金子半之助 微風台北車站店

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在台北最後一餐選了這家不只在日本要排隊，在香港台灣甚至美國也超人氣的「日本第一天丼」✨餐廳和風木系風格，中間開放式廚房令環境更開陽闊落，聽著炸物嗞啦聲還有陣陣香味好餓啊🤤每枱桌下設有一個籃子放隨身物品，也有一壺#黑豆茶 解膩又消滯👍🏻選擇不多，我們最後點了雙人豪華餐：<小菜>海苔片像薯片般香脆可口<餐湯>海菜#味噌湯 咸淡道剛好<主食>🍴江戶前天丼主角30公分長的肥美#穴子 (星鰻)肉質鮮嫩甘甜不苦腥，入口有即溶感很讚🤤🍴上天丼主角#鱚魚 (體型較大的沙鮻魚)，薄身炸粉包著豐厚魚肉，外脆內嫩滑還有淡淡清香鮮魚味挺喜歡🤍🍚兩款天丼都配上祕傳醬汁跟半熟蛋，拌著珍珠飯食味道真的挺不錯，但略嫌有點偏咸🍤天婦羅除了主角外均有鮮甜#干貝 、脆口#海苔 爽脆#青龍 (青椒)、爽口彈牙#鳳尾蝦 有咬口魷魚海鮮炸全都即叫即製新鮮香酥不膩<餐飲>🍹可爾必思蘋果氣泡飲香甜蘋果配香濃乳酸再加氣泡，清爽酸甜又有層次，非常適合夏天夠解渴😋杯底更貼心有小竹籃子接水珠 continue reading

來自日本的排隊天丼名店金子半之助, 常常都會推出讓人驚艷的新品這次台北車站微風店期間限定超奢華的極上天丼特別選用帝王蟹腳螯肥美鱈場蟹炸下去就是這麼霸氣吸睛度完全100分 店面位於台北車站微風廣場2樓在這個美食戰區, 吸引下班來吃飯或者準備踏上旅途的旅人在這邊經營了不少時間的金子半之助在用餐時間總是需要排隊~到現在也是一樣, 人潮幾乎到9點要關門時才會停止 作為一個來自日本的天婦羅天丼專賣店內裝設計完全複製日本感覺中央廚房區採用開放式, 週邊圍繞著用餐吧檯現點現做的餐點新鮮看的見 內用空間還蠻舒服的~除了沙發椅外下方也有置物籃, 日系餐廳永遠都是這麼貼心哈哈~ 招待的飲料是黑豆茶清爽不會澀, 一整壺直接放在桌上喝到飽~搭配天婦羅還蠻適合的 所需要的醬料調味料每桌都有一份, 另外還有美味秘訣教學, 第一次吃天丼也不用感到害怕~ 在等候主餐上桌前, 可以先品嚐招待的小前菜, 白蘿蔔在完食後,也可以稍微吃一點有效去除嘴中的味道~ 輕盈柚香氣泡飲 台灣金子半之助獨家推出氣泡系列飲料之前喝過就覺得蠻不錯柚香有點微酸口感, 不過甜很清爽 綜合野莓氣泡飲 野莓味道會比較明顯突出, 口感上比較甜綜合莓果平衡的還不錯~而且這兩杯氣泡都很細緻就像香檳一樣~不會刺激到喉嚨適合用來配餐 這次奢華限定上桌就讓我們驚呼連連連隔壁桌都忍不住一直看, 完全就是吸睛度百分百~ 鱈場蟹天丼 鱈場蟹腳 | 舞菇 | 青龍 單點 $760 | 套餐 $840先來介紹這次限定品主打就是擁有滿滿鱈場蟹的鱈場蟹天丼可以加 80塊搭配湯品跟飲料除了超大隻的鱈場蟹腳/ 蟹螯還會另外搭配舞菇跟青龍, 半熟蛋等 這鮮甜又有海味的鱈場蟹腳~精挑細選的品質肉非常的厚實~絕對是在日本禮盒級的標準裹上一層薄薄的炸粉使用胡麻油提味, 還是可以品出食材的原味顛覆你對炸物能有多高級的想像~ 看看這個蟹腳在炸完後, 還可以保留原本濕嫩度, 每口咬下都是滿滿鮮甜, 非常的厚, 口感保證一試上癮 ~ 極上天丼 帝王蟹蟹腳 | 穴子魚 | 鳳尾蝦 | 干貝 | 魷魚 | 青龍單點 $999 | 套餐 $1079如果想要體驗超豪華套組極上天丼點下去就對了~除了有這次限定的招牌帝王蟹另外還加上30 cm大的穴子魚鳳尾蝦 , 干貝魷魚炸 滿滿豪華海鮮滿足你的海鮮慾望~ 天子半之助的天丼, 採用胡麻油酥炸, 看起來顏色會比較深一點~ 極上同樣提供蟹腳跟螯有工具吃起來很方便除了帝王蟹外極上天丼另外一個重點是天子半之助本身的招牌, 30公分長的穴子魚~吃起來的口感軟嫩又有風味一直以來,都是很多人來這邊用餐的指定項目喔 配料部分干貝魷魚炸一向是我很喜歡的品項干貝很鮮甜~ 炸物附上一顆半熟蛋~把蛋戳破後, 跟Q彈的黃金米飯還有江戶時代的醬汁混合香氣十足~ 套餐附上的味噌湯不夠可以續湯~冬天時, 如果喝個溫暖的湯品,真的是讓人感到幸福 金子半之助除了一直坐穩台灣天丼龍頭外在品項上也有不斷的創新, 滿足客人各種不同的需求像這次超奢華的帝王蟹極上天丼~完全突破大家對於天丼的想像使用的材料非常講究加上一貫優質的品質還不來報到吃一波～～～  continue reading

譽有日本第一天丼的金子半之助來台拓展分店也過了好一陣子，而至今也有三家分店了。不過直到昨天小鬍子才想說碰碰運氣去試試看口味~ 畢竟這熱潮真的夯超久耶！！之前去觀望狀況，那隊伍....都讓我放棄排隊。但這次運氣真的算不錯，大概也是因為時間比較早用餐的關係，沒排幾組客人就輪到我們。 不過之前台灣分店的做法有些狀況，讓金子社長也急忙飛到台灣巡視指導，也不知道狀況是否改善~就讓我們來一探究竟吧！ (很壞心的芝芝小姐連我也一起把招牌拍進去....) 首先在排隊等待的時候，店員會給即將進場的顧客們菜單參考。而菜單上僅賣三種丼飯，相當清楚明瞭。 底下還有介紹丼飯的吃法~ 背面則是食材的介紹。 快到門口啦~心情挺雀躍的！等待的拉桿旁還有一些金子半之助相關的介紹內容，尤其這個有溫度的碗，讓我覺得好特別呀~ 準備登入囉~ 我跟芝芝小姐拿到菜單不久就已決定好，所以點餐就快速解決~ 店內牆上還有巨大又滿開的櫻花樹，真的很有日式的風格，不過當天音樂放著西洋音樂，這樣還挺衝突的哈哈哈... 而我們的前方正是內常廚師們炸炸物的地方，料理是否清潔衛生都一清二楚。 坐好位子，服務人員也親切地倒入黑豆茶，並介紹了免費的小菜漬物。 這黑豆茶，裡面的黑豆是可以食用的，茶喝起來清爽，黑豆吃起來有點像蠶豆的味道。 桌上menu的後方就是剛剛服務人員介紹的漬物。 一個是牛蒡薑片；另一個則是白蘿蔔。我兩個是都沒有吃啦~但芝芝小姐很喜歡這白蘿蔔，她說口感爽脆，帶點微酸感。她整個超愛~ 我們點了一碗味噌湯 (30元)試試口味。 這味噌湯的口味我很喜歡，甜鹹比例剛好，香又濃，很好喝~ 因為金子半之助的丼飯都是炸物，避免太膩，所以我點了一杯綠茶 (50元)。 不一會兒，餐點都上桌囉~右邊是芝芝小姐點的上天丼 (380元)、左邊是我點的江戶前天丼 (420元)。 首先第一吃就是"聞香"。其實一進店裡就會聞到蠻獨到的香氣，但就是形容不出來，直到餐點上桌，才知道這就是胡麻油的香氣呀~ (說真的很誘人呢。) 一開始以為這三種丼飯只是越來越多種食材而已，其實他們都有一種不同的食材。 像天丼是舞菇、上天丼是鱚魚，江戶前天丼則是穴子魚。 