はま壽司 南京復興店

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 HAMA SUSHI 是台灣展店,日本3家平價迴轉壽司連鎖之1 跟壽司郎跟藏壽司比較起來, 店數算是非常少在台北也只有兩家店, 每次來台北都想說一定要親自試看看這次終於有機會在回高雄前先來吃個午餐對於在台北沒交通工具來說, 松江南京店是最方便, 捷運走出來1分鐘就到 是非常方便的選擇~  日系迴轉壽司店面感覺都大同小異, 這邊也是採用網路APP定位跟現場候位雙並行的方式到了現場有預約的先到報到,沒有的話就抽號碼牌有外帶的服務HAMA 在台北其實也開了將近5年平日用餐時間其實並不需要等到現場可以直接用餐我個人蠻喜歡自己一個人吃迴轉壽司有空間不被打擾 , 消費也不會太高 畢竟一個人, 在外面吃飯選擇不多 自在用餐空間,  不想花很多錢這種日系迴轉壽司絕對是首選 用餐時間60分鐘大部分狀況下都很足夠 ~ 除了內用也可以選擇外帶, 現場有很多已經備好的餐盒,  跟壽司郎和藏壽司很不一樣 , 適合快速趕時間的朋友 ~  報到機上選擇人數, 等待服務人員叫號如果不想等的話, 可以用APP預約時間到來到現場就馬上有位置~  日系迴轉壽司的規劃都是大同小異包廂式座位, 1到6個人都可以要求坐包廂 用餐起來比較舒適~ HAMA 除了迴轉帶外,  也可以用平板電腦來點餐, 不過坐下時沒有發現送餐通道 本來以為是服務人員送 , 但是其實是透過一個並不是這麼方便的辦法..XD  盤子一樣是分三種顏色40 60 80 , 大部分都是40 60為主 , 算是蠻平價的 男生大概500內一定會吃得飽 女生很多300就飽了, 我自己通常都是吃個大概400塊左右~  調味醬料都是日本原裝進口桌上提供抹茶粉 使用的山葵也是真的現磨山葵我覺得日本平價迴轉壽司店, 對於台灣中價壽司打壓性真的蠻大,  畢竟同價位的壽司店 , 可能未提供到這麼好的一些配料 , 也很難有這麼好的環境 還有科技投資 反正便宜有夜市壽司有爭鮮 可是花到300塊到500塊的階段 日系迴轉壽司真的很有競爭力 看藏壽司就知道 , 光台灣的店打包都可以在台股上市XD  日本產銀鮭魚HAMA 在平板點的餐點送餐方式會把商品放在迴轉台的紅色盒子中 當這個紅色盒子接近你的桌子時,平板會響起音樂提醒你要拿那如果沒有拿到怎麼辦呢？那就沒了XD雖然結帳也不會算錢, 不過我覺得變得吃飯要很專心加上我使用的平板又一直跳沒電訊號 沒辦法放在我比較會注意的位置,  我自己就錯過了兩次 , 而且這種做法也有被中途攔截的風險 我覺得蠻奇怪的 , 雖然是省了多一條輸送帶的費用 但是感覺客滿的時候會較混亂一點   日本產 青甘撇除輸送帶缺點HAMA 是3間日系迴轉壽司中最敢強調用日本漁獲材料的店有看過專題訪問都知道, 平價迴轉壽司會便宜主要是他們在東南亞大量養殖壓低成本 HAMA 卻強調很多魚貨都是日本進口, 使用的米飯也是新瀉越光米 , 品質真的還蠻不錯 , 一吃就吃得出來青甘60元品質OK另外兩家都沒有, 這個價錢我會給過哈哈  鮭魚肚鮭魚肚的油脂會比較豐富比一般鮭魚的口感來得好 價位一樣40, 蠻喜歡的 ~ 炙燒鮭魚平價迴轉壽司都會有很多炙燒選項 加上美乃滋雖然不算正統, 但我覺得純口感來講跟鮭魚其實很搭~  大切鮪魚這邊壽司切的蠻厚的但是鮪魚我覺得一向不是平價壽司的強項~ 蝶魚口感上還蠻軟嫩刀工還不錯,  味道很甜 鐵火捲每次覺得吃不飽來個鐵火捲就飽了~ 酥炸薯條其實三家來自日本的迴轉壽司,都是被壽司耽誤的炸物店每家薯條都在比好吃的真的不是開玩笑, Hama 以量取勝XD  酪梨鮭魚手捲酪梨跟鮭魚是很不錯的搭配, 不過台灣可能酪梨價格還是比較高, 份量通常都會少算是比較可惜的地方~ 最後結帳也是拿著桌牌跟服務人員確定盤數後直接到櫃檯結帳就可以我覺得整體來說 HAMA SUSHI 用餐的娛樂性跟便利性是比不上壽司郎跟藏壽司的 但是有比較不同的選擇像是紅甘青甘這種平價通常不太會供應的食材我覺得作為一個沒事吃飯的地方很OK, 但是如果想要感受日系精緻的感覺我就覺得HAMA 有點跟不上潮流了哈哈希望店家真的可以重新規劃一下他們整個點餐流程  continue reading

