The Scent

平日下班想吃好料放鬆心情~假日想和閨蜜聊八卦、朋友聊天小聚~夜晚想放縱小酌一番～介紹一間好吃又別具風格的餐酒館，讓大家滿足味蕾和身心靈的享受！ The Scent 餐酒館 從捷運「六張犁」站步行約6分鐘，就能看到黑底白字『The Scent 餐酒館』的招牌。  紅磚牆的店門口，彷彿讓人進入了回憶的時光中店名『The Scent』融於紅磚內，更突顯其簡單的風格，也讓人更想入內一探究竟。厚實的木門旁放置著店內的菜單，好奇的人可以翻閱，瞭解餐點內容。    站在紅磚牆前，pose怎麼擺都能呈現文青感。女孩們進來之前，當然要先好好的拍幾張美照囉！       店門口的設計簡約，但推開木門後別有洞天。一進入後，左手邊為沙發區，很適合三~五好友一同坐在聽著音樂放鬆心情，或是吃、喝著餐點，聊天、談心。   開放式的空間，運用著「Loft風」的設計風格，讓餐酒館的整體空間更具有通透性，還能靈活的運用每一個分割出來的區塊。     室內的木頭餐桌搭配金屬椅，再加上擺放復古的桌燈，呈現出文藝的氣息與氛圍。放上餐點整個就是享受。黑色的大牆面，是菜單menu，也是裝飾設計。讓餐酒館的內部多增添了一點溫馨色彩。    【吧台區】 高腳椅，配上柔和的燈光、放鬆的音樂， 即使只有一個人，都會忍不住就想坐下來喝一杯…    除了燈光好、氣氛佳、音樂輕爽當然還要好好的試試餐點囉~讓我們先來簡單的看看The Scent 的菜單吧!!(詳細菜單請至The Scent 臉書詳看)          (以上圖片擷取自The Scent 的臉書)    【黑松露野菇燉飯】 黑松露野菇燉飯擺上桌，馬上就看到滿滿的黑松露讓人好驚喜呢！老闆還特別叮嚀要趁熱快吃~因為燉飯上的黑松露旁有顆半熟蛋正確打開方式需要趕快劃開攪拌，讓蛋液均勻的混合在燉飯中，整體的味道、香氣會更加濃郁。     這一道「黑松露野菇燉飯」，吃下去的每一口都會讓人驚豔，滿滿的黑松露香氣，蛋液和奶油的結合讓米飯超滑潤順口，吃的到大大塊新鮮蘑菇和杏鮑菇，雖然沒有過多的調味和華麗的外表，但可以吃到滿滿的幸福感。     【魚卵海膽奶油鮮蝦義寬扁麵】 喜歡義大利麵的朋友，一定要嚐試這一道美味料理。肥美的橘紅色蝦子滿蓋在寬板麵上，整個就是霸氣！鮮明的色彩，讓人味口大開，忍不住想立刻吃一口。    寬板麵條本身就超Q彈有嚼勁又吸覆著滿滿的海膽醬和一粒粒的魚卵讓人咬下的每一口都有濃厚的海膽味魚卵也在嘴中彈跳開來層次感超豐富蝦肉肥美新鮮，總共有六隻，尤其放在中間的明蝦，又大又厚實！喜歡蝦子的朋友千萬別錯過。    【招牌炒滷味】 沒想到餐酒館內，居然有台式的特色料理「招牌炒滷味」看到這道出場後，好想來杯冰冰涼涼的夏日飲料小酌一下啊~~裡面的每一項滷味，都是滷味界的人氣王也都是蛋寶愛吃的呢！ 滷味的種類主要是海帶、豆干、牛腱、大腸頭這四種，原本的食物香氣，再加上辣椒、青蔥的配色後，視覺和味覺的感受更豐富了。    海帶：還保有厚度和一點脆勁，不會軟爛無味。   豆干：內部佈滿氣孔吸覆醬汁，味道很足夠，推！        牛腱：切成薄片後，肉不會鬆散，香氣足夠，口感佳。大腸頭：咬起來QQ的，沒有令人害怕的腥味。    完全沒想到在餐酒館吃炒滷味，居然沒有違和感！若再加上獨門的辣醬，整個應該會更夠味，建議喜歡吃辣一點的朋友，可以先向老闆反應哦！  