青田七六

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三年多沒有來到，變了全部套餐，沒有心，沒有靈魂！失望。食客大聲喧嘩，感覺如普通着時下的一般餐廳，賣故事已多年，沉悶。食物𣎴中不西，味道古怪，完全破壞了羊的期望及感覺。 continue reading

久聞『青田七六』的大名，也常在FB上看到網友分享的活動內容，一開始以為只是一個偶爾舉辦一些課程、或有導覽可以預約等比較知性方面的活動，不知道它也有提供餐點。前些日子跟朋友約了在永康街一帶用餐，預訂的店家出了問題，兩人臨時找地方吃飯，打開Google map求助才發現原來有這麼棒的一個地方可以用餐呢～。     好喜歡有院子的房子，小時候家裡也是類似那種三合院的古厝，也是有個大大的院子，爸媽也種了好多東西，超懷念的。   『青田七六』是日本人蓋的，1931年蓋好，後來成了"馬廷英教授"的住所，所以會在門口看到牌子寫著"馬廷英故居"，2005年被台北市認定為古蹟，2010年由民間團體接下維修經營權，2011年開始對外開放。  這兒的地板是檜木做的，因為已有80年的歷史了，所以要小心地維護它，因此進來的人都要穿上襪子，以弄傷地板。       為了不破壞原本的格局，這裡的座位很特別，分成好幾個不同的房間，有大有小，都很有其特殊風格。   長長的走廊，真的有走進時光隧道的感覺呢～。   這一排的座位也很棒，採光特別好。   還有一個小魚池，真是太完美的房子了。   逛了一圈、讚嘆完後該點菜了。   不論點什麼套餐都有這道前菜，三種小菜的味道都很棒，該有的鹹香鮮美都沒少。   檸檬鹽烤雞腿排   風呂吹大根 這道菜amy非常熟悉，因為是近日教學的其中一道。『青田七六』的蘿蔔有煮軟，但味噌的味道沒那麼香，可惜了，但也不會不好吃就是了，還是很素雅，只是因為最近很常做，難免會跟自己做的有所比較。   雞腿排烤得很棒，皮酥肉嫩，且鹽的味道下得相當漂亮，是少數在外面吃到的烤雞腿中很滿意的。   紅麴味噌松阪豬 這個也好吃，紅麴味噌醬的味道淡淡的，但香氣很夠，松阪豬本身就是個討喜的部位，再加上醬料的味道沒有很重，所以除了淡淡的鹹香味之外反而能吃出豬肉的香氣，挺不錯的。   味噌湯 屬於甜味比較重的味噌湯，也不錯喝。     這天在『青田七六』用餐的感覺很棒，因為人對了、 餐點好吃、環境也佳，感覺一切都很美好，很久沒有吃一頓那麼開心的飯了。『青田七六』是個很值得來的地方，吃飯或喝下午茶都好，感受一下老屋的美，會讓人有平靜安穩的心。     continue reading

   我們來到了人氣很高的永康街，但...小鬍哥就故意走著走著走到青田街，還一直說青田街是個超適合居住的地方，因為超舒服的~但也這樣就走到了我們的目的地-青田七六。(我還真的不知道有這地方呀~)   從外觀看到內裡就覺得這根本是城市中的世外桃源嘛~木造日式房屋就是讓人舒心。    來到青田七六記得要事先訂位比較好喔！以免來這碰壁。   等了一下，也開始營業囉~ 因為是木造建築，所以禁止玩火喔！！！(是禁菸吧...)    除了外觀是標準的日式建築，裡頭也是放著許多日式小物，記得要走走看看喔～～～    因為是老舊的日式建築，為了好好保護歷史悠久的木質地板，入內時記得要脫鞋穿著襪子喔~    如果剛好沒穿著襪子，店家也貼心的準備新襪子。一雙才10元這麼俗~ 店內的裝潢跟擺設也是讓人舒服，待一整天都行呀＞　＜    簡單俐落的桌面，還有很日式的菜單。    