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2019-08-03
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吃過很多美食的我，還真的沒吃過什麼是所謂的『褐藻主題料理』！Hi-Q褐藻生活館『Hi-Q鱻食』是京華城對面一家隱藏版餐廳，不介紹還真不知道這一家可是全台最『藻』餐廳呢。裡面設計的彷彿置身海底世界用餐，還是寵物友善餐廳，有設置寵物房以及親子互動螢幕之類的，純參觀或來這裡坐坐還有免費褐藻茶、褐藻咖啡可以喝喔。當然除了全部用藻食材打造的厚道料理以外，還有褐藻相關的文創與延伸健康保健美容產品，藉由產、官、學合作，激發出許多創意的作品，還有生命鬥士創作的畫作展現給大家欣賞。Hi-Q褐藻生活館裡面陳設許多褐藻相關的文創與延伸健康保健美容產品，還有藉由產、官、學合作，激發出許多創意的作品，來這裡五感都滿足了。Hi-Q Fresh』養出令專家驚豔的高品質東星斑、海紅鯛、台灣鱸鰻、金目鱸、黃金鯧…，至今仍是全球唯一能夠穩定養殖東星斑的生態養殖場∘Hi-Q褐藻生活館是由Hi-Q中華海洋生技所開設的『綠色養殖奇蹟』體驗館，一走進Hi-Q褐藻生活館，立刻被藻呵護，褐藻品牌家族，跨足保健食品Hi-Q Health、肌膚保養Hi-Q Beauty、海鮮鮮食Hi-Q Fresh以及寵物保健Hi-Q Pets四大生活
吃過很多美食的我，還真的沒吃過什麼是所謂的『褐藻主題料理』！Hi-Q褐藻生活館『Hi-Q鱻食』是京華城對面一家隱藏版餐廳，不介紹還真不知道這一家可是全台最『藻』餐廳呢。裡面設計的彷彿置身海底世界用餐，還是寵物友善餐廳，有設置寵物房以及親子互動螢幕之類的，純參觀或來這裡坐坐還有免費褐藻茶、褐藻咖啡可以喝喔。
當然除了全部用藻食材打造的厚道料理以外，還有褐藻相關的文創與延伸健康保健美容產品，藉由產、官、學合作，激發出許多創意的作品，還有生命鬥士創作的畫作展現給大家欣賞。
Hi-Q褐藻生活館
裡面陳設許多褐藻相關的文創與延伸健康保健美容產品，
還有藉由產、官、學合作，激發出許多創意的作品，來這裡五感都滿足了。
Hi-Q Fresh』養出令專家驚豔的高品質東星斑、海紅鯛、台灣鱸鰻、金目鱸、黃金鯧…，至今仍是全球唯一能夠穩定養殖東星斑的生態養殖場∘
Hi-Q褐藻生活館是由Hi-Q中華海洋生技所開設的『綠色養殖奇蹟』體驗館，一走進Hi-Q褐藻生活館，立刻被藻呵護，褐藻品牌家族，跨足保健食品Hi-Q Health、肌膚保養Hi-Q Beauty、海鮮鮮食Hi-Q Fresh以及寵物保健Hi-Q Pets四大生活品牌，藉由創作藝術跟天然食物結合推廣並探索海洋樂趣。
生長環境GO厚道：獨家首創生態海水養殖，省下了60%以上的地下水使用量，避免地層下陷對環境造成的傷害，再加入渦流系統，讓魚兒們透過適度運動養出更健康的魚身子！
魚的餌料GO厚道：而在飼料製程的每一環節也不隨便馬虎，使用褐藻醣膠餌料餵養出條條健康好魚，吃褐藻醣膠長大的魚，養出「海紅鯛」及「金目鱸魚」，DHA及EPA含量比一般養殖魚多，富有更優質的營養。