第二吃就是吃主角穴子魚、鳳尾蝦等主角類炸物。首先這是上天丼的鱚魚，麵衣炸的酥又不會太硬，尤其還淋上了清爽醬汁，讓炸物不會越吃越油膩！而魚肉細緻，完全不會有炸過老的跡象，還不賴呢~ 接著是鳳尾蝦，通常看到的炸蝦都是大大長長的一條，這裡滿而是正常蝦子的比例，但是蝦子的肉質新鮮有彈性，好吃耶！ 另外這是干貝及魷魚海鮮炸。我覺得這食材很豐富，而且口感軟Q，吃起來又鮮甜，再配上那正點的麵衣，真的討喜。 介紹第三吃之前，先轉來介紹我這滿滿動人的江戶前天丼 (420元)。 主要最不一樣就是這穴子魚了！！(其實穴子魚就是俗稱的星鰻。而星鰻屬於海鰻，關西人愛吃海鰻居多~) (看這一大條星鰻，害我也想起之前麵屋武藏的二天一本拉麵呢~) 而穴子魚肉質相當綿密細緻，，麵衣酥魚肉軟，口感超棒。 介紹完我的主角，接著就是第三吃法啦~簡單說就是米飯搭配醬汁一起享用。不過我真的要誇一下這天皇御用米-越光米。真的粒粒分明，Q度又夠，這真的可以吃很多耶~ 第四吃就是將半熟的玉子刺破，讓蛋液流向那可口的白米飯，然後整個包覆著它們，就像媽媽孕育著孩子們一樣........ (欸欸！！是不是形容得太過頭了....) 不過沾滿蛋液的白飯，除了口感更滑順，吃起來也香~ 第五吃則是依個人喜好，加入這奇妙的醍醐味。(後來灑進飯裡，才知道原來它是七味粉~) 不過值得一提，它還蠻清香的，我還挺喜歡的。 而最後的第六吃....就是把這美味吃光！！這真是最簡單的吃法了吧哈哈~ 這一碗真的讓我們倆吃得很滿意，也終於見識到金子半之助為什麼至今還熱潮不減的實力了，其實我覺得我一個人可以吃一碗半份量的炸物還不會膩，當然也不宜過多啦~ 但整體上，真的好正點啊！！打到這邊....我好想旁邊就這樣出現一碗熱騰騰的江戶前天丼喔~ 用完餐的走出店門口，果真又是大排長龍的景象。只能說想吃，還是趁早來吧！ continue reading

  金子半之助 日本第一天丼出壽喜燒???他來台第五年了，日本社長特別企劃推出一系列菜色如 壽喜燒、生魚片、還有炙燒鮭魚丼等等菜色丼飯有什麼新花樣呢? 王子新喜歡吃日本料理不論無菜單還是壽司、火鍋或者居酒屋、咖哩一應具全今天來個天婦羅系的天丼如何呢?知名的店家配上新菜色看看會迸出什麼新滋味呢?趕緊往下看或者訂閱王子新頻道呢    今天拜訪的是 新光三越A8店吃飯時間一到人潮爆炸多，五年前人潮也是滿滿的現在也是要排隊似乎沒有退燒的跡象呢    開放式廚房 工作人員忙進忙出無限丼飯 無限炸物 拚了命也要熱騰騰上菜!     柚香大根清脆帶有柚子皮的清香與大根的香甜除了可以單吃更可以配飯一起吃   牛蒡絲個人覺得味道還好，可能不是我喜歡的料理手法    桌上有迷你菜單有經典 定食 單點以及聯名款 當然日後要推出便當敬請期待喔!    今天兩個人要吃個壽喜燒加上經典丼飯組合   新品種類蠻多的 有香香雞 海老咖哩 咖哩看起來不錯吃呢之前吃過日式咖哩覺得很合王子新的胃，想下次來點看看   除了店內常見的丼飯還有生魚片 壽喜燒 烏龍麵 炙燒等多種新品 ❶ 3/4(三)-3/8(日)首五日 兩人同行主餐買一送一 (價低者贈送，每日每店限內用前30組)❷ 3/4(三)-3/29(日)當日消費滿500元，送200元電子抵用券 ※ 注意事項：1. 10%服務費另計。