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2014-05-21
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好食多平價高級肉專賣涮涮鍋地址：台北市松山區民生東路五段137巷4弄31號電話：(02)2760-8370營業時間：週二至週五11:30-14:00、17:30-21:00 週六週日11:30-14:00嚴格說起來好食多涮涮鍋並非知名品牌，座落在社區巷弄中已經一年多，我們卻完全不曉得有這間店的存在，要不是因為曾在網路上看過不錯的評價，加上團購券價格尚屬優惠，我應該也不會輕易下手，妙的是當天iphone上傳餐廳招牌照片上臉書，馬上引起朋友熱烈迴響！「這間是從淡水搬過去的，好好喔！在家附近真是太有口福了！」「我上次去都沒位置。」諸如此類的留言，安爸一週前就叮囑屁健週六中午可別安排活動，彷彿把這家庭聚餐當作非常重要的一回事兒。中午12:00的訂位可能還算早，所以餐廳內空蕩蕩，約莫快一點的時候就幾乎全客滿了，我們使用的票券內容為：壽喜石鍋豆腐2人份+原味白湯底+壽喜湯底+頂級prime嫩肩牛小排+鹿耳島黑豬肉(盤克夏種)+菜盤2人份+白飯/麵條/粉絲3選2+甜品：芒果奶酪/南非國寶茶/檸檬冬瓜冰沙3選2→原價$1000，雙人優惠價$499。鍋底部分雖然券上規定原味+
好食多平價高級肉專賣涮涮鍋地址：台北市松山區民生東路五段137巷4弄31號
電話：(02)2760-8370
營業時間：週二至週五11:30-14:00、17:30-21:00
週六週日11:30-14:00
嚴格說起來好食多涮涮鍋並非知名品牌，座落在社區巷弄中已經一年多，我們卻完全不曉得有這間店的存在，要不是因為曾在網路上看過不錯的評價，加上團購券價格尚屬優惠，我應該也不會輕易下手，
妙的是當天iphone上傳餐廳招牌照片上臉書，馬上引起朋友熱烈迴響！
「這間是從淡水搬過去的，好好喔！在家附近真是太有口福了！」「我上次去都沒位置。」諸如此類的留言，
安爸一週前就叮囑屁健週六中午可別安排活動，彷彿把這家庭聚餐當作非常重要的一回事兒。
中午12:00的訂位可能還算早，所以餐廳內空蕩蕩，約莫快一點的時候就幾乎全客滿了，
我們使用的票券內容為：壽喜石鍋豆腐2人份+原味白湯底+壽喜湯底+頂級prime嫩肩牛小排+鹿耳島黑豬肉(盤克夏種)
+菜盤2人份+白飯/麵條/粉絲3選2+甜品：芒果奶酪/南非國寶茶/檸檬冬瓜冰沙3選2→原價$1000，雙人優惠價$499。
鍋底部分雖然券上規定原味+壽喜燒，但也可以自行加價更換其他湯底，像是韓式泡菜、東北酸白菜、蒙古養生香辣等，而且一桌四人就給兩鍋，除了可以搭配四種不同的鍋底還可以防範筷子打架，
只是我們家都沒有另外加價更換，所以兩鍋都是原味+壽喜燒。
為我們服務的店員是個小個子女生，說話口條流利、對自家料理也聊若指掌，一邊幫我們服務一邊井井有條的解說步驟，
「你看起來很老練耶！做很久了厚！」安爸最愛找店員攀談，
「沒有耶！我才做3個月而已。」年輕女孩大方的笑說。
我們都覺得不可思議，要不是員工挑選的好，就是店家員工訓練夠扎實，光是這點好食多給我們的好感就直線攀升了。
一人一份的蔬菜盤雖不足以為奇，但蔬食都很新鮮料也很豐富，尤其有我特別喜歡的豆苗，先前和朋友一起採買火鍋料，我指名要買豆苗便被大家投以「你是怪咖」的眼神，
還有「哪有人火鍋煮豆苗？」的訕笑，疏不知豆苗煮火鍋真的好吃呀！
附餐習慣性的選了白飯，後來才發現真是一大錯誤，因為這裡的肉盤、蔬菜盤和套餐內的石鍋豆腐等等，份量多的不得了，肚子根本沒有空間再塞米飯，安爸挑的烏龍麵更是原封不動的打包。
基本醬料放在一旁的櫃子上，可依照喜好自行添加。
無限暢飲的飲料其實就是一般的飲料機，可樂、汽水、紅茶共五種。
不過南非國寶茶感覺很特別，我沒喝不曉得是什麼味道，安爸刻意斜擺了杯子：「照一下才知道這是南非國寶茶！」
