脆，
沒有討厭的腥騷味，
麻神選用的肉類品質，真的是好得沒話說。
精選牛五花 油脂較多的牛五花，混合著瘦肉，
夾取放進鍋裡，稍稍涮個幾下，
就能奢侈地整片塞進嘴裡，
滑順鮮嫩的口感，讓味蕾瞬間得到滿足。
手摔花枝漿 麻神的花枝漿，咬得到肉厚甘甜的花枝塊，
鮮甜有嚼勁，
這一整盤可以都給我嗎？！謝謝！！
讚岐烏龍麵讚岐烏龍麵是日本三大名麵之一，
其獨特的滑潤彈牙口感，擄獲好多人的芳心，
可惜當晚我把烏龍麵麵條下水放太久，
大大減低了Q度((猛槌心肝
翠綠時蔬拼盤蔬菜盤裡，大多都是常見的蔬果，
比較特別的食材，應該就是那玉米鬚了，
手工剝離的玉米鬚，微甜沒有太多口感，
我第一次在火鍋店吃到玉米鬚，覺得很特別！
整體來說，
我很喜歡且滿意麻神的食材品質，
不論是肉片還是湯底，
都相當符合我的胃口，
只是價格實在偏高，而且份量頗少，
算是間吃巧吃不飽的頂級麻辣火鍋店吧，
最後還是要再次感謝食我的邀請，並附上麻神的菜單，給大家參考，點圖可連結放大。
花小豚和邦妮的藏寶圖
地址：台北市松山區南京東路五段8號3F
營業時間：平日17:30-23:00；假日11:30-24:00
預約電話：02-2749-3855；02-2749-2508
預約撥打時間：14:00-23:00
捷運：捷運南京三民站
✔️22:00後不再開放入場 ✔️每桌用餐時間110分鐘 ✔️每人低消$600
Post
