香米泰國料理 光復店 (Moved) New Location

國父紀念館周邊的美食真的好多，每一間都好有特色，雖然在市區巷弄也都帶有悠閒氛圍今天造訪的香米泰國料理 光復店就位在國父紀念館旁的美食戰區，不仔細看還看不出來餐廳在哪裡哦門口種植許多綠色植物，營造大自然的風格，就像在峇里島的景觀餐廳用餐一樣香米開業於2003年，連續 13年榮獲泰國官方評選為全球「THAI SELECT 泰精選餐廳認證」在泰式餐飲深耕20年David Huang與30年經驗泰籍主廚陳彥騰，把他們對正宗泰國料理的堅持推廣給大家想要在台灣品嘗道地的泰式美味，一定要來香米嚐嚐正宗的泰國美食戶外用餐區襯著滿滿的綠意，完全讓人忘了身處熱鬧的市中心植物隔絕了巷弄的喧囂，光走進來就能讓人的心情感到放鬆 天氣好的時候坐在戶外區用餐真的很愜意，晚上吹著涼風品嚐美食也好紓壓呢大片的落地窗讓店內採光非常明亮，用餐座位多以4-6人座為主寬廣的環境就算客人多一點也不覺得擁擠，比其他擠擠的泰式餐廳舒服100倍啊整體運用了白x綠色系當裝潢主色，連室內也有綠意盎然的感覺牆上妝點了些泰式風情的飾品，讓店內瀰漫著淡淡的異國風格我最愛的是這一區超有熱帶風味的小空間，半開放式的環境帶有隱私感可以坐8-10人，家庭聚會非常適合坐這區，舒服又自在啊適逢香米16週年慶，還有好禮四重送呢 （可惜文章寫好時，活動已過，哈）席間有任何問題都可以直接按鈴，不管是點餐、清潔⋯⋯都可以馬上得到服務人員的回應哦每桌都會免費提供一壺香茅熱茶，味道清新，搭配重口味的泰式料理非常解膩泰式奶茶 $120來吃泰式料理一定都會點一杯，香濃的奶味讓茶味更溫順泰國茉莉香米飯茉莉香米主要種植在泰國東北依善地區，香米選用最高AA等級的皇家茉莉香米來搭配道地的泰國美食茉莉香米飯一碗30元，一人付40元的話可以改成無限量續用，竹編設計的容器多了異國風情茉莉香米Q彈分明，越嚼越香香茅炸松阪豬 $350松阪豬的肉質以脆、嫩、有咀嚼口感聞名，經過油炸的松阪豬更加爽脆，外酥內彈牙一點都不含油加了香茅下去酥炸，吃起來帶著香茅的清香，更顯現出濃濃的泰式風味沾點特製的酸甜醬汁，一點辣勁跟松阪豬一起入口，咀嚼後的油炸香氣配上白飯真的好match 椰汁咖哩海鮮 $520這一道菜不但好吃視覺上也好加分，一整顆椰子上桌超震撼的一旁還是附上起司軟法吐司，椰汁咖喱不管是搭配白飯或麵包都有不同的味覺感受麵包吸飽醬汁吃起來濕潤有嚼勁，淡淡的起司味讓醬汁更有層次裡面的海鮮料超豐富，蝦子、花枝、海瓜子.....感覺好像在開驚喜包一樣加了椰子汁、椰奶、蛋汁一起煮，吃起來口感細綿帶著微甜的滋味吃起來沒有厚重的咖哩味道，取而代之的是椰奶的甜香用湯匙挖一下有時還能挖到椰子肉，能吃到QQ的口感海鮮吃起來很嫩口，新鮮度很棒，我們都超喜歡這一道的蝦醬炒空心菜 $200蝦醬味道不會太濃郁，吃到最後也不會有腥味多了辣椒的提味，清脆爽口又帶著辣味挑動味蕾泰式辣炒打拋雞腿肉 $300一塊塊鮮嫩的雞腿肉下去快炒，入口後鮮嫩的程度也讓我們驚艷辣度掌握的剛剛好，配上香Q的米飯絕對讓你多吃好幾碗加了玉米筍、四季豆陪襯，脆脆的滋味跟超嫩的雞腿成對比一旁還附上生菜，包上打拋雞腿肉一起享用好開胃呦繽粉曼谷冰淇淋 $180如果你跟我一樣浮誇，那這個繽紛的冰品一定要點上一份紫色、黃色、綠色、粉色簡直就像女生的珠寶盒般耀眼一旁的配料就跟摩摩喳喳很像，用了蒟蒻、亞答子、堅果...增添口感顏色都是用天然食材下去調色，像紫色就是用蝶豆花調配出來中間一樣是蝶豆花西米露搭配一球香草冰淇淋，怎麼看怎麼美啊～西米露的口感偏軟一點，加上冰淇淋的甜味是讓人停不下來的餐後甜點把配料倒進去更美了，五顏六色就像泰式料理給人熱情的感覺蒟蒻、亞答子的口感紮實帶點Q度，沒有摩摩渣渣那麼甜，一個人吃完一杯沒問題喔在香米用餐的過程中都覺得服務人員貼心又親切，就像在西餐廳被服務的規格重點是每一道料理不但兼具擺盤美觀，味道還非常道地呢家族聚會辦在這裡也非常適合，滿滿的綠意就像飛到國外用餐一樣舒適喔 continue reading

