韓肉舖 (Closed)

豬五花在鐵板上滋滋作響，不管是聲音或是味道，都迷人極了！這家烤盤很特別，除了跟桌子一樣大之外，烤盤還可以傾斜瀝油，店裡還有好多特色料理！韓肉鋪就在知名的初衷小鹿對面，這邊人潮很多，即使開在巷中，生意一樣很好店裡有二層樓，一進門就可以感受到店員的熱情，這邊的店員不但很有活力，就連顏值也是很高！氣氛還不錯，投影機裡撥放著韓國的流行音樂，感覺如果有盛大比賽大家一起看的話也不錯！生菜裡頭的洋蔥吃起來甜甜的，吃完肉後來吃這道清爽又解膩醃蘿蔔跟玉米通心麵還不錯海帶絲帶點微辣原本我以為會直接在每桌的烤盤上做料理，沒想到現在已經改為直接在樓下料理完成後再送上桌，不過大家也別失望，肉品部分會先料理到5分熟左右再送上來完成後續的加熱，所以吃到的還是熱騰騰的肉，一樣很美味一般豬五花很常見，不過他們家是海藻豬五花，等級比一般的高，吃起來當然好吃囉在烤盤上的煎的時後，還會傾斜，這樣油就會滴到下方，這樣的設計真的很棒啊！服務人員還會幫忙剪成小塊狀，方便食用。這邊除了服務人員，就連老闆有空也會下來幫忙服務人員，老闆是韓國人，態度超親切的！這豬五花滋滋作響，超迷人的聲音及味道！這豬五花真的超讚，完全不需要加任何調味料，吃起來還帶點脆脆的口感，肥肉的地方也不會油膩，反而香的很，非常好吃，這道大推！除了烤肉之外，也有湯鍋、飯之類的，像這個涓豆腐鍋就很不錯，帶點微辣，裡頭的豆腐嫩的很，這道也是有魔力可以讓你喝光熱呼呼的豆腐鍋，又燙又香，冷冷的冬天來上一鍋，很過癮啊！這湯看似很油，其實一點也不會，愈喝愈順口點鍋類還附上白飯一碗，飽足感立馬提升加一些豆腐在飯上和著一起吃，真的很美味啊~~~韓式牛肉飯光看就很美味，裡頭的牛肉不少，聞起來超香的！一上桌熱騰騰還會冒煙！這牛肉吃起來也是很嫩，牛肉有入味，直接單吃或是配飯吃都很夠味點飯類還附湯綜合菇跟玉米筍直接炒成一鍋上桌，份量不少玉米筍吃起來香氣很夠，脆脆水嫩水嫩的香菇裡頭水份不少杏鮑菇吃起來口感很脆！金針菇每次我都要一次塞很大一口，這樣吃起來才過癮！他們家的起司蒸蛋也很有特色，份量很大份，吃起來軟軟的。韓肉鋪是一家很適合聚餐的好地方，除了有不少特色料理之外，他們家的肉品還真的很不錯，推薦給大家~ continue reading

【韓肉舖】標榜為純正韓式烤肉，老闆為韓國人，有鑑於台灣開的韓式燒肉店大部分為台式韓國烤肉，於是引入巨大石板，提供道地的韓式石板烤肉。 【韓肉舖】位在基隆路一段巷子，從捷運市政府站1號出口出來，往右後方巷子走約１分鐘即可抵達有著沈穩低調門面及顯眼招牌的【韓肉舖】。 一樓約有三張4人桌，牆面上投影播放韓國流行音樂節目，另一旁則為廚房吧檯，挑高的空間用餐起來舒適無壓迫感。 上二樓看看吧！二樓座位就比一樓多了不少，也適合多人聚餐使用。每桌最引人注目的就是來自韓國的大石板，提供的餐具是韓國常見的不鏽鋼筷子、湯匙及水杯，筷子也是韓國人常用的扁平形狀。Menu，燒烤食材提供各式豬肉、牛肉、蔬菜，另外還有飯鍋類及韓式涼麵、起司蒸蛋、泡菜煎餅、韓式冬粉等。 也有提供無酒精飲料及啤酒、各式酒品等。