樂咖沖繩湯咖哩專門店 微風南山店 (Closed)

【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】是湯咖哩專門店，所謂的湯咖哩本來是一間學校老師出給學生的功課，後來被商人開發成商品，在北海道札幌標榜藥膳調理的咖哩食店都吃得到。湯咖哩的定義是指以湯的形式搭配肉類、飯及大量的蔬菜的咖哩製品，因為比起傳統的日式咖哩又多了種層次感，近年來已如雨後春筍般地在日本各地出現。湯咖哩的一種烹調方式，沒有傳統咖哩濃稠的感覺，而且加入了大量的蔬菜跟菇類，兼具健康又美味，喜歡喝湯的人更是覺得驚艷。 樂咖的老闆是導遊出身的傑哥，在一次帶團去日本沖繩，品嘗到來自札幌後來移居到沖繩的山崎先生所煮的湯咖哩，一吃之後覺得與北海道的湯咖哩有些許的不同，多了一股淡淡的香味，才知道是沖繩特有的黑糖香味。後來透過朋友的引薦並在山崎先生終於願意傳授，在學成後從新竹出發，第一家店「樂咖LOKA沖繩黑糖湯咖哩專賣店」，現在在台北微風南山的第二家分店，讓台北的朋友也可以吃到獨特風味的湯咖哩。  半開放式的廚房，從門口就可以看到師傅們在廚房裡努力製作美味的料理。 店裡的風格走現代時尚風，以沖繩特有的石牆、扶桑花和琉璃搭配薑黃色系，簡約的桌椅搭配一盞盞琉璃燈，帶來獨特的美感，用餐的氣氛極佳，沒想到吃湯咖哩也可以很時尚。靠近大片落地窗的吧台高腳椅式座位，讓現場的座位安排更有彈性，也讓一些單獨一人用餐的朋友更自在。  菜單裡有多道以牛豬雞肉為主的湯咖哩套餐，另外還可以加價90或150元組成更豐富的套餐。     彩虹啤酒節有多種口味的精釀啤酒特價中（未成年請勿飲酒／請勿酒駕） 吃湯咖哩也有那麼有趣的方式，不妨看看自己是屬於哪種類型。 神之手豬肋排湯咖哩480元，另加150元組合豐盛套餐，多了風味特色小點和氣泡飲，飲料若選擇其它種類可補差價。 看上去多彩繽紛的湯咖哩，裡面有多到讓人數不清的蔬菜種類，有南瓜、馬鈴薯、彩椒、糯米椒、紅蘿蔔、茄子、蓮藕、高麗菜、花椰菜、杏鮑菇、苦瓜等十多種，再加上半顆水煮蛋，膳食纖維和蛋白質都充足，也有飽足感。  一般的咖哩都是濃稠狀的，這裡的湯咖哩多了黑糖和蔬菜的甜味，用豬骨和雞骨為基底熬煮八小時，不添加人工調味，才能熬煮出喝起來濃郁順口的湯咖哩。 可以搭配薑黃飯單吃或泡點湯咖哩一起入口，自己變化喜歡的食用方式。 很吸睛讓人流水口的豬肋排，店家還貼心附手套，吃的時候就拿起來直接啃，大口享受吃豬助排的樂趣。 這豬肋排咬下去香氣俱足並且肉質鮮嫩無腥味，絲絲美味的口感好吃又不油膩，讓人十分滿足！ 套餐中搭配的小菜有醃蘿蔔和涼拌毛豆，都是好吃的小菜。 薑黃飯粒粒分明有自然的薑黃風味，我個人覺得單吃或泡在湯咖哩吃都不錯。 炙燒和牛奇瑪咖哩780元，可加90或150元組合成更豐盛的套餐。 主角是炙燒和牛裡面有紐紐客和腿肉這二個部位的和牛，油花和色澤看起來很美。 用來炙燒的熱石，溫度很高可快速加熱讓肉增熟。 眼前這塊紐約客和牛在放上熱石即發出滋滋聲響，一鼓熱煙和香氣噴散於空中，只要來回炙燒幾下就能依照自己喜歡的熟度去品嚐。   這透著粉嫩色澤約五分熟，外層香氣十足，裡面的肉超級軟嫩香甜，讓人齒頰留香回味不已。 和牛腿肉，很像大理石紋的油花，同樣來回數次炙燒約五分熟，入口柔嫩油香滿溢，這裡使用的是日本佐賀的和牛，香甜可口超級好吃！   奇瑪咖哩是有肉醬在裡面，以蕃茄和洋蔥加豬絞肉拌炒，口感偏向義式肉醬的風味。在印度那邊就稱之為奇瑪咖哩，是偏印度風味的咖哩。  加入薑黃飯一起食用，多了肉香和薑黃味特別搭，別具風味，飯不夠都可以加，湯咖哩或不夠熱也可以再加熱，熱熱的吃會更美味。 continue reading

*🍄樂咖LOKA沖繩湯咖哩專門店-微風南山店 🔸臺北美食-101/世貿站🔸⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸地區：#yen吃101/世貿站#yen吃信義區#yen吃臺北*🔸類型：#yen吃台式#yen吃餐廳#yen吃日式⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*✏️個人評價：4.7分(滿分5分)
適合1-4人的餐廳，賣湯咖哩、KEEMA咖哩、飲品和甜點，很多主餐可選擇，位在微風南山百貨的5樓想吃「頂級和牛」就來這家!附一塊黑石自己炙燒和牛肉片，一份套餐才$780⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸有7片油花勻稱的和牛，側看肉片還有一定的厚度，吃進嘴裡盡是滿滿的幸福感~最好2人同行，每人各點一份湯咖哩和KEEMA咖哩共同分享，也推薦小菜「日式傳統水豆腐」微風南山百貨的5樓餐廳是日式餐廳，逛一圈和飯友決定吃什麼，兩人都被店門口的熱門排行榜吸引 「榮獲沖繩咖哩大賞第二名，熱咖熱門排行榜」，這標題很聳動和吸睛前三名是慢燉豬軟骨小排湯咖哩、無骨香煎雞腿排湯咖哩、炙燒和牛湯咖哩特別注意到大看板的右下方，備註樂咖的湯頭是用豬骨、雞骨和大量蔬菜精心熬煮八小時後，再和咖哩調味合成的湯咖哩翻開菜單第一頁的左邊，介紹湯咖哩的來源及特色，原來湯咖哩來自日本北海道，一般日式咖哩醬較濃稠，因為用大量的奶油和麵粉融合製成，熱量較高而湯咖哩是加入大量多樣化的蔬菜，相對女性客人較喜歡原來「樂咖LOKA」是沖繩海外第一家授權，並在湯咖哩中加入沖繩特有的黑糖和薑黃，湯咖哩用豬骨、雞骨、大量蔬菜精心熬煮7小時製成 