Video
Read full review
2016-12-05
298 views
今天要帶大家到晴光市場附近的肥貓漁夫其實hsuan對這家店不陌生因為之前愛評網有跟這家店合作過但因hsuan手腳太慢沒搶到嗚嗚不過兜了一圈，還是來品嚐囉~~門口這塊招牌是老闆自己做的看起來很有日式風格也挺省錢的XD店裡面的座位不算很多所以建議想來的客人可以先打電話做詢問候位時間唷!!而hsuan今天被安排在板前的位子~~這裡也有提供日本酒及汽水桌上附有醬油，味碟，牙籤，茶杯及餐具這裡的麥茶很好喝，非常甘甜而筷架也是很可愛的貓咪圖案唷來介紹一下這家店的小小由來好了店名肥貓漁夫肥貓就是指照片中這位老闆啦(靠近鏡頭這位XD)而漁夫就是捕撈漁獲的另一位老闆~~原本這家店打算就叫做漁夫不過因為肥貓非常非常喜歡吃海鮮於是肥貓的師傅覺得，那何不就叫做肥貓漁夫呢?在店裡處處可以看見他們家的設計理念不論是餐碗，筷架，或是店內裝飾物似乎都離不開貓咪跟魚的圖案呢hsuan每次到日本料理店都很喜歡看師傅或是老闆精湛的手藝因為看似容易肯定是下了不少功夫呀~~往上一看一般人可能覺得就是塊普通招牌可是其實這塊招牌的設計者就是跟朝日啤酒設計者是同一個人唷!!而可愛的logo也是他設計的!!(丼飯附贈)小菜今天享用到的
今天要帶大家到晴光市場附近的肥貓漁夫其實hsuan對這家店不陌生
因為之前愛評網有跟這家店合作過
但因hsuan手腳太慢沒搶到嗚嗚
不過兜了一圈，還是來品嚐囉~~
門口這塊招牌是老闆自己做的
看起來很有日式風格也挺省錢的XD
店裡面的座位不算很多
所以建議想來的客人可以先打電話做詢問候位時間唷!!
而hsuan今天被安排在板前的位子~~
這裡也有提供日本酒及汽水
桌上附有醬油，味碟，牙籤，茶杯及餐具
這裡的麥茶很好喝，非常甘甜
而筷架也是很可愛的貓咪圖案唷
來介紹一下這家店的小小由來好了
店名肥貓漁夫
肥貓就是指照片中這位老闆啦(靠近鏡頭這位XD)
而漁夫就是捕撈漁獲的另一位老闆~~
原本這家店打算就叫做漁夫
不過因為肥貓非常非常喜歡吃海鮮
於是肥貓的師傅覺得，那何不就叫做肥貓漁夫呢?
在店裡處處可以看見他們家的設計理念
不論是餐碗，筷架，或是店內裝飾物
似乎都離不開貓咪跟魚的圖案呢
hsuan每次到日本料理店都很喜歡看師傅或是老闆精湛的手藝因為看似容易肯定是下了不少功夫呀~~
往上一看一般人可能覺得就是塊普通招牌
可是其實這塊招牌的設計者
就是跟朝日啤酒設計者是同一個人唷!!
而可愛的logo也是他設計的!!
(丼飯附贈)小菜今天享用到的是涼拌秋葵
外脆內軟，搭配酸酸的醬汁很開胃
(丼飯附贈)味噌湯從顏色上就可以看出有多濃厚
而最重要的主角就是湯匙中那粒手工雞肉丸
以雞肉，雞軟骨及少許山藥下去製作
煮久了也不柴，肉質感不錯
而湯裡也加了櫻花蝦增添風味
炙干貝茶碗蒸 NT100光是外觀就很吸引人對吧~~
上面超大一顆的干貝
口感極軟嫩滑順，非常鮮甜
而下面的茶碗蒸更不用說了!!!
質地比布丁在軟嫩一點，有點類似奶酪口感
好滑順呀><
吃在嘴裡非常幸福餒
嚴選散壽司 NT280光是這個陣仗就覺得CP值超高!!!
非常划算有沒有
這碗散壽司有鮭魚，紅魽，軟絲花枝，鮭魚卵，玉子燒通通切成丁狀，不但美觀而且也很好入口
有Q的口感及軟的口感
搭配軟硬適中的醋飯
非常不得了的好吃哦
而一旁附上海苔可以稍微烤一下帶出香氣再包入散壽司又是不一樣的口感
漁夫推薦海鮮丼 NT380看起來是不是感覺非常豐富~~
嚴選漁種5~6種及現流甜蝦跟蝦卵
而這碗丼飯可以吃到很多其他店吃不到的
台灣的在地魚類，選自宜蘭大溪漁港
所以!!如果你是海鮮控的話!!
一定要來嚐嚐這裡的肥貓或是漁夫海鮮丼
到底有那些魚類呢??應該有很多是新面孔(對大家來說)
也對hsuan來說是大開眼界
嚴選漁種軟絲，鯡魚，鰹魚，水針魚，鮭魚，紅魽
(而且其實這個碗很深，不怕吃不飽~~XD)
那這裡的魚類也都處理得很好，不會有腥味不過對有些不是那麼常吃魚類的朋友
可能有些味道會稍微重一些
可以搭配一點金桔汁做調味
甜蝦非常新鮮甜美一旁的蝦頭當然也不能放過!!!
喜歡大快朵頤的朋友，或是第一次來的客人
這碗非常推薦
炙燒比目魚鰭邊手卷 NT110就連擺放的盤子都很有日本feel><
比目魚鰭邊經過炙燒後油脂非常豐厚
巴附著米飯吃起來很濃郁滑口
菜單參考~~推薦肥貓人氣海鮮丼&漁夫推薦海鮮丼
(店內無低消)
那今天除了吃到美味的海鮮丼之外
其實學習到的價值更多
很多魚類在處理的過程是非常複雜的
可是老闆願意做
所以在這裡可以吃到不一樣的台灣在地魚類
老闆人很好，跟我和友人聊了很多
當每個人都想著搶這塊餅時
你要怎麼做，才能跟別人不一樣
如果下次來的客人，可以多跟這位肥貓老闆聊聊，他很愛抬槓XD
Post