裡面有非常多懷舊物品可供參觀喔～～～    超厚的書本，    很快地我們的餐點也一併上桌囉~(餓了餓了。)    率先介紹的是小鬍哥的特上鹽烤鯖魚定食 (360元，午餐用餐不含飲品，搭配綠標飲品可抵20元)。   您看看！定食的配菜這麼豐富。白飯還放了一顆梅子，真的超級日式風格啦~ 生菜沙拉是淋上日式和風醬酸酸甜甜的，玉米不用啃是一整排的第一次看到，很甜唷！！！而且竟然還有蟹肉棒耶哈哈哈～    醃漬小黃瓜，很爽口開胃喔    味噌湯還有大大的鮭魚，湯頭濃郁好喝！！    另一小菜：天婦羅。    其實天婦羅這類的食物我不是很愛，但是小鬍哥覺得不錯吃~當然我的份也給他了！ 接著乍看之下還以為是甜點布丁，但事實上，它是茶碗蒸。    超級滑嫩的，應該說它吹彈可破吧~蛋香十足，裡頭的配料一整個搭起來超好吃，我愛呀～～～   油亮的鯖魚看起來好好吃！！！！！果然肉質充滿油脂，甜美好吃，可讓小鬍哥大快朵頤呢~ 以上小鬍哥的定食都介紹完了，也該進行我的囉~鹽燒圓鱈定食 (480元)，    看我主餐那盤，感覺就超下飯的呀～～定食類的附餐都一樣，所以就不再介紹了。 還以為我這盤裡只有鱈魚而已，沒想到裡面還有冬粉，非常的彈牙又入味，不過因為吸飽了湯汁有點重鹹就是了...    鏘鏘！！鱈魚下面還有板豆腐呢！！好豐富喔～～～   它的鱈魚非常的軟嫩細緻，用蒸的方式是我愛的之一。雖然豆腐沒有很入味，但濃濃的豆香也是很好吃。吃鱈魚記得刺多唷~ 甜點上場，套餐的甜點是黑糖凍！！   我想這是我吃過最好吃的黑糖凍了，很濃郁的香氣但又是很天然的口感。   不會過甜不自然，我真的很想連小鬍哥的都吃掉，可是。。。。他就這樣在我面前一口吞下去了 但是....大家以為這樣就結束了嗎！！來到這麼棒的地方，當然還有加映場~ 我們另外點的甜點-宇治金時最中 (150元)，因為實在太吸引人了，忍不住就點下去了（很可愛吧）    來照照側面圖。也未免太厚了吧...    外層是抹茶糯米脆餅，其實米味比較重 (香)，抹茶味反倒較不明顯。中間還有幾塊像是黑糖飴的東西軟軟QQ的，裡頭紅豆沙餡很綿密且挺甜的，再加上香香的核桃，讓這甜點吃起來非常有口感並且有層次唷～～～ 是要說小鬍哥真的很有實驗精神嗎！？都把它解剖了...（看看紅豆餡用的多大氣，好滿喔。）    加映場二，和風夏日四果冰 (160元，夏日限定)。   (偷偷提個外話，當時看menu時，這兩項甜點都超想點的，但是有時會怕吃不完和預算因素，但.....愛吃的小鬍哥還是通通都點下去！！) 只能說這杯四果冰的擺盤真好！天氣熱，來一杯，透心涼～～（可惜那天我不能吃冰＞　＜）   杯裡水果們都很新鮮，也處理的很乾淨，抹茶冰淇淋既濃郁，茶香也夠，而且不死甜，雖然小鬍哥還是讓我吃了幾口。不過裡頭很多餡料都在剛剛的宇治金時最中出現過，口感就往上看囉~整杯很快就吃完的小鬍哥說：「其實整杯吃完很爽快，但上頭那塊餅，太香太酥脆，也且甜度也頗高，最後的味道都快被它搶走了哈...所以那塊餅一定要先吃才對！」 最後一杯小鬍哥的加映場三，青之蘊 (180元，青蘋果汁+神祕東方茶+冰滴咖啡)。   其實這味道蠻妙的，因為太妙了，所以我沒有多喝，小鬍哥說有蘋果汁淡淡的酸甜感，但主要是咖啡為基底，不過搭配起來真不知該怎形容，該說初戀那般甜甜的悸動又帶點羞澀的感覺嗎！？這杯倒真是個創意調飲，大家可以來嚐試看看~ 厭煩吵鬧的城市不一定要到鄉下，在這裡也可以找到屬於自己的寧靜！！！真希望以後自己的房子也像這樣，每天都像在渡假～～ 三五好友一同聚在一起享受下午的七六歡樂時光也是不錯唷。 continue reading

