Café FLOW (Closed)

＊無訂位服務，煩請直接前來現場＊無用餐限時，插座可免費使用開幕優惠 外帶甜點享部分飲品半價（飲品外帶8折）基本消費為一人一杯飲品穿石二店,延續一店的簡約時尚,有著北歐的雪白清新感 CHANTEZ Pâtisserie 穿石＃Le printemps - 春光＃Mariage Fréres法國經典＃Peacock - 孔雀聖多諾 鄰近松江南京站、成為附近上班族的午間小確幸商業午餐很親切、200左右免收服務費（更換飲品折抵50元）升級美味甜點套餐＋100元👉300左右就很享受如果喜歡華麗的甜點、就選198套餐然後單點一份甜品即可座位不多、大桌有一桌可以坐滿10人、高腳椅共有8個人的位子店內最深有3個小圓桌、有著舒適的沙發椅店內不只是花草茶、使用la marzzoco咖啡機免收服務費、餐具水杯自取三個好朋友各點一份商業午餐艾方妮最愛咖哩（陪著我們二訪）日式南瓜梅花豬咖哩babe是重口味人 泰好吃打拋豬肉飯樂樂媽咪Sylvia 印度香料雞肉咖哩飯午餐時間光在店內聞著咖哩香味就餓了～babe很愛上頭那顆黃澄澄的荷包蛋打拋豬肉的香氣帶點辣度、九層塔提香、番茄讓顏色更繽紛尖叫的視覺、打拋豬肉的微微辣度讓夏日食慾大開豬肉末帶點油花、米飯沾上蛋黃液真是美味搭配夏日冰茶（紅茶無糖）這樣的午餐份量不是很多、怕胖的女生一個人也吃得完印度咖哩雞肉的醬汁與白飯是分開端上桌的時候有點失望等印度咖哩淋在白飯時～整碗咖哩飯閃閃發光一點辣度的咖哩、吃起來意外不是很稠肉不是很多、愛吃雞肉的朋友會有點不過癮樣子最空虛的應該是南瓜梅花豬肉咖哩飯南瓜的甜味與濃度融入咖哩中醬汁稍微不足、所以吃到最後會有白飯很多的感受最推薦的是泰好吃打拋豬肉飯本日精選（百香果、橙酒、芒果、巧克力蛋糕）、雪鈴（冰雪奇緣）、春光（無花果）粉紅巧克力裡頭的戚風蛋糕、上頭兩款慕斯、滿滿的新鮮無花果切片慕斯的味道有著綠茶與檸檬結合的涼感、還有開心果醬的風味與預期的濃郁或是酸甜落差比較大最推薦的雪鈴、有著椰子、白乳酪、紅心芭樂、荔枝清爽無違和感的堆疊、酸甜風味讓人唇齒留香酸甜的百香果與芒果、搭配一點酒香、裡頭的巧克力搭配著酥香的派底口感最豐富、甜味搭配冰咖啡相當對味夏日風情十足 continue reading

姐妹淘共同名單連續二次都因剛好公休無緣造訪此次終於如願踩點 12點才營業我們提早幾分鐘在門口等待小可惜,店口停了機車 落地窗明亮乾淨巷弄內多為老建築這樣的店面更顯清新 櫃檯先取menu自行找座位 開放式專業廚房 除了長桌外,其它則為適合二人的小桌我們選坐長桌一側 午間時刻顧客陸續進來慶幸我們早到還方便拍淨空 商業午餐menu198元附有咖啡或茶298元則是多道甜點 每桌皆有小品小浪漫 冷藏櫃內的甜點彷彿在招手 茶水餐具自取免收服務費 桂花地瓜甜甜又有桂花香氣,美味 齊媽與史努比點的飯類附有配菜份量很精緻 特選茶 特選茶 熱拿鐵補差額+100元(原價150元) 栗栗飄香三杯雞飯198元 主菜+配菜+白飯+茶簡簡單單,好胃口的人可能未達飽足感^^ 私房招牌麻婆豆腐飯(198元套餐) 月見蒜香親子丼(298元套餐) 我的主餐飯量不少醬汁很下飯 北海道十勝生乳捲 花路180元色澤鮮艷,外型也唯美 本次消費936元/3人 continue reading