2. 主餐買一送一活動限內用，以價格低者為贈送，每日每店限前30組，以入店時間為準，送完為止。3. 滿500元送200元抵用券須先加入金子APP會員，方得參與活動。4. 電子抵用券面額100元x兩張，每500元可以使用一張5. 電子抵用券限下次使用，使用期限至109.4.306. 電子抵用券恕不與其他優惠併用，亦不得兌換現金。7. 本公司保留活動說明與調整之權利。     一人吃? 就是要兩個一起吃 共享雙人套餐一起分享美味!   跟服務人員點餐後就可以等待上桌囉現點現做，就是要吃到熱騰騰的丼飯! 另外 每家分店菜色有所不同，詳細請看FB提供最新菜色囉 日本第一天丼-金子半之助   特調氣泡飲 左邊:綜合野莓 右邊:輕盈柚香   野莓帶有一點成熟的果香  類似鳳梨等梨子香度與野果的酸度柚香則帶一點黃檸檬得酸味與柚子的清甜滋味    上菜囉來個雙拼組合:天婦羅與壽喜燒定食     醬料有天婦羅醬可以單吃也可以沾著吃   燭火保溫壽喜燒，配著飯吃別有小火鍋的樂趣    軟嫩的翼板牛帶著壽喜燒的醬汁與白飯一起食用加上滷的透徹的炙燒豆腐讓主餐更有味道!   吃主餐想必也要配上味噌湯一整套完整組合才算完美   雙主餐的天婦羅有蝦 有海苔也有青龍加上一顆炸蛋讓整個套餐變得多元且豐富   蛋汁也是另外一種醬汁可以直接吃更可以配著天婦羅一起吃   江戶前天丼傳說鄉民30公分的穴子魚加上各種炸物感覺非常繽紛呢!   裡面有穴子 蝦 海苔 青龍 還有大量的干貝與一顆炸過的半熟蛋      滑順的蛋汁配著店家秘傳醬汁那種極致的口感是你來這裡扒上一口飯的唯一理由! 醬汁非常非常的厲害，這是絕密醬汁吃過的朋友多說能夠解膩又開胃米飯還不錯帶有壽司米的Q度與醬汁互相交互作用得到的均衡口感與各種食材搭配成為最佳的夥伴.  continue reading

有些店家若沒人找，壓根提不起勁嚐試，金之半之助便是其一。並非沒興趣，純粹想到可能的排隊人潮，就慵懶起來。 這天老大友人找聚餐，來到台北車站一帶。人多排隊較易打發時間，乾脆到金子半之助候餐。幸好來時尚早，約莫半小時左右便入座。 這裡的餐點簡單說就是各式天丼組合。不想太花腦筋，直接要了雙人豪華餐，價位為948元。 桌上有免費日式蘿蔔和牛蒡薑片可用，滋味雷同，都走酸甜開胃風。 黑豆茶大概是當天最喜歡的一道，除了茶水可以協助解膩拯救世人外，黑豆炒得超香脆。如果店家有賣炒黑豆，我願意買。 (前天丼) (上天丼) 雙人豪華餐包括前天丼和上天丼，差別僅在前者放了星鰻，後 者則為鱚魚。其它皆為鳳尾蝦、干貝及魷魚海鮮炸、青龍椒、炸半 熟玉子和炸海苔片。 炸物麵衣有酥度但略吸油，吃到最後微有膩感。星鰻肉質細緻 而嫩，剛好與麵衣的口感相襯。 淋上的醬汁鹹甘合宜，佐炸物好，純扒飯也行。建議將半熟玉 子拌入白飯，增添濃郁及蛋香。 鱚魚的肉質纖維感比星鰻稍明顯些，然也不差。 舞菇天婦羅一整個像在吃油膩麵皮和醬汁，完全感受不到舞菇 的存在。 味噌湯口味偏重，味噌香氣一般。 柚香雪酪的淡淡的柚香及酸，剛好拿來復活被炸物摧殘後的味 蕾。 以個人喜好而言，這裡的天丼雖非地雷，但油膩感讓人著實無 法吃多，舞菇天婦羅為最不推薦款。真想來此店一試，建議單點丼 飯即可。 continue reading