【The Scent 特調】 都說是餐酒館了來到 The Scent 怎能不點一杯特調？這裡有專門的調酒師能調製經典的雞尾酒也有使用當季食材創造別具特色的水果特調。聽著輕快的音樂、帶著放鬆的心情享受這微醺的夜晚！ ↑未成年請勿飲酒   【爺爺泡的茶】高腳杯裡的特調，釋放出高貴的氣質。黃橘色的液體裡，上頭灑著玫瑰，底層有二片茶葉，入口有玫瑰香氣，甜中帶點葡萄柚汁的微酸，喝下後，茶湯的後味會逐漸散出，這杯特調的層次感豐富，每一口的味道和感受都會有些許的不同，喝到底時茶味更加的釋放，就如同人生不同時期的經歷，甜、酸、苦、澀，是一款很值得細細品味的特調。   ↑未成年請勿飲酒   【小野貓】這杯粉紅色，又有櫻桃裝飾的可愛造型特調，怎麼會取名「小野貓」？杯緣抹著砂糖，喝下口有草莓的香氣混合著甜味，就像戀愛中美好的微甜的滋味，但多喝幾口後，會開始有微醺的ｆｕ，就像小女生開始蛻變，想嚐點成熟大人的風味，可愛中帶點成熟，成熟中又有些調皮，原來這就是「小野貓」的感覺啊～    ↑未成年請勿飲酒   ～～蛋寶543～～ 環境　★★★★風格獨特，有私人空間的ｆｕ，配上輕快放鬆的音樂很適合來小酌或沉澱心情，無論是二人或多人都可以來這裡享受無拘束的感覺。 餐點　★★★★蛋寶與朋友聚餐時，也常選擇義式料理，沒想到這裡的餐點水準很高，份量對女生來說也算是足夠的。提醒大家千萬別跟蛋寶一樣只顧先拍照，趁熱吃味道會更棒。另外，這邊的餐點不是只有義式，還有很多異國風味的美食可選擇哦！！建議可以都點來試試，互相分享。 服務　★★★有任何需求，都可以隨時告知服務人員，他們都會很熱心的幫忙解說，即使外國朋友來也不用擔心。（蛋寶來體驗時，就有外國的朋友也來這暢飲聊天）尤於餐點是現點現做，所以需要有點耐心稍等一下。 特色　★★★★The Scent的吧台區裡可以看到各種類別的酒精性飲料，能讓人有多樣化的選擇。很特別的是還有一台很來自溫哥華的紅酒保鮮機，可以恒溫封存，延長紅酒的賞味期。這是一般餐酒館裡少見的。當然，這裡也有一般性的飲料可選擇，但是，蛋寶為了體驗特色，當然就要點特調囉！順便感受放縱的感覺。 〈↑未成年請勿飲酒〉 蛋寶543坐在吧台區喝一杯，整個好有意境，就像電視劇裡面的場景一樣，想要找到地方能釋放壓力、轉換心情。這裡真的是一個讓自己放鬆的好地點，即使一個人來也不會覺得尷尬、奇怪，偶爾的放縱一下，有助於心靈的平靜，切記！！姐喝的不是醉，是酒裡面的自由奔放…   continue reading

The Scent餐酒館 誠品松菸二店 位在捷運國父紀念館 歨行約九分鐘的距離在誠品生活松菸店地下B2 用完餐可順便逛百貨 或到附近松山文創園區看看展覽  用餐限時兩小時 餐點需加收10%服務費 禁帶外食店裡的氛圍很Chill 很適合聚餐小酌店內氛圍 一般座位區 吧台區 高腳椅區 寬敞不擁擠 新鮮水果茶  茶香順口甜度淺淺的  有新鮮蘋果 柳丁 果肉漂浮在上面  冰涼解渴榛果拿鐵  香醇拿鐵上頭有著綿密細緻的奶泡 散發出迷人榛果香氣  油醋沙拉 新鮮的生菜 紅黃椒 搭配酸甜油醋醬 滋味簡單爽口蘑菇濃湯 味道相當濃郁卻不會太膩  搭配香酥麵包丁 大大加分佛卡夏麵包 烤得很酥脆 同樣淋上酸甜油醋醬 不管是單吃或沾濃湯 口感都很不賴蟹黃蟹肉燉飯  混合義大利白米和黑米 口感豐富有層次 手工熬煮蟹黃醬拌入紅蘿蔔泥  吃的到蟹肉絲的感覺搭配香菇 洋蔥 清爽蘆筍 