鐵匠鐵板居酒屋

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說到台北最好吃的廣島燒，我想大家會毫無懸念的說出「赤鐵廣島燒專賣店」，其實赤鐵是「鐵匠 鉄板居酒屋」的另外一個品牌，今天去的「鐵板Bal鐵匠 Tessho」也是姊妹店，總之該團隊已經開設非常多分店，「鐵板Bal鐵匠 Tessho」是結合日式廣島燒、西式Tapas、bar於一身的和洋食餐酒館，我去過一次就很後悔，後悔怎麼這麼晚才知道這家！明明距離南京復興這麼近，但怎麼沒有被我的美食雷達掃到? 不論是經典的廣島燒還是各種下酒Tapas，樣樣好吃阿！我愛鐵板Bal鐵匠 Tessho愛到什麼程度? 愛到我幫他畫了一張插畫哈哈哈我們被安排在吧台前面的搖滾曲，可以很近距離的看到師傅們做菜的美技。鐵匠鉄板TESSHO BAL 菜單鐵匠鉄板TESSHO BAL的菜單就是個小型的聯合國，從沙拉、前菜、油泡、主食、炸物、甜點等等，瞬間進入選擇障礙！建議大家共點一份廣島燒(分量巨大)，然後多點一些小吃來搭配，豐富性會更高也不容易膩口。我非常喜歡Tapas的菜單設計，每盤$80、$120，可以選擇很多樣，組合成一大盤大家一起分享，價位也不會太高，但這一盤不是我的，是隔壁一位美女熟客點的，我借用來拍照，她順便跟我推薦最好吃的幾樣菜色。法式鄉村肉凍 $320肉凍製作過程繁複需3天才完成，比較少在餐廳看到肉凍所以價格雖高但就點來試試，使用豬肉、雞肉與雞肝等做成，肝醬帶來濃郁的風味，外面用培根包裹，當作前菜會很開胃也很下酒因為坐在開放廚房前的吧檯，所以可以不斷看到出餐的菜色，這個蛤蠣清湯就是點台率非常高的，也偷拍一下給大家參考。鐵板Bal鐵匠 Tessho介紹BAL廣義的解釋為餐廳及酒吧合併在一起，是西班牙、義大利及南歐等國家普遍常見的餐廳形式。因此跟赤鐵廣島燒相較，鐵匠鉄板TESSHO BAL的菜單複雜很多，各樣的餐點都點得到！我個人比較喜歡這樣的菜單，適合什麼都想吃吃看、還能順便小酌的人。鐵匠鉄板TESSHO BAL其實已經經營很多年了，算是有天無意間發現的，到訪當天才發現生意好到嚇死人，最外面的一桌被一群老外包了，裡面的座位數不算多，會稍微感覺擁擠。但是氣氛很熱鬧，很適合三五好友下班聚餐。醃漬番茄 $80醃漬番茄好好好好吃！醃漬過蒜頭洋蔥調配的醬汁，酸甜開胃，超級驚喜！忍不住點第二份來吃~酥炸一口竹筴魚 $120熟客小姐推薦的酥炸竹筴魚，真的很懂吃耶~好酥脆好美味，下酒菜必選鯷魚油泡蝦 $340蝦肉新鮮大隻，油泡的醬汁將滿滿蝦味盡情的展現，濃縮了海味精華，用麵包沾些來搭配，讓我驚呼怎麼那麼好吃阿(有蝦味仙的味道哈哈)！洋菇也做得水嫩多汁，又是一道滿分菜！廣島燒介紹廣島燒與大阪燒有什麼不同? 官網給出了正確說法。大阪燒的製作方式較簡單，將希望吃的食材加入麵糊中，攪拌後在鐵板上煎製即可，自己就可以簡單上手。而廣島燒的構造較繁複，要自己製作則較不容易，爲了讓您品嘗日本道地廣島燒的口味，所以鐵匠是由熟練的日本師父爲您現場煎製喔！(但鐵匠鉄板TESSHO BAL分店不是日本師傅喔)提供日本美乃滋與醬料、七味粉可以自己添加明太子廣島燒$480本來點了原味廣島燒，但後來發現點台率最高的是明太子廣島燒，就又跟廚房改了哈哈哈哈哈哈(我就問腦波有多弱)，坐在吧台前面也是有這個好處，可以觀察到店家的熱門菜色。