東區泰國料理【香米泰國料理】，在台灣開業已經16年了，在台北市有光復店和復北店二間分店，且連續13年榮獲Thai Select泰精選認證餐廳肯定，去年瑪姬去過復北店吃過覺得相當不錯，今天再度來回味好道，順便找好姐妹談天說地。 【香米泰國料理光復店】位在捷運國父紀念館站二號出口，走出來第三條巷子右轉即可到達，以前常經過這裡看到就默默列入口袋名單，現在終於有機會進來品嚐美味了。 門口以庭園風打造整個環境氛圍，天氣涼爽時在戶外座位區愜意的吃著美味的泰國料理，是非常棒的一個選擇。  室內風格則和復北店相同，簡約的泰式風格，透過鮮明的色彩打造整個環境空間，給消費者一個舒適的用餐環境。     來訪正值香米的16周年慶，推出了好康驚喜四重送到4/18日止，所以把握機會安排一場歡樂的美食聚會。 週一到週五中午時段，光復店限定的嚴選好咖啡免費請你喝。  入座後服務人員迅速的送上一壺熱騰騰的香茅茶，入口的清香讓人神清氣爽，而且服務人員也會不時來幫忙添加，吃泰國菜很需要搭配的茶飲。 備好的餐具和菜單，官網有圖文並茂的菜單，想了解的朋友可以上官網查看。 吃重口味的泰國菜一定要配上泰式茉莉香米飯一盅，每人40元無限量供應。  「涼拌青木瓜絲」280元，有一陣子沒吃泰國菜了，腦子裡早就鎖定幾道經典的料理，感覺沒吃到就會少了些什麼。 涼拌青木瓜絲在泰國是國民美食，大到餐廳小到路邊攤位都可買得到，它吃起來爽口鮮脆，味道也蠻重的，在有點熱的天氣吃起來是很好的一道涼菜。 裡面還有鮮蝦和腰果增加菜色的豐富度。 「泰式辣炒打抛雞腿肉」300元，這是店內新推出的菜色，以前常吃打抛豬肉，這次嚐試了鮮嫩的雞腿肉，這裡的辣度都可調整，我們選擇小辣，但吃起來還是頗有辣度，這道也是很下飯的好菜，裡面還加了玉米荀和蕃茄一起入味。   特別的是附有生菜，可以包起來一起吃，增加清爽的口感。 還好我們一開始就選擇了一盅香米飯，因為這些重口味的菜色必須要配白飯來吃。 「月亮蝦餅」380元，每次吃泰國菜必點的佳餚，因為它有一股讓人難以抗拒的魔力。 這裡的月亮蝦餅中間特厚，外層邊緣較薄，咬下去滿滿都是蝦肉的鮮味，口感非常有彈性。 搭配特製的梅子醬增加酸甜的滋味。 「酸辣青檸中卷」420元，這道也是新菜色，酸酸辣辣的口感光看的就讓人流口水。 吃起來的酸度相當明顯，拌隨著辣度一個不小心還會嗆到哩！而中卷的熟度控制的相當好，帶有彈嫩的口感，酸辣的味道正好提出海鮮的鮮味也相當下飯。 「嚒嚒喳喳」打卡送的招牌甜品，以椰奶西米露為主，搭配芋頭、波蘿蜜、亞達子、蝶豆花果凍等色彩繽紛的配料，香濃的椰奶味，適度的甜度，是瑪姬的最愛。   「卡布奇諾」我們平日中午來用餐，正好有免費的咖啡可以喝，正好可以邊喝咖啡邊聊天，度過一個放鬆的午后時光。 泰國菜永遠吃不膩，而香米以傳統又不失創新的料理手法，帶給消費者多變的好滋味！    continue reading

