樂田麵包屋 南海店

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樂田麵包屋 南海店 位在捷運中正紀念堂站 步行約兩分鐘的距離 一樓販售的麵包種類繁多 鹹的甜的應有盡有 展示桌上全是滿滿草莓系列甜點 讓人不由得少女心噴發～～ 仙女紅茶 茶味香醇 喝起來有種淡淡甘甜 搭配甜食非常合適！ 美莓湯種蛋糕 蛋糕質地柔軟濕潤很輕盈 奶油餡味道很濃郁搭配來自大湖的草莓 整體吃起來很清爽很順口~ 草莓千層派 派皮製作採用反式折法 將奶油桿平後再以麵糰包起 口感相當酥脆 結合新鮮草莓和香甜卡士達餡 整體吃起來非常有層次 草莓起司蛋糕 大顆草莓味道鮮甜 搭配以法國有機草莓果泥製作的淋醬草莓淋醬不添加吉利丁 更能保持食材本身的自然感！起司蛋糕香醇濃郁 吃在口中不會產生膩感 草莓芭娜娜蛋糕 巧克力蛋糕使用法芙娜55%巧克力製作蛋糕體有如布朗尼般紮實 味道非常濃郁 但甜度不會很高結合兩種新鮮水果草莓和香蕉 口味很令人著迷！ 法國法芙娜巧克力 有巧克力界的愛馬仕之稱 草莓香頌 由一層麵糰一層奶油 層層堆疊出來 派皮足足有27層那麼厚口感酥脆分明 搭配草莓和卡士達餡 頗為可口！ 草莓司康 外型四四方方 添加了有機甜菜根粉 因此多了淡粉的色澤 口感相較於其他司康 較為鬆軟不會過份乾澀 ~ 包進草莓乾及蔓越莓乾 使其多了微酸甜滋味 採草莓歐式麵包 外型如巨型草莓般很有意思！！！ 麵包口感紮實很有Ｑ度 裡面也有包進草莓乾及蔓越莓乾 草莓甜心 做成有如杯子蛋糕的形狀 將紙緩緩撕開 ~同樣呈現粉嫩夢幻的色澤 那也是加入了有機甜菜根粉所造就的美感麵包口感鬆軟 不時吃的到微酸甜的草莓乾及蔓越莓乾 continue reading

草莓相關的商品真的是很難抵檔咧，草莓蛋糕、草莓麵包、草莓餅乾、草莓冰淇淋、草莓果醬，只要和草莓沾上邊的，通通都是那麼誘人啊! 這次受邀樂田麵包的草莓季活動，不僅看到滿滿美味麵包和蛋糕外，更是看見了樂田麵包在食材上的用心，其實還沒參加樂田麵包活動前就已經是樂田麵包的粉絲了，因為樂田麵包駐點的區域多半為捷運站附近或裡頭，所以只要搭捷時都會帶上幾塊麵包回家呢! 就來看看這次樂田麵包草莓季推出的相關商品吧!這次受邀的店面為南海店，位於中正紀念堂捷運站2號出口，步行約二分鐘即可抵達囉!一進去店裡頭就看到滿滿的麵包，忍不住就想買個幾塊回家，每個看起來都好好吃啊!樂田麵包除了麵包、蛋糕、點心外，更是有提供咖啡或茶飲呢! 以前我總愛一早買個三明治搭配一杯咖啡再上班去，真的挺懷念的呢! 不過樂田麵包的紅茶則是採用仙女紅茶，香濃的口感不論單喝或是做成奶茶都很棒，有機會至樂田麵包購買時可以搭配一杯飲品是個不錯的選擇哦!鏘鏘~ 看到這滿滿整桌的草莓商品就是這次樂田麵包草莓季推出的商品囉! 看到這桌時，真的讓人心情特別療癒，每一樣都好想吃啊!這次草苺季活動，除了草莓商品的試吃外也搭上了仙女紅茶，茶味真的滿香濃的呢!要與大家分享草莓季活動的商品有，蛋糕類 : 美莓湯種蛋糕、草莓起司蛋糕、草莓芭娜娜蛋糕、草莓千層派，麵包類 : 草莓甜心、草莓司康、草莓香頌、採草莓【美莓湯種蛋糕】-6吋，蛋糕體是屬較為溼潤的口感，再搭上濃郁的奶油及草莓。飽滿的草莓和蛋糕、奶油一同入口，帶點微酸的口感，很適合喜歡清爽口感的朋友們!【草莓芭娜娜蛋糕】- 6吋，蛋糕體及夾餡採用了法國VALRHONA 55%巧克力製作，並加入了草莓及香蕉二種水果，是款味道非常濃郁鮮明的蛋糕。切開後裡頭的夾層是新鮮的香蕉，和草莓、巧克力蛋糕搭配起來真的好美味，巧克力的口感非常的香醇，是款有點甜又不會太甜的蛋糕，喜歡巧克力的朋友一定不能錯過。【草莓起司蛋糕】- 6吋，不帶酸味的蛋糕體，搭配來自法國進口的有機草莓果泥，口感滑順自然，是樂田麵包的人氣王哦!