阿二麻辣食堂 石牌店

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如果有一家餐廳每次用餐時間總是大排長龍，應該很難不讓人好奇到底是有多好吃？石牌就有這麼一家店，而且還是我們很喜愛的麻辣口味，好幾回想去用餐都因為排隊人潮太多而放棄，好不容易店家好像更改營業時間了，下午時段也有開，於是在避開用餐時間後終於吃到了。  位於石牌路二段的這家『雲鼎阿二麻辣食堂』生意真的非常好，雖然是連鎖店，但其他店都不是在平日活動範圍內，這天剛好到榮總探病，查了店家的營業時間，發現整個下午都沒休息，於是特地下午三點再來，終於不用排隊了。   店內座位不多，難怪永遠在排隊，我們三點到的時候店內也只剩一張空桌，這張照片是吃完後拍的，已經快四點了，店家人潮才有少一點。   『雲鼎阿二麻辣食堂』主要賣麻辣鍋物，也有不辣的鍋，選擇性非常多，看得我們眼花瞭亂的，真不知從何點起，每種都想嚐嚐看，相當難以抉擇呢～。   頂級麻辣牛三寶鍋 想說點一個牛三寶，這樣至少豐富一點，有牛肚、牛筋和牛肉三種可以吃，結果肉少的可憐，但配菜倒是挺豐富的，茼蒿和花干是額外加點的，其他像是高麗菜、鴨血、豆腐、魚丸等配料原本鍋底就有，坦白說湯頭確實不錯，鮮香麻辣都有了，鴨血和豆腐也很好吃，是吃起來相當過癮的一道鍋品。   點鍋有附冬粉或白飯，amy選擇了冬粉。冬粉吸收麻辣鍋的湯汁後非常好吃，另外花干也很棒，口感好、 香氣佳，坦白說裡頭的配料除了肉少了點外，還真沒什麼好挑剔的。   巴蜀成都麻辣攪和麵 光看名字就讓人很想點的一個麵。   麵也好吃，麻香味夠、辣味也足，淡淡的酸味以及Q彈的麵條，讓人食指大動。   麻辣滷肉飯 第一次聽到滷肉飯有麻辣口味的，特地點來嚐嚐，果然沒讓人失望，好吃極了，雖然辣味不明顯，但香氣足、味道佳，飯的口感也好，是難得一見的好吃滷肉飯，老爺吃了讚不絕口。     『雲鼎阿二麻辣食堂』的初體驗是真挺好吃的一家店，難怪用餐時間會大排長龍，口味確實做得好，主要是麻香味夠。一般的麻辣鍋都只有辣沒有麻，這裡有把麻的特色做出來，光這點就很不容易了，再加上湯頭的味道是真不錯，是想來鍋個人麻辣鍋時的好選擇。   continue reading

如果你跟咬咬一樣是愛吃辣的朋友，阿二麻辣食堂絕對會很合妳的胃口，阿二麻辣食堂在台灣已經有很多分店，但人氣最旺的還是阿二麻辣食堂的石牌總店，不論春夏秋冬，不管什麼時候來都是高朋滿座，這天天氣轉涼，剛好計畫到春天酒店泡湯，順路就到石牌的阿二麻辣食堂嚐鮮～阿二麻辣-石牌總店從捷運石牌站一號出口步行5分鐘就到囉，自行開車的朋友附近也有收費停車場可以利用，遠遠從石牌捷運站過來就可以看到阿二麻辣的大紅招牌，阿二麻辣的對面的水龜伯也是石牌必吃的老店之一，不過我們吃完阿二已經飽到天靈蓋，水龜伯就這次先放生囉超夯人氣名店！平日也是大排隊！阿二麻辣食堂算是有低消的，基本上是一人一鍋，共鍋要酌收50元，兩個人也是有共享鍋可以選擇，像我們今天就是吃分享鍋，飽到一個不行，不管是內用外帶都要在門口處排隊，說明內用後就會服務生帶領到座位，下午2:30分，排滿滿！阿二麻辣食堂-石牌總店用餐空間，濃濃的中國風，不意外，客滿狀態，桌與桌的空間頗窄，稍嫌壅擠，如果嫌店內己也可以選擇外面坐，但天氣冷妳也不會想坐外面阿二麻辣食堂-石牌總店的菜單，密密麻麻的，咬咬大概看了快10分鐘才搞懂……，有煲類跟鍋類，鍋類的份量比較大，裡面會有一些基本的火鍋料，還可以自行單點其他的火鍋料，加肉加菜任君選擇阿二麻辣食堂每一個鍋物都是現煮的，客滿加上外帶的客人，有時候確實要等上蠻久的時間，但相信等待是值得的（握拳）麻辣梅花豬肉兩人分享鍋（310元）麻辣鍋類的基本款，只要310元！一上桌咬咬著實被它的分量嚇到，這根本就是過年團圓吃的大火鍋，超大一鍋，不妙，兩個人肯定是吃不完了！我們還另外單點了一份基隆三記魚餃跟滷肥腸，隨手一撈就是滿滿的火鍋料跟鴨血、豆腐！阿二麻辣食堂-石牌總店湯頭湯不會有很重的花椒麻感，很多人不太喜歡過麻的口感，辣湯醇厚滑順中帶著豐富多變的口感，氣味醇香，味鮮回甘，光是這湯底就值得來了阿二麻辣食堂-石牌總店的豆腐鴨血豪氣給，都是切成大塊，豆腐鴨血都相當入味，鴨血口感超軟嫩，搭配麻辣湯底一口湯一口鴨血超過癮，豆腐與一般豆腐也不大一樣，口感較為紮實，中間有許多了孔洞，吃到時候要注意，這豆腐可是會爆漿的呢滷大腸吃起來也毫無腥味，軟Ｑ軟Ｑ吸飽了麻辣湯汁，像咬咬不喜歡內臟類的也覺得這大腸入味好吃！梅花肉片就稍嫌遜色，泡太久老掉了．．．應該一上桌就先嗑它才對加點的三記魚餃，跟麻辣湯底也很搭，魚餃皮Ｑ內嫩，魚鮮味十足，三記魚餃就是不一樣基本上雙人鍋附的是白飯，可以加價升級成泡麵或是招牌的麻辣滷肉拌飯泡麵也是一開始就丟下去煮了，上桌泡一下就要馬上吃，不然久了就爛掉了，麻辣鍋還是泡麵最對味！招牌麻辣滷肉拌飯，帶勁麻香讓人大喊續碗！麻辣滷肉拌飯阿二麻辣食堂的麻辣滷肉拌飯，真的神好吃！肥瘦相間的滷肉入口膠質還會黏嘴唇，重點是那股帶勁的麻香，扒上一口完全停不下來，不用配料就輕鬆把飯完食！超好吃的！麻辣梅花豬肉兩人分享鍋分量真的超巨大，兩個人吃真的很撐……不過麻辣鮮香的湯底還是忍不住吃光光，原本還有吃個水龜伯當甜點了，省起來，太飽了！阿二麻辣食堂-石牌總店可以說是一吃上癮，難怪那麼多人一吃成主顧，連咬咬都想特地來台北買當湯底回家加料煮麻辣火鍋了呢，冬天就是要吃這一味啊！下回有機會來石牌或去北投泡湯，阿二麻辣食堂-石牌總店必訪！ continue reading