天氣一熱就會想吃點重口味且帶辣的料理，這時候川菜跟泰國料理都是不錯的選擇。前幾天陪老爺去剪頭髮，剛好附近有『香米泰國料理』，好多年沒來吃了，以前一直都挺喜歡它的，正好可以回味一下，看看味道是否一如既往。『香米泰國料理』有兩家店，這天造訪的是光復店，位於國父紀念館附近，離捷運站也不遠。以往都是到復北店用餐，光復店還是第一次來，不過這一帶真的是餐廳的一級戰區呢～。 酸辣炒媽媽麵以前很喜歡這道料理，香辣夠味，一吃就開胃。 裝飯的小鍋子很可愛，amy覺得這個比一般常見的泰式飯鍋好看多了。 馬沙曼咖哩燉雞最近到泰國料理店都喜歡點這道"馬沙曼咖哩"，想比較一下各家的不同。『香米』的馬沙曼咖哩很濃郁，味道也很棒，跟amy學的有點像，不過amy還是比較喜歡"瓦城"的馬沙曼咖哩。 蝦醬高麗菜記得以前的蝦醬比這次的更有蝦子的鮮香味，雖然現在也沒有不好吃，但總覺得好像有所不同。 泰北香腸這個香腸的口感跟台灣香腸截然不同，它是鬆散的，但味道很香，鹹香辣口，單吃或蘸醬都很讚，深得老爺的喜愛。 泰北南薑辣炒雞肉這道料理amy很喜歡，雞肉軟嫩可口，最重要是有著濃郁的南薑香氣，微微的辣度，十分討喜。 檸檬香茅綜合菇湯裡頭有滿滿的菇類，香茅味道偏淡，倒是檸檬的酸度很強烈，夏天喝挺不錯的，很清爽但酸口的一道湯品。這天的『香米泰國料理』總覺得好像跟以前吃的有差那麼一點點，沒那麼細緻，且味道不太一樣了，不知道是復北店跟光復店有所差別還是店家有改了口味，不過整體而言還是挺不錯的。 continue reading

香米泰國料理(光復店) 要說我從哪天當起泰國人？正確來說是那天在路上遇到一位信用卡業務，原本想推薦我申辦一張信用卡聊著聊著，她看我應該不是台灣人；輪廓很東南亞我就順勢接話下去：『我是泰國僑生』從此以後，我就成了泰國人_尤其是業務員靠近我的時候。 ▲店家外觀香米泰國料理(光復店) 香米 這個詞彙很直白，它是一款稻種米類象徵著揚名國際的泰國菜主食，世界第一稻米出口國。順著東區延吉街下探，隔壁是造訪不久的the chips美式餐廳周五的下班時間，總是有許多人在280巷裡頭覓食憑著感覺、邊看看菜單_來電了就往裡頭走。▲店家外觀香米泰國料理(光復店)我夢到我來到泰北的國度，南洋島國的氛圍藍綠鮮豔的油紙傘_不時傳達著泰國人的熱情。▲用餐空間 一覽無遺的開放空間，沒有專屬隱密的包廂在文化上，傳統的泰國與台灣就是如此緊密。木質的地板暖洋洋地，再讓牛皮座椅增添舒適燙金色的藝品與佛物_似乎讓人顯得更加安定。▲用餐空間香米泰國料理(光復店) ▲香茅水▲MENU ( 點擊至官方臉書) 香米雙人餐(4道招牌菜+2分香米飯 +2份飲料+2份糕點)$1390+ 10% 泰精選認證在台餐廳是給予的殊榮，香米泰國料理就是少數的餐廳之一有如辭海般誇張的菜餚選擇，每道單價落於$300 - $400之間我們兩人也就安分的選擇雙人套餐，但也不安於室的更換餐點。▲茉莉香米 從以前的陌生，到現今的懵懂對於茉莉香米_也許講究的老饕不盡其數教導讀者們一個小常識，往往大家將香米解讀成茉莉香米這是天大的誤會；訪間有許多香米純度不足(純度需＞92%)未取得茉莉香米的認證，僅能稱為泰國長秈米。香米使用認證的茉莉香米_與國產香Q的蓬萊米差異甚遠其特色是不黏口，本身帶著芋頭清香若是食用不夠，皆可以續點。▲月亮蝦餅$380八大塊的月亮蝦餅，個頭厚實無比就像壯年的健身男子，輕薄的米紙包裹住飽滿的蝦肉。一起吃喝玩樂，歡迎加入 Dustin貪食嗑的行列！！ 約莫八分的蝦漿，保留住細碎蝦肉塊魚露與芝麻油比例並不過高，淺淺的胡椒香氣與蝦甜一拍即合一旁解膩的梅醬按兵不動_直接被我倆晾在一旁。▲酸辣涼拌海鮮$370 如此炎熱的夏日夜晚，得先讓醒口的酸辣揭開序幕涼拌菜著重於海鮮的處理_與獨門醬料的比例。 