周末趁著大家補班日但我們公司不用補班，和朋友約了下午茶的聚會很幸運地在前一晚才打電話還能預約到!青田七六顧名思義，就位在青田街七巷六號很好找XD四周綠蔭植栽讓炎熱的下午有了乘涼的場所附近都是住宅區與學校，有著濃厚的人文氣息跟沾美藝術庭苑的結構相似，入門後左手邊都有著庭院可以納涼與散步但是比前者的面積大蠻多的，有很多長凳可以歇息屋外還有個迴廊可以眺望庭院景色剛好落在屋簷的陰影下不怕陽光曝曬庭院裡種了很多熱帶植物，整理得十分井然有致門口剛好停了一輛老式腳踏車，跟老屋融為完美一景青田七六本身的建築距今已近百年，因為式木造建築，因此包含庭院在內都是禁菸的喔!車寄的石洗階梯樸素低調，到訪時間約2點，剛好是午餐過後的整頓休息時間因此門口暫時放著休息的牌子，但若是臨時前往想試試是否有座位，仍可開門向裏頭的工作人員詢問另外也有擺出下午茶菜單提供客人先稍作瀏覽等待的時候可以順便參觀一下屋子旁的空地長長的牆上是各種花朵的徽章，由黃金文化種子事業有限公司設計作為"台灣366生日花"，結合了台灣常見的花朵與生日，以及個性特質，頗為有趣不妨試著找找自己的生日花是什麼吧下方則是台灣的岩石手標本，剛好呼應了住宅前主人馬廷英教授地質學學者的身分透過用手實際觸摸感受大地的質感生日花牆盡頭的小白屋是遛遛七六小書房，裡面販賣著青田七六相關的紀念品與人文書籍是個很靜謐的小空間昏黃暖色調的燈光很適合讓人靜靜地沉靜於書香之中來青田七六別忘了帶雙襪子(或直接穿來)!室內是不可穿鞋入內，以保護建築木地板不受磨損若是光腳前來的話，入口處有提供10元一雙的襪子，似乎是MIT台灣製造老舊的木箱很有懷舊氛圍像是我就沒注意到，乖乖付了10元換襪子一雙老實說襪子真的蠻好穿的XDD我帶回家後還有繼續使用(而且10元真的不貴)(圖片取自官網)青田七六的老宅建築一開始由日治時期台北帝國大學的足立仁教授建造並作為住宅使用二戰結束後，由大陸來台的馬廷英教授接手住家，直到2007年為止都作為馬家使用也因此屋內構造完整保留了住宅用途的特色，而巧妙將各居室化成各個不同氛圍的用餐之所便是青田七六的迷人之處!我們的座位位在起居室，四人座由一組廣東遊客後來入座(聲音頗大蠻干擾整體的幽靜氣氛的...)沙發椅是有年代感的皮革質感，但是非常舒適好坐大面積窗戶讓室內可以獲得足夠的天然光照射鈴蘭造型的主燈特別優雅，帶著股時代的韻味由起居室可以直通食堂區，如果是包場的話也可以利用拉門隔離兩邊空間增加隱私感我們入座的是2人對座的位置，看網站上介紹其實平常跟隔壁的四人座是合在一起做為六人座使用的一旁櫃子擺著眾多古老文件與歷史文物供參觀食堂區也就是餐廳，最多可以容納六人椅子跟桌子都比起居室來得高，高背椅的花紋是沉穩帶著法式華麗的絨布觸感如果不想要坐太低重心的客人，可以試著預約這裡的位子桌子上擺著春季限定的生菓子套餐-春旬粉紅圓滾滾的和菓子看起來超級夢幻可愛可惜我對鹽漬櫻花的興趣不高XD(實際吃過後的感想就是，還是別把櫻花放進食物裡吧QQ)青田七六的菜單採用深綠色底色，莫名可讓人平靜下來的選色金色燙金描繪出屋子的樣貌很精緻這裡的套餐平均單價約落在350-400元之間，比我想像的便宜了一些每個甜點都看起來超誘人，著實讓人煩惱了一陣子除了下午茶套餐，也有提供Gelato義式冰淇淋好想試試看當季水果跟綠茶口味，感覺非常在地特別!另外玄米Gelato搭配Espresso也好誘人，特別是這好像是我第一次看到玄米做成的冰淇淋呢!下次再訪時想好好地品嘗冰淇淋一番!