而且草莓淋醬因不加入吉利丁，所以切開後是會自然流下的，口感上會較自然舒服! 真的是款大人小孩都喜愛的蛋糕。【草莓千層派】派皮透過反式折法，一次次對折桿平而成的，並且必須在15度低溫的冰箱中口感才會酥脆，是款口感上很享受的甜品。夾餡則是樂田自製的卡士達醬，搭配著派皮及草莓，剛剛好的口感，是頂級的享受呢!【草莓甜心】杯子蛋糕造型的麵包，加入甜菜根粉透出粉嫰色，還挺可愛的，裡頭更是加入了蔓越莓乾及草莓乾呢，是款柔軟中帶點果香的麵包。撥開後鬆鬆軟軟的，Tina挺喜歡的。【草莓司康】一樣是融入了甜菜根粉、蔓越莓乾、草莓乾呈現的粉嫰色，口感上更是有別於一般市售的司康，帶點溼潤但又不會黏黏的口感，可是樂田麵包研發一年的產品呢!除了草莓季可以吃到的草莓口味，店內一樣有販售平常可以買得到的原味、葡萄乾、巧克力口味呢!【採草莓】可是一款名副其實的草莓麵包呢，做成草莓的造型還真可愛，加入了草莓培養的酵母，讓歐式風味的麵包更有層次感呢!有別於其他草莓商品，他算是大個兒呢!是款挺有嚼勁，且愈嚼愈香的麵包哦!【草莓香頌】使用了27層麵糰及奶油推疊而成的丹麥，像是一份高雅的法式甜點呢!樂田麵包草莓季可是只有三個月的期間，而且每款都是樂田麵包用心研發的商品，千萬別錯過呦! continue reading

樂田麵包屋完整文章閱讀→http://skylove0414.pixnet.net/blog/post/288034534有人說草莓吃起來酸酸甜甜像是初戀的滋味，也有人形容為上帝專為女性創造的水果，總而言之，鮮豔欲滴的紅色莓果總是能另人拾起少女心，草莓盛產期為每年12月至3月，各家店面如雨後春荀般冒出期間限定草莓季，全台呈現戀愛氛圍，這次有幸入圍樂田麵包屋草莓季試吃會人選，接著就來看看女子體驗了什麼吧，Let's Go!Gakuden樂田麵包屋主打「做好麵包。過好生活」，親自走訪在地小農尋找最好的原物料結合於商品之中，將這份感動呈現給顧客，1F大廳空間明亮且寬敞，有許多手感麵包及其商品可供選擇，2F用餐區，今日則規劃成草莓季試吃會。才剛上2F的瞬間，草莓甜蜜蜜的氛圍迴盪在空氣中，小小的一張方桌擺上樂田草莓季展示商品，簡單隨意的擺放確令人溝起無比的少女心，而讓人最在意的草莓也是師傅一顆顆含淚手洗後，放在洞洞盤上瀝乾水份，再上下舖紙吸乾多餘的水份後自然風乾，光是前置作業就已非常繁鎖，很奇待等等的試吃體驗，不過先來看看桌面上有些什麼▼美到不能在美的三款草莓蛋糕，是今日最耀眼的主角，超適合當生日蛋糕慶祝，開始有點羨幕起這季節誕生的人，被草莓包圍好幸福又加上聖誕節的氣息，2017/1/26前訂購任一款草莓季6吋蛋糕即贈感恩回饋券$100，很大心呀!美莓湯種蛋糕 Strawberry tangzhong cake $699 /6吋 四天前致電於門市訂購，只提供店取。草莓芭娜娜巧克力蛋糕 Chocolate cake with strawberry and banana $699 /6吋 四天前致電於門市訂購，只提供店取。草莓起士蛋糕 Strawberry cheese cake $499 /6吋 四天前致電於門市訂購，只提供店取。小西點也毫不遜色，在經典不過的西點加入創新的手法後加已改良，就演變成樂田獨有的特色及味道。 草莓千層派 Mille-feuille $95草莓香頌 Strawberry danish $65草莓司康 Strawberry scone $65/3入 草莓甜心 Strawberry bun $45採草莓 Strawberry yeast bread $50最後以一杯紅茶來做為完美的END實在是在美好不過的事情。綜合上述草莓季商品中所使用到的原物料，有著每款商品皆有的大湖草莓草莓芭娜娜蛋糕體及內餡的巧克力使用法國VALRHONA 55%，被譽為巧克力界的愛馬仕、草莓司康、草莓甜心加入甜菜根粉、美國蔓越莓乾、草莓乾，所使用的原物料皆透明化，沒有含色素及化學成份或是低品質原物料，讓顧客吃的非常安心。