美琪蒙古烤肉

蒙古烤肉可以說是我小時候一段非常重要、美好的童年回憶，記得那時只時爸媽帶我們到台中元太祖蒙古烤肉吃到飽，我們就超開心的。只是…不知道是因為大家口味改變了，還是說蒙古烤肉不好經營。現在除了夜市那不太正統的"蒙古烤肉"攤之外，要吃到還真不容易。所以現在只要看到蒙古烤肉都會很想吃，想要回味小時候懷念的味道，最近到美麗華去看電影時，意外的發現五樓開了間蒙古烤肉吃到飽，二話不說馬上就決定去吃看看，((是說…這間蒙古烤肉是何時開的呀？ 美琪蒙古烤肉的空間其實還蠻舒服、明亮的，在用餐區旁邊還是個大大的落地窗呢！！只是我們來時是接近用餐結束時間店內人還蠻多的，所以不好意思、也不方便拍照給大家看，我們等了大約10分鐘左右就有座位，很快的服務人員就帶我們入座了。一入座店員就先送上他們家的烤肉方式，讓大家可以了解怎麼料最美味。 說真的…這張紙真的很重要，因為炒出來的蒙古烤肉好不好吃都是靠調味。除了蒙古烤肉之外，每個人加50元就可以有酸菜白肉鍋。最近天氣這麼熱其實我們一開始是沒有打算要吃火鍋的，怕會一邊吃一邊狂冒汗，不過在看到他們家的火鍋是用傳統的大銅鍋之後，馬上就決定點一份來吃吃。現在想要吃到這種鍋子煮的火鍋還真是不常見呢！！（（中間還是用碳火在煮的呢！！這個火鍋送上桌的時候看起來有平淡，而且送上來的火鍋料也不多，不過…後來我才發現其實這樣的份量剛好，因為太多其實也沒辦法吃的完。這個火鍋不要看湯頭清清淡淡的，可是加上酸菜煮上一段時間，整個湯頭超美味的。所以火鍋一上桌記得要把所有酸菜都先丟下去煮，這樣到後面才夠味，經過熬煮的酸菜所䆁放出來的湯頭一開始喝起來會有點鹹酸，可是入喉後會回甘，那種回甘的香甜味道，會讓人忍不住一碗接一碗的喝，我覺得他們家火鍋的湯頭真的很棒，而且一個人只要50元而已，很建議大家有機會一定點來試試。這裡的肉有雞肉、豬肉、牛肉和羊肉，大家可以依自己的喜好去選擇，在肉片品質上他們家用的就是一般的火鍋肉片，所以品質當然不會太高級。基本上這裡的肉片拿來炒或是拿來煮酸菜白肉鍋都可以。除了肉片之外還有很多青菜可以選擇一起拌炒，蒙古烤肉一定就是要加上一堆青菜才好吃。大家可以自己選的肉類或是自己喜歡吃的青菜來加，不知道加什麼也參考一開始拿到的指南，如果怕吃不飽也可以炒個麵來吃吃，其實還蠻多元、蠻有趣的呢！！選好要拌炒的料之後就進入最重要的步驟啦！！那就是要開始加調味料了。加什麼調味料決定了等一下炒出來的味道，所以這步驟可是要注意呀！！因為擔心大家調出怪味道或是調的味道不夠，所以還貼心的把講義給放在旁邊，就是大家一開始拿到的那張，放在調味料旁給大家參考。（（不用把那張紙帶來帶去 調完味之後就可以拿去給師傅料理啦！！看到前那滿滿一排堆的和山一樣的碗了嗎？？這些都是大家努力、用力、用心所堆疊出來的美食，都在等師傅好好處理他們啦！！大家在這裡要有點耐心好好的等待一下，因為師傅要炒這麼多盤其實還蠻累的。而拿到炒好的蒙古烤肉後，除了直接單吃之外，建議可以包在口袋麵包裡面一起吃，一開始服務人員會送上一人一片口袋麵包給我們包著烤肉一起吃，可是如果後續還想要就要另外購買，一片要10元。（（說真的有點不划算雖然說烤肉包在口袋麵包裡面還蠻好吃的，而且包著烤肉吃還蠻方便的。可是因為想多吃一點烤肉，所以我們沒有另外加購口袋麵包。除了烤肉之外，其實這裡還有附上一些簡單的小菜可以品嚐，建議大家可以拿一些來換換口味，不然一直吃烤肉也很膩。另外…這裡還有一些簡單的蛋糕和水果可以為飯後甜點，所以大家前面不要吃太飽，不然蛋糕和甜點可能會吃不下哦！！ 飲料的部份就是這些汽水啦！！（（其實可以選擇的還蠻少的唯一比較特別的就是旁邊的霜淇淋機，這個小朋友都還蠻喜歡的。另外…其實現場還有剉冰，只不過…因為後來忙著吃烤肉就沒有拍到了。 基本上我覺得美琪蒙古烤肉吃到飽可以選擇的樣式還蠻少的，真的就是蒙古烤肉吃到撐，和一般的吃到飽比起來這裡真的超弱的。所以假日一個人要540元說實話我覺得CP值其實還蠻低的，不過…來這裡就是吃一個童年的美好回憶，吃一個懷念的滋味啦！！所以，大家如果真的想要吃蒙古烤肉可以找機會來這裡試試，可是如果真心的想要吃到豐富的吃到飽，來這裡可能會失望哦！！ 美琪蒙古烤肉(吃到飽)地址：台北市中山區敬業三路20號(美麗華百貨5樓)電話：02-2175-3800 營業時間：11:00 ~ 22:00喜歡我文章的人，可以加入我的粉絲團哦！！會有最新文章訊息和大家分享唷！！Aileen開心過生活 continue reading

