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2016-08-11
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上週和姐妹們一起享用了一場身心靈都很滿足的饗宴位於八德路上的<彭巴草原炭火牛排館>搭乘捷運可以在忠孝復興或是忠孝敦化下車位處二站中間~要走1小段路因為我們四個人所以索性就搭小黃也才90元喔外觀很簡單如果是我走經過也會覺得好奇想要看看這到底賣什麼?老闆在門口就告訴你他賣什麼?忽然覺得自己這樣拍照有點鬼祟這小黑板上寫的就超吸引人了!! 阿根廷風味慢火炭烤全熟牛排預約制:12小時前預訂本來以為老闆預約制是要控制人數和環境後來聽到老闆的講解~~~一定要預訂阿!!!事先預訂所以我們到時位置也擺好了呼~~好有氣氛!姐很久沒有在這種安靜有FU的餐廳用餐了我們入座才倒上的開水這樣是不是很美是說杯子也洗的太乾淨了!亮晶晶的!!位置不算多大約是30人的座位鋪上紅白桌布的餐桌搭配上胡桃木餐椅有點正式又不會太嚴肅每一排餐桌旁的牆上都懸掛著風景照每一張照片都有不同的故事看著聽著老闆侃侃而談的跟我們分享很風趣很有深度的爸爸爸爸?對~我怎麼忽然提到這二個字其實老闆旅居阿根廷2.30年了但是小孩念完書回台灣就業因為這二年食安問題和小孩希望能夠吃到好吃健康營養的食物就毅然決然的跟太太回到台灣除了讓自
上週和姐妹們一起享用了一場身心靈都很滿足的饗宴
位於八德路上的<彭巴草原炭火牛排館>
搭乘捷運可以在忠孝復興或是忠孝敦化下車
位處二站中間~要走1小段路
因為我們四個人所以索性就搭小黃也才90元喔
外觀很簡單
如果是我走經過也會覺得好奇想要看看這到底賣什麼?
老闆在門口就告訴你他賣什麼?
忽然覺得自己這樣拍照有點鬼祟
這小黑板上寫的就超吸引人了!!
阿根廷風味慢火炭烤全熟牛排
預約制:12小時前預訂
本來以為老闆預約制是要控制人數和環境
後來聽到老闆的講解~~~一定要預訂阿!!!
事先預訂所以我們到時位置也擺好了
呼~~好有氣氛!
姐很久沒有在這種安靜有FU的餐廳用餐了
我們入座才倒上的開水
這樣是不是很美
是說杯子也洗的太乾淨了!亮晶晶的!!
位置不算多
大約是30人的座位
鋪上紅白桌布的餐桌搭配上胡桃木餐椅
有點正式又不會太嚴肅
每一排餐桌旁的牆上都懸掛著風景照
每一張照片都有不同的故事看著聽著老闆侃侃而談的跟我們分享
很風趣很有深度的爸爸
爸爸?對~我怎麼忽然提到這二個字
其實老闆旅居阿根廷2.30年了
但是小孩念完書回台灣就業
因為這二年食安問題和小孩希望能夠吃到好吃健康營養的食物
就毅然決然的跟太太回到台灣
除了讓自己的小孩擁有這份幸福
也要將自己在阿根廷吃到的美食讓大家都能認識都享用到
(後來用完餐老闆跟我們分享好多故事~他講到欲罷不能我們也聽的津津有味!!)
其實在餐廳走來走去拍照時
就有聞到香氣
哈哈~愛吃鬼的鼻子特別靈敏阿!!
詢問一下老闆:可以拍喔!!
歐耶!!!
這就是我們待會兒要享用的主餐『碳烤無骨牛小排』
真的用木炭慢火去烤足足要用上3個小時的時間才能完成喔!
這真的跟一般台灣在吃的牛排不一樣
其實那時看到全熟牛排體驗我有OS:全熟???這也太妙了
現在再看到等等要上桌的牛排
是很香..但是...呃...是不是有點乾?!
