CHAFFEE 大安店

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台灣老字號的天仁茗茶，除了大家熟知的喫茶趣之外，還有CHAFFEE這個品牌，主要以專業的沖泡技術，提供頂級專業的茶飲系列。最新推出帶有濃郁果香的大吉嶺紅茶，搭配當季水果-芒果及火龍果，製成<大吉嶺芒果冰沙>及<大吉嶺火龍果拿鐵>，涼爽的口感就是要讓這一個夏天充滿清新美妙。大家都熟悉的茶葉品牌-天仁茗茶，成立於1953年，並於1961年成立了第一家門市。2000年成立了喫茶趣，年輕活潑中國風的複合式茶飲，擴大了喝茶的客層年齡，其中913茶王，幾乎是每次經過必點的茶飲。接著2016年，新品牌CHAFFEE正式啟航，結合了東西方的飲茶文化與技術，為消費者帶來美好的茶文化體驗。CHAFFEE大安店位於三角邊間，設置了落地窗的座位區可供小憩，或是坐著等待外帶茶飲。拜訪當天是假日，少了上班族客群，店內呈現一股難得的悠閒氛圍。反而是不少附近的熟客居民來外帶茶飲，正好遇到這可愛乖巧的狗狥，短暫的相遇令假日午後帶來愉悅加分的心情。CHAFFEE大安店目前回歸茶葉專業，已沒有供應輕食。這天到訪時遇到服務人員在試茶，很幸運地喝到很棒的普洱茶。大家若想來買茶，可以跟服務人員討論試喝的茶款。展示冰櫃中，放了許多當季水果。不讓手搖飲料店專美於前，將新鮮水果入茶，是當今最潮的茶飲文化。CHAFFEE跟喫茶趣最大的品牌差異，就是在於這台專業的泡茶機，設定了泡茶的溫度、時間，少了人為因素，可以精準地沖泡出每杯都無差異的茶飲。這天我們點了三杯飲品，來看看艾方妮的品嚐心得吧！夏日最芒 芒果冰沙 $95/特價正常的飲品都會有透明的杯蓋，因為我們要內用，就請服務人員不要加蓋。先用芒果果肉加入了完美比例的大吉嶺紅茶及冰塊打成冰沙，接著芒果切成小丁，方便粗吸管吸食。當季的芒果甜度高，熟度剛好，吃到就是香甜滋味。大口吸上一口芒果冰沙，立即透心涼啊！然而加了大吉嶺紅茶的冰沙，尾韻一抹紅茶的清香，跟一般的芒果冰沙相較起來，多了一份清爽，減輕了甜膩感，相當地推薦！這杯一個人喝完一杯絕對沒問題！豔陽超火-大吉嶺火龍果拿鐵 $85/中杯特價CHAFFEE採用夏摘的大吉嶺紅茶，採收於五月至六月底。初夏的紅茶具備了味道、香氣與茶色三大要素，有著花果香、熟果香及麝香葡萄香氣。以大吉嶺紅茶加了牛奶調和成拿鐵，就是果香十足的鮮奶茶了。大家也喜歡紅火龍果多於白火龍果嗎？因為紅色火龍果的甜度較高，也沒有白色火龍果的青澀味。新鮮的火龍果打成果泥，混入了大吉嶺紅茶之中，再打鮮奶打成奶泡，呈現粉紅、桃紅的漸層，光是這外觀就已非常地吸引人了！未攪拌前喝上一口，可以喝到火龍果的香甜與大吉嶺的清香，接著混入的香濃綿密的牛奶及奶泡，有著果香的拿鐵，滋味相當地爽口，似乎已經忘卻夏天流汗帶來的黏膩感。鮮果百匯綠茶 $100/中杯除了期間限定的飲品，我們也試了CHAFFEE經典的茶飲。這杯從外觀很容易會誤以為是抹茶飲品，但這杯是百分百綠茶飲品喔！天仁綠茶粉嚴選優質茶菁，並經原葉研磨而成，完整保留維他命C及兒茶素精華。清香不澀口的綠茶，調和了新鮮酸香的果汁及蜂蜜，微甜清爽的口感，也是夏天清涼消暑的好選項。 continue reading