《未滿18歲請勿飲酒》 近期新建置靠近門口獨立的燒烤室，肉品會先在燒烤室初步燒烤，等到半熟後再移到各桌石板加熱，如此可減少各桌油煙及等候的時間。 石板上先放上頗具酸辣度的韓式泡菜、麻油蒜片及韭菜加熱，可搭配烤肉食用，也可包入生菜一同入口，經特殊設計的石板可讓食物保持均溫又不會過熟。 今日小菜提供玉米通心粉、海帶絲及酸甜醃蘿蔔片，另外還有生菜沙拉，小菜都可無限再續喔！我家兒子特別喜歡玉米粒通心粉的香甜Q勁口感。 調味料提供韓式辣味增及胡椒鹽，鹹鹹微辣的韓式辣味增非常提味，和烤肉很搭呢！ 【生菜】生菜提供的是成本較高的紅捲生菜，所以是需另外付費單點的。 【玉米筍】吃肉肉也要蔬食來平衡一下，選了清脆的玉米筍。韓肉舖精選適合在韓國石板上烹調的蔬菜，也會依照季節的變化不定時的更換當季時蔬的選項。 【豬五花】招牌豬五花來自韓肉舖精選的天和海藻豬五花，經過長時間挑選，找到了在台灣雲林牧場飼養的優質豬，是吃海藻長大的健康豬喔！肥瘦相間帶有豐富油脂的厚實五花肉看起來非常誘人！ 由老闆親自在燒烤室先初步烹調豬五花，等到一定熟度後再移到桌面石板上。 在石板上燒烤一會後就可切塊食用，建議第一口先品嚐肉品的原味，豬五花品質佳，口感鮮嫩，油脂豐富不膩口，帶點燒烤的焦脆香。 也可包入小菜及辣醬包覆在紅捲生菜內食用，老闆有建議我們將生菜撕成小塊較易入口喔！包生菜中入口，既能嚐到肉的香味，又有生菜及小菜的清爽多重口感。 【起司蒸蛋】韓肉舖的蒸蛋足足使用了5顆檢驗合格的雞蛋下去製作喔! 這道起司蒸蛋本身帶有微微焦香味及自然蛋香味，嚐來軟嫩可口，配鹹香的起司入口更佳美味！ 【韓式涼麵(微辣)】這道韓式涼麵有豐富的配料如韓式泡菜、小黃瓜絲、生菜、海藻絲等，並放上半顆水煮蛋及灑上芝麻再拌入韓式辣醬。 將所有配料及醬料拌勻後食用，麵體富有Q勁，辣醬辣中帶甜，加上蔬菜鮮甜，吃來是清爽微辣的味道，還蠻能提振食慾的。 【辣豬肉】這道就是直接在廚房烹調後送上桌，比較像之前吃過的韓式辣炒豬肉的感覺，豬肉片加入香菇、豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔及韓式醬料一同拌炒，再灑上蔥花提味，嚐來有韓風特殊鹹甜滋味，帶點微辣度，香氣十足，很適合配飯或配酒食用。今日品嚐【韓肉舖】純正的韓式石板烤肉讓人頗為滿意，店內皆是型男服務人員，親切有禮，食材皆為店家精選優良品質，相對的價格也會稍高一些，適合多人聚餐分享食用，想吃道地的韓式烤肉，就來韓肉舖品嚐一番吧！想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!  http://wing1209.pixnet.net/blog continue reading

