小川鍋物．光苑 (Closed)

士林中山北路七段天母火鍋超愛吃鍋的蛋寶最近在天母發現了一間很有質感的火鍋店！【小川鍋物‧光苑】日本百年老店傳承的招牌金黃湯、自製柚子醬油、嚴選產地直送有機蔬食特色在地小農產品，還有綠意盎然光廊般的戶外庭院，在這裡用餐，可以遠離塵世喧囂細細品味食材本身的滋味。  【小川鍋物】最初是淡水頗有名氣的火鍋店，目前共有三間分店：淡水店 / 信義店 / 天母店依據時令用心嚴選台灣在地小農食材，支持友善環境栽種，產地直送新鮮上桌！讓每一位來到【小川鍋物】的顧客，都能感受到每一項食材最原始天然、最獨特的好味道。 【小川鍋物‧光苑】(天母店)室內空間寬敞、明亮，裝潢帶有日式的氛圍，有個人吧台區，也有4~6人的座位區，在這裡用餐舒適又放鬆。 桌間設有透明隔板，落實防疫，讓人吃的安心❤️ 店內有販售小農種植的蔬果，精選食材附有產銷履歷，品質有保障。 【小川鍋物菜單】有提供肉品、海鮮的個人鍋套餐，也有2~4人的海陸套餐，以及各式的單點食材…等，✔️低消＄380/人，需加收一成服務費。✔️目前有提供外帶、外送服務。⏩ (小川鍋物菜單) 【極黑武士梅花豚】套餐主餐一份 12節氣小川菜盤 附食  上桌後，會先送上麥茶及柚子醬油。柚子醬油，是小川獨門熬煮調製而成，再加上從京都帶回的柚子青椒醬，食材煮熟後沾取，不僅提鮮也解膩，是日本人道地的的吃法喔！ 【前菜-涼拌海帶豆腐】充滿日式風情的海帶豆腐，搭配和風醬汁，清爽開胃。 【十二節氣菜盤】這份五彩繽紛，像小花園的菜盤，依據季節時令精選台灣在地小農種植的食蔬為組合，有南投福壽山高麗菜、紅鬚玉米筍、梨山的車輪南瓜、無毒白蝦…等，完全沒有任何現成的火鍋料，只有滿滿的用心與誠意，也是店內的極具特色的一部份，就是要讓顧客能吃到食材本身的原味！ 多款嚴選食蔬，讓吃火鍋變得均衡又健康！蔬菜放入原味高湯煮後，更顯鮮甜！份量十足，可以吃的超滿意~ 【小川自慢招牌原湯】這款湯底是來自日本百年老店傳承的好味道，使用日本空運來台的原物料，採黃金比例調配，再加上蔬菜、豬骨慢火細熬而成。金黃色澤的湯頭，有天然的清甜，涮蔬菜、肉品、海鮮都合適，能襯出食材本身的鮮甜 😋 【益生菌發酵酸高麗菜湯】在原味湯底裡，加入了使用天然益生菌發酵熟成，不添加防腐劑的酸高麗菜，喝起來天然香醇、酸香有味、減鹽更健康。 【極黑武士梅花豚】(增量)選用正統台灣黑毛豬，有特殊的香氣。採用上肩的部位，瘦肉、油脂分佈比例均勻，吃起來的口感比盤克夏梅花豬嫩一些。 夾一片涮入「益生菌發酵酸高麗菜湯」，口感嫩又Q彈，味道很不錯！酸菜x白肉就是這麼match！ 食材煮熟後，可先沾柚子醬油，再夾點柚子青椒醬包在裡頭一起吃，更能提鮮又解膩！ 【龍蝦海鮮套餐】這盤華麗的龍蝦海鮮拼盤，目前僅提供外帶，之後也會在店內推出！這一盤的食材裡有：龍蝦 干貝 扇貝 產銷履歷蛤蠣 無毒白蝦  霸氣的把龍蝦放入鍋中，已讓人迫不及待的想享受這美味的健康蔬食+龍蝦大餐🦞！新鮮、均衡、無負擔！ 煮熟後的龍蝦，肉質厚實潔白，吃起來緊實、細緻又鮮美🦞 生食等級的干貝，肥美大顆又鮮甜，蛤蜊扇貝，品質也很優，嘉義布袋以酵素養殖，有產銷証書的無毒白蝦，肉質緊實又鮮甜Q彈，小川鍋物使用的海鮮品質，都是入口就能體會到的優質！ 【遇見彩虹麵】(套餐升級+40)彩虹麵的基底30%為芋頭基底，是由有六種口味的麵條組成的，有：蕎麵 紫地瓜 黑芝麻 南瓜 火龍果 地瓜菜 五顏六色的麵條，有視覺的享受也滿足了口腹之慾啊~ 煮後的彩虹麵條，超級Q彈又帶有麵香，再加上宜蘭老店研製的濃厚芝麻醬，拌完後有滿滿的芝麻香氣，吃起來味道更豐富，蛋寶也好喜歡這樣的吃法！ 【天然手工蔬果日晒麵】(套餐升級+40)日晒麵有四種口味可選擇(火龍果 / 菠菜 / 南瓜 / 蝶豆花)我們選了「火龍果」口味的，這是小川與友善種植火龍果園合作，也是台北唯一獨家販售喔！吃起來Q彈，有點像關廟麵的口感！ 【飲品】店內的飲品，完全贏過手搖飲店，來吃鍋的每位顧客都非常喜愛！我們今日點了以下二款：小川鮮奶茶 小川仙女茶 蛋寶特別喜歡用這罐鮮奶茶，這是使用台灣農林茶葉、高大鮮乳和冰糖製作的，茶香、奶香的比例調的剛剛好，喝起來冰涼甜甜又順口 甜點【紅茶凍】吃完熱呼呼的火鍋後，最後來個甜點，更是滿足！這個紅茶凍吃起來Q彈，細細品嚐還帶有紅茶香氣及一點點的苦澀，吃起來順口且不會過份甜膩，也為這一餐畫下完美的ENDING~偷偷告訴大家，紅茶凍配小川鮮奶茶簡直絕配呢！  《蛋寶543》偶然地來到這間天母小清新火鍋店，【小川鍋物‧光苑】使用台灣在地小農種植的季節食蔬鮮甜、特別、好吃、無負擔，感覺吃完體內都環保健康了起來！搭配招牌金黃湯、柚子醬油，鮮味更提升！這裡的附餐、飲品、甜點也不馬虎，海鮮也都是經過產銷履歷驗證的，品質有保証，還能吃的安心又健康！而且，這裡的用餐環境質感相當好，很適合約會、聚餐、慶生…等活動喔！你也想要到【小川鍋物‧光苑】開啟純淨健康的小農鍋物之旅了嗎？推薦給大家~ continue reading