明太子廣島燒雖然價格較高一些，但也的確相當美味，放在鐵板上加熱傳出陣陣香氣，嚐起來也有些焦焦的風味，底層大量的蔬菜讓整份廣島燒保有清脆的基底，上中層的麵條則能提供不同的口感轉換，麵皮上面是層層濃厚的醬汁，上頭撒上一把青蔥再挖一大匙的明太子，風味口感層次多元，份量也非常足夠，建議一定要兩人以上再點，不然其他菜色都不用吃了。sangria $240Sangria我印象不深，畢竟這裡不是專業的調酒吧，我會比較建議點啤酒、日本酒或是葡萄酒 continue reading

所謂的居酒屋文化是從日本傳來的，居酒屋，顧名思義就是喝酒賣酒的店，不是以提供正餐為主，反倒是搭配一些豪快的下酒菜，大口飲酒，爽快聊天，氣氛極為喧嘩爽快的店！台灣的居酒屋很多，但由日本人所開的店卻不多，這間「鐵匠 鉄板居酒屋」在台北屹立不搖十餘年，憑藉著招牌的鐵板料理與廣島燒，擄獲了眾多酒客饕客們的心！氣氛一流，料理用心，重點是100%原汁原味的日式風格，想體驗純正日本居酒文化的同好們，這間鐵匠居酒屋，絕對不能錯過！鐵匠鐵板居酒屋位於敦化南路二段265巷13號，從捷運六張犁站步行過來大約10分鐘，在遠企飯店附近，不難找。開業十多年的鐵匠，前後經歷了兩任老闆，都是日本人，是間台北頗有歷史的居酒屋名店！日本人開的店非常有趣，店門口會放一碟驅邪的「鹽」。據說這藍色的門牌就是一代目老闆於日本的住所～～～亞洲最佳101間餐廳，鐵匠居酒屋排名第86名喔！超厲害～～～店外大大掛著「廣島燒-お好み焼き」的布廉，可想而知店內的招牌菜為何～～呵呵！廣島燒居酒屋合戰！超有趣的日本武士繪卷～～席地而坐的感覺，濃濃日本味～～店內得脫鞋，店家特別貼心為顧客準備的拖鞋，上廁所或是離座之時可以穿著。鐵匠 鉄板居酒屋 氣氛相當獨一無二，因為一代目和二代目老闆都是日本人，所以自然而然能打造出最正宗的日式居酒屋風情～～～點每一杯酒之前店員都會衝過來跟你玩骰子遊戲～～規則很簡單，你只要骰出兩個一樣的數字，鐵匠便免費招待你一杯！總和「偶數」，半價！總和「奇數」，一杯雙倍價，不過量也雙倍！可以說是一個對客人來說沒有輸家的遊戲～～～哈！ORION 琉球生啤酒 大杯500cc 150元 小杯 300cc 120元現搾葡萄柚沙瓦 150元現搾檸檬沙瓦 150元現搾果汁，調配清酒，喝起來果香味十足，淡雅清爽！大杯-雙倍 威士忌蘇打 360元愛喝酒的良桑骰到「奇數」結果送來的HIGHBALL 居然這麼大杯！足足有一公升！超HIGH！卡哩卡哩牛蒡 160元非常美味的下酒菜，薄切的牛蒡炸的金黃酥脆，脆香健康不油膩，灑上海苔粉提香，每日現炸，店內人氣定番！鮪魚酪梨生春捲 240元Q彈薄嫩的春捲皮包裹著酪梨與生鮪魚，油脂豐厚卻清香，日本老闆自創菜色！沾點由「美乃滋、芥末、醬油」混合而成的醬汁，滋味更濃郁～赤味噌黃瓜 140元日式經典的赤味噌肉醬，是整道菜色的靈魂！沾起爽脆的黃瓜超清涼過癮！辣辣鮪魚 260元想法來自壽喜燒，只不過將肥牛肉換成同樣油脂豐厚的鮪魚，拌入辣醬和生蛋黃，夾著紫蘇葉一起入口，滑嫩辛口，蛋香鮪魚香太吸引人啦！極辛口 純米酒 - 今代司 1600元一瓶酒味濃郁，喝起來很過癮的日式純米酒，口感米香厚重紮實，不甜口，適合搭配重口味的食物～值得一提的是這美麗的清酒杯，是日式的傳統工藝「薩摩切子」，上面的雕花都是切割出來的，十分精美！