Video
Read full review
2015-10-15
53 views
素聞『好米亞』的甜點，非常好吃，常會讓人希望自己有兩個胃，能夠吃得下更多的美味…因此，就算是連續幾天都是滂沱大雨的天氣，還是澆不熄我和好友要去一親芳澤的熱情。兩年半前，兩個年輕人從高雄北上打拼，自製的甜點從食材的選料到製程都很用心，憑藉著專精的廚藝、講究的食材，在兩年半的時間裡，靠著甜點在台北市永吉路打出名號。但房東除了漲房租之外，最後還變成收回房子不再出租…迫使『好米亞』在三月初暫吹熄滅號，又另覓得敦化南路一段新點，在5月9日重新開幕。地點改變後，客席數也因此變多，座位從之前20席左右，變成50席。 工業風的裝潢風格，木質桌椅和拼花地磚，昏黃的燈光下，帶著完全舒適放鬆的氛圍，帶給客人輕鬆的歸屬感，是下班後紓壓的好去處。雖是開放式的廚房，卻完全聞不到油煙味！瞧那根貫穿全屋的排煙設備，一定耗費鉅資。座椅坐起來都非常舒適，還會提供置物籃，供顧客置放私人物品。 每日的營業時間，是午後兩點開始，提供下午茶時間。所以入口處的冰箱內，最醒目的除了店家自製的美味蛋糕外，還有各式啤酒，其中最吸睛、讓我最想嘗試的，是新引進的Rekorderlig Apple Cider 瑞典雷柯德水果釀造酒，酒莊擁
素聞『好米亞』的甜點，非常好吃，
常會讓人希望自己有兩個胃，能夠吃得下更多的美味…
因此，就算是連續幾天都是滂沱大雨的天氣，
還是澆不熄我和好友要去一親芳澤的熱情。
兩年半前，兩個年輕人從高雄北上打拼，
自製的甜點從食材的選料到製程都很用心，
憑藉著專精的廚藝、講究的食材，
在兩年半的時間裡，靠著甜點在台北市永吉路打出名號。
但房東除了漲房租之外，
最後還變成收回房子不再出租…
迫使『好米亞』在三月初暫吹熄滅號，
又另覓得敦化南路一段新點，在5月9日重新開幕。
地點改變後，客席數也因此變多，
座位從之前20席左右，變成50席。
工業風的裝潢風格，木質桌椅和拼花地磚，
昏黃的燈光下，帶著完全舒適放鬆的氛圍，
帶給客人輕鬆的歸屬感，
是下班後紓壓的好去處。
雖是開放式的廚房，卻完全聞不到油煙味！瞧那根貫穿全屋的排煙設備，一定耗費鉅資。
座椅坐起來都非常舒適，還會提供置物籃，供顧客置放私人物品。
每日的營業時間，
是午後兩點開始，提供下午茶時間。
所以入口處的冰箱內，最醒目的除了店家自製的美味蛋糕外，
還有各式啤酒，
其中最吸睛、讓我最想嘗試的，
是新引進的Rekorderlig Apple Cider 瑞典雷柯德水果釀造酒，
酒莊擁有百年以上的釀酒資歷，
這酒的好喝程度，絕對可以想像。
餐點供應從最初的美式，
稍有空閒的時刻，主廚就會帶頭研發新菜單，
這是我當晚見到的畫面，
然後隔日在店家的粉絲頁，就看到一杯超特殊的新品上市，居然是芭樂調酒?！
喜歡嘗鮮的人，千萬別錯過關注店家的粉絲頁！
(以下照片摘自粉絲頁)
店家提供的是檸檬水，
這位小姐十分殷勤，會主動巡視添加。
因為我跟好友每種食物都分食，
只要盤子使用過了，她都會主動協助更換。
隨時見到她，都是這樣笑嘻嘻，
讓人光看就覺得好舒服。
帥氣的專業侍酒師，送上兩杯紅酒，
為當天的晚餐，揭開完美的序曲。
(貼心提醒：開車不喝酒，喝酒不開車＆未滿18歲請勿喝酒)
平日我是不喝酒的，但當天的氣氛超讚，
讓我無法拒絕這一杯酒紅色的誘惑！
紅酒喝起來很順，不酸不澀也不會甜，
搭配任何主餐都很適合！
麵包
是屬於硬的法式麵包，吃起來酥脆之外更帶有嚼勁，
每次咀嚼，就會感受到麵粉的單純香氣。
分佈的氣孔大小不一，
讓這麵包吃起來不會難咬，
沾上店家提供的紅酒醋，微微酸甜，
非常具有開胃效果！
每日例湯：蔬菜野菇湯
每天提供不同的湯品，其他還有洋蔥湯等，
湯底都是經過時間熬煮而成的。
這碗湯，在喝進嘴裡時，就會感受到用心！
非常清甜，刀工也很講究，
厚薄度一致的切片，非常容易入口。
開胃菜：五選一
煙燻溫泉蛋佐蕃茄莎莎醬
這道菜一上桌，讓我的目光無法自它身上移開。
那顆溫泉蛋的飽滿，吃起來會是多麼地軟嫩Q彈?!
相信透過鏡頭，大家絕對可以想像！
下面的鳥巢容器，我一度以為是地瓜絲，
沒想到…
一吃進口中，就感受到麵粉香。
一問之下，才知道是義大利扁細麵去炸的，
咖啦咖啦的很好吃喔，
而且還會有飽足感。
接著，就是切開溫泉蛋的重頭戲了！
用刀尖輕輕一劃，蛋黃馬上向外奔流….