CHAFFEE 大安店 炎炎夏日就是要來杯消暑的飲品啊!!天仁集團旗下品牌CHAFFEE新推出了夏季限定的芒果大吉嶺冰沙+大吉嶺火龍果拿鐵由於是季節限定 所以販售日期只到8/31 想嘗鮮的朋友可要加快腳步啦~    綠色為主的設計帶點小清新的感覺天仁茗茶於2016年底成立旗下第三個品牌CHAFFEE為CHA與COFFEE的結合並以中國結為Logo設計成茶壺造型    代表團結、幸福、平安店內的冰櫃內還看的到新鮮水果也代表天仁CHAFFEE所使用的水果都很新鮮品質是很有保障的  天仁CHAFFEE完整菜單以各式手沖茶飲為主    也有販賣咖啡分為M及L   size若要加珍珠&蜂蜜的話則是加價10元半開放式的空間還可以看見做飲品的過程無論打冰沙或泡茶的細節都可以看得出用心而CHAFFEE所使用的萃茶機在泡茶時還會散發出迷人的茶香令人印象深刻 這次的芒果大吉嶺冰沙+大吉嶺火龍果拿鐵是將大吉嶺紅茶融合當季的新鮮芒果及火龍果大吉嶺火龍果拿鐵還會再加入鮮奶結合東西方飲茶文化與技術 讓茶飲的變化更多樣 更豐富     芒果大吉嶺冰沙+大吉嶺火龍果拿鐵    芒果大吉嶺冰沙使用大吉嶺紅茶與新鮮芒果融合做成冰沙非常獨特 最喜歡這種透明杯裝的芒果冰沙 光看到黃澄澄的芒果就覺得有夠美從杯子上面還可以看到滿滿的芒果果肉 一看就知道用料的真誠而基底茶-大吉嶺紅茶來自於印度茶區採摘一芯二葉製作而成細細品味便能感受出大吉嶺紅茶濃郁的麝香葡萄香氣因此還有「紅茶皇者」的美名呢!!羽諾第一次看到原來大吉嶺紅茶也能與芒果結合 喝起來有明顯的芒果香甜 尾韻還喝得出大吉嶺紅茶的茶香 入口的冰沙質地細緻 少了芒果的生味及酸度 卻大大的保留了芒果香氣芒果香與大吉嶺紅茶的茶香同時衝擊著味蕾 可以說是雙重享受  喝的到好茶也喝的到消暑的芒果冰沙    大吉嶺火龍果拿鐵這大吉嶺火龍果拿鐵也不錯  不只漸層的顏色有夠夢幻 風味也很棒第一次發現火龍果的香氣與大吉嶺紅茶那麼合拍大吉嶺紅茶與新鮮火龍果衝融合 喝一口就能感受到滿滿火龍果打成果汁的纖維裏頭的牛奶更增添了畫龍點睛的滑順香濃 而且牛奶打成的奶泡非常細緻 感覺把滿滿的營養都喝進去了來到天仁CHAFFEE非常值得一試天仁CHAFFEE新推出的芒果大吉嶺冰沙+大吉嶺火龍果拿鐵都十分特別令人汗如雨下的大熱天來上一杯都能立馬幸福的沉浸於這涼爽的涼意裡阿薩姆紅茶茶好不好喝 其實喝杯基本茶就知道了天仁CHAFFEE的阿薩姆紅茶把好茶該有的濃、醇、香都融合在一起了CHAFFEE特別的是都選用印度阿薩姆茶區的紅茶及台灣特產高山烏龍茶將茶葉研磨後現萃出頂級茶湯因此阿薩姆紅茶喝起來在香氣風味上濃郁飽滿無論加入牛奶或沖泡成奶茶都可以創造出口感柔潤香醇的風味尾韻還會回甘 香醇而不膩 這樣清新的滋味真的讓人愛不釋口是喝了一口就會讓人馬上想喝第二口的好滋味啊!!          CHAFFEE除了有提供茶飲外 也有茶壺、小茶杯、茶禮盒等等等周邊商品 平常有泡茶習慣的話 買來當伴手禮也很棒 CHAFFEE 大安店也有提供舒適的座位及免費wifi 平常來邊休息 來杯天仁CHAFFEE茶飲就很愜意享受啦羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡!! 羽諾聲明：每個人的口味不盡相同 羽諾是以自身喜歡的美食作介紹如果您跟我口味不同 也希望理性指教 continue reading