經過一連串閃光燈洗禮的草莓產品，接下來就正式開始草莓季試吃會時間，樂田非常貼心在桌上擺放著一張感謝函、草莓季型錄、試吃甜點及暖心解膩仙女紅茶。主持人細心替我們一一做草莓季產品說明及問題回覆，有機甜菜根取自影片中憨厚的農場主人陳明珂大哥，你若用心對待土地，土地會給予您相對的回饋或是更多，除了讓甜菜根在好的環境生長外，更需耗時耗力才能完成品質最佳可食用的標準，未來樂田將會運用至更多商品之中，讓視覺及味覺上都多了一點趣味。美莓湯種蛋糕(左下)、草莓千層派(右下)、草莓起司蛋糕(左上)、草莓芭娜娜巧克力蛋糕(右上)。美莓湯種蛋糕 $699 /6吋 (致電預訂店內取貨)-利用燙麵粉的技術讓戚風蛋糕吃起來柔軟嫩彈還帶點溼潤感，很細緻，舖的密不透風的草莓夾餡使用自家做的卡士達煉乳，使用動物性鮮奶油，有著非常濃郁香味，而Q彈硬挺的大湖草莓做為主角表現出酸酸甜甜的滋味，整體就像是在雪白世界裡聖誕老公公帶來最另人美好的禮物。草莓千層派 $95 (熱銷款)-吃過後最另人難忘精典中的精典草莓千層派，令人驚呼的低溫反式折法技術，過程繁鎖覆雜，是道需考驗甜點師的手藝及經驗，疊成這麼酥脆可口的派皮帶有焦化後的香甜，中間內餡夾入自製的卡士達餡及新鮮草莓，真的令人愛不釋手。 草莓起司蛋糕 $499 /6吋 (致電預訂店內取貨)-使用法國進口有機草莓果泥製作，不刻意加入吉利丁營造出閃閃動人的光澤，用最真實的姿態打動你的芳心，起司蛋糕上層新鮮草莓加上草莓醬如紅色寶石般光彩奪目，起司口感紮實屬輕乳酪蛋糕，底層以餅乾為基底，整體清爽不過於膩口。 草莓芭娜娜巧克力蛋糕 /6吋 $699 (致電預訂店內取貨)-蛋糕及內餡使用法國VALRHONA 55%巧克力製作，號稱巧克力界的愛馬仕，巧克力蛋糕口感濃郁紮實，苦味及甜味都非常均衡，聞起來有迷人的可可香氣，內餡巧克力卡士達包裏著香蕉的甜及草莓的酸，帶有水氣另整體不過於乾澀，但吃多了有點甜膩，需配上一杯紅茶恰恰好。草莓香頌(左下)、採草莓(右下)、草莓司康(左上)、草莓甜心(右上)。草莓司康 $65 /3入-不同於已往司康圓圓的模樣及顏色，製成方型的司康著實另人好奇，甜菜根粉揉進麵糰裡使顏色增加樂趣，草莓跟蔓越莓果乾咀嚼時增加麵包口感及香甜度，但吃起來過於乾口，可能要烤過才會有外酥內軟的感覺，來一杯茶吧!草莓甜心 $45-一整體粉嫩嫩的顏色及上頭一顆鮮紅的草莓第一眼就另人覺的可愛，內裡夾雜草莓乾及蔓越莓乾，麵包非常鬆軟，但表現的中規中矩。採草莓 $50-一顆一眼看去就知道是大草莓造型及帶有濃厚草莓味的麵包，外皮硬脆內裡鬆軟，口感紮實帶有韌性，夾入草莓乾及蔓越莓乾，是一款越嚼越有味道的健康麵包，果乾的酸甜在麵包裡表現的非常好。草莓香頌 $65-外層的酥皮也是考驗甜點師傅的經驗及手感，一共有27層在低溫環境中層層堆疊製作，塔皮的酥、香、脆層次分明，濃郁的卡士達煉乳餡加上新鮮草莓，甜蜜又酥脆的口感另人沉醉其中，就有如同在法國街頭上正展開一場熱戀。樂田麵包屋呈現給人誠懇用心的感覺，挺小農、用好物，每一項產品都是延發團隊傷透腦筋製作並呈現給顧客最美好的一面，其中最喜歡草莓千層酥、美莓湯種麵包、草莓香頌，對於千層跟舖的滿滿的草莓沒有抵抗力呀!樂田在北區一共有19間分店，趁著草莓季快來帶上一個走吧。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~樂田麵包屋 (南海店) FB線上商店電話: 02-23587519服務專線: 0800-868368地址: 台北市中正區南海路6號捷運: 中正紀念堂2號出口營業時間週一~週日 7:00~22:00歡迎加入(((女子的休假計劃)))粉絲專頁 continue reading