日本酒MAP～～酥炸一口竹筴魚 80元日本富山縣特產的一口竹筴魚，特別挑選過得SIZE，炸到酥脆連骨頭都能一口吃，鹹香重口味，配酒聖品，價格便宜，美味到讓人很難停下來！連俄羅斯人也愛吃的居酒屋！鐵板玉子燒 200元上菜呈現七分熟軟嫩滑口，鹹香來自明太子，帶些醬油香味和甘甜，和一般印象中的玉子燒相比更為嫩口。龜之尾 仙禽 原酒15度 1600元一瓶帶香類似乳酸飲料的香氣，濃口醇厚，略帶甘甜酸，很溫和的一瓶酒，相較於第一支酒的濃烈，原酒溫醇順口，帶入第二階段的菜色，一級棒！北海道花魚一夜干 380元不乾柴，反倒口感相當細緻多汁的一夜干，相當夠水準，店家嚴選食材，肉厚香氣足。沾點醬油佐羅蔔泥能體驗到另一種一夜干的美味，值得推薦！秘製奶油花枝 260元滿滿的青蔥搭配新鮮的花枝佐無鹽奶油，店內13年來的人氣NO.2，脆口Q彈，真心好吃！喝嗨了的兩人！還穿起了店內的酒造服飾COSPLAY了一番！這樣乾杯感覺更爽～～～鐵匠風骰子牛肉 340元美味的美國翼板牛肉，油花分佈均勻，入口瞬間多汁到瞬間會爆漿的口感超涮嘴！配上一些些的柑橘酸味醬油，太完美了！黑豬五花肉炒泡菜 240元自製的正宗韓國泡菜，快炒台灣的黑毛豬五花肉， 下層鋪著新鮮脆口的高麗菜，辣口下酒，還附上一整顆溫泉半熟蛋，拌入口感更加豐厚滑順，讚！能吃到鐵板現煎的日本道地廣島燒是鐵匠超強大的魅力！廣島燒 260元鐵匠的招牌菜色！高麗菜甜度夠，炒麵煎製的微焦，口感極脆，淋上特製醬汁和鬆軟的柴魚片，喝到一個程度後，來份廣島燒，真的很幸福ㄋㄟ！特製醬汁 + 美乃滋 = 廣島燒美味的祕密！大力的擠上去吧！！！！包子爸超愛日本美乃滋，口味相較於台灣的吃起來夠鹹更酸，非常夠味～～最後再灑上香到一個不行的海苔粉，美味的廣島燒就大功告成啦～～～～薩摩 鐵幹 黑 1800元一瓶極受歡迎的日本薩摩芋頭燒酒，搭配冰塊喝起來蠻清爽的，但酒精濃度高達25度，喝太多可是會醉的，慎之！慎之！香蕉可麗餅 240元細膩的法式風情，新鮮香蕉水果冰淇淋佐巧克力醬，餅皮薄又彈牙，很難得在居酒屋能吃到這樣好吃的甜點，頗為驚奇！日本老闆 + 日本店員，一整個就仿如置身日本一般的超優質居酒屋，包子爸超愛！喝完這一攤等等還要續攤，日本人就是這樣喝的～～哈哈！鐵匠 鉄板居酒屋 TEPPAN IZAKAYA TESSHO地址:臺北市敦化南路二段265巷13號預約電話:02-27389171營業時間:週一至週五18:00～24:00週六至週日12:00～24:00(15:00～18:00休息)(無公休日)平均消費單價為880元中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）美味等級：★★★★ 環境氣氛：★★★★服務水準：★★★★☆ C P值：★★★★☆回訪率：★★★★☆ continue reading

這回聚會和朋友們去了遠企後面的鐵匠居酒屋，餐廳離捷運六張犁站步行約6~7分鐘，不過由於來得太早還沒開始營業，平常較少來到這附近，趁此空閒小晃了一會，六點整準時開始營業。鐵匠是以鐵板料理、廣島燒等等美食為主的居酒屋，店內是開放式廚房的型態，除了一般座位、吧台之外內側也有塌塌米區，牆上貼滿了各式各樣的海報及佈置品，加上熱鬧的音樂確實很有飲酒作樂的氣氛，適合和好友們來此小酌一番。菜單內容相當豐富，既然是居酒屋，酒類飲料選擇當然不少，服務人員推薦第一次來的我們以沙瓦為主，不喝酒的朋友也有茶類或汽水果汁可以選擇。