大家喝過天仁茗茶第二個茶飲品牌,CHAFFEE手搖飲沒？品牌名稱特別以東方茶CHA加上西方咖啡COFFEE結合，每款飲品皆經過三道工法：萃/蒸/合，顛覆茶拿鐵只是茶飲+牛奶的傳統印象！將天仁茗茶招牌茶葉精華釋放，搭配台灣新鮮水果碰撞新組合！台灣老字號茶葉專賣店-天仁茗茶，自1953年成立至今已有67年歷史，其中大家熟知的喫茶趣手搖飲更是風靡國內外遊客爭相品飲！除此其實天仁茗茶還有推出第二個茶飲品牌-CHAFFEE於2016年在台北市大安區開設第一家分店，品牌名稱特別融合東方茶文化(取茶拼音CHA)與西方咖啡文化COFFEE，變成CHAFFEE茶拿鐵概念！諧音念起則是CHA FREE，代表自由開放的茶空間！最大特色就是每款飲品皆經過三道工法：萃：精挑細磨/現萃茶湯蒸：專注用心/蒸製奶泡合：獨家比例/完美融合將天仁茗茶招牌茶葉精華釋放，顛覆茶拿鐵只是茶飲+牛奶的傳統印象！目前天仁茗茶CHAFFEE門市以北部為主，於2016年成立第一家門市,CHAFFEE大安店,CHAFFEE大安店地點位於大安區大安路一段235號，靠近捷運大安區與忠孝敦化站之間，週邊為商辦美食商圈，加上店門口就能遠眺台北101大樓，吸引許多遊客朝聖拍照！走進CHAFFEE大安店,，擺放滿滿的茶罐妝點，悠閒的窗邊吧台區小巧精緻！午後買杯茶飲，順便吹冷氣休息片刻好愜意！這裡的茶飲每杯都是現點現做，不像傳統飲料店煮好一大桶茶湯，新鮮萃茶可以喝得到茶香風味！等待一會兒時間，終於拿到這次兩大主角！黃澄澄的芒果搭配豔陽火紅的火龍果，整個美豔動人！光看就覺得好消暑！大家記得拍張網美照打卡分享！CHAFFEE大吉嶺芒果冰沙(中杯）天啊快看這杯大吉嶺芒果冰沙，到底放了多少芒果果肉，整個都快滿出來！特別將嚴選大吉嶺紅茶加入愛文芒果一起打成冰沙，最後放上一大匙芒果肉，整個夏日好芒，好開心！插上吸管大口品嚐，多了一股茶香！不像以往喝到的芒果冰沙只有單一水果甜味！清爽的紅茶底化解芒果甜膩口感，真的越喝越涮嘴，整個欲罷不能！CHAFFEE大吉嶺火龍果拿鐵火龍果真的是個非常神奇的水果，單吃風味淡雅！搭配鮮奶或果茶居然能夠這麼好喝！這杯大吉嶺火龍果拿鐵特別使用新鮮火龍果打成果泥，一樣加入精選大吉嶺紅茶和小農鮮奶，最後鋪上厚厚現打奶泡，呈現完美比例！重點一喝下去，立刻感受到蜂蜜香氣！再來是火龍果特有清香與紅茶牛奶融合，這杯太好喝，害我都不想分給大胃先生！喝完兩杯夏季限定飲品，整個心情好開心，大家一定要趁現在趕快跟好友品嚐滿滿夏天水果！913珍珠茶拿鐵最後順手買了兩杯想喝許久的913茶王珍珠茶拿鐵，這款913茶王可是天仁茗茶獨創明星商品，採用台灣中部高山茶區的上等烏龍茶及頂級粉光參調製，單喝913茶王原茶，可以感受到比一般濃郁兩倍的烏龍茶香，搭配蜂蜜水蜜漬的彈牙珍珠，還有濃郁奶香的小農鮮奶和奶泡，真的無敵好喝！難怪許多客人一喝成主顧，果然是CHAFFEE人氣飲品！最後大家也能在CHAFFEE現場購買天仁茗茶各種系列茶品和伴手禮！像我們當天就有日本客人購買茶葉禮盒準備送人的樣子！還沒喝過天仁茗茶CHAFFEE茶飲，趕快來朝聖吧！  continue reading

