Sweetmaker

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假日下午茶是我們的日常必備.除了咖啡.紅茶外當然就是蛋糕了自己購買蛋糕的優先選擇是使用新鮮原料製作.不要太多添加我喜歡食材原始的風味.每每採購食品時都希望成份不要一大串畢竟要對自己吃下肚的東西負責最近發現了網路火紅的甜點推薦-Sweetmaker手工千層蛋糕Sweetmaker秉持”簡約，卻不簡單“的品牌理念，使用新鮮原料製作，保留食材原始的風味--這我喜歡 Sweetmaker是台北甜點推薦之一.網路更是推薦千層蛋糕像我們是外縣市的也可以在網上訂購(可至Sweetmaker官網：https://sweetmaker.com.tw/)圖示:收到產品了除了紙盒包裝外.外面還有一層保護 我還蠻怕打開是崩壞的還好打開是這樣.完美的Sweetmaker英倫伯爵茶千層蛋糕打開就可聞到濃濃的茶香一種置身在茶韻空間的感覺喜歡伯爵茶的味道.是一種簡單的享受跟蛋糕融合一起的味道.境界更提升一層等稍微解凍一下就可以切開享用了看著一層一層的堆疊藝術再聞著緩緩飄出的伯爵香氣不知不覺整個身心也跟著放鬆宛如置身英國享受悠閒下午茶刀工太差請勿見笑..我已經很盡力了.Sweetmaker手工千層蛋糕全新升級由原本的20層變更為25層，整個口感更豐富.其實有好幾年不再嚐試千層蛋糕了.常常吃起來口感不均Sweetmaker手工千層蛋糕可說是讓我重新對千層蛋糕的喜歡  製作千層蛋糕 必須一層一層把蛋糕皮蓋上每一層都需要很平均.這樣吃起來口味才會一致 Sweetmaker手工千層蛋糕做到了每一口都能均勻的吃到蛋皮香及奶油香嘴中還會慢慢釋出伯爵茶香氣.感受到茶韻更能感受到滑順感喔~ Sweetmaker手工千層蛋糕簡約而不簡單每一口感受都是真實的美味吃到得是食材的原味奶油吃起來不膩.而是讓你吃了一口會趕緊想吃第二口因為想要整個伯爵香氣充斥在整個嘴巴 假日的午茶時光朋友來訪.拿出來一起享用朋友也都是讚不絕口說口感優質.搭配著咖啡或紅茶都相當對味沒有過多的奶油感到膩口.也沒有因為奶油不足感到吞下喉嚨的那種乾幾乎每個星期都會吃蛋糕.過過甜癮挑選蛋糕通常我會看奶油產地.食材原料畢竟要吃下肚的我也是要用心挑選最近網路火紅的Sweetmaker手工甜點，不但原料用心光看層次的藝術就想品嘗一番了，甚至還可以透過他們的粉專看到製作過程，吃過後.真的每一口都可以感受到店家對產品的用心剛好在挑選蛋糕的您.又剛好喜歡千層的話不妨試試   continue reading

*🍄Sweetmaker波士頓派 🔸臺北美食-中山國中站🔸⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸地區：#yen吃中山國中站#yen吃中山區#yen吃臺北⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸類型：#yen吃蛋糕#yen吃甜點#yen吃下午茶⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*✏️個人評價：3.5分(滿分5分) 賣千層、波士頓派、檸檬塔及飲料的甜點店，超平價的單片波士頓派，就是平民等級的甜點⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸吃起來不會特別經艷，若在附近吃完正餐想吃甜點又不想傷荷包，可來買1、2片蛋糕外帶吃，滿足想吃甜點的胃! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*✏️內用座位僅靠窗的2.3人坐高腳椅，以外帶形式居多，有半開放式的廚房，可提前預約自己手做甜點⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*✏️主打新鮮優質食材，但美味又親民價格，突破傳統混合餡料作法，將鮮奶油和餡料分層，讓我們每一口都能吃到食材真實的味道 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌日式靜岡抹茶波士頓💰$34(單切)最上層撒的白色奶粉，吃起來奶粉味不會過重，也不會讓我感到噁心或太甜，我其實很害怕奶粉，不太敢喝奶粉泡的牛奶~⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸鮮奶油看似較堅固，不是細緻綿密那種鮮奶油，但吃起來也不會太甜米黃色的波士頓蛋糕基體頗蓬鬆主角是靜岡抹茶的那層餡料，吃起來抹味重且較苦，我和飯友覺得沒有很喜歡~~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌初戀酸甜香檸波士頓💰$32(單切)鵝黃色的香檸餡料層，起初有檸檬酸溜溜感，尾韻帶些清甜，很清爽的一層餡料，我頗喜歡!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸外帶單切的波士頓派，會附免費的黑塑膠叉子⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*✏️千層口味有7種，單切一片的價格$85，八吋size為$800，波士頓口味有9種，單切一片的價格$29-$34，七吋size為$199-$250 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*✏️千層蛋糕是新品，有買4送1的優惠活動，有檸香乳酪、卡士達、巧克力、伯爵、白蘭地厚奶、咖啡和芋頭 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*✏️提供半開放式的廚房，可提前預約自己手做甜點 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*✏️符合政府環保政策，若外帶須加購⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*✏️精美紙盒$20、塑膠袋$3、塑膠蛋糕切刀$2、問號蠟燭$5生日、節慶造型灑粉$30 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌ig帳號：@sweetmaker356⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*✏️提供wifi⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*✏️可街口支付、linepay⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🏠台北市中山區錦州街356號⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*☎️02-25176708⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*⏲星期一~六：11:00-20:00#sweetmaker #波士頓派 #臺北甜點 #中山國中站美食 #中山國中甜點 #臺北咖啡廳 #台灣好吃 #台湾はおいしい #台湾b級グルメ #台湾美食 #台湾 #台湾🇹🇼 #台湾好き #台湾ひとり旅 #台湾#taiwan #taiwanfood #taiwanesefood#taipeifood #台灣景點 #台灣美食#taipeifoodie#partipost派兒新手體驗#partipost_tw continue reading