這是第二次來吃這壽司，原因次Ｓ喜歡吃壽司而且我們上次覺得他比較好吃，但其實目前綜合起來的感想是這邊可以吃拉麵另外一間不行點拉麵！而握壽司的感覺另外一間似乎比這間多種選擇！今天吃的握壽司都還算新鮮呦，不過我還是很喜歡點一些有的沒的熟食握壽司系列，其中牛肉系列的意外不錯吃今天還是默默的點了個拉麵分享，麵條有彈性和湯頭濃厚所以第一次吃過後，這次就想說再點來看看！還是覺得很不錯～不過我喜歡吃蟹腳，所以點了個味噌湯讓我非常的失望，雖然我本來就不該報期望因為，蟹肉真的乾的跟什麼一樣...無法入口的狀況囉！但今天的這鰈魚不好吃硬硬的還有帶筋的感覺這炸時蔬還蠻好吃的而且其實不用沾他附的醬料就不錯了！（可能當天我們剛好炸出來的）但這個就冷冷地並沒有說很好吃蟹肉棒不推因為冷掉了且也不是真的蟹肉所以就....今天的感想是其實都差不多拉，但這次吃的感想沒有之前的這麼喜歡，但也不是不好只是都差不多所以若有特別喜好的話就選擇自己喜歡的吧！ continue reading

這是某日友人說要找吃飯吃的我本來以為太晚了不可能吃到什麼, 就打算吃熱炒後來發現它營業到晚上11:00那就試試這間的特色是連盤子上都有IC晶片確保壽司不會因為在轉檯上轉太久不新鮮座位的話還不錯, 蠻寬敞的除了在餐檯上迴轉的壽司, 更方便是電腦點餐醬油的也很特別, 有三種不同醬油顏色差很多,這天我是用昆布醬油不錯, 不會太鹹●和Kura 藏壽司或爭鮮比誰比較好--> 我認為目前的Hama壽司有早期藏壽司(松江南京本店) 退步以前的水準, 當然不能丟盤子抽轉蛋比較無趣 XD●價錢划算嘛? --> 不錯, 比起其他迴轉壽司我覺得目前這價位是可接受的●魚料好吃? --> 以這40塊到60塊最多80的價位, 可接受●這次的推薦菜色? -->我吃到喜歡的紫蘇魷魚 (イカ,軟絲啦, 翻譯把所有イカ都翻成魷魚....... )燒牛肉壽司蟹腳壽司 ( 至少看來像是真的蟹腳)炸蝦壽司海鮮茶碗蒸( 不要點一般的, 料的差距你會哭 XD )同行友人喜歡的星鰻壽司海膽 ( 60塊而已)鮟鱇魚肝軍艦以下隨便打打菜名●螃蟹味增湯真的一整隻●紅甘握壽司●蟹肉軍艦●鮟鱇魚肝軍艦●蝦握壽司●紫蘇魷魚食材好吃, 刀工就別計較了, 40一盤●好像是炙燒起司蝦什麼的, 忘了●海膽以這一貫60來說這品質無話可說, 值●干貝還算大顆●燒牛肉壽司這個很不錯●蟹腳壽司真的感覺就是一隻松葉蟹腳●星鰻握壽司魚肉很大片又好●炸蝦握壽司兩隻炸蝦, 40 , 對, 40●炙燒比目魚鰭邊握壽司●酒蒸蛤蜊●鮭魚握壽司油花還不錯●某個甜點●海鮮茶碗蒸一堆蟹肉, 鮭魚卵, 裡面還有兩隻以上的蝦, 鮮度好●茶碗蒸差20 但是主要都是些香菇和筍子....●厚玉子燒太乾了, 沒蛋糕化成功, 微溫應該是剛煎的●總評上面都講完了XD continue reading