水煮後的海鮮十分多元，厚實滑口的花枝蝦子也貼心將刺人的尖嘴剪除，還有難得現身的北寄貝與干貝、花蛤蔬食部分也不惶多讓，粗段的青木瓜、紫洋蔥還有芹菜、小番茄酸辣不過分，通通讓它進到胃裡。▲蝦醬炒四季豆$230 主廚真是心機重，蝦醬裡不單單泥碎的鹹鮮拌入洋蔥、蒜末與辣椒，油煸後的四季豆外老內脆再與顯色又解膩的玉米筍做結合。▲紅咖哩雞肉$350 溫體雞胸是代表內除選料的用心，原本是許多人迴避的部位以低溫煨煮，將咖哩、椰奶與檸檬葉等香料葉烹調 。 濃稠的咖哩醬，一口茉莉香米；一口醬貪食嗑就是這麼愛這樣的吃法配上一旁附上的米線，完全將濃醬測底發揮主廚的巧思，我們接收到了。▲泰式奶茶$110/杯 甜度是我倆喜愛的微甜，沒有過濃的煉乳反而倒像是中規中矩的奶茶飲品。▲泰國鮮榨羅望子汁$100/杯 又稱酸子的羅望子擁有長條的龍眼外觀但其酸度之高，也常用來加入泰式料理首次接觸它所榨出的慾望，酸香中尾韻帶著似梅的口感。▲泰國手工椰香糕$90元 底下一層涼糕，上層一半則是奶酪最後鋪上椰子碎肉_淋上濃郁的椰乳漿是款相當冰涼的糕點。 相當有效率的出菜體驗，速度有如機關槍作戰但是服務體驗卻又不疾不徐。若嚮往高品質的用餐體驗；香米泰國料理能帶給思泰人的眷戀還有一場美妙的泰國度假夢。 《 INFO 》店名：香米泰國料理(光復店)電話：02-2778-6806地址：台北市大安區光復南路280巷39號營業時間：11 : 30 – 14 : 30 / 17 : 30 – 22 : 00基本消費金額：平日：$350 / 假日：$450(人)Wifi：無插座：無服務費：10%Dustin貪食嗑 ｜個人臉書：https://www.facebook.com/100000370620894 痞客邦：http://jop6404.pixnet.net/blog愛評網：http://www.ipeen.com.tw/home/dustintu/開飯喇：https://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=700278196窩嗑島：https://www.walkerland.com.tw/member/view/56226 粉絲團：https://www.facebook.com/Dustin.TVshow/愛食記：https://ifoodie.tw/user/5449e771d4fdab4fc32fb4e9instagram：https://www.instagram.com/dustin_tu/ 一起吃喝玩樂，歡迎加入 Dustin貪食嗑的行列！！ 創作者介紹 Dustin Dustinの貪食嗑 continue reading

前一段時間吃KIKI時就發現這家外觀看起來超南洋風的餐廳＂香米＂之前就耳聞香米泰國料理，口味相當道地，有不少特別菜色也是坊間沒有的不過我記得好像是在復興南路吧？！後來回家上網查才知道......這家是香米的新分店，香米Home's泰國料理（光復店）而且還是熱騰騰剛出爐不到半個月，隔了兩個禮拜，立馬衝到新店嚐鮮！ 香米Home's泰國料理（光復店）就在光復南路280巷內常逛東區的人應該會明白，這裡可是餐廳的超Ａ級戰區！沒有三兩三哪敢在這插旗，香米在台北地區泰式料理界也算是數一數二的實力當然是無庸置疑，讓我們來看看香米會端出什麼樣的經典好菜吧！ 