圖文並茂的菜單內容，其中推薦菜色也會有另外標註和解說，第一次來可以參考排行榜上的熱門菜色。從下酒小菜、時菜、炸物烤物開始看起，每樣圖片看起來都很吸引人。接下來則是鐵板燒料理和主食類，似乎是因為居酒屋的原故，向店員詢問過後確認沒有供應白飯。選擇較少的甜點部分，其中香蕉可麗餅是很多網友推薦的品項。最後是店家的招牌料理廣島燒，除了選擇口味外也可以依照喜好增加配料，廣島燒必備的麵條則可以選擇要中華麵或烏龍麵。背面還有廣島燒作法解說，是很討喜的手繪插畫風格。芒果可爾必思沙瓦、可爾必思沙瓦、初戀、梅子沙瓦 皆為120元這杯初戀是以蔓越莓為主的沙瓦，口味酸甜酸甜。我的梅酒沙瓦，梅酒的味道稍微淡了點。和風凱薩沙拉 160元改良成日式口味的凱薩沙拉相當清爽，少了一般凱薩醬的厚重口感，還加上了米果，混合了各種食材相當豐盛，很適合下酒菜吃多了來點沙拉轉換口味解解膩。秘製奶油花枝 240元用高麗菜包著花枝和大量蔥花夾在一起送入口中，不同口感搭配組合意外美味，特調的醬油奶油醬汁風味很特別，搭上花枝的厚實口感，難怪能成為高人氣的熱門菜單。明太烤馬鈴薯 240元賣相不錯的明太馬鈴薯，可惜明太子風味稍嫌弱了點，馬鈴薯的口感也不夠鬆軟，和其他地方吃到的相比不算出色。雞肉丸子 240元視覺效果很好的雞肉丸子其實吃起來有點麻煩，除了先把中間的蛋黃弄破來沾丸子外，若要將熟透的蛋白從鐵板上鏟起，畫面說真的不甚美觀，至於調味是靠雞肉完的醬汁來撐場，濃郁的蛋黃也加了不少分，但整體來說仍是外觀遠勝於口味。廣島燒 240元 之前寫古亭愛好燒時有稍微提到お好み焼き的差別，鐵匠是以關西風的廣島燒為主。這是店家的招牌料理鐵板料理，我們選擇中華麵來搭配基本款廣島燒，上桌前已切好方便分食，主要配料都是蔬菜麵條之類的基本食材，其實這廣島身本身吃起來還好而已，雖說不是超推薦但既然是招牌菜來了還是可以試試看，個人喜歡在淋上美乃滋讓口味更濃郁，多少有加分作用。起司燒 300元起司燒則是選擇烏龍麵來做搭配，還多了濃稠的起司，可惜和基本款相比調味沒什麼太大差別，或許挑泡菜燒或是更高價的豪華燒差異性會更大一點。特製玉子燒 明太子口味 200元中心還呈現半熟狀的玉子燒，靠明太子的鹹帶出主味，可惜玉子燒本身沒什麼厚度。山藥豚平燒 280元和過去認知的豚平燒作法大不同，加了山藥的麵糊口感軟呼軟呼的而且比較鬆散一點，若喜歡綿密口感應該接受度會比較高，個人則是吃不太習慣。北海道產鹽燒鯖魚 240元外皮烤到焦香的鯖魚僅用鹽調味，簡單就是美味，帶有油脂的魚肉不會太乾柴，另外也有附上蘿蔔泥和檸檬當佐料，吃到這真的會很想來碗白飯...XD黑豬五花肉炒泡菜 240元接著另一道讓人想要碗白飯的料理(雖然這裡真的不供應白飯)，不過本來以為超值的豪華份量原來是誤會一場，因為底下墊了不少蔬菜...泡菜加上五花肉組合成濃厚風味相當開胃，可惜這盤蔬菜佔了大部分，對肉食動物而言不夠滿足啊。酥辣雞軟骨 180元上桌時有點傻眼，這份量未免太少了，只吃了一小片嚐嚐，口感還不錯但並不是非點不可。最後上甜點前服務人員會幫忙換上熱茶，吃完大量重口味料理後來杯熱茶相當解膩。香蕉可麗餅 220元這盤端上時連隔壁桌客人都在觀望，外表份量都蠻引人注目的，可麗餅夾上香草冰淇淋和香蕉，配上鮮奶油及巧克力醬超級搭，算是值得一吃的甜點，是說這種組合好像很難出錯就是了。