品質安全GO厚道：講究「品質唯一」的職人精神，堅持每一批魚要經過2次的逐批檢驗，才能將每口Q彈、鮮甜滑嫩的魚肉，送上餐桌！
Hi-Q褐藻生活館『Hi-Q鱻食』就是要你口口都與藻(昆布)分不開！
原來褐藻(昆布)這麼厲害，不管是咖啡、茶、霜淇淋、餅乾還有各種餐食都能做。
館內除了舒適的空間以及座位可以免費參觀以外，還有免費褐藻茶、咖啡可以喝喔。
褐藻（昆布）原來可以長這麼大！！！
我真是開了眼界了。
結合海洋創作藝術，落實生活化。
彷彿置身海底世界用餐的寬敞空間
運用大量海洋元素加上ＬＥＤ燈讓用餐空間很有海的氛圍。
包廂好豪華
還另外規劃哺乳空間
褐藻鮮奶霜淇淋 NT$.35元
選用台灣在地小農純鮮奶，配上褐藻粉加海鹽，帶著淡淡海鹹味的口感，香濃滑順，口感鹹甜交織，好吃又不膩口喔。
夏日限定「漾采活顏貴妃餐」NT$:$320元 熱量超低僅600卡
採用褐藻甘鱻露與厚實重達約150g的金目鱸魚定溫蒸煮，細緻軟嫩的魚肉吃起來清新爽口無腥味。搭配天然昆布熬煮的褐藻魚丸湯，感覺胃都醒了，想補充氣色就靠這個了。搭配褐藻茶、褐藻餅乾一起吃，這也太滿足了！
主廚特製甜品-魚膠原奶凍
可以補充滿滿的膠原蛋白，而且還是女孩兒最愛的甜點呢。
清檸香茅仙女餐 NT$.220元 / 主餐熱量僅500卡
扎實富嚼勁的金目鱸魚及細緻滑嫩的海紅鯛切成魚丁，加上褐藻甘鱻露＆各式辛香料研製成特調醬汁，拌入冰鎮後彈口的蕎麥麵再加入海鮮等增加風味，看起來好豐富又低熱量。
蕎麥麵真的好好吃，多款配料擣一擣拌入冰鎮蕎麥麵一起吃，清新爽口，還有淡淡的香茅香氣，真的很適合夏天，重點是熱量超低。
褐藻金鯧米粉 NT$.220元
使用昆布加上小魚乾及大骨慢火熬製湯底，具昆布本身甘露醇的甘甜鮮味，也不失大骨熬出的溫潤濃郁，再加上口感綿密的芋頭、黃金鯧魚及褐藻米粉，那口感可是一點都不輸給外面的金鯧米粉，反而因為加了褐藻讓口感多了鮮甜海味。
HiQ褐藻鱻食火鍋 NT$.880元
採用昆布1公斤僅可熬煮50人份的湯底，結合一次可吃到Hi-Q海紅鯛魚片及金目鱸魚片超值雙鱻魚搭配馬祖牛奶貝、藍鑽蝦等及Hi-Q褐藻魚丸等綜合海鮮、肉品盤包括：美國特優沙朗、美國特優牛小排、伊比利豬、舒肥香料厚切小羔羊等四擇一、嚴選農場無毒友善蔬果、副餐主食有Hi-Q褐藻米粉或Q彈芋香飯可供選擇，餐後還有特色褐藻鮮奶霜淇淋及褐藻起司酥餅等甜點的豐厚鍋物套餐。
吃褐藻長大的魚拼盤還有精選肉品的海陸火鍋大餐。不管從食材到醬料都含有滿滿褐藻元素，吃火鍋也可以吃得很健康很清新，補充滿滿的營養，吃完又不感到負擔，很清爽又解膩，重點是低熱量還吃的飽呢。
特製褐藻梅酒
這個口感就是我們熟悉的梅酒，原來是用信義鄉青梅釀製的梅酒，難怪這麼好喝！可惜我開車，不然一定連周邊朋友的份都給喝光，太滿足的一餐了！吃完又飽又無負擔，還知道原來褐藻這麼厲害，不管吃的喝的用的都可以，來自海洋的資源，天然食材藻到美味、還能吃得安心。
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