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌炙燒和牛奇瑪咖哩💰$780KEEMA咖哩，源自於印度和巴基斯坦，是以湯咖哩為湯底，再加上碎豬絞肉、洋蔥、番茄及多種香料，再另行熬煮一小時奇瑪咖哩有很多主餐可搭配，雞腿排、豬肋排、牛肉漢堡、炸牛排、烤鯖魚和炙燒和牛KEEMA咖哩醬較濃稠，濃稠度類似傳統咖哩，因有絞肉，很像番茄義大利麵的紅肉醬，吃得出番茄的酸甜味，搭配營養特殊的薑黃飯，薑黃飯可無限續加，吃到飽好久沒吃和牛喔!當然要點一下犒賞自己!和牛在嘴裡化開那瞬間，感動到想噴淚阿~一盤有7片油花勻稱的和牛，側看肉片還有一定的厚度，旁邊有附點生菜絲和玫瑰鹽，黑石頭的熱度若不夠，可告知店員再換一粒，但服務生很貼心，會主動詢問是否更換黑石，還會告知小心噴油和牛吃進嘴裡盡是滿滿的幸福感~私心認為老闆太佛心，整個套餐有和牛、咖哩飯，吃得超有飽足感竟然不用$1000 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌慢燉豬軟骨小排湯咖哩💰$360我很少吃豬軟骨小排，剛好是排行榜第一名，當然要點來吃看看一吃就是慢火長時間燉煮的豬軟骨小排，肉質軟嫩，軟骨也燉得軟爛，咬下去不會發出清脆聲我單喝湯咖哩的湯頭，鮮美到讓我一直喝，都忘記配飯吃很多五顏六色的蔬菜們，補充外食族的營養，簡單薑蔬菜過油，保留蔬菜的原味頗多風味特色小點和飲品選擇⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌日式傳統水豆腐💰$40(塊)看菜單的餐點旁邊有段簡短介紹，採用非基因改造的黃豆用蒸氣炊煮，限量供應，這麼特別的製作過程，我就被深深吸引!吃起來讓我驚豔無比，水豆腐的口感極度綿密和滑順，側切水豆腐細看內部幾乎無孔洞店員會給2瓶胡麻醬和和風芥末醬，可依喜愛程度自行調味建議先吃幾口原味的水豆腐，感受到爆棚的黃豆香，然後再慢慢加醬汁調味 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌起士肉醬可樂餅💰$40(塊)裡面是紮實綿密的內餡，吃不太吃起士的味道，可兩人點一個吃看看 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌咖哩風味日式唐揚雞💰$120日式唐揚雞外皮酥脆，完全鎖住肉汁阿~吃起來不會乾澀，咖哩味較淡，但我認為不影響整體的表現⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌水果Lassi💰$140有五種水果口味，香蕉、芭樂、蘋果、芒果、草莓，水果依季節限定原來Lassi是用北海道的菌種製成的優格，再加鮮奶和台灣新鮮水果製成飲料菜單有很多選擇，像是精釀啤酒、氣泡飲、冰沙、熱飲和水果Lassi，想說水果Lassi很特別沒喝過，當然就是要嘗鮮!店家很環保用紙吸管，可能材質較厚關係，紙吸管長時間浸泡在飲料中，我喝起來不會感覺紙吸管過軟而影響吸吮功能 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸喝一口就知道是新鮮水果打成，因水果味很天然，不像一般添加香精那種，喝起來是很濃郁明確的水果味，我點香蕉和芒果口味的Lassi，這兩杯都很推薦優格有加鮮奶調製成的Lassi，口感當然不會像一般優格這麼濃稠，免擔心要大力吸吮吸管喔~⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸餐桌牆上，發現店家有推出外帶便當，外帶專線為02-27223377⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌樂咖LOKA沖繩湯咖哩專門店-微風南山店 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🏠台北市信義區松智路17號5樓-10⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*☎️02-27223377 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*⏲11:00-21:00#樂咖loka沖繩湯咖哩 #樂咖like ka沖繩湯咖哩專門店 #信義區美食 #微風南山 #101捷運站 #101捷運站美食 #相機食先 #相機先食 #台灣好吃 #台湾はおいしい #台湾b級グルメ #台湾美食 #台湾#popyummy #popyummy台北 #instafood #igfoodies #igfood #popdaily #taipeifood #taipeifoodie#臺北美食 #台北美食 continue reading