和大顆飽滿蟹肉  海鮮味道和燉飯充分融合 味道很合拍    主廚精選美國鹿兒島極黑豬排  表面煎的色澤漂亮  切開後剖面可看到豬排不同肥瘦的肌理紋路 口感鮮嫩彈牙  搭配烤食蔬 蓮藕 香菇 紫馬鈴薯 櫛瓜 不僅營養均衡 也綜合掉不少油膩感  佐上奶油蘑菇醬  也是別有一番風味麻辣牛筋  醬汁鹹香夠味 滷出麻辣香氣  牛筋富含膠質  口感軟爛有Q度  很適合當下酒菜  烤布蕾  烤布蕾質地較濕潤  底層黑黑的是香草籽 配上表面薄脆的焦糖片 整體來說滿好吃的布朗尼&香草冰淇淋  布朗尼現烤出爐 還有溫熱感  吃起來苦甜紮實  搭配冰涼滑順的冰淇淋   相當可口  巧克力控絕對會喜歡茶味玫瑰特調 玫瑰花瓣散落在表面看起來格外浪漫   以伏特加為基底 喝的到玫瑰花香及荔枝香甜  是女性們會喜歡的調酒類型      黃色狂想曲 以威士忌為基底 搭配酸甜百香果  色澤鮮黃明亮 口味較為濃烈  想要有點微醺感 可以點這一杯 continue reading

靠近六張犁附近樂利路上～一間低調的餐酒館紅酒品嚐嗜好的朋友推薦,The Scent引進來自溫哥華的紅酒保鮮機，使用高純度惰性氣體隔絕空氣，保存酒體的丹寧與果香恆溫封存，在不破壞品質的情況下延長紅酒的賞味期限喜歡美食佐以餐酒的朋友,除了紅酒的搭配選擇外～The Scent的侍酒師亦能調製出基本的經典雞尾酒外，變形款的雞尾酒巧妙利用當季的食材與水果，創造出獨具一格的新鮮水果特調喜歡喝創意調酒的朋友～babe個人也相當推薦the scent的客群很不一樣～商務客與男士居多,這代表著餐廳的品味不管是在餐飲還是酒水上都要具有一定的水準才能擁有的奇妙族群店內算安靜～你可以靜靜的啜飲紅酒或是下班後的放鬆小約會來點創新的調酒店內的設計帶點紐約工業風氣息紅磚、水泥、金屬、舊管路、木頭....等元素，並搭配復古配的傢俱擺設粗獷而人文的氣息濃郁地下室提供一間開party私人包廂英式復古與英式搖滾的搭配，用英式皮椅沙發、小櫃子、檯燈、地燈及吊燈，傢俱與燈光自然融合可以容納10~15人左右使用回到一樓的紐約空間～用餐的桌子高度很剛好來到這裡～很建議可以讓伺酒師幫你特調飲品依造個人喜好以及季節水果的搭配～創新的推出兩款好喝的果香調酒一杯是慾望海灘～這個已經不用多介紹了水果的香甜搭配伏特加～就是一款微醺無感的少女酒相較於比較甜的慾望海灘～百香果搭配威士忌的風味就比較強烈一點果香在嗅覺後～第一口飲入喉嚨感的仍是濃郁的酒香百香果的酸甜與威士忌的中和並無違和感喜歡果香甜味的酒又擔心不適合搭配主食的朋友～這款就比較推薦「飲酒過量，有害健康」、「酒後不開車，安全有保障」、「未成年請勿飲酒」等很奇妙而必點的美食～就是招牌炒滷味這一份無敵高cp值的下酒小菜～在這裡也品嚐得到裡頭料好實在～有著八角的香氣與蒜頭Ｘ沙茶Ｘ辣椒的結合每一款滷味都入味而不死鹹裡頭的牛腱與牛筋太優秀了～給上滿分的評價下酒必點～完全是佛心價格份量也足以讓兩個人以上分食現在餐酒館的餐點手藝已經跟以往的簡易型炸物真空包裝加熱美食差異很大the scent的餐點就相當有水準黑松露無骨牛小排寬扁麵這松露的香氣與水波蛋的組合無疑是人間極品babe本身是牛肉控～對於牛肉的處理要求很高肉質要是不好～或是火侯控制不佳～這個都逃不過我的法眼the