總結來到鐵匠如果要點酒精飲料又想吃的夠份量那消費金額可能六、七百跑不掉，餐點口味算有一定水準但整體沒到讓人驚艷的程度，個人沒有被美味直接正面擊中(?)的感覺，部分菜色的份量未免太少，雖說居酒屋料理本來就不是以飽足感取勝，但多少有點價格跟不上內容的失落感，優點是選擇豐富，適合多人分享，個人認為這裡比較適合小酌聚會順便吃點東西，且熱熱鬧鬧的氣氛很不錯，但如果吃正餐就不那麼推薦了。鐵匠鐵板燒居酒屋02-27389171 台北市大安區敦化南路二段265巷13號1樓平日18:00-00:00假日12:00-15:00&18:00-00:00收10%服務費 continue reading

鐵匠 鐵板居酒屋最近希希的家人愛上前往居酒屋用餐所以最近居酒屋文章比較多 嘿嘿變化一下 餐廳位子 在敦化南路遠企旁邊的星巴克巷子進去和月之意大利餐廳同條離我如此近 也滿有名氣的 開了七八年了卻一直沒有機會前往用餐當天家庭聚餐就選在鐵匠 品嘗新餐廳 幸好我們前往的時候比較早 錯開七八點以後客人越來越多不過送餐速度似乎還是非常慢..... 整間店 除了台灣客人外 還有許多日本客人 可以不停聽到日文 感覺就像在日本的餐廳用餐似的店員都非常有精神 很熱絡隨時注意客人需求整間店營造出非常熱鬧的氣氛 特色之一就是有個開放式的大鐵板 旁邊的客人可以邊用餐邊看店員製作廣島燒 相當有趣 有一半的位子是給和式的空間 需要拖鞋子MENU 菜單 好吃燒專用醬 & 日式美乃滋可以自行再另外添加 廣島燒圖解構造 下圖轉載自鐵匠官網.好吃燒"原味燒" $220裡面有高麗菜 玉米 洋蔥台灣黑毛豬肉 雞蛋 特別訂製的中華麵(烏龍麵)淋上好吃燒專用醬 起司粉等香料 非常夠味 不過清淡口味的人會覺得稍鹹 "起司燒" $280內層有香濃會拉絲的的起司 洋蔥 玉米 中華麵(烏龍麵)當然有好吃燒專用醬調味等起司味道很重 和原味相比希希比較喜歡起司的 鐵板"蒜味豆苗" $140對它的第一印象是份量好少 我一個人三口就能吃光光 蒜味醬料拌炒的豆苗 充滿蒜香 不油膩 "乾燒玉蝦仁" $220每個人吃一口時第一個反應就是 天阿好像 升級版蝦仁煎一顆顆炸蝦球 和 滑嫩的半熟蛋 使用的醬是甜甜辣辣的乾燒醬 微微的蕃茄酸味 非常好吃 推薦推薦 "鐵匠風骰子牛肉" $320每道菜都是小小一份 我們七個人 所以每種都會點兩份這樣才夠吃 使用的肉是牛五花肉去筋切塊醃製後再煎 然後放在小鐵板 上桌前才淋上日式醋醬油 肉質好 咬下去除了本身牛肉香氣外還帶著淡淡鹹味 "雞肉丸子" $220六顆雞肉丸圍成一圈加上生蛋 上桌後服務生請我們把雞肉丸子拌生蛋會讓整個雞肉丸子口感更好 也更香 飯麵"飯麵吵架" $220實在是太可愛有趣的名字了 讓人不注意也難口感非常特別把中華麵切成小小段 目的在可以更好食用再把飯和麵一起炒結合了炒飯粒粒分明和炒麵的口感 味道很入味 好好吃一定要點來試試看 鐵匠特製菜餚"馬鈴薯沙拉" $80這道馬鈴薯沙拉使用的是日式美乃滋 小黃瓜讓整體更清爽連我這個不愛馬鈴薯不喜歡美乃滋的人都覺得味道不錯可愛的小表弟 一個人就吃掉一整個 直說好吃 "和風凱薩沙拉" $140鐵匠這道沙拉一定要點 希希超喜歡的 跟一般凱薩醬比起來 沒有那麼膩口 增加了酸度 更清爽好吃特別的是 上面一顆顆的不是玉米喔 是有點像起司餅乾 酥脆讓整體口感更好 酥炸"酥辣雞軟骨" $160所用的是雞胸軟骨噢 口感比一般更好吃希希非常喜歡雞軟骨脆脆的口感 