市政府站韓國烤肉五百元吃到飽!這是韓肉舖最新推出的吃到飽餐，目前隆重推出吃到飽服務!有韓國歐巴為妳烤正宗韓式烤肉，另外提供的茶水是韓國原裝的玉米鬚茶!吃肉太油膩當然還有韓國泡菜吃到飽!聽起來好邪惡!是情侶!或者是辦公室愛吃肉的朋友新奇的選擇!五百元預算就能吃到新鮮烤肉吃到飽!重點來了:不用自己烤到焦!交給專業的帥哥服務，自己只要出一張超專業的嘴就夠了! 用餐時間90mins10%服務費人越多算人頭越划算!(吃得也快!吃到飽更划算) 今天的兩人吃到飽套餐式極品熟成肉質的豬五花、梅花豬、辣炒豬肉，三種肉品吃到飽韓國歐巴送上來的是 梅花豬與豬五花熟成的肉質在木盤上看起來好新鮮好好吃!烤肉方式呢?當然交給專業的歐巴處裡囉我們只要負責張口吃!吃肉沒有吃白飯有點過意不去!當然不是拉!白飯總是肉肉的好朋友!五花豬來囉!先在吧檯那邊加熱後再送到我們石板上燒烤周邊服務就是幫我們剪成入口的大小豬五花香氣四溢忍不住想要嘗鮮了!煎成金黃色就可以吃囉!配上泡菜的豬五花又香又甜又好吃!多吃幾碗白飯真的好過癮!豬肉本身有淡淡的鹹味，吃原味有明顯的甜度肉質新鮮絕非組合肉吃到飽店家能比擬的口感醬料有韓式豆瓣醬、胡椒鹽豬五花與梅花豬一起燒烤梅花豬豬五花或者叫他三層肉也可以!辣炒豬也是無限量享用剛吃第一口有濃郁的韓式辣豆瓣醬的甜味(與店內提供的豆瓣醬甜度相同)醬汁濃郁很好吃，是很棒的下飯菜後勁很強有中等辣度，吃完後三十秒火山噴發中!少不了玉米鬚茶的降火好幫手!配上白飯果然是百搭!或者說這道辣炒豬真得無敵好下飯!吃完第一輪接著吃第二輪攻防戰老闆覺得我們戰力有點弱不斷用英文跟我說要趁熱吃喔!身為台灣的歐巴不能丟臉阿!三種肉品呢?王子新最喜歡豬五花，有皮有脂肪也有肉就像是滷豬肉一樣一次品嘗三種味道最好吃朋友覺得梅花豬肉比較均勻，不會有肥瘦不均的情況辣炒豬鹹度比較高適合配飯吃，大概只能吃完一回合就不行了!不知道大家喜歡哪個部位呢?整體來說五百元吃新鮮肉品吃到飽很划算不知道未來有沒有升級價牛肉肉品吃到飽呢? 有點期待XD continue reading

這天, 與朋友的韓國同事一起吃飯和外國人吃飯其實有點壓力, 你會希望他吃的愉快, 但眾所周知台灣這些外國餐廳除了少數店家外, 其實與原產地的味道不太一樣那麼, 要怎樣找一間合他胃口的店家就是一個困難日本朋友還好, 林森北條通那邊總是可以找到他們喜歡的食物, 韓國人就難了, 包含近期很多很紅的來台韓國餐廳給他們吃他們也是露出困窘的微笑, 知道我們有盡力了但是就是那裡不對包含連辛拉麵台灣可以買到的也是韓國的出口版本, 味道不太一樣所幸這天剛好就找到一間ok 的店這間店地址在基隆路上, 如果照地址去找就肯定找不到了, 加上它的門面不是很大個很容易就錯過走過去到達的方式就是從市府站一號出口出來, 忠孝東路五段15巷, 初衷小鹿的對面, 世界的山將與宋廚的前面看到就進來就對座位分一樓二樓, 是大型的石板烤肉, 雖然店面不大但出入算很方便的這是二樓環境●小菜這裡的小菜也頗受好評, 韓國友人覺得道地我最喜歡的是蘿蔔泡菜兩種都很好吃, 而且之後還有它用 XD●韓式冬粉這個蠻好吃的, 比較粗比較有咬勁, 帶點麻油香●泡菜在石板上煎一下後會有額外的甜味更好吃一點●牛肉湯非常好喝的牛肉湯, 蘿蔔的甜味與肉味都很足喜歡不過吃的時候有點心理壓力因為韓國人的碗是鐵的, 我以前去韓國玩時有被燙過●泡菜豆腐湯這也很好, 其實吃燒肉我都還蠻愛湯的, 