將近兩年前認識了 CHANTEZ Pâtisserie 穿石，喜歡上他們的優雅和甜點的細膩，歷經了快閃店、品牌合作、進駐台北車站增設櫃位後，這些日子的全力奔跑、強大地樹立了品牌形象。而今，老闆娘選擇放慢腳步，開設了穿石二店－－Café FLOW，在容易焦躁浮動的日子裡，重新省視自己最初喜愛料理的心意，輕輕地做一些自己喜愛的餐點，讓來到這裡的朋友們，都能好好地吃上一頓飯。 文：甩甩20180429某日在常常待著的木白甜點咖啡店時，看見熟悉的身影抵達店內後開始忙進忙出的，才發現是木白的好朋友店－－穿石的老闆娘小紅。等他稍微停下喘口氣時，發現了我們，便綻開笑容過來和我們打招呼，說是最近開始了新的計畫，雖然又要開始忙碌了，可是這回小小的，想要做一些自己喜歡的鹹食、家常料理，不同的樣貌，但同樣的事自己鍾愛的事情，和穿石的規模相比，反倒是一種放慢腳步的休息吧。而今總算等到這家溫暖的小店開始營運，我也挑了一個平日閒暇的午後造訪，滿足地睡飽之後才慵懶的出門覓食，再約上許久未碰面的好友周花花，甲飽沒，一同去看看穿石二店所呈現出的樣貌。Café FLOW藏身在捷運松江南京站附近，從四號出口出來直到轉進巷子步行約一分鐘，非常方便。保留了些許穿石本來的優雅氛圍，但這裡更多的是一份隨興和放鬆，卻也能在細節中，看見幾分像是餐酒館般的奢華但慵懶的感覺白牆上的霓虹燈管的折字招牌，結合了現在的流行元素；和後方客座區呈現出的氣氛不太相同，前台多了幾分俐落洗練的現代感。而既然身為穿石的延展，自然少不了招牌的法式甜點，這裡的甜點櫃雖然較小，但這些精美的甜點品項放上檯面，看起來還是十分閃閃發亮。店內還有超級可愛的店狗咪嚕，一臉不甘願被綁住的樣子，即便外頭陽光刺眼還是硬要盯著外面看，眼睛都瞇起來了；之後老闆娘小紅得了空，帶咪嚕去外頭踅踅，才一踏出門就看見咪嚕整張臉都亮了起來的笑了XD就像Café FLOW說的吧：「想先跟你說好，我們熱愛甜點，不吃甜點是不完美的呀！你只需要找一個喜歡的座位，舒服地坐下吧。」在好不容易選擇好了想吃的鹹食，我們還是在甜點面前猶豫了好久，只因為穿石的甜點總是讓人這麼難以抉擇。★真心辣花椒拌麵 $100雖然說是「真心辣」，不過我倒覺得這辣得特別舒服。我是屬於愛吃辣卻無法吃到太辣的人，所以看見花椒拌麵時通常會挺開心的選擇它，但或許是為了大眾客人的口味考量，許多店家總是只能吃到只有麻沒有辣的花椒麵，還是難免多少感到不悅。但Café FLOW的這碗花椒拌麵，比起外頭的的確提升了不少辣度，當這樣的辣感和花椒的麻感組合在一起，並不會刺激到讓我無法接受，更多的是覺得辣得特別舒服：入口時先飄散的辣味，爾後跟上腳步的麻感，整體平衡感十分出色。▲有亮點！辣椒怎麼偷偷對我比了一個小愛心啦<3 XD拌醬的肉末處理得較大塊，吃起來扎實、挺有口感；在因為拍攝而稍微放置了一些時間之後，麵體本身還是吃起來Ｑ彈有嚼勁，整體上來說我個人十分喜歡這碗拌麵啊。 ★日式南瓜豬梅花咖哩飯 $140另外還有印度香料咖哩雞飯，但因為最近吃過了太多印度香料咖哩，即便老闆娘小紅用「我加了十種香料在裏頭」來誘惑我 (笑)，我最終還是選擇了吃起來口感較清爽帶蔬菜甘甜的南瓜豬咖哩。梅花豬肉燉煮到早已軟爛入味、十分好入口，加上咖哩醬帶著淡淡地南瓜香甜氣味，吃起來口味家常但清爽舒適，很容易就著白飯一下就扒光了。