CHAFFEE倒是開得很低調~還好平常都有隨時注意消息哈... 新品牌的設計真的挺有質感的。 店內的風格就像是東方的茶飲，帶點西方的設計感。 再往裡面探，還有更舒適的環境喔~ 店內除了有在販賣茶葉、杯組外，還有販售餅乾和茶葉相關的伴手禮等。 接著也準備來點餐啦~ (體驗券內容是茶飲任兩杯；帕里尼跟Pancake各任選一份，只能說剛好被芝芝小姐賺到了。) 沒想到點完餐還幸運獲得期間限定的鐵觀音霜淇淋試飲杯兌換券~ (即日起~2017.03.31，當天就可兌換喔。) 一旁冷藏玻璃櫃的甜點也看起來可口。(芝芝小姐是蠻心動的哈！) 點完餐也會給個呼叫器，提醒顧客取餐。另外餐具也是自取的喔~ 雖然是體驗券，但小鬍子還是把價錢標出來給大家看~ 首先茶飲部分，芝芝小姐本來選的是日本焙茶拿鐵，不過店員似乎聽錯了，送來的是日本焙茶 (90元，左者)。(但想說是沒有差很多，也就不在意了哈哈...) 這日本焙茶喝起來相當順口，而且那獨到的焙香，纏繞在嘴中，香氣迷人。 而我選的是東方美人 (70元)。 俗稱「膨風茶」的東方美人，喝起來不苦澀，雖不比焙茶烘焙技法那樣重香氣，但清爽回甘也很好喝~ 總之品茶真的是一門學問！ 剛好芝芝小姐點的QQ奶茶鬆餅 (90元/M)先來。 抹茶口味的鬆餅淋上奶茶口味的醬料，一旁還有蜜芋頭和珍珠，真是吸引人呀！ 帶著抹茶香氣的鬆餅，吃起來不苦澀也不甜膩，鬆餅口感軟綿，不會乾乾的，真的還不錯呢！ 蜜芋頭不死甜，蠻爽口的，而珍珠更值得一提！！口感Q，吃進嘴裡並不是黑糖香，這.....這是蜂蜜呀！！這滋味很好耶~ 所以芝芝小姐也自己研發一套，自己的最佳組合~ (就是鬆餅加奶茶醬再加上珍珠，百分百組合哈...) 最後是我選的913紅酒香草豬排帕里尼 (180元)。(吐司可選脆皮或芝麻。芝麻是比較軟綿的吐司；而脆皮的就跟字面上那樣囉~我詢問過店家哪種比較多人點，最後脆皮勝出！) 雖然起司沒有爆漿爆的誇張，但是我真的要好好稱讚這帕里尼好多下！！ 裡頭的香草豬排，加入不少香料，吃起香味迷人，肉質也很不賴~ 狠狠咬下一口，脆皮吐司的酥又帶點軟綿口感，極為優質！！加上起司跟豬排，香濃不油膩，生菜跟番茄水份充足，吃起來新鮮，還有那大大營養的太陽蛋，完全讓我愛上它！！ (說真的，這吃多感覺也不會有很多負擔耶~) 當然鐵觀音兌換券可不能忘記。 鐵觀音霜淇淋茶香實在迷人，搭配牛奶的醇，這霜淇淋實在順口。就算不是兌換券換的，也值得一吃！ 經過今天一嚐，CHAFFEE的手作輕食與茶飲，表現得可圈可點，不要以為這只是專賣茶的天仁茗茶品牌，這輕食表現實在亮眼！！ 小鬍子我只能說：「喔不！！它為什麼不是開在我家樓下呢.........」 continue reading

四月份，屬於孩子們的月份在四天連假的第一天，帶著孩子們來到了國父紀念館這裡有著兒福聯盟舉辦的「勇闖模FUN島」的闖關遊戲還有愛心園遊會及多個適合小朋友及闔家觀賞的表演在國父紀念館一直待到了下午，想說難得來一趟台北總得吃點什麼東西再回去呀於是，游小熊想到了先前曾看過格友分享的一家「CHAFFEE」是天仁茗茶旗下的新品牌一向也蠻喜歡天仁茗茶的游小熊，一看到也將它列入口袋名單這回剛好有機會來台北，所以我們一行四大四小搭乘捷運來到了位於大安站附近的「CHAFFEE」位在路口的「CHAFFEE」綠色的招牌還蠻顯眼的外面騎樓上還貼心設有候位區CHAFFEE以傳統代表吉祥意涵的中國結為品牌視覺主題，運用繩結的方式編繪出代表CHAFFEE的茶壺造型logo。中國自古就常以繩結作為日常用品及衣物的裝飾，各種不同繩結的組合，因包含著團結、幸福、平安等寓意，因此在民間也常作為致贈親友的飾物。