茶跟甜點也都可以做單點選用，飲料部分如果是同品項續壺/杯還有半價優惠覺得很不錯!!要注意這裡有低消限制每人150元，大約至少是一份甜點或一杯飲料的價格午晚餐的菜單可以參考官網提供的資料是會定期更換的喔->另外青田七六也有提供預約會席料理，如果想要特別招待別人可以參考高級菜單XD->趁著餐點還在製作的同時，我們繼續尋訪參觀老屋入口走廊旁分別有著洗手間與廚房區(不能開火)，另一邊就是我們所在的起居室與食堂洗手間與廚房之間是女中部屋，也就是以前女傭/女侍所住的房間小小的格局採用座墊座位，約可容納4人就差不多剛好了轉個彎來到屋子的正背面長廊寬闊了許多，也就是廣緣的位置好想在緣側這裡感受一下螢之光里滾來滾去以及啃西瓜的滋味XD(但我應該會被拖走)一旁擺了幾座沙發座椅讓人隨意入座休息，發個呆靜靜感受一下這間充滿故事的老房子廣緣旁先是有書齋區，這裡一樣是一般座椅位置另一邊沒照到的區域還有日本客人來訪，覺得特別有趣子供部屋現在已看不到任何跟小朋友相關的家具空間蠻寬敞的，一樣是作為6人座位使用是個很適合當包廂包場的房間廣緣走到底就是最熱門的座敷區，因為裡面幾乎滿桌，所以就沒有特別照相了原本作為主臥室使用，現在則是塌塌米座位，需要正坐或盤腿坐的想體驗滿滿日式風情的人，可以在預約時指定要這區的座位但我們嫌棄盤腿正坐吃下午茶太痛苦XD所以預定時就說要一般座位區了我點的是冰滴咖啡，咖啡略帶苦味與酸味好喝不澀口，搭配甜點剛好中和甜度友人則點了玄米禾日綠茶，玄米香氣十足對茶研究頗深的友人表示這裡的茶品質很不錯，值得一試我們各自點了經典下午茶(TWD350)與青田洋菓子(TWD350)套餐份量都不大，剛好是適合下午茶點的輕食份量擺盤藝術完全高級，像是幅畫一般地美好好喜歡陶盤的質感，任何食物擺在它上面質感都會直線升級的!焦糖蛋糕捲裡有馬斯卡彭奶油，會略帶微酸的滋味，友人不是很中意，卻是我很喜歡的蛋糕XD讓友人特別滿意的是凍生巧克力與巧克力蛋糕!濃郁的巧克力質感綿密濕潤，也完全不會有劣質巧克力容易帶來的口腔酸味後勁終於遇到了讓我滿意的高級巧克力原料!!!而且不過甜，可以真正吃到巧克力微苦的原始味道，感受多重層次感的變化特別令我驚喜的是紅茶鳳梨達克瓦茲紅茶跟鳳梨就已經是很稀奇的組合，神奇的是兩者結合完美的融為一起鳳梨餡是類似土鳳梨酥略帶酸味的味道，同時有著鳳梨纖維的口感，驗明正身是真的鳳梨XD其他品茶小點就比較中規中矩一點，沒有到特別驚豔的地步趁著下午茶時段到了尾聲，拍到了陽光室的空景大面積落地窗與頭頂整片玻璃灑下的柔和陽光映照著這個空間陽光室外也有加設的戶外區可以用餐直接感受自然的溫度不過要注意的是這裡是沒有空調的，夏天與冬天可能就比較不適合在此用餐若是春秋兩季來訪一定是特別舒服!陽光室外有著廚房與戶外的洗手間曾經的游泳池已不復見水池裡鯉魚靜靜優游，層層不規則堆疊的石板有種率性的美魚池旁寫著前任主人馬教授的話讓人被震撼了一下不禁反省自我為何無法6點起床，希望以後可以再認真一點向著自己的目標前進!以此句話勉勵自己XD(不過我要先改掉熬夜的問題才行orz)感覺來青田七六用餐，整個人都會變得很優雅有深度除了作為餐廳之外，這裡也有提供免費導覽，可以獲得更深度有關屋子歷史的介紹並時常舉辦人文藝術相關講座，有興趣的人不妨鎖定青田七六的官網或臉書粉絲團想包場的人，這裡有提供各房間居室人數與時段低消需求，也有整間包下的方案XD(私自覺得很適合辦藝廊活動、宴客與安靜的新品發表會阿)最後真心推薦大家可以到青田七六的官網好好閱讀，這大概是我看過最用心且高質感的官網前三名了!最後附上簡單的用餐資訊:用餐日期:2018/03/31花費: TWD700+10% (青田洋菓子+經典下午茶套餐各一)青田七六Lunch:11:30-14:00Afternoon Tea:14:30-17:00Dinner:17:30-19:00公休日: 每月第一個週一低消:午晚餐每人300元/下午茶每人150元可否刷卡: 可地址: 106台北市大安區青田街7巷6號電話: 02-2391-6676 (每月15號開放下個月訂位) continue reading