scent的無骨牛小排等級很好～師傅在掌握熟度的時間也恰到好處整盤牛肉份量不多～厚度也在中等而已但是確實相當好吃～五分熟左右的香氣與軟嫩帶有油脂甜味香氣的處理無敵讚許趁熱攪拌松露與寬麵～藉由蛋黃的香氣與濃郁的提升讓每一口松露滑蛋寬麵顯的奢侈而滿足濕潤的sauce與口口松露的感覺帶爽快了麵條的軟硬度也恰到好處裏頭有蘑菇增添豐富性整體而言相當好吃～而且一個人可以駕馭北海道特級干貝墨魚燉飯喜歡吃干貝海鮮燉飯的朋友大力推薦肥碩無比的生食級干貝～新鮮墨魚汁燉煮的義大利米飯使用新鮮的墨魚脆度鮮味十足墨魚燉飯的風味很足～裡頭是大海的感受有著被烏黑的墨魚汁遮蓋的墨魚丁每一口頓飯都有著超級墨魚的感受干貝的熟度也超棒～保有纖維與肉汁不只有碩大的生食級干貝～還有小顆的珍珠干貝兩款有著不同的美味表現燉飯的起司味道可以說是沒太多感覺也因此能評斷出海鮮與墨魚本身的風味展現個人是挺喜歡這道海鮮燉飯～吃多也不會膩米芯的熟度也剛好～濕潤度吃起來也不會有負擔與你想像中的喧嘩型餐酒館不太相同專心品紅酒～享受創意特調～用心的料理大推薦炒滷味.松露牛小排寬麵也很優～熱愛干貝Ｘ墨魚燉飯的饕客也推薦 continue reading

英倫復古搖滾與無國界料理的衝擊在黃光迷戀的浪漫之中，一杯代表自己的調酒享受的不是酒而是對生活中的品味異國美食與無國界料理交織著生活的藝術來到 The Scent你會看到寧靜的氣氛與美好的放鬆時光吃著美食享受當下的恬靜與自在讓我們一起欣賞悠閒的用餐時光吧! The Scent 餐酒館簡單好記的名字往往是印象深刻的關鍵店外有MENU可以直接翻閱走進店內看到復古大沙發正在對我招手呢!好想過去坐(躺)看看優美的吧檯與低調的光源營造了隱密的氣氛吧檯陳列著各種酒類這裡是調酒的秘密天堂鎢絲燈成為店內的溫暖特徵牆上也有MENU仔細看整個牆面就像是大黑板一樣!店內提供WIFI喔! 有看到亮點嗎?與朋友一起用餐聊聊天吃著晚餐分享彼此的故事一天的結束就從The Scent開始吧! 這裡的冷盤提供起司拼盤耶!店內使用義大利第一品牌義大利麵 De Cecco另外店家的燉飯好吃值得品嘗!黑色米粒，口感扎實更有米香另外有特色是亞洲餐點!有提供牛肉麵喔!更厲害的還在後頭!最後面試特色料理與飲品 招牌炒滷味餐酒館出現炒滷味!台味十足的料理帶著濃濃醬汁香氣先滷再炒就是要讓客人嘗到台味十足的料理!裡面有牛腱、豆干、海帶、豬大腸等根本是饕客的最愛!就連豆干難以入味的都已經入味了!太神奇了味道呢? 香!內臟吃起來毫無腥味，只有濃濃的滷味香!味道真的棒極了!來店用餐值得來試試看!香麻牛筋肉醬寛扁麵傳統牛肉麵遇上西式義大利麵會出現什麼滋味呢?義大利大廠牌義大利麵選用的是寬扁麵濃縮的醬汁與西式的做法一次吃到中西合併的佳餚寬扁麵吃起來有咬勁不像傳統麵泡在湯裡容易軟化寬扁麵本身是軟硬適中能吸收部分湯汁又不容易軟爛，捲起來吃真是豪邁!經典的牛筋滷得很入味放在口中沒多久就慢慢化開來了軟綿綿的滋味帶有滷味的香氣與蔥花的辛辣味西班牙海鮮燉飯好豐富的海鮮燉飯服務人員送上來得時候跟我們說鑄鐵鍋很燙喔要小心!裡面有好多海鮮天使紅蝦、蛤蠣、軟絲、白蝦、淡菜種類繁多讓人看了目不暇給!濃郁的大海味道將海中的精華盡收盤裡!準備開動了!這個是什麼米呢?看起來好像紫米，是義大利進口的燉飯米吃起來外殼有硬度、內層柔軟更能吸收海鮮湯汁好吃!一點都不能浪費，全部嗑光光!來到餐酒館怎麼少得了調酒呢?The Scent特調!