微微辣度更美味 很容易一個接一個吃不停 "酥酥咖哩可樂餅" $140 燒烤"北海道產鹽燒鯖魚" $220原味烤鯖魚 只灑上一點點鹽來調味 就非常好吃了 甜點"香蕉可麗餅" $180我們選的是鐵匠的招牌甜點 約有30公分長呢 點一份大家吃一小份剛剛好中間為水果香蕉 和 明治冰淇淋是牛奶口味的餅皮有點Q感 淋上巧克力醬和奶油微微的甜度剛剛好適合當飯後甜食 完全不膩口 非常美味呢 各種沙瓦&啤酒 地址: 台北市敦化南路二段265巷13號1樓電話: 02-2738-9171營業時間: 週一至週五 18:00~ 24:00 週六.日 12:00~15:00 18:00~24:00官網: http://www.hiroshima.com.tw/ continue reading

廣島燒還是要吃正宗的先來說說廣島燒的故事~話說明治時代有用醬油調味的煎餅，名為「冬冬燒」。後來引進了辣醬油後，冬冬燒被徹底的改頭換面，運用水混合麵粉在平面的鐵板上煎烤，加上蔥、豆芽和少量蔬菜，成為類似煎餅的食物，這樣融合的外國風味也因為非常平價，又有「一錢洋食」的稱號。後來，日本民眾生活品質越來越平穩，一錢洋食的變化越來越多，可以按照顧客的喜好加入肉類、雞蛋或炒麵等，成為了名副其實的「廣島風御好(喜好)燒」。才剛剛進入晚餐時間店內就已經做滿七成的客人，無論是吧台座位還是和室，都有濃濃日式風格，真有點來到日本的錯覺。一坐下就看到師傅馬不停蹄的料裡招牌廣島燒，看著冒著熱氣的鐵板，聽著吱吱作響的沸騰聲響，感受著濃濃香氣撲鼻，都讓人迫不及待大快朵頤一番。"鱈魚肝豆腐"作為開胃菜真的很稱職，鱈魚肝非常濃郁軟綿順口，輕輕一抿就在口中溶化開來，搭配上豆腐的清爽，濃濃的鮮味伴隨著清新，十分爽口。"海瓜子花"是利用新鮮海瓜子加上日本燒酌，和特調的香料奶油醬一同悶煮，海瓜子的肉質特別Q嫩，越嚼越香，點綴的日本酒和奶油醬充分提味，將鮮甜味提升到另一個層次，湯汁可是不容錯過的重頭戲，精華匯集，上桌瞬間一掃而空。一上桌的廣島燒只有微微塗抹上薄薄的醬汁，可以自行添加美乃滋和廣島燒醬來增添風味，不同的吃法，不一樣的享受。廣島燒有原味、泡菜、起司、麻糬和豪華燒，也可以單點自己加喜歡的配料(就說是御好(喜好)燒了嘛~)裡面的中華麵也可以換成烏龍麵，口感會很不同，不要看他好像只是一點菜一點肉再加一點麵，其實飽足感十足，吃一下肚子就脹起來了。"蔥鹽牛舌"一上桌趁熱就必須趕快吃完，冷了的牛舌口感會變硬，影響風味。可以自行加上青蔥和蒜泥，牛舌的燒烤時間必須拿捏的剛好，過多與不足都會無法將牛舌的風格展現出來，帶著微微粉紅的牛舌，口感非常有嚼勁，淡淡的蔥蒜香非常引人入勝"乾燒蝦仁"處理的非常特別，上層嫩嫩的蛋皮包裹著蝦仁，增添了滑嫩感，而蛋香也和蝦子的鮮嫩相輔相成，甜甜的口感非常順口。 "鐵匠鐵板居酒屋"算是走精緻路線的，東西都是重質不重量，每道都是小小一份，如果人多要分食可能就必須同一道菜多點個一兩份，價錢算是中價位。整體來說，算是一間表現不俗，但沒驚艷到會一直想念，先看價錢再看份量會有點小小不成正比，久久吃一次也還不賴的一間店。鐵匠鐵板居酒屋電話 : (02)2738-9171地址:台北市敦化南路二段265巷13號1樓營業時間:週一至週五 6:00pm~12:00am 周六至周日12:00pm~15:00pm 6:00pm~12:00am continue reading