繼“くら壽司”後，最近台北市又多了一家日本來的迴轉壽司﹣『HAMA壽司』。『HAMA壽司』是全日本擁有最多分店的迴轉壽司，看起來野心也挺大的，9月台灣第一家店才開幕，11月就又開了一家分店，很好奇它跟“くら壽司”差別在哪裡？『HAMA壽司』快速展店的最大好處就是不用大排長龍了，平日中午12點左右來，完全不用排隊。 這天造訪的是南京復興店，店內很大，環境上來說還不錯。 座位上有菜單，可以拿轉台上的，也可以用monitor點餐，送餐速度還挺快的。 壽司薑，味道還不錯。 桌上都放有芥末、抹茶粉以及3種不同的醬油。3種醬油都試過之後，amy個人偏愛最右邊的那一瓶北海道昆布醬油。 生鮮蝦 海膽就比較不怎麼地。 竹筴魚 用monitor點的壽司底下會寫著點餐商品，抵達餐桌前還有音樂提醒。 一整條的星鰻壽司$40，真蠻便宜的。 肉膾醬鮭魚軍艦看起來還不錯就拿了一盤，結果吃起來沒有看起來的好。 紅魽肚非常好吃。 蟹肉味噌也不太滿意，這天發現只要是軍艦幾乎都很難滿意，因為海苔全軟掉了，因此口感跟香氣都不佳。 玉子燒 赤貝 鮭魚 鮭魚肚 鮟鱇魚肝 紫蘇醬漬魷魚 紅魽 點餐在軌道上快抵達時會有音樂響起，還蠻大聲的，剛開始會覺得很緊張，因為如果不小心錯過的話，它就不會再轉來了，所以要再點一次，不過也無所謂，因為結賬時是以實際桌上留下的餐盤計算。 抹茶白玉紅豆一般般。這天吃完『HAMA壽司』的心得歸納幾點如下：1. 比“くら壽司”好一點，因為『HAMA壽司』的壽司生魚片都比較大片比較厚，吃起來口感比較好。2. 生魚片很容易跟醋飯分開，蘸醬油的時候要很小心，以免魚飯分離。amy個人是拿壽司薑蘸醬油後刷在魚肉上面吃，這樣比較方便。3. 有的壽司很好吃、很新鮮，但也有的有一點點腥味。4. 以一盤$40~60的價格來看確實是蠻便宜的，不想花太多錢吃壽司時是個不錯的選擇。 continue reading

懷孕已經38W，從過年前我就進入待產狀態~沒想到年都過完了，小妞還住得太舒服~不想出來跟我見面捏!XD然後我的網誌也一路休息了快半個月，既然妞兒還不想出來，阿木我就讓網誌也開個工吧!!不然累積要寫的東西，怕等坐月子期間也忙到沒時間寫了...Orz這間迴轉壽司之前同事經過就跟我提過，位在兄弟飯店附近，招牌好大一個...因為小樂愛吃壽司，找了時間我們就來試試嚕!跟小樂很愛的くら寿司 藏壽司 Kura Sushi用餐模式有點類似，可以選擇拿取在轉盤上的迴轉壽司，或是透過PAD點餐~大部分的價位都是40元，也有部分是60~80元的餐點，重點是種類真的很多，就算我現在不太吃生食~能選擇的也不少!餐具跟醬料都是自取，甚麼都有提供啦!酪梨蝦壽司我很喜歡酪梨搭配蝦的組合，這裡的口味還不錯，但醋飯真的不行...口感很乾硬...Orz起司鮭魚炙烤過的起司鮭魚，還有起司加持~吃兩個嘟嘟好，吃太多會覺得膩口唷!牛肉握壽司牛肉筋太多有點咬不斷，而且醬汁太鹹了...生食都是老公點的，他說海鮮還算新鮮~但整體味道普普啦!(這天的醋飯真的不太優)烘烤牛肉握壽司看起來好乾的牛肉，吃起來真的也不是太優...松葉蟹握壽司一盤80元但上桌東西卻擺這樣....老公說很沒價值的選擇啦!蛤蜊味噌湯味道好鹹喝完感覺要洗腎了!!!海鮮茶碗蒸這是當天我心中的冠軍!!!鮮味十足又很燙口，裏頭的海鮮料也不錯~小樂跟我都很愛!!炸魷魚握壽司這裡的炸物表現也不錯，都是現炸的~是我當天第二喜歡的菜色嚕!撇開這裡東西好不好吃，我必須說它的用餐方式我並不喜歡...在迴轉台上讓客人自取的壽司，都沒有加蓋...衛生讓人覺得堪慮~所以轉台上的餐點我都不敢拿...而自己用PAD點的餐，在準備上桌前會通知~但餐點並不會停在桌前，所以也有可能被別桌客人誤拿...我們這天就有好幾盤通知已經好了，可是根本沒拿到呀!只能說是很鳥的設計，覺得很不優...客人點的就會擺在紅色餐盤上頭，但常常到桌邊時已經被前面客人誤拿了!@@不過最後結帳還是看桌上餐盤，所以被誤拿就只能再點一次嚕!身為呂不挑小童，也不是很愛這間~吃完沒再跟我說要來光顧啦!XD就是間不合口味的壽司店，待我卸貨後能大吃生食時~一定要好好吃生魚片啦!!XD 創作者介紹 Irene Ireneの美食鋪子 continue reading