小資上班族的下班提案美食提案 X Sweetmaker精緻甜點在台北可以說競爭越來越激烈,從動輒一小片蛋糕就要100~200的高級烘焙店, 到平價連鎖蛋糕店一小片只要50元都有,要如何做出特色才是真厲害!小資今天要來介紹這間在錦州街專賣甜點波士頓派為主的超好吃蛋糕店- 『Sweetmaker』除了可以選擇多種口味的的波士頓派外, 還可以參加『半手作的活動體驗』, 且完全無需額外收費!真的超高CP, 不但有得吃又有得玩呢~ 深得小資這種上班族的喜愛阿Sweetmaker在靠近中山國中的錦州街上, 外觀有特別設計過,招牌是白色木頭質感搭配上粉紅色的文字, 相當簡潔可愛,一大片玻璃窗可以清晰看到裡面相當乾淨整潔!Sweetmaker整間店不算太大，前半部是點餐區而後半部是開放式的廚房,小資當天來時剛好看到有一大堆波士頓派正在製作當中呢, 相當有趣牆面掛著許多客人體驗手作的照片, 大部分都是親子來體驗這邊非常適合小朋友來體驗手作, 因為根本不用怕做不出來!所謂半手作就是師傅會在旁邊想辦法幫忙補救!所以完全免煩惱 手殘也能變大師店家使用開放式的廚房為的就是響應消費者很重視的食安問題!廚房十分乾淨整潔，製作過程你也都看的到,所有的烘焙工具．原料．模型．製作過程全部公開且透明化,架上擺著店家嚴選的法國鐵塔鮮奶油, 比利時加麗寶70.5%苦甜巧克力、波蘭唐寧伯爵紅茶、曼特寧咖啡。讓人感覺十分安心! 你不用擔心你吃到了甚麼不好的添加物而且小資不得不說~這邊的波士頓派真的超便宜的阿單片最便宜原味的只要25元，最高價位的靜岡抹茶口味也不過才30元七吋的整塊波士頓派最貴也不過230元而已，這價格CP真的有點高拿鐵咖啡也才一杯40元, 覺得很可以看看這櫥窗裡的蛋糕, 每一種口味看起來都相當可口!小資這次點了成年限定波士頓派, 也就是咖啡的口味!只能說真的太好吃了! 咖啡味道帶點微微的苦味, 搭配上鮮奶油的甜味, 讓苦甜相當中和!而派皮非常鬆軟綿密, 小資覺得點一個不太夠!想要手作ＤＩＹ需事先預約．每周六有固定三個時段．每個人都可以製做出屬於自己獨一無二的波士頓派真的很有趣很值得一試，小資非常推薦給喜歡做甜點又怕麻煩的懶蟲們！這裡的手作幾乎只要30分鐘內就可以完成喔,而且會有耐心的師傅幫你做修飾, 所以不用擔心手殘的問題蛋糕本體的部分，店家已經先幫忙製作好了，接下來就只要照著步驟一步一步加入鮮奶油跟水果就大公告成!波士頓派共有九種口味．可以依照個人喜好在預約時告訴店員想要的口味～活動前一天店家還會提醒別忘了帶喜愛的水果,可以先洗好也可以到現場再切, 店家會建議盡量挑些水分比較少的水果來擺!在開始前可以看到店員會開始先做消毒的動作~環境衛生真的做得很好接著就是顧客可以拿出自己的水果開始切了!小資今天帶的水果有芒果、蘋果、香蕉步驟一: 水果盡量切成片狀, 或小塊才好放入蛋糕中!步驟二: 抹上鮮奶油後放上唐寧伯爵茶內餡步驟三: 再放上一層鮮奶油附蓋伯爵茶內餡, 小資很努力的抹阿抹! 超療癒的步驟四: 放入自備水果, 放好放滿!(Tip: 最靠近外圍的兩旁盡量不要擺, 以免水果外溢XD)步驟五: 擺入水果後再加上一層鮮奶油抹勻!快看小資把它摧毀成什摩德性XD 不過別擔心師傅會來神救援步驟六: 押上派皮搭配師傅神之手修飾鮮奶油步驟七: 灑上奶粉即可大公告成!真的是簡單的如同一塊蛋糕阿! 小資媽看到後會痛哭流涕整個半手作大概只要30分鐘, 真的非常簡單跟快速!小資整個過程感覺有被療癒身心靈, 很推薦給大家,更何況這手作課程還是只要買了七吋蛋糕就免費體驗呢!推薦給喜歡波士頓派又愛嘗鮮的朋友們! continue reading