青田七六就在青田十三直走的下幾個巷弄裡，記得來古蹟老宅要備襪子；若要聽免費導覽需事前預約，於每個月中公告次月開放的時間，可於線上填寫報名表，一個場次以10-20人為限，預約電話：02-8978-7499目前導覽有分為《青田七六導覽》《街區漫步與講座》《科普導覽》這天是禮拜六前來，下午無導覽活動，所以吃飽飯後我們還能在老宅前坐著聊天。前幾年有來青田七六用過一次餐，沒想到第二次讓我印象更為深刻，除了用心的服務以外，餐食料理的製作也絲毫不馬虎。感覺用餐的區域好像有增加？這天來到青田七六有用餐時間的限制，近中午，到處已坐滿了人，也有不少國外觀光客來訪。午餐提供的料理有安格斯牛小排燒NT680元/旬菜香蒸野生海老NT680元/特上牡丹生魚片NT480元/紅趜味噌松阪豬NT480元/鹽烤南極冰魚NT480元/蒜香蒸鱈NT480元/照燒雞腿排NT360元/精進蔬膳(全素可食)NT360元/青田水餃NT280元附餐有含水茄沙拉、現碾胚芽米飯、漬物、蛋料理、味噌湯、甜口(以上餐點不含飲料，用餐加點飲料可以折50元，酒類及罐裝飲料除外)本來想要簡單吃，比起前幾年青田的料理有做了一些改變，(屬中上價格)午晚餐採用了新鮮蔬果漁貨來料理，餐點皆是由廚房現點現做，所以需要時間耐心等候，而所有海鮮料理為了確保品質與美味，都是由師傅清晨至漁貨市場採買。店家推薦的料理為安格斯牛小排燒及旬菜香蒸野生海老。不過早餐剛吃過，中午就不想吃得太豪華，於是我們點了紅趜味噌松阪豬及照燒雞腿排。圖為水茄沙拉，我好愛好愛這道，蕃茄是一整顆去醃漬過的，並且已切成一片一片再組合起來，方便筷子夾取，和風醬汁與鮮美的蕃茄互相搭配，入口汁多酸甜帶軟的水茄實在好吃極了，一口一口慢慢吃，捨不得太快把它吃完。而且這道好開胃!紅趜味噌松阪豬雖然點餐時覺得中午吃480元好像有點小貴，但是看到這麼豐富的搭配時就不覺得了，根本物超所值!蛋料理及醃漬的小黃瓜配上白飯再一口水茄，煎烤過的松阪豬份量十足，一點都不小氣，這幾道看似平凡的料理，都可以感受到廚房的用心與實在。用味噌調味過的松阪豬味道口感佳，肉質富有嚼勁，彈性剛好，越嚼越香，我也好喜歡松阪豬用生洋蔥絲的搭法，真的太好吃了!(這道我下次要自己在家做看看)真是美味無比飲料青田這邊特別的是青之蘊(蘋果汁+神秘東方茶+冰滴咖啡)蔗之醇(甘蔗汁+冰滴咖啡)甘之釀(薑汁+甘蔗汁+玫瑰+義式濃縮咖啡)以上皆為NT180元 其它也有茶/咖啡/酒品/氣泡飲品/果汁我選了最普通的卡布奇諾咖啡，通常沒有拿鐵這就是我第二個選擇了!純黑咖啡我喝不慣。一開始跟好朋友不約而同看上青檸甘蔗汁，似乎這個天氣就是要喝這個才能消暑。我想起我喝甘蔗汁喝最勤的時候就是在懷孕的時候，聽人家說喝甘蔗汁小寶寶皮膚會好？但其實甘蔗汁的甜份很高，還是不宜過量。甘蔗汁也讓我想起高中時的冬天媽媽常騎著車載著我往羅東夜市的方向，有一攤甘蔗汁固定都會擺在路邊，我們常去那買熱的甘蔗汁喝，每次喝完身體都會熱起來，暖暖的。除了午晚餐，青田七六也有下午茶及宴席菜，需要的朋友可事先預約。 continue reading