吉天婦羅 台北SOGO忠孝店

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天婦羅是amy還蠻喜歡的一項日本料理，位於忠孝Sogo樓上的『吉天麩羅 KICHI』開幕時就一直想來嚐嚐，只是每次都是吃飽的時候才看到它，這天剛好在Sogo覓食，終於可以造訪這家現點現炸、號稱正統天婦羅的『吉天麩羅 KICHI』。  餐廳不大，開幕二年了，生意似乎沒有剛開幕時那般火熱，不過amy喜歡沒有很多人，這樣師傅才有時間慢慢炸。   桌上擺的蘸粉很多樣化，跟日本很像。   這天點了一個8品的"膳套餐/$580"。   醬汁味道調得很好。   還可現榨檸檬調味。   茶碗蒸軟嫩可口、味道鮮活，表現頗佳。   白飯也煮得挺好的。   味噌湯夠濃夠香，也挺不錯的。   柚子風味昆布醃白菜 味道很好，柚子香很迷人，清爽可口。   酥炸鮮蝦二尾、酥炸蝦頭、地瓜、鯛魚 前半段先上這四品，都炸得很好，麵衣薄而酥脆且不油膩，其中又以炸蝦頭最為酥香迷人。   櫻花蝦水蓮炸餅、玉米、季節花枝、海苔銀魚 師傅會隨時注意客人的用餐速度，前面四品吃完時就會接著上這後四品，每一款的表現都很不錯。   茶泡飯的配料。   蝦餅是用來做茶泡飯的，吃起來又別有一番風味呢～。   最後還有一杯咖啡。     這天的天婦羅真挺滿意的，油溫控制的好，吃起來就不會有油膩感，再加上總共有八品，每一道都有它獨特的風味，而且以這樣的價格來說確實不貴，是個懷念日本天婦羅時可以解饞的好地方。   continue reading