鋤燒 新北投店

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鋤燒鍋物料理(新北投店)電話：02-28949670 / 02-28948969地址：台北市北投區中和街10號2樓營業時間：AM11：08─PM21：58 用餐時間：AM11：08─PM23：00 消費：午餐398；晚餐；428；假日全天428+10%之前在台中吃過鋤燒，其實印象極差啊XD想知道為什麼可以參考看看這篇，【台中中區】鋤燒鍋物料理－聽說肉質很棒，可惜種類偏少有看到文中的肥肉嘛！根本肥到無法無天(亂用)但這次還是想說再給他一次機會，畢竟推的人仍然頗多的，造訪的是新北投店，就在新北投捷運站附近而已，走路很快，因為很早就到了，所以位置還有很多，這是菜單，先選小菜還有甜點，然後飲品部分只有咖啡是單獨一杯給你，其他都是一大壺的，喝完才可以換別的，壽喜燒可以點的部分，菜很多，我覺得比起推車我更喜歡這種畫單的，畢竟可以慢慢看，推車就不能猶豫很久XD每一鍋都會有這種裝好的，菜都已經下鍋囉，覺得若能自己下比較好，畢竟有些菜可能有人會不喜歡，但還好沒有我最討厭的豆芽菜XD然後這是小菜，黃色的是百香果味道的……蘿蔔？好像是吧，可能會記錯，總之是百香果味，另一個則是很常見的小菜，但我忘記是什麼了，兩樣小菜都很普通，所以吃過就忘了這是牛肉，一開始若沒提到什麼不吃的話，就會送上牛肉跟豬肉各兩盤(我們五人為例)，我們一致認為第一盤牛肉的口感最好，但不知道是不是因為剛開始吃還是其他關係，第一盤牛肉的油花滿均勻的，看起來油花不少，但實際入口不會肥膩！沾上蛋液一起吃，是很滑嫩的口感豬肉部分，油脂就少了很多，口感也不差，但跟牛比起來就是沒那麼嫩，所以後來我們都只續牛肉而已，這是後來續加的牛肉，看起來一開始的很不一樣，但還好口感還是挺嫩的，也沒有太多油花，可是比起第一盤牛肉，口感仍然有差哪 桌上有醬油跟水可以添加，白色裝醬油黑色裝水，沒了都可以再加，基本上不太會需要用到醬油，都是一直在加水的，畢竟越煮越鹹啊　蛋我們五個人只有兩個人吃，畢竟禽流感時節，第一盤裡面的料很快就熟了，第一次加點的蔬菜類，菜其實都很新鮮 點年糕結果來了一大堆，其他菜都一點點然後我最愛吃洋蔥配肉了，他們的洋蔥是有辣的，我滿愛的這是上面拍的第一盤牛肉，比豬肉厚一點點，不會太容易斷，這是豬肉，很大一片，但薄薄的，左邊是豬肉，右邊是牛肉，煮過後有縮水一點，但不至於太誇張，這是起司魚豆腐我覺得因為壽喜燒的湯底味道太濃，所以吃不太出來起司味，可是這個滿好吃的，口感有點像蛋，我們續了很多次 飲料選了無糖綠茶，不會苦澀，吃這麼多肉配著喝剛好解膩，甜點有熱的跟冷的可以選擇，左邊是熱的木耳蓮子湯，裡面有紅棗，右邊是抹茶冰淇淋，還滿不錯的。這次吃下來讓我對鋤燒大大改觀了，上一次吃真的是太驚悚了那個肉，這次就沒碰到那種情形，反而品質都還不錯，家人也都覺得還滿喜歡的，另外送餐速度非常快，沒有漏單情形，只要畫好單加點服務生就很立刻送上來唷 continue reading

連假和男友的朋友一起出去玩選擇去沒去過的北投走走拍拍照在拍照前當然要先讓自己吃飽飽才有動力喽看了看附近~找到這家壽喜燒(胖胖的最愛!!) 假日用餐時間~並沒有客滿此時心想:是不是不好吃啊@@不過這家壽喜燒除了吃到飽外還有提供前菜及甜點唷海帶絲和辣高麗菜兩種可以選而我選的海帶絲頗酸的...但我還蠻喜歡這酸味的 「鋤燒」是日本飲食文化中，最獨特且被日本訓化的牛肉鍋料理鋤燒的語源有許多傳說：有一次，德川家康去獵鷹途中，忽感飢餓時命人在鋤頭上烹煮燒雞肉而得名一直都知道壽喜燒的由來跟鋤頭有關但這是頭一次看到真的用鋤頭型的鍋子呢 壽喜燒正統吃法是隔著金屬加熱，醬油高湯及數種食材為湯底煮到最後會比較鹹，所以湯是不喝的同樣的~鹹度可以自己調整不管鹹不鹹~其實都可以不用沾醬直接吃 肉品 牛&豬有點可惜~只有兩種肉可以選相較其他家，這點真的會讓人小小失望 話不多說~通通下肉!!!不用煮太久~一下下就拿起享用是最剛好的 牛肉店家選用安格斯牛肉是公認最具產生高品質的牛種(很多店都是主打這品種的牛肉)油花分布均勻~吃起來不太有油膩感至於肉質還可以，但卻沒到很細嫩(為嫩而已) 豬肉比起豬肉~還是牛肉表現得比較出色些 飲品僅提供三種~採以壺換壺方式私心覺得一人一杯續杯比較好畢竟不是每個人都能接受同種飲品的 甜點 三選一剛剛好我們這桌每種都有點可以提供照片給大家參考(不過我想這是會變化的 以上~第一次吃~也是最後一次因為愛吃壽喜燒的男友一定會想多嘗試幾家的再來北投吃這家鋤的機率太小了 : )歡迎光臨yaya的痞客:http://yayayeh99.pixnet.net/blog Sukiyaki 鋤燒鍋物料理(北投店)電話：02-2894-8969地址：台北市北投區中和街10號2樓(新北投捷運站對面) continue reading