蒙古烤肉據考究並不適源自於蒙古，而是創始人認為蒙古聽起來很威就像現在的餐廳都喜歡取一些洋名聽起來比較高級是同一個道理的不過，小編小時候蒙古烤肉很多間的，後來收掉不少類似的餐廳，當然夜市路邊攤還是有蒙古烤肉的小吃(比方新北-板橋南雅夜市)台北屬於蒙古烤肉的餐廳只有兩間:唐宮蒙古烤肉、美麗華的美琪蒙古烤肉小編每次經過美麗華想吃肖想很久了，這次趁天氣比較冷的機會來品嘗台北屬一屬二的蒙古烤肉餐廳還在等什麼?跟著小編來吃料理囉! 美麗華? 不是看電影的地方小編都有奇怪的錯誤印象，藏身美麗華的蒙古烤肉在5樓的餐廳樓層裡位置並不難找，花個幾分鐘搭電扶梯就可以找到這間餐廳了話說吃飯錢應該多運動的....免得吃完有過胖的罪惡感!美琪用的牛肉品來源是紐西蘭牛不是美國牛耶!假日中午用餐人潮洶湧之外，還好小編有提早訂位不然位子很難等....假日用餐兩小時還好沒有90分鐘的限制!價位上平日午餐NT390 假日和平日晚上都是NT490加火鍋每人要多加50元服務費+10%以火鍋店或找烤肉店來說價位屬於中價位的水準聽說這裡用餐餐環境的舒適度比唐宮好上很多有摩天輪可以看外面窗戶也可以看到植物盆摘看起來令人舒適的用餐環境兩人座位外還有大宗的團體桌 自助用餐區先取肉(牛、豬、羊、雞)加上喜歡的菜和配料排隊取菜的速度很快最後再加上喜歡的醬料當然店家有提供公式照表操課小編比較搞怪喜歡按照自己的公式加拿完醬料手還很閒的話可以先拿甜點!來到炒肉炒菜區域大大的鐵板 三個廚師各司其職熟練的功夫，加上不怕燙的取菜方式令人佩服!中午用餐時間，排隊要消耗很長的時間最無聊的排隊方式就是:拿手機出來滑了接近下午一點排隊速度會快很多!要記得自己所放的位置耶!拿掉別人就糗了 每炒三個回合就會洗鍋一次，相當注重清潔以及避免醬料與其他盤味道混合看到冒煙的場景真是過癮阿!炒完之後廚師會換新碗裝，避免吃到生水，美琪真的很講究衛生!豆腐配上肉味道真是不錯豆腐像是豆腐乳的口感，與肉混合好像在吃麻婆豆腐的感覺微微的辣度刺激味蕾，甜度是來自於糖、米酒等香氣則是來自於香油、辣油少少的醬料就可以吃得出原味滿滿的一盤菜炒完只剩下一小點但到底主要是吃菜還是吃肉呢?吃完一盤又來一盤老實說吃同樣的東西吃久了還是會膩的吃到第三盤好像有點膩了.....來嘗嘗口袋夾餅!熱熱的似乎剛出爐，還可以續點喔包著肉吃不會太無聊!餅皮脆脆的，帶著麵皮的香氣薄皮，讓人覺得小巧又不會吃太飽!不像小編跟傻瓜一樣硬是點了兩份吃到飽...火鍋配料:酸菜看來是酸高麗菜正統的大白菜味道更酸，但台灣的口味喜好微酸的滋味，所以選用高麗菜反而必較好火鍋料，豬肉，用生菜舖盤火鍋是用少見的炭火火鍋，升溫速度極快，火力也很猛!先放酸菜萃取酸菜精華，再放豬肉片涮涮簡單的傳統滋味!是不少饕客眼中的理想鍋物 湯:還不錯，跟台電新進勵火鍋比起來差了一點，肉吃起來還可以但畢竟是吃蒙古烤肉不是吃火鍋，火鍋反而是等待排隊的附餐小編有個想法:火鍋真的很大鍋，不適合情侶兩人來吃不然超級浪費湯頭的.........畢竟很多人都沒有吃飽，浪費食物絕對不是小編的習慣阿!茶餘飯後就是來點甜點龜苓膏、仙草、奶酪、杏仁等龜苓膏中藥味比較重，許多人吃不習慣整體味道上可，但沒有到非常滑順精緻的口感但絕對比一般火鍋店提供的甜點高檔飯後水果西瓜很不錯，小編覺得有種籽西瓜比無籽西瓜好吃!鳳梨，還可以不會太酸芭樂，硬度適中，很新鮮飯後一杯咖啡 快樂似神仙咖啡屬於一般，相當於火鍋店或者燒烤店提供的平價美式咖啡甜點以乳酪蛋糕最好吃巧克力口味一般，細膩的還是有但沒有蛋糕餐廳的細膩程度!話說正要吃冰淇淋的時候，肚子已經胖了一圈只好暫時放棄這一回合實在有點可惜朋友說冰淇淋值得一試!評:餐廳環境乾淨清爽舒適、價格中等，蒙古烤肉的方式是少見的特色，甜點及附餐味道普通正好可以凸顯炒肉的主題!美琪蒙古烤肉 VICKY’S BBQ HOUSE營業時間: 11：00 ~ 22：00電話: (02)2175-3800地址:台北市中山區敬業三路20號(美麗華百貨 5樓)跟著王子去旅行！ continue reading