金黃色的汁液，讓我差點克制不了自己，
想要伸出舌頭，給它舔下去。
裡面的莎莎醬非常新鮮，
吃起來帶點微辣，十分夠勁。
莎莎醬伴隨溫泉蛋和鳥巢麵條，
三者一起入口，真的是超滿足的。
溫泉蛋的滑順功能，也在此刻放大＆加分。
法式油封鴨胗襯腰果野菜
鴨胗先以鴨油浸泡一天入味，
第二天再以低溫方式烹煮，
吃起來不像以往吃的鴨胗那般難咬，
帶有嚼勁，卻又算是很容易征服。
加上杏桃和腰果，
吃起來口感豐富，又帶有香甜味。
一旁的野菜多樣新鮮，不但平衡了營養，更豐富了口感 。光用眼睛看，這道菜真的是秀色可餐，十分吸引人。餐前菜：六選一
法式紅酒燉牛肉
看看在鑄鐵鍋裡的牛肉，
有三大塊！
每一塊都很大，肉質軟嫩，
帶有紅酒的淡淡香氣和酸勁，超好吃的。
上面白色部份是薯泥，
不得不說，這薯泥絕對是我最近吃到最好吃的薯泥！
非常絲滑柔順，光澤度很好，
略帶奶油香氣，搭配麵包一起吃，吼，超讚！北海道特級干貝搭配芝麻葉
用10元硬幣當比例尺，請看看這顆干貝，
就知道它有多麼大？
多麼厚了吧？！
高超的烹調方式，
讓它吃起來鮮甜帶汁，完全不會太乾。
店家利用配菜裡菇類的鮮，
伴隨芝麻葉的微苦，
讓這道菜充滿驚喜，口感豐富層次多變。主餐有燉飯、義大利麵、排餐類、牛排類可供選擇。
碳烤澳州帶骨羊排佐香料紅酒醬汁
羊肉完全沒有腥味！
吃起來軟嫩，但仍略帶嚼勁。
一邊咀嚼，一邊可以感受到羊肉的鮮肉汁滋味，
慢慢自唇齒之間湧現…
羊肉外表的炙烤痕跡，
光看就讓人垂涎三尺。
配菜有帶皮玉米筍＋蘆筍＋烤蕃茄＋甜豆＋帶皮馬鈴薯，
讓這道主餐份量十足，超有飽足感！
法式松露奶油野菇燉飯
法國人一向將松露、鵝肝、魚子醬並列為三大奢華美食。
松露一向也有『餐桌上的鑽石』之稱』，
能讓所有食物，在瞬間化為人間珍饈，
具有「點石成金」的魔力！
因此這份燉飯一送上桌，
就聞見菇類混合奶油的香氣。
最大的驚喜，是在燉飯送上桌後，
服務人員會帶著一大塊的起司，當場現刨，
完全不怕客人吃的大器！
收汁收得恰到好處，
不會太濃稠或是太稀。
屬於比較正宗的法式燉飯作法，
保留米芯的硬度，吃起來帶有嚼感。
每粒米飯都入味，菇類吃起來香鮮脆口，
對我而言，吃完一整盤也不會感到膩。
荔枝覆盆子冰沙
這杯感覺也好吸睛喔！
是套餐附的甜點。
荔枝的味道可能偏淡，所以我沒有吃出來，
覆盆子的微酸微甜，伴隨上面的香草冰淇淋，
吃起來超滿足的
因為是冰沙，
所以含在嘴裡入口即化，一點都不需要費勁兒。草莓派
讓『好米亞』在美食界揚名立萬的手工水果派，
每日新鮮現做，限量供應，
據說吃起來清爽不膩，深獲好評！
只剩最後一週限定的手工草莓派，
現在不吃，就要等到年底！
當然一定要點一個來吃，
店家精選進口的高級奶油，搭配進口的昭和麵粉，
製作出千層的酥香派皮，
吃起來扎實又帶有豐富的層次感。
除了激白香蕉派是150元以外，
其餘的草莓派(冬季限定)、花心蘋果派都是180元。
一切開草莓派，
就讓我感到驚喜！
裡面居然暗藏一整層葡萄柚果粒，
吃起來口感更豐富，
並不會因為有葡萄柚，就會覺得酸，
反而是讓整個派的口感更豐富，
吸引我一口接一口的直往嘴裡送呢！
新鮮草莓搭配鮮奶油，加上派皮的酥香，
吃起來真的有濃濃的幸福感！
也因為每日新鮮現做，
所以吃起來就是非常新鮮的感覺！
只剩一週的時間，可以吃到草莓派，
接下來就換桃花派(新鮮水蜜桃)、芒果派來接手了。
不管是喜歡草莓、水蜜桃或芒果的人，
動作可都要快啊！
這真的都是每日限量的喔，
晚來可就吃不到啦。
造訪當天，屋外大雨不斷，
我和好友卻在裡面聊了三個多小時，
一邊享用美食，一邊啜飲紅酒，
氣氛真的超讚的！
『好米亞』，果然店如其名！！
果然真的是「好咪啊＝台語：好東西」！
吃完這一餐，讓我感受到店家的貼心之處：
1、餐點擺盤非常精緻，魔鬼般的細節也藏在裡頭，
當食物一入口的那一瞬間，就能馬上心領神會的感受到！
2、食材新鮮，還加入多樣對身體很好，
國外常入菜，國內卻少見的食材，
例如：杏桃和芝麻菜。
3、啤酒杯事先冰鎮，在倒入酒時不會升溫，影響酒味。
它的開胃菜、餐前菜、主餐更是讓我驚喜連連！！
每一道都是美不勝收，精緻得讓我幾乎捨不得破壞它…
好吃的程度，完全不輸它的外表。
活著，真好！
吃到『好米亞』，真好！
有機會，你一定要來『好米亞』，感受一下這樣的美食和氛圍喔！
『Goodies Cuisine 好米亞』
Post