在網路上看見許多人的反饋是認為份量較少，我想是因為如此所以有將白飯增量過，不過我認為這樣反倒讓咖哩醬的部分感覺起來變得不夠搭配白飯，或許維持本來的飯量和搭配的咖哩部分，會更加合宜。我喜歡上頭的南瓜塊的部分，不似一般是將南瓜燉煮到軟爛，而是讓南瓜肉有著ＱＱ的咀嚼口感，但我也和老闆娘說，這樣的口感或許會讓喜歡南瓜軟爛口感的大部分客人感到太硬吧。 ★用手打噴香漢堡排 $180一顆顆手打出來的漢堡肉排，拍打的程度直接影響著漢堡肉排的好吃程度，Café FLOW提供的漢堡排雖然似乎黏著性不夠，咬下時感覺整體組織有些鬆散，但也或許是因為裡頭洋蔥處理得較大片，所以導致無法穩定成形。不過整體吃起來肉汁十分豐沛，再搭配著上方淋上的番茄風味佐醬，非常下飯。和花花本來說好一人一半、每種都試試味道，結果邊聊天邊吃飯的我，差點就要整個吃完，還是花花說：「大大，可以留一口讓我試試味道嗎？」我才驚覺要停手哈哈哈哈哈XD一旁的蔬菜群裡頭還藏著一坨馬鈴薯泥，口感非常細綿且奶味濃重，搭配肉排一起入口有不同的味覺層次，讓漢堡肉排入口感變得滑順。 ★桂花蜜奶蓋鐵觀音冰茶 $150當天讓我感到特別驚豔的，無非就是這個桂花蜜奶蓋鐵觀音冰茶了，上頭的奶蓋加入了桂花蜜提味，甫入口就能聞到清香的桂花香氣，淡淡的甜味也恰到好處，整體喝起來十分清爽舒適。 ★煦煦 $170正當我們猶豫著不知道甜點該選擇哪一款時，老闆娘小紅又默默的補了一句推坑：「我還來不及發布這個好消息，但這款我們昨天剛獲得蘋果日報母親節蛋糕評比的第一名。」看來似乎是不用猶豫了XD以葡萄柚、柚子、甜橙、優格與紫蘇組合而成，新鮮的葡萄柚果肉，搭配優格慕斯內餡，酸甜的將味覺一口氣展開；上方以柚子和紫蘇製作成的圓球庫利是一大亮點，Ｑ軟稍帶冰涼感的果凍，微微飄散出來的資酥香氣，讓吃起來的層次更加多元且清爽。我特別喜歡整體呈現出來的溫暖色調，就如同它的名字「煦煦」相同，似乎成了一道特別溫暖的日光。 ★雪鈴 $170在甜點櫃裡看見這款雪鈴，因為特別喜歡藍色與白色組合的甜點外表，所以瞬間就決定是它了。送上桌時細細觀察，才深深覺得上頭的裝飾片看起來特別像一頂王冠，點綴上銀箔和雪花，看起來真有幾分冰雪奇緣裡ELSA的形象呢！(笑)外表上看起來有幾分冰冷感的雪鈴，剖開看看內餡時，沒想到內裡卻感覺熱情如火，裏頭是紅心芭樂、荔枝和椰子製成，外層則是以白乳酪為主體。荔枝的味道並不顯著，整體吃起來紅心芭樂的氣味非常突出，讓喜歡紅心芭樂製作成甜點時的風味的我實在特別喜歡，即便不喜歡椰子絲咀嚼起來的扎口感，但整體吃起來十分舒服，尤其是主體的白乳酪，溫和地消化著內裡所蘊含的各樣口味，讓整體變得完整且平衡。－－滿足地吃完飯之後，小紅來到我們旁邊和我們詢問對餐點的感想，之後默默聊起了大環境的生態，我和花花笑說：「我們剛剛也在聊這個，你應該一個小時前加入我們的話題的！」我們聊了好多好多，類似像我們這一代的人－－即將跨入三十，或三十出頭－－似乎最常面對自己心態的轉變，從覺得自己非得要成就些甚麼，到最後只希望自己能夠做些自己真心喜歡的事情，有些餘力再來想著改變。三十歲啊，似乎都成了一道無形的魔咒。但願能長長久久實踐著現在這樣的初衷：「在這裡我們能一起。好好吃飯，好好吃甜點，好好喝杯喜歡的咖啡或飲料。試著生活得更自在，休息得更愜意，認真一點照顧自己。」 continue reading