香米還曾經得過泰國經濟部頒發【Thai Select】餐廳認證跟復興店比起來，光復店走的是泰國渡假風情的餐廳設計，就很有南洋島國的氛圍 庭院造景，不說還真以為是來到哪個南洋度假的小島呢 一旁的候位區也很有島國悠閒的情調 走進餐廳，雖然開幕沒幾天，店內早就坐滿聞香而至的各方饕客 店內也承襲的泰國傳統建築風格，使用大量深紅的木桌椅 牆上也妝點許多泰國壁畫，扇子等等的泰國元素擺放整齊閃閃發亮的餐具，反射閃耀的陽光，似乎正宣告著泰式美食饗宴的開始～ 翻翻菜單 除了一般基本款的菜色外，更多了許多台灣少見的正統泰式料理詳細菜單在這～～～～＞香米Home's泰國料理官網菜單連結頭次造訪心裡也沒個準，好在這裡服務生相當親切據細靡遺把餐廳的特別菜色給介紹了一遍，心裡有打算了，隨意點個幾道比較不常吃的道地菜色吧 第一道：月亮蝦餅說真的，香米的是我這輩子目前為止看過最厚實的！片數上也絲毫不小氣！ 不是皮厚喔，妳看！整片幾乎都是蝦仁與蝦泥！火候拿捏得相當精準，外表看起來金黃酥脆，內餡看起來也很肥嫩多汁淋上一點店家自製的酸甜梅醬一起享用～ 入口首先感覺到梅醬散發出來的清爽甜蜜香氣牙齒一接觸酥脆的蝦餅表面，薄皮的外皮硬聲碎裂馬上感覺內餡蝦泥水嫩的濃郁蝦鮮味及Ｑ嫩的蝦仁丁，超好吃！必點！ 我們還在讚嘆美味的月亮蝦餅時，默默的上了個小竹簍！？ 原來裡面裝的是白飯來著，香米使用的是泰國長米香Ｑ有口感，搭配例如咖哩啦，或是打拋系列菜餚都很棒！ 橄宋羅望子驢魚這道魚一上桌我馬上回想到三不五時我家樓下的泰國小吃傳來的味道 相信很多人對羅望子應該相當陌生～＞羅望子小百科我對這獨特味道倒是相當熟悉，因為我家樓下就是泰國人開的泰式小吃店比起一般的泰式清蒸檸檬魚強烈直接的酸，羅望子蒸魚的酸味比較濃醇溫和 除了鱸魚外，上面還放上了許多四季豆及玉米筍之類的蔬菜泰國人真的超愛四季豆的啦，每次買樓下的涼拌青木瓜也會放些四季豆 鱸魚的新鮮度沒話說，肉質厚實細膩，沾裹上羅望子醬汁溫和的酸味帶出魚肉的鮮甜，入喉可以感覺到羅望子的香氣在口中久久不散其實羅望子的香氣比喻就像榴槤，愛的人非常愛，不愛的人會覺得臭對吃習慣樓下正統正口味泰菜的我們來說，熟悉的人間美味！ 香蘭葉包雞也是泰國當地相當有特色的菜餚之一 用泰國香料醃漬過的雞腿肉，再經過蒸的工序再用香蘭葉包裹連同葉子下鍋油炸，超＂搞工＂的手工菜來著藉此把肉汁完全封在裡面，並且能把香蘭葉的香氣附著在雞肉上 炸的脆脆的香蘭葉，別傻傻的拿來吃，只是增香用的剝開香蘭葉，裡面的炸雞香氣撲鼻，建議加上一點特製酸辣醬一起享用 別客氣，一口氣把整顆雞球往嘴送就是了醃漬過的雞皮香酥又非常有味道，在雞皮下的雞腿肉一咬.....肉汁跟火山爆發一樣的在口中爆開，肉質軟嫩，超好吃！ 皇式咖哩大草蝦香米的招牌菜色，運用二十幾種的香料熬煮的濃郁咖哩醬加上嚴選的新鮮大草蝦，雖然單價高，但絕對值得一點的頂極咖裡 附上烤過的厚片土司，可以沾著咖哩醬吃，說實在的，這咖哩上桌香氣沒有期待來的重不過吃在口中，就能體會這皇式咖哩的利害之處，絕對不是憨人想的那樣！ 隨手挖上一匙，看這色澤極濃稠度，相信妳心中應該有跟我相同的意見這根本就是蟹黃來著，入口還真的像蟹黃般的濃厚口感 而且各種香料的風味在口中層層疊疊的相互出現，時而甜，時而辣，時而醇沾上微熱的土司麵包一起享用，彷彿有種魔力般的一直吸引你沾裹醬汁 配白飯也超合拍，如果不是還有其它菜，光用這道我應該就幹掉半條土司或是一鍋白飯了吧 結果主角大草蝦的鋒頭完全被皇式咖哩醬給搶去了風采ＸＤ 飯後可以來杯泰式奶茶做結尾，滿足！應該是做過調整了，沒有像在泰國喝的甜到一個爆炸 香米算是近期內吃到水準相當高的泰式料理光從平常餐廳難以上手的各式泰國香料運用得巧妙得宜口味道地又能迎合台灣人的胃口，怪不得是號稱＂台北最好吃的泰菜＂下回再跟１５１東區壓馬路，應該會列入再訪餐廳名單之一！ continue reading