讓我們再看下去
除了老闆強調的要烤3小時怕客人等太久
還有一件很重要的事牛肉買來~要處理過~留下想要的適合的適當的油花
在零下24度中保存!要讓這種溫度的牛肉退冰須要時間
如果急速退冰我們吃到的就不會是真的營養滿滿的牛肉了!!
所以老闆有他的堅持!(大家要聽話喔)
預約制:12小時前預訂
預約制:12小時前預訂
預約制:12小時前預訂
很重要所以打三次!!
前言很多感覺要被飛踼了!!
快來看看我們有多幸福
食記一定有的餐具
菜單
我們享用的是A套餐碳烤無骨牛小排
詳細的菜單在文末喔很幸運的剛好有父親節相關活動
所以我們有紅酒可以喝耶
PS:現在打卡有送可樂喔!
剛剛進門就有看到櫃子上有一排紅酒老闆採用的都是阿根廷產的紅酒!
底下還有專門的咖啡機等等就能享用到
前菜-黃金餃
這道黃金餃其實是阿根廷人的主餐老闆運用巧思做了迷你版的黃金餃
起酥皮裡面包裹著用肉末.洋葱.蕃茄等材料去熬煮的餡料我覺得這跟本就是一道假前菜啦!!
明明就是羅宋湯加上奶油香氣在口中散開的味覺
趁熱吃好好吃
沙拉是一半生菜一半水果配色美極了
木瓜.奇異果.鳳梨.藍莓水果用的很高級品質也都很好新鮮生菜佐以蘋果醋微酸微甜好好吃
留意到嗎?綠綠的葉子!!他不是薄荷葉他是芝麻葉
吃韓國料理吃過醃漬的芝麻葉
生的芝麻葉倒是第一次吃到!
老闆特別叮嚀要跟著生菜一起入口才不會苦喔!!
洋葱餐包
掀開就聞到剛烤好的麵包香對~這也是他們自己做的~
剛剛拍牛排時有看到旁邊有麵團
生洋葱我不敢吃但是洋葱餐包怎麼這麼香這麼好吃阿
上主餐前先送上二個特別的醬料
泰式風味的但青椒甜椒都是我的天敵我就PASS
店家自行調配的重口味醬料蠻香的
碳烤無骨牛小排
烤的全熟的牛排切開竟然還有紅潤的色澤
還有湯汁溢出來的FU我的天兒阿
我可以不要拍了直接開動嗎?當然不行!!配菜用了水煮甜豆和烤甜椒及磨菇
第一次吃到這樣好吃的磨菇烤的甜椒好特別大家都說好好吃
但是是我的天敵~所以讓姐妹們幫我消滅啦!
(沒想到老闆走來走去竟然有留意到有人沒吃甜椒)
在配菜上方的是玫瑰鹽
老闆解釋這肉是全熟的吃牛排是吃營養不是吃油質
但是不留下有油花的地方肉又會不好吃
經過炭火慢烤把油逼出來
把營養都鎖在烤乾的外皮
但是切開就能看到還留有湯汁的牛肉
紅紅的部份其實是鐵質喔!
在寫文的同時~~我想念這塊牛排了
全熟的牛排竟然是這樣鮮嫩多汁
看看左邊這塊~真的耶!切面的鐵質與空氣接觸就會乾掉
再切下一刀看到的又是紅紅嫩嫩的肉
牛肉好好吃一口紅酒一口牛排真的覺得幸福感都滿溢了
以為就這樣....不~~還有!!
南瓜湯
老闆選在主餐後上南瓜湯用新鮮南瓜和鮮奶是熬煮
南瓜湯很甜很綿密
因為我們主餐有搭配紅酒所以除了喝湯也能解酒
(老闆!!你用心的太誇張了啦!!!)
甜點起司蛋糕我當然配咖啡囉!!
現磨現煮的咖啡~超好喝的!
老闆還特別用鮮奶打了奶泡讓大家再喝喝不同風味的咖啡
起司蛋糕也很好吃
我們今天好幸福阿 開心聚會享用好吃的牛排還能聽到老闆分享阿根廷的故事
菜單可點小圖進相簿看大圖
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