未成年請勿飲酒、開車勿喝酒爺爺泡的茶當初不知道爺爺泡的茶是什麼意思，問了服務人員才知道使用茶作為基底放入玫瑰與酒混合的清淡滋味喝起來有濃郁的烏龍茶、玫瑰花與甜酒香氣酒精度比較低，喝起來濃郁的花香讓人心花怒放阿!小野貓以水果最為主要味道，使用甜酒酒精度偏高杯壁邊緣有大量的砂糖可以緩減酒精的刺激慢慢喝，水果香氣在嘴中飄散開來，酒精的揮發伴隨著刺激酒精看似不高但後勁蠻強的果然小野貓不能小看! 當然，吃招牌滷味也少不了品酒混搭看似很衝突但吃到嘴中那種絕妙滋味只有吃過的人才知道!整體來說服務還不錯，送菜有節奏感不用擔心吃的速度太慢送菜太快，主要是依據客人用餐狀況送餐維持料理的最鮮活條件另外光線、音樂也隨客人多寡調整，蠻適合約會或者公司下班後用餐，距離捷運站近用餐很方便! continue reading

【Lexie臉銷為】這次來到The Scant餐酒館，從六張犁捷運站一路走過來，發現樂利路上很多類似的餐酒館，對面則是很多熱炒店應該算是一個酒鬼很適合來的地區XDD 想要大口吃熱炒配啤酒或是有情調的喝喝調酒都有許多選擇The Scant餐酒館的外觀也走滿低調的路線，在磚牆上開了一個洞，可以讓你從外偷窺(?)如果不是擺了menu在外面，還真有點搞不清楚裡面是什麼的呢! 不過很多喝酒的地方都走這種路線，比較有隱密感也比較有Feel吧裡面的設計我蠻喜歡的 有種酒窖餐廳感覺 沙發區很適合一群人來整面磚牆蠻有風格只是進去的時候有煙味，類似KTV包廂那種味道吧菜單menu如下低消$250/人，另收10%服務費，自備酒水需要開瓶費招牌炒滷味$420炒滷味滿大盤料也很豐盛 大腸、豆乾、海帶、腱子肉等等口味比較重 微微的辣度 單吃有點鹹 很適合拿來配酒黑松露野菇燉飯 $480奢華的黑松露野菇燉飯，米心偏硬，味道很濃郁，把黑松露醬攪散更香，還有一些野菇一起炒在裡面中間的水波蛋可以把它劃破，攪拌再一起更增加順口感我覺得味道很不錯，但水稍微多了些，應該可以再收乾一點點(因為生蛋黃又更加了水份)魚卵海膽奶油鮮蝦麵 $420也是道非常豪華的義大利麵，旁邊的白蝦好幾隻，中間那隻大的真的很搶戲算是濃厚系的一道義大利麵，奶油+海膽醬汁+海鮮的濃稠度高，很rich!除了非常大顆的蝦子之外，也有些干貝與魚卵，魚卵還有種逼逼波波的口感各種海鮮一起拉手轉圈開party的感覺，鮮味十足麵條則選用很有口感的扁麵這道我個人相當喜歡~ 喜歡濃厚風味的推薦嚐嚐這個小野貓$320 *「飲酒過量，有害健康」來餐酒館怎麼能放過調酒呢！ 這杯小野貓是非常女生的調酒，豐滿哥喝了一口馬上說好娘!哈哈挖咧是以為自己多man ? 平常出門衣服鞋子搭配老半天 抓頭髮抓好久就不娘嗎? (怎樣都可以幹譙老公)總之小野貓應該女生都會喜歡的，裡面是用新鮮草莓打成泥，加上vodka、荔枝酒與草莓酒與檸檬汁喝起來甜甜的水果味與草莓味很重的調酒，杯口有做了糖圈，我覺得很好喝XDDDD綠野仙蹤$350 *「飲酒過量，有害健康」這杯喝起來就比較烈了，man味強一點XDD 裡面是Tequila、艾碧斯（苦艾酒）、琴酒、橙酒我喝一口~~~ 阿~~~有種被擊倒的感覺，平常不太喝酒的我對我來說太strong啦~我ㄤ喝完一杯就有一點點的微醺感了 哈哈哈*「飲酒過量，有害健康」 結論The Scant餐酒館的餐點都滿好吃，口味較重，是適合配酒的料理調酒類也很好喝，算是餐點水準蠻不錯的一間餐酒館，環境舒服，服務生態度也非常親切 continue reading