桌上擺著四顆蛋，有些人會習慣性打蛋加在醬料裡，有些人像我是偶爾會打蛋花在鍋裡，還好這天沒有輕舉妄動，原來蛋還有其他的作用咧~
當鹿耳島黑豬肉上桌的時候我們著實嚇了一大跳，這肉盤大約是一般火鍋店的肉盤一倍大，而且不光只是盤子大，肉片的份量也相當的多，有些店家會在肉片下墊些冬粉或是其他填充物讓肉片視覺上豐盈，
但好食多完完全全真材實料，它的份量就像你眼睛看到的那樣，十足大器！
且現切的黑豬肉片色澤呈現淡粉紅色，油花有、但不超過，輕輕涮個幾下吃進嘴巴裡很有彈性又完全沒有豬肉腥味，
本來只是想試試味道的我一嘗，馬上把不吃豬肉的堅持拋到九霄雲外。
為了證明這肉盤有多大，就拿屁健的臉來當標準尺，真的不誇張，我又要再次強調，就是你眼睛看到的那樣！我們一度竊竊私語討論，這肉盤應該是雙人份量，一人份不可能那麼多，畢竟就算以原價來說單點也才$350，
更何況我們使用的是團購券平均下來整個組合一人才$250，只有可能剛好飽，絕對不可能吃飽撐著，
沒想到第二盤、第三盤接二連三送上....我終於忍不住問了年輕女孩：「你們....平常一人份就是這麼多嗎？」
「對呀！這是一人份的，平常就是這樣的。」她理所當然。
想當然，桌面放了兩盤就滿了，後來送上的嫩肩牛小排沒地方擺，店員還特地搬了張小桌子放在旁邊擺肉盤，牛肉是我的最愛，何況這次的嫩肩牛小排使用的是頂級prime的，
有了黑豬肉的美好經驗，我對牛小排的品質就更有信心了！
牛肉色呈鮮紅，一看新鮮度就很足夠，店員建議我們可使用桌上的七味粉或是玫瑰海鹽調味，什麼沙茶醬啦、醬油啦都可以捨棄了，吃原味的最好！
果然這牛小排肉質非常鮮嫩，就算不小心涮久了一點也不老，口感非常好，
我照著店家的推薦沾取玫瑰海鹽，心裡無比興奮，有多少的平價涮涮鍋會做到這樣，只有對自家肉品有信心的店才敢叫顧客吃原味。
安爸安媽要我把兩盤肉擺在一起才能比較，左邊是鹿耳島黑豬肉，右邊是頂級prime嫩肩牛小排，兩種肉都好吃的過份，對於肉食主義的我來說簡直就是心花怒放、滿意至極，
要是不好吃，份量多鐵定是種折磨，但好吃又豪邁我只能說店家實在是佛心來的。
稍晚店員又送上了石鍋豆腐，石鍋內的湯汁就是壽喜燒內的湯汁，百頁豆腐吸取了甜甜的汁液，吃來除了Q彈外也很入味，而且好食多的壽喜燒湯底有經過改良，
是適合台灣人喜好不會過於甜膩的口味，如此一來就不會一下子就膩了。
服務人員會幫我們分裝到碗裡，服務做的很週到。
緊接著又來一位先生為我們示範如何涮肉片最好吃，絕竅就在牛肉必須涮個三、四下，在肉色還是粉紅色的狀態就得起鍋，目測約為5、6分熟，他幫我們每個人都涮一片來吃吃看，
專業的果然就是不一樣，肉片嫩度掌控的很好，連安爸都豎大拇指！
先前提到的蛋終於派上用場，店家建議把蛋打在石鍋裡再涮肉片，又有不同的滑嫩口感，嘿嘿，一道火鍋多種吃法，怎麼能夠不物超所值？
餐券上標式的甜品除了南非國寶茶本來就放在飲料區自取外，並沒有讓我們另外選擇是有點奇怪，不過老實說我也是現在寫文才發現內容有少，只是肉片吃到快要翻過去，有沒有附加的甜品已經不重要了，
況且這裡提供的冰淇淋品牌是明治，即使口味只有四種也稱的上誠意十足了。
第一次吃涮涮鍋吃到全家人舉雙手投降，猛吃肉吃多了還是會有點膩，重點是銷了半天銷不完，
打包肉片聽過沒？我們家還真的就這麼做了......
店員超貼心，打包好等我們用甜點的時候還提醒我們先幫我們把肉片放冷凍以保存肉的品質，
等我們要離開的時候他們再取出，不知道像我們這樣陣亡的客人是不是也很多，
「原價390也划算呀！這間真的蠻好吃！」安爸說，如果怕一人份太多吃不完，其實也可以考慮兩人共鍋加$100，
平價高級肉專賣，我終於知道好食多為何可以有如此多的好評價，
絕不妥協的肉質、服務至上的標竿，多一間這樣的餐廳在住家附近，真好！
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