可以暖暖胃●菜盤除了菇類烤來很好吃外, 韓式烤肉特色還是要包青菜●肉盤很令人驚訝的肉盤因為你知我知大家吃多了韓式烤肉都是醃過的肉,極少見到鮮肉, 所以看到就覺厲害這肉也很誘人和菇類一起烤杏鮑菇烤的好吃烤肉啦烤的較熟一點帶點酥, 也很好吃很大塊的牛排煎的時候超香的肉底下墊著洋菇, 烤出汁要先喝裡面的湯超讚的●泡菜煎餅這可以說我吃過在台灣最好的韓式煎餅了比之前去韓國吃的還薄脆又味道夠, 據老闆說台灣的煎餅都厚到很離譜的境界, 根本不是韓國會吃的樣子這個一定要試, 吃過會對這食物印象翻轉●飲料最近很流行的韓國飲料這邊也都有提供喔洋梨汁或是葡萄汁(有果肉的)都很好●豬肉韓式烤豬肉特色就是要烤到微焦有點油所以搭配生菜吃加些泡菜與洋蔥更棒酥酥脆脆又帶點油最好吃了●總評一起來的韓國朋友非常滿意的一餐貨真價實的韓國味, 雖然老闆算ABK ( 美國出生韓國人) 英文超好但作起家鄉料理還是超扎實以下為菜單 continue reading

持續來分享韓式烤肉,最近有好多韓式烤肉新開店,每間都好吸引人,各有其特色位於捷運市政府站的韓肉舖,是由道地韓國歐爸所開設,採用韓國最夯的超大石頭烤盤來烤肉,所有的肉品還是低溫熟成的喔除了單點的肉品外,也有拼盤套餐可以選擇,服務也很棒,是值得一試的店家小菜一次送上三道,可以無限續,每道都好吃!!吃烤肉時配點小菜可以綜合味蕾及去油解膩!!洋蔥沾醬,單吃或配肉、沾煎餅都美味起司玉米及泡菜,韓肉舖的泡菜很不一樣,店家有特別先炒過,吃起來不會太辣也不會太酸在等烤肉時一點也不會無聊,因為石盤上還有許多美味小菜可以品嚐,起司玉米相當濃郁好吃套餐分為2人份及3-4人份,有豬肉有牛肉可以選擇韓式冬粉有著濃郁的麻油香氣,跟台灣冬粉比起來更有口感,完全不辣就連小朋友也可以吃牛肉蘿蔔湯很清爽的一道湯品,有蘿蔔的清甜及牛肉的香氣,吃烤肉喝湯也挺不錯蔬菜拼盤菇類放上烤盤上烤,小黃瓜及生菜則可以包肉還有整條的杏鮑菇烤好的菇類直接灑上黑胡椒就很夠味了,吃得到菇類的香氣及清甜感豬肉拼盤-松阪豬、梅花豬及豬五花,這盤肉賣相真是太棒了..每種肉都好讚,也切得大器看看這豬五花在烤盤上跳躍的迷人樣子..還飄散出陣陣的烤肉香氣..烤到一定的程度後再切成合適的一口大小以方便入口這豬五花烤的多麼漂亮,有專人服務當然不一樣,這裡的肉品完全沒有醃製,烤到一定的程度後會撒上岩鹽及黑胡椒提味,然後直接吃就好美味,當然也可以沾醬料吃豬五花口感嫩中帶嚼勁,雖然油花部分多但沒有甚麼油膩感,吃多也不覺得膩口起司玉米要等到起司融化才食用,這牽絲的樣貌好邪惡,非常的好吃..我喜歡蘑菇是隨著肉盤一起的,直接放在烤盤上等到中間出水就可以連湯汁一起吃了,第一次吃到中間有湯汁的整朵蘑菇,真是太可口了,湯汁是精華要小心不要倒了也不要燙口了烤好的梅花豬也是切成一口大小,口感較為紮實,越咬越香,適時搭配生菜吃相當棒,放在生菜上可以隨自己喜好加入泡菜、小黃瓜或其他小菜等松阪豬也是烤的相當誘人..口感Q彈帶脆度,吃在口中像在嘴裡跳舞的樣子..很驚訝韓肉舖的肉品沒有醃製也不需要沾醬就好好吃!! continue reading