CHAFFEE諧音為CHA FREE，意指『自由開放的茶空間』希望能誠心誠意為消費者帶來美好的茶文化體驗。CHAFFEE，希望能將茶文化以嶄新的風貌推薦給大眾。結合了東西方的飲茶文化與技術，淬鍊出品牌獨有的特色以繩結為視覺主軸，代表著品牌將各方茶文化精華連結匯聚。(以上資料來源：CHAFFEE頁) 一進門就是櫃(吧)台要點餐直接到這裡點即可櫃檯上有多種口味的餅乾有玄米茶、杏福煎茶、玫瑰覆盆子、海苔芝麻玉露...等口味感覺都是和茶有關的餅乾，也蠻特別的呢冷藏櫃裡還有蛋糕、奶酪、鹹派和冷泡茶那長條的蛋糕和鹹派看來都蠻好吃的既然是天仁集團的，所以店裡也會有不少和茶相關的商品販售在櫃檯前有一小區的商品區沿著走廊走到後方的座位區櫃檯的中段這裡有一外帶的包裝區若有喝不完或吃不完的餐點，都可以來這裡自行打包帶回家最後面這裡則是輕食/鬆餅的製作區 MENUCHAFFEE多以茶飲、輕食和咖啡為主另外也有一款咖啡、我們點了不少不同種類的餐點一起來分食 「紅玉鍋煮奶茶$180」單價比較高的飲品，所以有附贈一小塊蛋糕這蛋糕應就是冰櫃裡的其中一款蛋糕「抹茶黑豆燒菓子」這紅玉鍋煮奶茶味道蠻濃郁的，蠻好喝的附贈的一小塊蛋糕對游小熊來說有偏甜一點，不過還是蠻好吃的「帕里尼-地瓜火腿蛋$120」怕都是甜食游老北不愛，所以點了一份鹹食的帕里尼選了個大眾口味的地瓜火腿蛋脆皮的吐司裡夾有滿滿的餡料從下而上分別為地瓜泥、火腿、蔬菜和蛋食材融合出的清爽口感與滋味也獲得在場大人小孩一致的好評(連游老北都說好吃呢)「鬆餅-原味香堤$80(L)」因為負責點餐的是同様稱為麵粉鬼的游小熊和老妹既然有鬆餅的話，一定要點來吃的呀(而且還一次點了兩份XD)我們選的是加大SIZE的L號，所以有三片鬆餅(M為兩片$60)三片圓形的鬆餅，上面放了一小塊奶油和灑了些糖粉一旁則有兩小坨的鮮奶油「鬆餅-宇治金時$115(L)」另外一款點的是有著紅豆的宇治金時口味的鬆餅同樣為三片圓形的小鬆餅不同的是，上面是抹茶口味的鮮奶油而且還灑上了抹茶粉鬆餅的口感還蠻特別的，和一般常吃到的鬆餅不大一樣是有點兒像海綿蛋糕般綿綿的口感(但又更細緻)可以單吃，能吃到微微的茶香也可以沾點鮮奶油一起吃來增加滑順的口感或是再搭配一些紅豆一起吃也不錯 此時只有丫尊ㄟ和穎可沒睡著所以只有這兩隻比較有口福「拿鐵$105(L)」CHAFFEE唯二之一的咖啡~拿鐵(另一款是美式咖啡)這杯是點給游老北的，所以游小熊沒喝也因此就不知這杯拿鐵好不好喝囉(SORRY!!)「天蘆茶拿鐵$90」&「鐵觀音拿鐵$90」老妹和陳小銘選了兩款不同茶葉的茶拿鐵來喝喝看兩款茶香都蠻不錯的，再搭配鮮奶變成了茶拿鐵都好喝「鐵觀音霜淇淋(滿額贈送)」這天消費滿一定額度還有送一小杯鐵觀音霜淇淋我們的消費額可以有兩小杯所以就大人小孩一起分著吃綿密滑順口感的霜淇淋，有著濃郁的鐵觀音茶香，好吃吔~【後記】天仁集團下的品牌，除了天仁茗茶的飲料店之外游小熊還去過竹南的喫茶趣和喫茶趣主打的商品不同新品牌的CHAFFEE多以飲品與輕食為主但同樣都能將茶味(香)與食材(餐點)融合一起所製作出來的飲品/餐點，也都很不錯而且比較特別的是，感覺一般吃下午茶時都會去咖啡館居多，且裡面大多是咖啡大於茶飲但在CHAFFEE則是相反，這裡大多都以茶飲為主咖啡也不過唯二的選擇而已所以喜歡喝茶而比較不愛咖啡的人很適合來CHAFFEE吃下午茶呢^^ continue reading